銀ムツのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

銀ムツのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは銀ムツの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	243	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	5.6	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	13.3	g	多い
脂質	22.9	g	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　マジェランあいなめ　生」（マジェランアイナメ）の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、銀ムツがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

銀ムツはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

銀ムツとは？どんな食材？

銀ムツとは、日本の海に生息する魚の一種です。その名の通り、銀色の美しい体を持ち、ムツ科に属しています。日本では、主に北海道や東北地方の沿岸で水揚げされ、新鮮な状態で市場に出回っています。

銀ムツの特徴

銀ムツは、体長が約30センチメートルから40センチメートル程度で、体形は細長く流線型をしています。鱗は小さくて滑らかであり、光を反射して美しい銀色の輝きを放ちます。また、頭部は小さく、目は大きく、口は比較的小さめです。

銀ムツの食材としての特徴

銀ムツは、その美しい見た目とともに、食材としても高い評価を受けています。身は白くて柔らかく、繊維質が少ないため、口当たりが滑らかであり、噛みごたえも程よいです。また、脂ののりもよく、風味豊かな味わいがあります。

銀ムツは、刺身や寿司のネタとしてよく使われるほか、煮付けや焼き物、唐揚げなど、さまざまな料理に利用されます。その鮮やかな見た目と美味しさから、和食の一品として重宝されています。

まとめ

銀ムツは、日本の海に生息する魚であり、銀色の美しい体と柔らかな身が特徴です。食材としては、刺身や寿司のネタとして人気があり、煮付けや焼き物などさまざまな料理に利用されます。和食の一品として、その美味しさと見た目の鮮やかさを楽しむことができます。

銀ムツはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質が豊富である

銀ムツは、可食部100gあたり13.3gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は身体の成長や修復に必要な栄養素であり、筋肉や骨の健康を維持するために重要です。銀ムツを食べることで、タンパク質の摂取量を増やすことができ、健康的な食事に役立ちます。

2. 糖質が低い

銀ムツは、可食部100gあたりの糖質が5.6gと低いです。糖質の摂取量が過剰になると、血糖値の上昇や肥満のリスクが高まる可能性があります。銀ムツを食べることで、糖質の摂取量を抑えることができ、血糖値の安定やダイエットに役立つ健康的な食事を実現できます。

3. 脂質が多く含まれている

銀ムツは、可食部100gあたり22.9gの脂質を含んでいます。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。適度な量の脂質を摂取することは健康的な食事の一環ですが、摂りすぎに注意が必要です。銀ムツを適切な量で摂取することで、バランスの取れた脂質の摂取が可能となり、健康的な食事に貢献します。

以上のように、銀ムツはタンパク質が豊富で糖質が低く、適度な量の脂質を含んでいます。これらの栄養データから分かるように、銀ムツは健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、個々の健康状態や目標に応じて適切な摂取量を守ることが重要です。

おすすめ：銀ムツのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

銀ムツに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ミネラルバランスが良い

銀ムツは、ナトリウムやカリウム、マグネシウム、リンなどのミネラルを含んでいます。これらのミネラルは、体内の機能を正常に保つために必要な栄養素です。特にリンは多く含まれており、骨や歯の形成に重要な役割を果たします。銀ムツはミネラルバランスが良い食材と言えます。

2. カルシウムが低い

一方で、銀ムツにはカルシウムが低いという特徴もあります。カルシウムは骨や歯の形成に不可欠な栄養素であり、特に成長期や妊娠中の女性にとって重要です。そのため、カルシウムを十分に摂取するためには、他の食材との組み合わせやサプリメントの摂取が必要です。

3. 他のミネラルは普通または低い

銀ムツに含まれる鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルは、普通または低い量です。これらのミネラルは体内の代謝や免疫機能に関与していますが、銀ムツを主食とする場合は、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事が必要です。

以上のように、銀ムツはミネラルバランスが良い食材であり、特にリンの含有量が多いことが特徴です。しかし、カルシウムが低く、他のミネラルは普通または低い量であるため、バランスの取れた食事を心掛ける必要があります。

銀ムツに含まれるビタミンを解説！

銀ムツのビタミンの特徴

銀ムツに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの含有量が多い

銀ムツにはビタミンAが多く含まれています。可食部100gあたりのレチノール含有量は1800 μgで、レチノール活性当量も同じく1800 μgとなっています。ビタミンAは目の健康維持に重要な役割を果たす栄養素であり、銀ムツを摂取することでビタミンAの必要量を補うことができます。

2. ビタミンDの含有量が多い

銀ムツにはビタミンDも多く含まれています。可食部100gあたりのビタミンDの含有量は17 μgとなっています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける役割を持ち、骨や歯の健康維持に重要な栄養素です。銀ムツを摂取することでビタミンDの必要量を摂ることができます。

3. ビタミンB12の含有量が多い

銀ムツにはビタミンB12も多く含まれています。可食部100gあたりのビタミンB12の含有量は0.6 μgとなっています。ビタミンB12は赤血球の生成や神経系の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。銀ムツを摂取することでビタミンB12の必要量を摂ることができます。

「銀ムツ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	243	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	5.6	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	13.3	g	多い
脂質	22.9	g	多い
「銀ムツ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	62.8	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.9	g	普通
コレステロール	59	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「銀ムツ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	65	mg	普通
カリウム	300	mg	普通
カルシウム	10	mg	低い
マグネシウム	18	mg	普通
リン	210	mg	多い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.01	mg	低い
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	1800	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	1800	μg	多い
ビタミンD	17.0	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.2	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.02	mg	低い
ビタミンB2	0.08	mg	普通
ナイアシン	0.9	mg	普通
ビタミンB6	0.04	mg	普通
ビタミンB12	0.6	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.29	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	Tr	mg	無し

別名： メロ、おおくち、マゼランあいなめ／切り身

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。