レシピの情報はネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型だと分量が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、全国有名メーカーや専門家のレシピサイト・YouTube等から「保存」に合致のレシピを100件探し、独自スコアでランキングし横断的に紹介します。
茄子、大葉、ミョウガ、濃口醤油
茄子、大葉、ミョウガを使った、カンタン漬けのレシピ。大葉は乾いたまな板で細かく刻み、ミョウガは薄く半月切りにしておく。…
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なす、揚げ油、揚げなす、トマト、ツナ（缶詰）、アンチョビ、スパゲッティ、スパゲッティをゆでる塩、オリーブオイル、等
冷凍しておくと便利な揚げなすと、その揚げなすを使ったパスタのレシピ。なすは2種類の切り方で揚げて冷凍しておくと、料理によって使い分けが可能です。…
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鶏むね肉、しょうゆ、薄力粉、パン粉、サラダ油
鶏むね肉を使ったチキンカツのレシピ。うすめのそぎ切りにすれば、下味のしょうゆがよく絡み、揚げ油も少量ですむので簡単。…
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鶏ひき肉、ふんわりはんぺん、青じそ（せん切り）、サラダ油、片栗粉、マヨネーズ、こしょう、おろししょうが（チューブ）、しょうゆ、等
はんぺんを使ってかさ増しふわふわつくねレシピ。はんぺんとマヨネーズ効果で冷めても固くならないのでお弁当や作りおきにも。…
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ニンニク、豚モモ（薄切り）、タマネギ、キャベツ、大豆、トマト缶、コンソメ、胡椒（黒）、粉パセリ、等
トマト煮ビーンズのレシピ。大豆は水煮を使用する事で調理時間を大幅に短縮できます。…
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金目鯛、しょうが、ししとう、醤油
金目鯛の煮付けのレシピ。本格的な金目鯛の煮付けの方法を分かりやすく記載されています。…
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チーズ（パルミジャーノ、ブルーチーズ、モッツアレラなど）、ドライトマト、オリーブ（ブラック、カクテル）、ドライハーブ（バジル、オレガノ、タイム、ディルなど）、黒コショウ（ホール）、オリーブオイル、ひまわり油（またはサラダ油）
ハーブの風味が香るチーズのハーブオイル漬けのレシピ。たっぷりのオイルににじみ出たハーブの豊潤な香りが味わい豊か。…
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板チョコレート、無塩バター、砂糖、ホットケーキミックス
中がしっとり濃厚に仕上がる、濃厚ブラウニーのレシピ。ホットケーキミックスを使用するので簡単に作れます。…
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合い挽き肉、タマネギ（みじん切り）、白ワイン、ニンニク（みじん切り）、小麦粉、オリーブオイル、粉チーズ、オールスパイス、ナツメグ、等
びん詰め保存が出来る「ミートボールのトマト煮」のレシピ。そのまま食べるのはもちろん、パスタにしたり丼にしたりアレンジが出来る料理なので作り置きしておくと便利です。…
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牛乳、薄力粉、粉末コンソメ
世界一簡単なグラタンが作れる。振るだけで完成、世界一簡単なグラタンの素レシピ。…
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強力粉、ココアパウダー、砂糖、ドライイースト、全卵、バター、板チョコ、生クリーム、水溶き片栗粉、等
チョコや生クリームを使った、冷凍保存もできるフォンダンショコラパンのレシピ。とろりと出てくるチョコがたまらない一品です。…
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あさり
基本のあさりの砂抜き方法をご紹介。砂抜きは、適切な塩加減と時間、冷蔵庫（涼しく暗いところ）で保存することがポイントとなります。…
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生鮭、みそ、砂糖、みりん
鮭を使った簡単作り置きレシピ。調味液を合わせて、漬けて冷凍しておくだけで味がしっかりついたおかずになります。…
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たまご、砂糖、みりん、片栗粉、醤油、サラダ油
箸休めにもなる、副菜におすすめの「甘いたまご焼き」のレシピ。冷めてもおいしく食べることができ、1週間ほど日持ちがするのでお弁当のおかずにもぴったり。…
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薬味ねぎや青ねぎ
さまざまな料理の薬味として利用される、ねぎの切り方と保存方法のレシピ。ねぎの種類や辛味に合わた、調理方法など細かい説明があります。…
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牛こま切れ肉、牛ももブロック肉
このレシピは牛肉を使った冷凍保存料理です。冷凍保存をするには、牛肉をラップで包み、アルミホイルで包み、金属製のバットにのせて冷凍室に入れる必要があります。…
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小豆、砂糖
和菓子屋さんで作られている、渋切りをする本格的な手作りつぶあんのレシピ。手作りのあんは市販の物に比べて糖度が低いので、小豆の上品な香りをよりしっかりと感じられます。…
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牡蠣、ウイスキー、オイスターソース、しょうゆ、ローリエ、鷹のつめ、オリーブオイル
牡蠣のうまみを閉じ込めた、オイル漬けのびん瓶詰めレシピ。加熱時にしっかり水分を飛ばし、日持ちしやすくしています。…
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もやし、サラダチキン、豆苗、白ごま、しょうゆ、砂糖、すりおろししょうが/すりおろしにんにく、輪切りとうがらし
加熱は全てレンジで済むので調理も洗い物も楽に作れる一品です。サラダチキンも入っているのでボリューム満点で、おつまみにもおかずとしても満足出来ます。…
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鶏むね肉、しょうゆ、新じゃがいも、小麦粉、サラダ油、顆粒コンソメの素、砂糖、塩こしょう、レモン汁、等
新じゃがいもと鶏肉のうま塩炒めのレシピ。レモン汁を使用することでさっぱりとした味わいに。…
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温かいごはん、豚バラ肉、白菜、しいたけ、にんじん、にんにく、しょうが、オイスターソース、醤油、等
温かいご飯に具沢山のあんをかけていただくレシピ。豚バラ肉や白菜を使ったあんにふわふわの卵が加わってボリュームがある一品に。…
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トマト、新玉ねぎ、砂糖、こしょう、顆粒コンソメ、オリーブオイル、大葉
トマトの甘みとシャキシャキの新玉ねぎを活用した、サラダのレシピ。ポイントは、トマトの皮が気にならないよう、縦半分に切り、6等分にざく切りすることです。…
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鶏むね肉、砂糖、白だし、薄力粉、青のり、一味唐辛子、片栗粉、揚げ油
鶏むね肉で作る魅力唐揚げのレシピ。外はカリッと中はジューシーな仕上がりで、お肉の旨味がずっと感じられるこだわりの詰まった唐揚げです。…
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いちごソース、いちご、グラニュー糖、レモン汁、スフレパンケーキ、卵白、卵黄、牛乳、サラダ油、等
お手製ストロベリーソースをかけたスフレパンケーキのレシピ。スフレ状に仕上げるよう卵白を別立てして生地に加えるところがポイント。…
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鶏手羽元、砂糖、塩こしょう、おろししょうが、おろしにんにく、マヨネーズ、しょうゆ、にんにく、小麦粉、等
魅力クリスピーチキンのレシピ。お家で揚げ焼きできる、ご馳走感あふれるチキンのレシピ。…
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かぼちゃ（皮、ワタ、種なし）、クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、薄力粉
かぼちゃが入ったベイクドチーズケーキのレシピ。フードプロセッサーなどの器具を使用せずに、なめらかに仕上げたデザートです。…
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秋刀魚、オリーブオイル、ひまわり油（またはサラダ油）、ニンニク、ケッパー、赤唐辛子、ローリエ、タイム（フレッシュ）
サンマが安い時に大量買いして、作り置きしておきたい「サンマのオイル煮」のレシピ。ニンニクやハーブがきいたオイルは、パンやパスタにからめても楽しめるのでアレンジも可能な料理です。…
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ニンニク、オリーブオイル、サラダ油、ナス、ズッキーニ、黄パプリカ、タマネギ、トマトホール缶（ｶｯﾄﾀｲﾌﾟ）、タイム、等
彩りお野菜を煮込んだフランスの郷土料理、ラタトゥイユの保存食レシピ。まとめて作ってびん詰めにしておけば、そのまま食べてもよし肉や魚にかけたりパスタソースとして使ってもよし。…
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牛ひき肉、玉ねぎ、人参、にんにく、オリーブオイル、トマトの缶詰（カット）、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、等
ドリアやパスタに使える、トマト缶を使用したミートソースレシピ。トマト缶にケチャップと砂糖を入れることがポイント。…
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玉ねぎ、バター
冷凍保存する飴色玉ねぎの定番レシピ。特売で大量に売っている玉ねぎを使います。…
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パスタ（1.7mm）
パスタの調理が楽になる、水漬けパスタのレシピ。乾麺のパスタを水に漬けておくことで、ゆで時間の短縮になります。…
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手羽中、白ごま、サラダ油、サニーレタス、カットレモン、有塩バター、片栗粉、塩こしょう、みりん、等
甘辛いタレでやみつきになる手羽中のレシピ。ポリ袋に手羽中と調味料を入れ、よくもみこみます。…
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ケチャップ、コチュジャン、唐辛子粉、醤油、はちみつ、砂糖、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、等
つくっておけばいろいろ使える韓国の代表的な万能調味料ヤンニョムのレシピ。すべての材料を混ぜて電子レンジにかけるだけなので、料理に慣れていない方でも安心して作れます。…
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鶏むね肉、しょうゆ、長いも、ニンニク、片栗粉、ごま油、鶏がらスープの素、砂糖、塩こしょう、等
鶏むね肉と長いもをつかったニンニク塩炒めのレシピ。ニンニクがしっかりと効いた味わいに、さわやかなレモンと大葉の風味がアクセント。…
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合いびき肉、玉ネギ、ニンジン、ピーマン、塩コショウ、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油、等
白ご飯にはもちろん、冷奴やパスタ、炒飯、オムレツの具にもぴったりな肉そぼろです。野菜が苦手なお子さまにもおすすめの一品。…
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ごはん、牛細切れ肉、人参、小松菜、たくあんの漬物（細切り）、巻き寿司の海苔、炒りごま、ごま油、砂糖、等
野菜、お肉、卵などたくさんの具と共に食べる見た目もカラフルで食べ応えもある韓国キンパのレシピ。人参を炒めたフライパンでそのままお肉を炒めたり、電子レンジを活用して野菜に火を通すなど、手間のかかりそうな作業をなるべく減らしています。…
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鶏ひき肉、ごま油、だし、しょうゆ、砂糖、すりおろししょうが、片栗粉
お財布にやさしい鶏ひき肉をたっぷりと使った、副菜になる鶏そぼろのレシピ。泡だて器を使用することで鶏ひき肉がふわふわとした食感になります。…
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ペンネ
調理時間の短縮になる、水漬けパスタのレシピ。ペンネは調理の3時間ほど前からたっぷりの塩水に漬けておきます。…
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じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ブロックベーコン、ピュアオリーブ油、顆粒コンソメ、ローリエ、白ワイン、等
ブロックベーコンと野菜を使った、簡単に調理することが可能なポトフのレシピ。大きめに切った野菜を煮込むだけなので、簡単にごろっとしたポトフを楽しむことができます。…
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にんじん、玉ねぎ、鶏ひき肉、オリーブオイル、乾燥パセリ
人参と鶏ひき肉で作る、お子様にもピッタリなチキンピラフのレシピ。たっぷりの人参を炊飯器で炊き上げているので、自然な甘みがありお子様でも食べやすい仕上がりです。…
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冷凍うどん、ごま油、しょうがのみじん切り、豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、人参、砂糖、醤油、等
冷凍うどんを使った、主食になるジャージャーうどんのレシピ。冷凍うどんと、肉味噌に入れた野菜はレンジアップで下処理OKです。…
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マヨネーズ、味の素、砂糖、こしょう、食パン
食パンと卵を使った、サンドイッチの基本レシピ。濃厚でコクのあるゆで卵に、やろやかなマヨネーズと酢がよく合います。…
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レモン
みじん切り、くし切り、輪切りの3種類の切り方で作る塩レモンのレシピ。色々な切り方で作るので、料理によって使い分け出来ます。…
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牛かたまり肉、おろしにんにく、黒こしょう、玉ねぎ、赤ワイン、しょうゆ、黒砂糖、オリーブオイル
炊飯器と保存袋を使った、簡単に作れるローストビーフのレシピ。保存袋と炊飯器の保温機能を使うことで、お手軽にやわらかいお肉に仕上げることができます。…
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このレシピはハム・ベーコンを使った食材の保存料理です。ハム・ベーコンを使った料理を作る際に、何となく保存方法を知っている人もいるかもしれませんが、冷蔵庫や冷凍庫での保存方法をしっかりと覚えることで、ハム・ベーコンをいつでも楽しめます。…
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このレシピは、ごぼうを冷凍保存する方法を紹介した料理です。ごぼうは、ささがきにした場合はゆでてから冷凍し、生の場合は厚めに切って空気を抜きながら冷凍用保存袋に入れます。…
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このレシピは長芋を使った冷凍保存の方法を紹介するものです。長芋を買いすぎてしまったり、使いきれなかった時に役立つので、ぜひ試してみてください。…
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このレシピは、にんにくを冷凍保存する方法を紹介するものです。にんにくは一度に少量しか使わないことが多く、余ってしまうことがありますが、冷凍保存すれば長期間保存することができます。…
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このレシピは、キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介した時短調理に便利な料理です。よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。…
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このレシピは、代表的な材料名である「にんにく」を使った保存方法です。にんにくは様々な料理で使われることが多く、丸ごと買うとなかなか使い切れないことがありますが、この保存方法を参考にすることで無駄なく使えます。…
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このレシピはエリンギを使った冷凍保存方法のレシピです。エリンギは冷凍することで長期保存が可能になるだけでなく、旨味もアップすると言われています。…
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このレシピは、にんじんを使った冷凍保存方法を紹介するものです。生のままでも、ゆでてからでも、使いたい用途に合わせて切ってから冷凍保存することが大切です。…
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このレシピは、きのこの代表的な材料である「ひらたけ」を使った冷凍保存方法のレシピです。ひらたけを使いやすい大きさにほぐし、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて冷凍するだけで、長期保存ができます。…
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レモン汁
このレシピはマッシュルームを冷凍保存する方法を紹介しています。マッシュルームは切らずに丸ごと冷凍する方法と、切ってから冷凍する方法があります。…
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このレシピは、細ねぎを使った保存方法の基本です。細ねぎは薬味として多くの料理に使われるため、正しい保存方法を知っておくと節約にもなります。…
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このレシピは、ミントを使った保存方法の基本です。ミントは、葉先までみずみずしく、ハリがあるものを選び、乾燥を防ぎ、鮮度を保つことが大切です。…
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このレシピは、ニラを使った保存方法のレシピです。ニラは餃子や炒め物、スープなど幅広い料理に使われる代表的な材料ですが、しおれてしまうと水につけても戻らなくなってしまいます。…
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このレシピは舞茸を使った冷凍保存方法です。舞茸を手でほぐしてから冷凍することで、使いたい分だけ取り出せるためとっても便利です。…
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このレシピはキャベツを使った料理の保存方法を紹介します。千切りキャベツを冷蔵保存する場合は、水に浸けて空気に触れないようにすることで、シャキッとした状態を保ちます。…
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わさび菜
このレシピはわさび菜を使った保存方法のレシピです。わさび菜はピリッとした辛みが特徴の野菜で、鮮やかな緑色のものを選ぶことが大切です。…
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空芯菜
このレシピは、空芯菜を使った保存方法のレシピです。空芯菜は、葉先までピンと張っていて緑色が鮮やかなものを選び、根元をぬらしたキッチンペーパーで包んでから保存するのがポイントです。…
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このレシピは、にんにくの芽を保存する方法を教えてくれる料理の基本です。にんにくの芽は、ピンと真っ直ぐで鮮やかな緑色のものを選び、乾燥を防ぐためにラップで包んで野菜室で保存するのがポイントです。…
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このレシピは、ルッコラを使った保存方法のレシピです。ルッコラはゴマのような風味とぴりっとした辛味が魅力的ですが、乾燥しやすくしおれやすいので正しい保存方法が必要です。…
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このレシピは、おかひじきを使った保存方法のレシピです。おかひじきはシャキシャキとした食感が特徴的な野菜で、乾燥に弱いため正しい保存方法が必要です。…
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このレシピはラディッシュを保存する方法を紹介するものです。ラディッシュは葉が根の養分を吸い上げるため、切り分けて保存することが大切です。…
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このレシピは、サニーレタスを使った保存方法を紹介する料理の基本です。サニーレタスは1度に使い切れず、保存方法に悩むことがありますが、このレシピを使えばしっかりと保存することができます。…
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このレシピは、グリーンリーフを保存するための基本的な方法を紹介したものです。グリーンリーフは、芯に薄力粉をつけたり、つまようじを刺して保存袋に入れることで、乾燥や成長を防ぎ、シャキッとした食感を保つことができます。…
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このレシピは、かいわれ大根を使った保存方法のレシピです。料理に使いきれずに残ってしまったかいわれ大根を、しっかりと保存することができます。…
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スティックセニョール
このレシピはスティックセニョールを使った保存方法のレシピです。スティックセニョールは、茎ブロッコリーとも呼ばれ、茎も葉も柔らかく丸ごと食べられる野菜です。…
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行者にんにく
このレシピは行者にんにくを使った保存方法のレシピです。行者にんにくは山菜の仲間で、軸の切り口が白くきれいで、しっかり太く、葉先がみずみずしいものがおすすめです。…
