魚介類の脂質高い順ランキングTOP100！実は高カロリーなこの魚に気をつけて

「脂が乗ってる」は正しかった…おいしいけど高カロリーな魚たち

魚介類の脂質は良いの？悪いの？

魚介類は、一般的に多くのタンパク質を含み、低脂肪、低カロリーで健康的な食品とされています。しかしながら、魚介類の中にも脂質が豊富なものが存在します。これらは、体重や健康管理に気を付けている方々にとっては注意が必要となる食材です。
脂質は1gあたり9カロリーと高カロリーで、摂取しすぎると体重増加のリスクが高まります。これは、炭水化物とタンパク質が1gあたり4kcalであることと比較すると、その高さが際立ちます。

一方で、魚介類の脂質には健康効果もあります。特に、EPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸は、心臓病のリスクを低減するとされています。これらは血液をサラサラにし、悪玉コレステロールや中性脂肪を低下させ、善玉コレステロールを上昇させる効果が期待されています。

しかし、これらの脂質を適度に摂取することが重要。過剰摂取は避けましょう。

高脂質な魚介類ランキング

ここでは、水産物・魚・貝の中から脂質が多い順で食材をランキングしました。このランキングは、どの食材が高脂肪であるかを把握することで、あなたの食事選択をサポートします。

このランキングのトップは、「あんこうの肝」で、100gあたりの脂質含有量が驚きの41.9gとなっています。2位は「からすみ」で、タンパク質も多いですが、脂質も28.9gと高めです。3位以降も、「みなみまぐろの脂身」、「まぐろの大トロ」、「鯖」、「さんま」などがランクインしており、これらはその美味しさから日本人に広く愛されている食材です。

しかし、これらの魚介類は脂質が多いため、摂取する際には適度な量を心がけることが重要です。特にダイエット中や、脂質摂取に気を付けている方は、これらの食材を食べる際には注意が必要です。

脂質高い魚介類をどう摂取するか

脂質が多い食材を食べる場合、その料理方法も重要です。揚げ物や煮物にすると、さらにカロリーが増えてしまう可能性があります。生食や蒸し物、焼き物など、加工方法を工夫することで、カロリーを抑えることも可能です。

また、脂質が多い食材を食べる際には、その他の食事でバランスを取ることも大切です。例えば、脂質が多い食事をした日は、他の食事で野菜を多めに摂取するなど、バランス良く食事をすることを心がけましょう。それでは、ランキングを参考にしてください。

