はものカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

はものカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずははもの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	132	Kcal	平均的
炭水化物	Tr	g
└糖質	4.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	22.3	g	多い
脂質	5.3	g	普通
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　はも　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、はもがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

はもはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ソラレピ

はもとは？どんな食材？

はもは、日本の伝統的な食材の一つです。主に夏から秋にかけて旬を迎える魚で、日本海や太平洋沿岸で獲れることで知られています。はもは、体長が30〜40センチメートルほどで、銀色の美しい姿が特徴です。

はもの特徴

はもは、魚の中でも特に脂がのった美味しい魚として知られています。そのため、はもは「白焼き」として調理されることが一般的です。白焼きとは、魚の身を薄く切り、塩を振って焼く方法で、はもの脂が程よくとけ出し、身がふっくらとした食感になります。

はもの味わい

はもは、脂がのったことにより、非常に濃厚な味わいを持っています。そのため、一般的にはもは高級な食材とされ、特別な日やお祝い事に使われることが多いです。また、はもは身が繊細で柔らかく、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。

はもの栄養価

はもは、脂がのった魚として知られていますが、それにより栄養価も高いです。はもには、不飽和脂肪酸やDHA、EPAといった健康に良い成分が多く含まれています。また、ビタミンB群やミネラルも豊富に含まれており、健康維持に役立つ食材と言えます。

はもはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ソラレピ

「はも」の栄養データ

カロリー：132kcal（平均的）

炭水化物：Trg

└糖質：4.4g（かなり低い）

└食物繊維：0g（無し）

タンパク質：22.3g（多い）

脂質：5.3g（普通）

塩分：0.2g（普通）

1. 低カロリーであること

はもは可食部100gあたり132kcalと、平均的なカロリー量です。低カロリーな食材として、ダイエットや健康的な食事に取り入れることができます。カロリー摂取を抑えながら、満腹感を得ることができるため、体重管理に役立ちます。

2. 糖質がかなり低いこと

はもは可食部100gあたり4.4gの糖質を含んでいます。糖質制限を行っている方や糖尿病の方にとって、糖質の摂取量を抑えることは重要です。はもは糖質がかなり低く、血糖値の上昇を抑える助けとなります。糖質制限の食事には欠かせない食材と言えます。

3. タンパク質が多いこと

はもは可食部100gあたり22.3gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の組織や筋肉の形成に不可欠な栄養素です。タンパク質は食事から摂取する必要があり、特に運動を行う方や筋力をつけたい方には重要な栄養素です。はもはタンパク質が多く含まれているため、健康的な食事に取り入れることで、筋肉の形成や修復をサポートすることができます。

おすすめ：はものダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

はもに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：DELISH KITCHEN

「はも」の栄養データの特徴

1. カリウムやカルシウムが多い

はもは可食部100gあたり、カリウムが450mg、カルシウムが79mg含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な働きをサポートします。また、カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、骨粗しょう症の予防にも役立ちます。

2. リンが多い

はもにはリンが280mg含まれており、リンは骨や歯の形成に欠かせない栄養素です。また、リンはエネルギー代謝や細胞内の情報伝達にも関与しています。

3. 鉄や銅が低い

はもには鉄が0.2mg、銅が0.03mgしか含まれていません。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に必要な栄養素であり、銅は鉄の吸収を助ける役割を果たします。しかし、はもにはこれらの栄養素が少ないため、鉄や銅を摂取するためには他の食材との組み合わせが必要です。

以上のように、はもはカリウムやカルシウムが多く含まれており、リンも豊富な食材です。一方で、鉄や銅は少ないため、他の食材とのバランスを考えながら摂取することが大切です。

はもに含まれるビタミンを解説！

引用元：Nadia

1. ビタミンA

はもに含まれるビタミンAは、レチノール活性当量で59 μgと多く含まれています。ビタミンAは視力の維持や免疫機能の向上に役立つとされており、はもはこの栄養素を豊富に含んでいます。

2. ビタミンD

はもにはビタミンDが5 μg含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持に重要な役割を果たします。はもは他の魚と比べてもビタミンDの含有量が多いため、骨の健康に良い食材と言えます。

3. ビタミンB群

はもにはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12が豊富に含まれています。これらのビタミンB群はエネルギー代謝や神経機能の維持に関与し、体の健康をサポートします。特にビタミンB2やビタミンB12ははもに多く含まれており、栄養面でも優れていると言えます。

はもを使ったレシピ20選！

「はも」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	132	Kcal	平均的
炭水化物	Tr	g
└糖質	4.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	22.3	g	多い
脂質	5.3	g	普通
「はも」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	71.0	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.4	g	普通
コレステロール	75	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「はも」のビタミン・無機質等
ナトリウム	66	mg	普通
カリウム	450	mg	多い
カルシウム	79	mg	多い
マグネシウム	29	mg	普通
リン	280	mg	多い
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.6	mg	普通
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0.07	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	59	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	59	μg	多い
ビタミンD	5	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.1	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.18	mg	多い
ナイアシン	3.8	mg	多い
ビタミンB6	0.23	mg	多い
ビタミンB12	1.9	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.46	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	1	mg	普通

切り身／（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。