アラスカめぬけのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

アラスカめぬけのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはアラスカめぬけの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	96	Kcal	やや低い
炭水化物	0.1	g
└糖質	3.8	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	17.2	g	多い
脂質	3.4	g	普通
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　アラスカめぬけ　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、アラスカめぬけがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

アラスカめぬけはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

アラスカめぬけとは？どんな食材？

アラスカめぬけとは、北海道やアラスカで獲れる高級な魚の一種です。その美味しさと希少性から、日本料理や寿司の世界で非常に重宝されています。

アラスカめぬけの特徴

アラスカめぬけは、その特徴的なピンク色の身と豊かな脂が特徴です。この脂は、魚の旨味を引き立てるだけでなく、口の中でとろけるような食感をもたらします。

アラスカめぬけの味わい

アラスカめぬけの味わいは、淡白でありながらも濃厚な旨味を持っています。その独特な風味と柔らかな食感は、多くの人々を魅了しています。また、アラスカめぬけは生でも美味しく食べることができるため、寿司や刺身としても非常に人気があります。

以上のように、アラスカめぬけは高級な魚であり、その特徴的なピンク色の身と豊かな脂が特徴です。淡白でありながらも濃厚な旨味を持ち、生でも美味しく食べることができます。日本料理や寿司の世界で重宝されている食材です。

アラスカめぬけはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

アラスカめぬけの栄養データから見る健康的な食事への役立ち

1. 低カロリーであるためダイエットに適している

アラスカめぬけは可食部100gあたり96kcalと、やや低いカロリー量です。この低カロリーな食材を使用することで、摂取カロリーを抑えつつ満腹感を得ることができます。そのため、ダイエット中の方にとってアラスカめぬけは健康的な食事に役立ちます。

2. 高タンパク質で筋肉の形成や修復に貢献する

アラスカめぬけは可食部100gあたり17.2gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は筋肉の形成や修復に重要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。アラスカめぬけの高タンパク質は、運動や筋力トレーニングを行っている方や、筋肉量を増やしたい方にとって特に役立つでしょう。

3. 糖質が低く、血糖値の上昇を抑える効果がある

アラスカめぬけは可食部100gあたり糖質が3.8gとかなり低いです。糖質の摂取量が多いと血糖値が上昇し、体に悪影響を及ぼすことがありますが、アラスカめぬけの低糖質は血糖値の上昇を抑える効果があります。そのため、糖尿病や血糖値の管理が必要な方にとっても健康的な食事に役立つでしょう。

以上のように、アラスカめぬけは低カロリーでありながら高タンパク質であり、さらに糖質も低いという特徴を持っています。これらの栄養データから見ると、アラスカめぬけは健康的な食事に役立つ食材と言えます。

おすすめ：アラスカめぬけのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

アラスカめぬけに含まれる無機質の栄養を解説！

1. リンが多い

「アラスカめぬけ」は、可食部100gあたりに170mgのリンを含んでいます。リンは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、体内のエネルギー代謝にも関与しています。リンが多いことから、「アラスカめぬけ」は骨や歯の健康維持に役立つ食材と言えます。

2. ナトリウムやカリウムが普通

「アラスカめぬけ」は、可食部100gあたりに81mgのナトリウムと290mgのカリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整する役割を持ち、カリウムは神経や筋肉の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。このように、ナトリウムとカリウムが普通の量で含まれていることから、「アラスカめぬけ」は体内の水分調整や神経・筋肉の働きに適した食材と言えます。

3. 鉄や銅が低い

「アラスカめぬけ」は、可食部100gあたりに0.2mgの鉄と0.02mgの銅を含んでいます。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に関与し、銅は体内の酵素の働きをサポートする役割があります。しかし、「アラスカめぬけ」には鉄や銅が低い量しか含まれていないため、これらの栄養素を補給するには他の食材との組み合わせが必要です。

以上のように、「アラスカめぬけ」はリンが多く含まれており、ナトリウムやカリウムが普通の量であり、一方で鉄や銅が低い量しか含まれていない特徴があります。これらの栄養データを踏まえると、「アラスカめぬけ」は骨や歯の健康維持に適しており、体内の水分調整や神経・筋肉の働きにも良い影響を与える食材と言えます。ただし、鉄や銅の補給には他の食材との組み合わせが必要です。

アラスカめぬけに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

アラスカめぬけに含まれるビタミンAは、レチノールとレチノール活性当量の2種類があります。レチノールは20 μg含まれており、レチノール活性当量も同じく20 μgです。ビタミンAは、目の健康維持や免疫機能の向上に役立ちます。アラスカめぬけには、ビタミンAが豊富に含まれているため、これらの効果を期待することができます。

2. ビタミンDの特徴

アラスカめぬけには、ビタミンDが3 μg含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、骨の健康をサポートします。アラスカめぬけには、ビタミンDが多く含まれているため、骨の成長や維持に役立つことが期待されます。

3. ビタミンB12の特徴

アラスカめぬけには、ビタミンB12が1.6 μg含まれています。ビタミンB12は、赤血球の生成や神経系の正常な機能に関与しています。アラスカめぬけには、ビタミンB12が豊富に含まれているため、貧血や神経障害の予防に効果的です。

以上のように、アラスカめぬけにはビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12が特に豊富に含まれています。これらのビタミンは、それぞれ目の健康、骨の健康、赤血球の生成や神経系の正常な機能に関与しており、アラスカめぬけの摂取によってこれらの効果を期待することができます。

「アラスカめぬけ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	96	Kcal	やや低い
炭水化物	0.1	g
└糖質	3.8	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	17.2	g	多い
脂質	3.4	g	普通
「アラスカめぬけ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	78.4	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.9	g	普通
コレステロール	52	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「アラスカめぬけ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	81	mg	普通
カリウム	290	mg	普通
カルシウム	22	mg	普通
マグネシウム	26	mg	普通
リン	170	mg	多い
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	20	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	20	μg	普通
ビタミンD	3	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.0	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.05	mg	普通
ナイアシン	1.1	mg	普通
ビタミンB6	0.07	mg	普通
ビタミンB12	1.6	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.24	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	Tr	mg	無し

別名： あかうお／切り身

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。