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つるむらさき
このレシピは、つるむらさきを使った保存方法のレシピです。つるむらさきは、独特なにおいとぬめりがある野菜で、乾燥に弱いため、正しい保存方法が必要です。…
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このレシピは、夏野菜をムダなく活用するための冷凍保存テクニックを紹介したものです。とうもろこしは、加熱後にサランラップで包んでジップロックに入れ、トマトは洗って水気をふいた後にジップロックに入れて冷凍保存します。…
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このレシピは、ほうれん草を使った保存方法のレシピです。ほうれん草は乾燥に弱く、しっかりと包んで、みずみずしさを保つことがポイントです。…
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ブロッコリー1株を使った、普段の料理に活用できる冷凍保存のレシピ。ポイントは小房に分ける際、大きさが揃うように切り分けることです。…
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このレシピは、里芋を冷凍保存する方法を紹介する料理です。里芋は一度に食べきれないことがあるため、冷凍保存することで日持ちさせることができます。…
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塩または酒
このレシピはブリを使った冷凍保存方法のレシピです。鮮度の良いブリを冷凍保存することで、いつでもおいしいブリ料理を楽しむことができます。…
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このレシピはイカを使った冷凍保存方法です。イカは鮮度が落ちやすいので、当日食べきれなかったものは部位ごとに分けて冷凍しておきましょう。…
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このレシピは、明太子を使った冷凍保存方法のレシピです。明太子はふっくらとハリがあり、透明感があってみずみずしいものを選び、1本ずつ小分けにして保存します。…
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焼きそば麺、豚ひき肉、ベジタブルミックス、キャベツ、醤油、ソース
幼児食のそばめしを炊飯器で簡単に作るレシピ。大人から子供まで大好きなそばめしを炊飯器で手軽に作りましょう。…
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マッシュルーム、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ローリエ、粒黒胡椒
マッシュルームとオリーブオイルとニンニクを使った、オイル漬けのレシピ。2週間～1ヶ月程度の長期保存可能ですが、その際は保存瓶は煮沸消毒しておくのがポイントです。…
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大根、干貝柱、あみえび（干しエビでも可）、鶏ガラスープの素砂糖、オイスターソース、こしょう、米粉、片栗粉
大根の大量消費におすすめな冷凍保存もできる大根餅レシピ。干しエビや干貝柱を使うと、味わいも本格的な仕上がりになる一品です。…
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銀杏
冷凍保存もできる茹で銀杏レシピ。店に並び始めた頃に入手し、すぐに調理すると翡翠色でもちもち食感が味わえる一品です。…
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小葱、生姜、砂糖、醤油、オイスターソース、水飴、精白米
材料2つで簡単にできるほたての炊き込みご飯のレシピ。たっぷりの生姜の風味と濃い味付けが食欲をそそり、万人受けする一品です。…
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豚ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、醤油、きび砂糖、塩コショウ、餃子の皮、お湯、等
コロッケの具を餃子の皮で包んで焼いた主菜のレシピ。甘辛い味つけでじゃがいもがねっとりとしているので、通常の餃子とは一味違った仕上がりに。…
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ナス、玉ねぎ、にんじん、トマトジュース、ピザ用チーズ、オリーブオイル
お弁当のおかずや常備菜におすすめな、ナスを使ったサマーグラタンのレシピ。ナスから出る水分は使わず、しっかり煮詰めたトマトジュースやチーズの旨味を絡めた、さっぱり冷たい口当たりの一品です。…
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味噌、蜂蜜
梅と蜂蜜を使った、調味料になる味噌のレシピ。梅は、青梅でも完熟したものでもOKです。…
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砂糖
梅と砂糖を使った、デザートになるジャムのレシピ。よく洗い水気をふき取り、軸を取り除くなど、下準備をしっかり行うのがポイント。…
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そら豆
そら豆を保存しておきたいときに使える冷凍保存の方法。買ってきても使うときまで保存しておきたいということはよくありますよね。…
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茄子、味噌、みりん、日本酒、オリゴ糖、生姜、米油またはアマニ油
茄子と生姜を使った、おかずになる炒め物のレシピ。茄子を蒸し焼きにすることで、よく火が通ってくったりと食べやすくなります。…
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