魚介類のタンパク質ランキングTOP100！もっともプロテインを含む魚はどれ？

プロテインリッチな海の幸

健康志向が高まる現代、身体への良い影響をもたらす食事に関する知識が求められています。その中でも特に注目を浴びているのがタンパク質です。タンパク質は身体を作る基礎的な栄養素であり、筋肉の成長や修復、ホルモンの生成など、私たちの体調や健康に大きく関わっています。
タンパク質をたくさん摂るために最初に思い浮かぶ食材といえば、おそらく「肉」ではないでしょうか。しかし、魚介類もまた優れたタンパク質源であり、基本的には多くのタンパク質を含んでいます。

魚介類のタンパク質ランキング

では、魚介類の中でもどの種類が最もタンパク質が多いのでしょうか。それが次のリストで、タンパク質が豊富な魚介類ランキングです。
1位に輝いたのは、なんと「ふかひれ」。豪華な食材として知られるふかひれがタンパク質の宝庫であることは、意外かもしれません。

しかし、3位の「するめ」や8位の「まぐろの赤み」も、日本のどこでも比較的安価で手に入る上に、脂質が少なく、タンパク質豊富な優秀な食材であることを覚えておいてください。

カロリーが気になる方への注意

もちろん、食事はバランスが大切。カロリーを考慮する場合、特に魚介類の脂質に注意が必要です。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂取過多となると体重増加の原因となります。
脂質が少なく、タンパク質が豊富な「まぐろ」や「タコ」「イカ」「かつお」は、カロリーコントロールを目指す方におすすめの食材と言えます。一方、脂質が比較的多い「ぶり」「鯖」「ハマチ」などは、摂取量に注意しながらバランスよく楽しんでください。

これからも、食事での栄養バランスを考える際に、このタンパク質ランキングがお役に立てれば幸いです。

魚介類のタンパク質ランキングTOP100！もっともプロテインを含む魚はどれ？（可食部100gあたり）

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
1位 ふかひれ	344	43.4	83.9	1.6	0
2位 たたみいわし	348	15.5	75.1	5.6	0
3位 するめ	304	22	69.2	4.3	0
4位 むろあじのくさや	223	9.6	49.9	3	0
5位 からすみ	353	14.3	40.4	28.9	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
6位 イクラ	252	7.9	32.6	15.6	0
7位 すじこ	263	8.4	30.5	17.4	0
8位 まぐろの赤身	115	4.9	26.4	1.4	0
9位 ぶり（焼き）	260	9.7	26.2	20.4	0
10位 キャビア	242	8.8	26.2	17.1	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
11位 びんなが	111	4.7	26	0.7	0
12位 かつお	108	5.4	25.8	0.5	0
13位 そうだがつお	126	5.7	25.7	2.8	0
14位 でんぶ	276	46.8	25.5	1.1	0
15位 めばちの赤身	115	3	25.4	2.3	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
16位 めじまぐろ	139	5.9	25.2	4.8	0
17位 きはだ	102	3.4	24.3	1	0
18位 めばちの脂身	158	4.2	23.9	7.5	0
19位 むろあじ	147	6.5	23.6	6.9	0
20位 まかじき	107	4.9	23.1	1.8	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
21位 ごまさば	131	4.5	23	5.1	0
22位 くろかじき	93	4.5	22.9	0.2	0
23位 ひらまさ	128	5.2	22.6	4.9	0
24位 まごち	94	4.2	22.5	0.5	0
25位 鮭	124	3.9	22.3	4.1	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
26位 はも	132	4.4	22.3	5.3	0
27位 まるあじ	133	4.8	22.1	5.6	0
28位 シマアジ	153	5.2	21.9	8	0
29位 たいらがいの貝柱	94	7.6	21.8	0.2	0
30位 大正えび	89	4.1	21.7	0.3	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
31位 カラフトマス	139	5.3	21.7	6.6	0
32位 みなみくろたち	112	4.2	21.7	3	0
33位 みなみまぐろの赤身	88	4.7	21.6	0.4	0
34位 車海老	90	3.7	21.6	0.6	0
35位 ぶり	222	7.7	21.4	17.6	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
36位 ニジマス	201	5.2	21.4	14.2	0
37位 うるめいわし	124	4.4	21.3	4.8	0
38位 しいら	100	4.1	21.3	1.9	0
39位 ふなずし	181	13.6	21.3	7.9	0
40位 とびうお	89	3.3	21	0.7	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
41位 伊勢海老	86	3.7	20.9	0.4	0
42位 さくらます	146	5.2	20.9	7.7	0
43位 はまち	217	6.2	20.7	17.2	0
44位 まさば	211	6.2	20.6	16.8	0
45位 マダイ（鯛）	129	4.1	20.6	5.8	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
46位 はまふえふき	85	3.7	20.5	0.3	0
47位 くろだい	137	5.1	20.4	6.7	0
48位 みなみまぐろの脂身	322	6.6	20.3	28.3	0
49位 たかさご	93	4	20.2	1.5	0
50位 まぐろの大トロ	308	7.5	20.1	27.5	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
51位 うぐい	93	4	20.1	1.5	0
52位 えそ	87	2.8	20.1	0.8	0
53位 大西洋鮭	218	4.9	20.1	16.5	0
54位 さわら	161	3.5	20.1	9.7	0
55位 バナメイえびの天ぷら	194	9.2	20	10.3	0.9
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
56位 ひらめ	96	2.8	20	2	0
57位 おひょう	93	4	19.9	1.7	0
58位 あまえび	85	4.2	19.8	1.5	0
59位 すずき	113	4.1	19.8	4.2	0
60位 ナイルティラピア	124	3.7	19.8	5.3	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
61位 アジ	112	3.3	19.7	4.5	0
62位 ほうぼう	110	4.6	19.6	4.2	0
63位 にしまあじ	156	3.2	19.6	9.1	0
64位 おこぜ	81	3.7	19.6	0.2	0
65位 鰈（かれい）	89	2.2	19.6	1.3	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
66位 ぎんざけ	188	4.5	19.6	12.8	0
67位 バナメイえび	82	3.3	19.6	0.6	0
68位 さより	88	3.7	19.6	1.3	0
69位 いしだい	138	5.4	19.5	7.8	0
70位 ちか	82	3.6	19.5	0.6	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
71位 めじな	113	4.5	19.4	4.5	0
72位 さざえ	83	6.3	19.4	0.4	0
73位 ちだい	97	3.3	19.4	2.4	0
74位 かさご	83	2.1	19.3	1.1	0
75位 とらふぐ	80	3.7	19.3	0.3	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
76位 ぼら	119	4.5	19.2	5	0
77位 イワシ	156	6.3	19.2	9.2	0
78位 おいかわ	124	4.5	19.2	5.8	0
79位 めかじき	139	4.7	19.2	7.6	0
80位 しゃこ	89	5	19.2	1.7	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
81位 したびらめ	89	3.7	19.2	1.6	0
82位 あいなめ	105	3.8	19.1	3.4	0
83位 エイ	79	9.9	19.1	0.3	0
84位 アルゼンチン赤えび	73	3.7	19.1	0.7	0
85位 はぜ	78	3.2	19.1	0.2	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
86位 いわな	101	0.9	19	3.6	0
87位 このしろ	146	5	19	8.3	0
88位 かます	137	4.3	18.9	7.2	0
89位 まふぐ	78	3.5	18.9	0.4	0
90位 あまだい	102	3.9	18.8	3.6	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
91位 かわはぎ	77	2.3	18.8	0.4	0
92位 きびなご	85	3.9	18.8	1.4	0
93位 芝海老	78	3.3	18.7	0.4	0
94位 たかべ	148	4.8	18.7	9	0
95位 にぎす	84	3.6	18.7	1.2	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
96位 スルメイカの胴	78	4.7	18.6	0.7	0
97位 シルバー	138	4.6	18.6	7.9	0
98位 きだい	100	4	18.6	3.1	0
99位 きす	73	1.7	18.5	0.2	0
100位 やまめ	110	4.2	18.4	4.3	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より。