車海老のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

車海老のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは車海老の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	90	Kcal	やや低い
炭水化物	Tr	g
└糖質	3.7	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.6	g	多い
脂質	0.6	g	低い
食塩相当量	0.4	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜えび・かに類＞　（えび類）　くるまえび　養殖　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、車海老がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

車海老はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：Eレシピ

車海老とは？どんな食材？

車海老は、魚の一種であります。その特徴は、以下の3つに絞ることができます。

1. 外見

車海老は、細長い体型をしており、体の色は鮮やかな赤色をしています。また、頭部には大きな目があり、尾には尖った形状のフィンがあります。その姿は、まさに海の王者といった風格を感じさせます。

2. 味と食感

車海老は、豊かな旨味を持ちながらも、繊細な味わいを楽しむことができます。身はぷりっとした食感であり、噛むたびに口の中に広がる甘みは、絶品と言えるでしょう。その風味は、他の海老とは一線を画しています。

3. 調理方法

車海老は、さまざまな調理方法で楽しむことができます。一般的には、塩焼きや天ぷら、煮物などに用いられますが、刺身としても美味しくいただけます。また、車海老の旨味を引き立てるために、ソースやマヨネーズなどの調味料を添えて食べることもおすすめです。

以上のように、車海老は見た目の美しさと、豊かな味わいが特徴の食材であります。ぜひ、一度お試しください。

車海老はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ぐるなびシェフごはん

1. カロリーがやや低い

車海老は可食部100gあたりのカロリーが90kcalとやや低いです。カロリーが低い食材は、ダイエットや体重管理を目指す人にとって役立ちます。車海老を食べることで、低カロリーの食事を摂ることができ、健康的な食事をサポートすることができます。

2. タンパク質が多い

車海老は可食部100gあたりのタンパク質が21.6gと多いです。タンパク質は体の組織や筋肉の修復や成長に必要な栄養素です。タンパク質が豊富な食材を摂取することで、健康な体を維持することができます。車海老はタンパク質が多いため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。

3. 脂質が低い

車海老は可食部100gあたりの脂質が0.6gと低いです。脂質はエネルギー源として必要ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。車海老は脂質が低いため、健康的な食事に取り入れることで、脂質の摂り過ぎを防ぎ、健康な体を維持することができます。

以上のように、車海老はカロリーがやや低く、タンパク質が多く、脂質が低いという特徴を持っています。これらの栄養データから、車海老は健康的な食事に役立つ食材であると言えます。

おすすめ：車海老のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

車海老に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：ぐるなびシェフごはん

1. カリウムやマグネシウム、リンなどのミネラルが豊富

車海老はカリウムやマグネシウム、リンなどのミネラルが豊富に含まれています。特にカリウムやマグネシウムは多く含まれており、健康維持に役立つ栄養素です。カリウムは体内の水分バランスを調整し、血圧の上昇を抑える効果があります。また、マグネシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関与しています。さらに、リンはエネルギー代謝や細胞の構成要素として重要な役割を果たしています。

2. ヨウ素やセレンなどの微量元素が多く含まれている

車海老にはヨウ素やセレンといった微量元素も多く含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、甲状腺機能の正常化に寄与します。また、セレンは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。これらの微量元素は体内の機能をサポートし、健康維持に貢献します。

3. ナトリウムや鉄などの栄養素は普通程度

車海老に含まれるナトリウムや鉄などの栄養素は普通程度です。ナトリウムは塩分の一部として含まれており、適度な摂取が必要ですが、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを高める可能性があります。鉄は赤血球の形成に関与しており、貧血の予防に重要な栄養素です。車海老にはそれほど多く含まれていないため、鉄を摂取する際には他の食材との組み合わせが必要です。

以上のように、車海老はカリウムやマグネシウム、リンといったミネラルやヨウ素、セレンといった微量元素が豊富に含まれています。また、ナトリウムや鉄などの栄養素は普通程度です。これらの特徴を踏まえると、車海老は健康維持や栄養バランスの良い食事に取り入れることができる食材と言えます。

車海老に含まれるビタミンを解説！

引用元：dancyu

1. ビタミンAの特徴

車海老に含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテンは無しです。しかし、β-カロテンやβ-カロテン当量は多く含まれています。また、レチノール活性当量は普通の量です。

2. ビタミンEの特徴

車海老に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが多く含まれています。一方、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは無しです。

3. その他のビタミンの特徴

車海老にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチンが含まれています。ビタミンB1やナイアシンは多く、ビタミンB2やビタミンB6は普通の量が含まれています。また、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチンも多く含まれています。

なお、車海老にはビタミンD、ビタミンK、葉酸、ビタミンCは含まれていません。

車海老を使ったレシピ13選！

「車海老」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	90	Kcal	やや低い
炭水化物	Tr	g
└糖質	3.7	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.6	g	多い
脂質	0.6	g	低い
「車海老」のその他栄養情報
廃棄率	55	%	特になし
水分	76.1	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.7	g	普通
コレステロール	170	mg	多い
食塩相当量	0.4	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「車海老」のビタミン・無機質等
ナトリウム	170	mg	普通
カリウム	430	mg	多い
カルシウム	41	mg	普通
マグネシウム	46	mg	多い
リン	310	mg	多い
鉄	0.7	mg	普通
亜鉛	1.4	mg	多い
銅	0.42	mg	多い
マンガン	0.02	mg	普通
ヨウ素	4	μg	多い
セレン	35	μg	多い
クロム	0	μg	無し
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	49	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	49	μg	多い
└レチノール活性当量	4	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.6	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.11	mg	多い
ビタミンB2	0.06	mg	普通
ナイアシン	3.8	mg	多い
ビタミンB6	0.12	mg	普通
ビタミンB12	1.9	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.11	mg	多い
ビオチン	2.6	μg	多い
ビタミンC	Tr	mg	無し

廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。