魚介類の脂質高い順ランキングTOP100！実は高カロリーなこの魚に気をつけて（可食部100gあたり）

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
1位 あんこうの肝	401	9.3	10	41.9	0
2位 からすみ	353	14.3	40.4	28.9	0
3位 みなみまぐろの脂身	322	6.6	20.3	28.3	0
4位 まぐろの大トロ	308	7.5	20.1	27.5	0
5位 鯖	295	5.6	17.2	26.8	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
6位 さんま	287	4.4	18.1	25.6	0
7位 銀ムツ	243	5.6	13.3	22.9	0
8位 やつめうなぎ	245	3.2	15.8	21.8	0
9位 きちじ	238	3.6	13.6	21.7	0
10位 たちうお	238	5.1	16.5	20.9	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
11位 ぶり（焼き）	260	9.7	26.2	20.4	0
12位 うなぎ	228	6.2	17.1	19.3	0
13位 めざし	206	11.4	18.2	18.9	0
14位 ぎんだら	210	3	13.6	18.6	0
15位 ぶり	222	7.7	21.4	17.6	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
16位 すじこ	263	8.4	30.5	17.4	0
17位 はまち	217	6.2	20.7	17.2	0
18位 キャビア	242	8.8	26.2	17.1	0
19位 まさば	211	6.2	20.6	16.8	0
20位 大西洋鮭	218	4.9	20.1	16.5	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
21位 イクラ	252	7.9	32.6	15.6	0
22位 にしん	196	4.7	17.4	15.1	0
23位 ニジマス	201	5.2	21.4	14.2	0
24位 ぎんざけ	188	4.5	19.6	12.8	0
25位 むつ	175	3.2	16.7	12.6	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
26位 かたくちいわし	171	5.7	18.2	12.1	0
27位 まながつお	161	4.4	17.1	10.9	0
28位 バナメイえびの天ぷら	194	9.2	20	10.3	0.9
29位 はたはた干し	154	3	16.7	10.3	0
30位 鯉	157	4.4	17.7	10.2	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
31位 さわら	161	3.5	20.1	9.7	0
32位 あなご	146	4.2	17.3	9.3	0
33位 イワシ	156	6.3	19.2	9.2	0
34位 にしまあじ	156	3.2	19.6	9.1	0
35位 きんめだい	147	4.5	17.8	9	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
36位 たかべ	148	4.8	18.7	9	0
37位 なまず	145	4.2	18.4	8.6	0
38位 いぼだい	132	4.9	16.4	8.5	0
39位 このしろ	146	5	19	8.3	0
40位 おおさが	131	4.3	16.3	8	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
41位 シマアジ	153	5.2	21.9	8	0
42位 シルバー	138	4.6	18.6	7.9	0
43位 ふなずし	181	13.6	21.3	7.9	0
44位 いしだい	138	5.4	19.5	7.8	0
45位 さくらます	146	5.2	20.9	7.7	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
46位 めかじき	139	4.7	19.2	7.6	0
47位 めばちの脂身	158	4.2	23.9	7.5	0
48位 かます	137	4.3	18.9	7.2	0
49位 むろあじ	147	6.5	23.6	6.9	0
50位 くろだい	137	5.1	20.4	6.7	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
51位 カラフトマス	139	5.3	21.7	6.6	0
52位 おいかわ	124	4.5	19.2	5.8	0
53位 マダイ（鯛）	129	4.1	20.6	5.8	0
54位 いさき	116	4	17.2	5.7	0
55位 はたはた	101	2.6	14.1	5.7	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
56位 たたみいわし	348	15.5	75.1	5.6	0
57位 まるあじ	133	4.8	22.1	5.6	0
58位 いかなご	111	4.8	17.2	5.5	0
59位 うなぎのきも	102	4.7	13	5.3	0
60位 ナイルティラピア	124	3.7	19.8	5.3	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
61位 はも	132	4.4	22.3	5.3	0
62位 ごまさば	131	4.5	23	5.1	0
63位 ぼら	119	4.5	19.2	5	0
64位 かじか	98	4.3	15	5	0
65位 ひらまさ	128	5.2	22.6	4.9	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
66位 めじまぐろ	139	5.9	25.2	4.8	0
67位 うるめいわし	124	4.4	21.3	4.8	0
68位 うに	109	9.8	16	4.8	0
69位 アジ	112	3.3	19.7	4.5	0
70位 めじな	113	4.5	19.4	4.5	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
71位 ほっけ	103	3.1	17.3	4.4	0
72位 やまめ	110	4.2	18.4	4.3	0
73位 するめ	304	22	69.2	4.3	0
74位 ほうぼう	110	4.6	19.6	4.2	0
75位 すずき	113	4.1	19.8	4.2	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
76位 ほんもろこ	103	3.7	17.5	4.1	0
77位 鮭	124	3.9	22.3	4.1	0
78位 あまご	102	4.2	18.3	3.6	0
79位 あまだい	102	3.9	18.8	3.6	0
80位 いわな	101	0.9	19	3.6	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
81位 めばる	100	3.2	18.1	3.5	0
82位 ホタルイカ	74	5.4	11.8	3.5	0
83位 あいなめ	105	3.8	19.1	3.4	0
84位 アラスカめぬけ	96	3.8	17.2	3.4	0
85位 おきあみ	84	6.1	15	3.2	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
86位 きだい	100	4	18.6	3.1	0
87位 むろあじのくさや	223	9.6	49.9	3	0
88位 みなみくろたち	112	4.2	21.7	3	0
89位 そうだがつお	126	5.7	25.7	2.8	0
90位 ふな	93	3.4	18.2	2.5	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
91位 あゆ	93	3.9	18.3	2.4	0
92位 ちだい	97	3.3	19.4	2.4	0
93位 あこうだい	86	2.8	16.8	2.3	0
94位 めばちの赤身	115	3	25.4	2.3	0
95位 牡蠣	58	6.7	6.9	2.2	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
96位 桜えび	78	4.9	16.6	2	0
97位 白魚	70	3	13.6	2	0
98位 ひらめ	96	2.8	20	2	0
99位 しいら	100	4.1	21.3	1.9	0
100位 まかじき	107	4.9	23.1	1.8	0
名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より。