かつおを使った保存・作り置きにおすすめレシピ9選｜節約料理から子どもにも人気のダイエットレシピまで【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のかつおを使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから9件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 すだちがあれば手作りで簡単に作れる！基本の自家製ポン酢
- すだち
- かつお節
- だし昆布
- 醤油
- みりん
すだちを使った、基本のポン酢のレシピ。みりんを煮切り、すだちを絞って果汁を取ります。だし昆布、かつお節、醤油と混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
最後にザルで濾して完成です。手作りのポン酢は市販のものよりも風味豊かで、料理にも万能に使えます。お好みの柑橘類を使って作ってみてください。簡単に作れて、おいしいポン酢を楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 作り置き、すだちの大量消費、基本のレシピ、簡単、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、自家製 |
#2 【冷蔵2週間】自分で作れる！麺類以外にも万能に使える基本の自家製めんつゆ
- 出汁昆布
- かつお節
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
出汁昆布とかつお節を使った、自家製めんつゆのレシピ。みりんと上白糖を煮詰め、濃口醤油と昆布・かつお節を加えて火にかけ、漉しためんつゆを氷水で冷ますと完成。作り置きにおすすめで、麺類以外にも万能に使えます。節約料理から子どもにも人気のダイエットレシピまで幅広く活用できます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、かつお節、めんつゆ、基本のレシピ、昆布、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ、自家製 |
#3 ふんわりしっかり握るコツ伝授！力まずに作る基本の「おにぎり」
- 白ごはん
- 海苔
- 鰹節
- 濃口醤油
かつおを使った、おにぎりのレシピ。おかかを準備し、海苔をカットしておきます。両手を湿らせ、塩をつけておにぎりを握ります。
最後に海苔を巻いて完成です！保存や作り置きにもおすすめのレシピです。調理時間は15分で、お昼ごはんやお弁当、おもてなしにもぴったりです。子どもにも人気の朝ごはんや昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おにぎり、お弁当、お昼ご飯、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、海苔、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 子ども喜ぶ！玉こんにゃく風ちぎりこんにゃく
- 板こんにゃく
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 顆粒だしの素
- かつお節
かつおを使った、玉こんにゃく風ちぎりこんにゃくのレシピ。こんにゃくに切り込みを入れてちぎり、下ゆでして乾煎り。みりんと顆粒だしの素で味付けし、保存・作り置きにおすすめの一品。
ダイエット向きでお弁当やおつまみにもぴったり。調理時間は10分。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#5 ビールにあう酢っぱおいしい！｜ビールにあう酢っぱおいしい！鶏むね肉を使った梅肉和えおつまみ
- 鶏むね肉
- 梅干し
- 砂糖
- しょうゆ
- かつお節
- ごま油
- 白いりごま
- 梅酒
- 細ネギ
鶏むね肉と梅干しを使った、ビールにぴったりのおつまみのレシピ。ネギを小口切りにし、鶏肉に切れ込みを入れて梅酒で加熱。梅干しを練り梅にして、鶏肉と調味料を混ぜて完成です。短時間で作り置きにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、作り置き、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#6 チーズイン焼きおにぎり
- ご飯
- 鰹節
- スライスチーズ
- みそ
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
ご飯と鰹節を使った、チーズが入った焼きおにぎりのレシピ。温かいご飯にチーズを詰めて焼き上げるだけで、簡単に作れます。調理時間は10分で、節約料理や作り置きにもおすすめです。子どもから大人まで幅広い人に人気のある一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おにぎり、子どもにおすすめ、手作り、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 スパゲティで作るソース焼きそば
- スパゲティ
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- キャベツ
- ベーコン
- 人参
- 椎茸
- ピーマン
- 米油
- 黒胡椒
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- オイスターソース
- 濃口醤油
スパゲティと玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、ベーコン、人参、椎茸、ピーマンを使った、かつおを使う保存・作り置きにおすすめのソース焼きそばのレシピ。具材をカットして、4点セットからスタートし、野菜を炒めて調味料を加え、スパゲティを湯がいて完成です。調理時間は30分で、お昼ごはんやランチにおすすめの節約料理で、お酒のおつまみや子どもにも人気です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、焼きそば、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 大根の鰹和え
- 大根
- ごま油
- 濃口醤油
- みりん
- 花かつお
花かつおとみりんで作る、大根の炒め物のレシピ。かつおを使った保存・作り置きにおすすめの簡単レシピです。大根をイチョウ切りにしてフライパンで炒め、味を含ませながら煮ます。
調理時間は25分で、ダイエットレシピや副菜、大量消費におすすめです。ご飯や朝昼晩、ダイエット向きのおかずとして楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、副菜、大根の大量消費、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#9 ひじきと野菜の和え物｜野菜たっぷり！コーンとにんじん、ほうれん草とひじきおかかマヨサラダのレシピ
- ひじき
- 人参
- ほうれん草
- コーン
- Aかつおぶし
- Aマヨネーズ
- A醤油
- Aごま油
ひじきと人参、ほうれん草、コーンを使った、ひじきと野菜の和え物のレシピ。ひじきを戻し、茹でた後に、人参、ほうれん草、コーンを加え、Aで和えます。保存や作り置きにもおすすめで、調理時間は20分です。
野菜たっぷりで節約料理にもぴったり。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おかず、常備菜、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |