ほうぼうのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ほうぼうのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはほうぼうの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	110	Kcal	やや低い
炭水化物	Tr	g
└糖質	4.6	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	19.6	g	多い
脂質	4.2	g	普通
食塩相当量	0.3	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　ほうぼう　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ほうぼうがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ほうぼうはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ほうぼうとは？どんな食材？

ほうぼうとは、魚の一種であり、主に日本の水域で生息しています。日本語では「ほうぼう」と呼ばれることが一般的です。この魚は、美味しさと栄養価の両方で評価されており、多くの人々に愛されています。

ほうぼうの特徴

ほうぼうは、体長が約30センチメートルから50センチメートルほどで、鮮やかな青色の体を持っています。その体は細長く、特徴的な尾びれがあります。また、ほうぼうは非常に美味しいとされており、淡白な味わいが特徴です。

ほうぼうの調理法

ほうぼうは、さまざまな調理法で楽しむことができます。一般的な調理法としては、刺身や寿司、煮付け、焼き物などがあります。また、ほうぼうの身は柔らかく、食べやすいため、幅広い料理に利用することができます。新鮮なほうぼうを使い、丁寧に調理することで、その美味しさを最大限に引き出すことができます。

ほうぼうはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質が豊富

「ほうぼう」は、可食部100gあたりに19.6gのタンパク質が含まれています。タンパク質は、体の組織や筋肉の修復や再生に欠かせない栄養素です。また、タンパク質は食事から摂取した後、腹持ちが良くなるため、食事の満足感を高める助けにもなります。そのため、「ほうぼう」を食事に取り入れることで、健康的な食事をサポートすることができます。

2. カロリーがやや低い

「ほうぼう」は、可食部100gあたりに110kcalのカロリーが含まれています。このカロリーは、一般的な食材と比べてやや低いです。カロリーが低い食材を選ぶことは、体重管理やダイエットに役立ちます。また、カロリーが低い食材を選ぶことで、食事のバランスを保ちながら、健康的な食事を摂ることができます。

3. 糖質がかなり低い

「ほうぼう」は、可食部100gあたりに4.6gの糖質が含まれています。この糖質の量は、かなり低いと言えます。糖質の摂り過ぎは、血糖値の上昇や肥満の原因となることがあります。そのため、「ほうぼう」を食事に取り入れることで、糖質の摂り過ぎを抑えることができ、健康的な食事に貢献します。

おすすめ：ほうぼうのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ほうぼうに含まれる無機質の栄養を解説！

「ほうぼう」の特徴

「ほうぼう」は、以下のような栄養データがあります。

1. カリウムが多い

「ほうぼう」は可食部100gあたりに380mgのカリウムを含んでいます。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能を維持するために重要な栄養素です。カリウムが多いことで、「ほうぼう」は体内のカリウム摂取量を補うのに適した食材と言えます。

2. マグネシウムとリンが多い

「ほうぼう」は可食部100gあたりに34mgのマグネシウムと200mgのリンを含んでいます。マグネシウムは骨や筋肉の構成要素として重要であり、リンは骨や歯の形成に関与しています。これらの栄養素が多く含まれていることから、「ほうぼう」は骨や筋肉の健康に貢献する食材と言えます。

3. ナトリウムが普通

「ほうぼう」は可食部100gあたりに110mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与していますが、摂りすぎると高血圧や体内の水分貯留を引き起こす可能性があります。そのため、「ほうぼう」はナトリウムの摂取量を抑えたい方には適した食材と言えます。

以上の特徴から、「ほうぼう」はカリウムやマグネシウム、リンなどの無機質栄養素を豊富に含む健康に良い食材であると言えます。また、ナトリウムの含有量が普通であるため、バランスの取れた食事を心がける方にもおすすめです。

ほうぼうに含まれるビタミンを解説！

「ほうぼう」のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンAの含有量は少ないですが、レチノール活性当量が普通程度あります。
- ビタミンAは、視力の維持や免疫機能の向上に重要です。
- 「ほうぼう」に含まれるビタミンAは、主にレチノール活性当量として摂取されます。

2. ビタミンDの含有量は多いです。
- ビタミンDは、カルシウムの吸収や骨の健康維持に必要です。
- 「ほうぼう」に含まれるビタミンDは、魚特有のビタミンです。

3. ビタミンB群の含有量は多く、特にビタミンB2・ナイアシン・ビタミンB6・ビタミンB12の含有量が多いです。
- ビタミンB群は、エネルギー代謝や神経機能の維持に関与します。
- 「ほうぼう」に含まれるビタミンB群は、健康な体を維持するために重要な栄養素です。

「ほうぼう」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	110	Kcal	やや低い
炭水化物	Tr	g
└糖質	4.6	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	19.6	g	多い
脂質	4.2	g	普通
「ほうぼう」のその他栄養情報
廃棄率	50	%	特になし
水分	74.9	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	55	mg	多い
食塩相当量	0.3	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ほうぼう」のビタミン・無機質等
ナトリウム	110	mg	普通
カリウム	380	mg	多い
カルシウム	42	mg	普通
マグネシウム	34	mg	多い
リン	200	mg	多い
鉄	0.4	mg	普通
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.05	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	9	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	9	μg	普通
ビタミンD	3	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.09	mg	普通
ビタミンB2	0.15	mg	多い
ナイアシン	5.0	mg	多い
ビタミンB6	0.44	mg	多い
ビタミンB12	2.2	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.82	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	3	mg	多い

廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。