【かつおを使った簡単につくれるレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ12選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のかつおを使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから12件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 親子丼のレシピ！めんつゆなしでも手軽にできる無添加仕立て
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 料理酒
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- 昆布
- かつお節
- 細ねぎ
鶏もも肉を使った、めんつゆなしの親子丼のレシピ。鶏肉に下味を付けておき、玉ねぎもカットしておきます。昆布だしを作り、合わせ出汁も作ります。
具材を煮る際は、鶏肉と調味料Aを加えて中火で加熱し、弱火でじっくり煮込みます。最後に具材をご飯の上に盛り付け、細ねぎをトッピングして完成です。めんつゆを使わずに手軽に作れる親子丼です。煮込む時間がポイントなので、じっくり味わって楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お手軽、お酒に合う、めんつゆなし、丼もの、卵、子どももおすすめ、玉ねぎ、簡単、親子丼、鶏もも肉、簡単レシピ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 すだちがあれば手作りで簡単に作れる！基本の自家製ポン酢
- すだち
- かつお節
- だし昆布
- 醤油
- みりん
すだちを使った、基本のポン酢のレシピ。みりんを煮切り、すだちを絞って果汁を取ります。だし昆布、かつお節、醤油と混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
最後にザルで濾して完成です。手作りのポン酢は市販のものよりも風味豊かで、料理にも万能に使えます。お好みの柑橘類を使って作ってみてください。簡単に作れて、おいしいポン酢を楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 作り置き、すだちの大量消費、基本のレシピ、簡単、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、自家製 |
#3 大根サラダの基本｜辛味を抜いてシャキッと食べやすい！基本の「大根サラダ」
- 大根
- かいわれ大根
- 乾燥ワカメ
- かつお節
- 白ごま
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
大根とかいわれを使った、辛味を抜いてシャキッと食べやすい大根サラダのレシピ。大根とかいわれを水にさらし、ワカメを戻してドレッシングと和えるだけで簡単に作れます。ダイエットレシピやおつまみ、お昼ご飯やお酒にもぴったりです。25分で完成し、ご飯や副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サラダ、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#4 かつおを使った簡単なレシピ！｜子ども喜ぶ！玉こんにゃく風ちぎりこんにゃく
- 板こんにゃく
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 顆粒だしの素
- かつお節
かつおを使った簡単なレシピ。子ども喜ぶ！玉こんにゃく風ちぎりこんにゃくの作り方や特徴をご紹介します。こんにゃくに切り込みを入れてちぎり、下ゆでして乾煎りし、味付けをします。
調理時間はたったの10分！ダイエットレシピやおつまみ、お弁当やお酒にもぴったり。ご飯や副菜としてもおすすめです。子どもにも大人気で、作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#5 ビールにあう酢っぱおいしい！｜ビールにあう酢っぱおいしい！鶏むね肉を使った梅肉和えおつまみ
- 鶏むね肉
- 梅干し
- 砂糖
- しょうゆ
- かつお節
- ごま油
- 白いりごま
- 梅酒
- 細ネギ
鶏むね肉と梅干しを使った、ビールにぴったりのおつまみのレシピ。ネギを小口切りにし、鶏肉に切れ込みを入れて梅酒で加熱。梅干しを練って練り梅にし、鶏肉をほぐして調味料と混ぜ合わせれば完成です。
お酒に合うさっぱりとした味わいで、おしゃれなおもてなしや普段のおつまみにもおすすめです。調理時間は15分で簡単に作れるので、忙しい日の時短料理や節約料理にもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、作り置き、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#6 火を使わない！焼きそば麺とサバ缶で作る「焦がしねぎ味噌のやみつき油そば」
- 焼きそば麺
- サバ味噌煮缶
- 長ねぎ
- 味噌
- 砂糖
- ごま油
- ごま油
- かつお節
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- 卵黄
- ラー油
- 粗びき黒こしょう
- 青ネギ
かつおを使った簡単なレシピ。まずは長ねぎを刻み、ねぎ味噌を作ります。天板でこんがり焼いたねぎ味噌と焼きそば麺にサバ缶の煮汁をかけてレンジで加熱。焦がしねぎ味噌と調味料を加えて混ぜ、サバとトッピングをのせて完成！調理時間は20分で、夜ご飯やお昼ご飯におすすめの簡単で美味しい一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、サバ缶、時短、油そば、簡単、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 醤油とかつお節が味の決め手！ちょっと和風なカッテージチーズとアボカドのディップ
- アボカド
- カッテージチーズ
- 醤油
- かつお節
- にんにく
- わさび
アボカドとカッテージチーズを使った、醤油とかつお節が味の決め手のディップのレシピ。アボカドをカットして潰し、カッテージチーズと混ぜたら、調味料を加えてさらに混ぜます。最後に角切りのアボカドを加えて完成です。
副菜やおつまみにぴったりで、おしゃれなおもてなしにもおすすめです。調理時間はたったの10分で、簡単に作れます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アボカド、カッテージチーズ、夜ご飯、簡単、お酒にあう、おつまみ |
#8 タコの和風セビーチェサラダ
- たこ
- きゅうり
- ミニトマト
- 黄パプリカ
- 紫玉ねぎ
- フリルレタス
- タバスコ
- かつお節
- オリーブオイル
- しょうゆ
- 黒こしょう
- レモン汁
たこときゅうりを使った、タコの和風セビーチェサラダのレシピ。きゅうり、ミニトマト、黄パプリカ、紫玉ねぎ、フリルレタスとタコを切って、具材と調味料を混ぜて盛り付けるだけで完成！ダイエット向きの簡単な一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、たこ、サラダ、レタス、ダイエット向き |
#9 かつおを使った簡単レシピ！｜大根の鰹和え
- 大根
- ごま油
- 濃口醤油
- みりん
- 花かつお
大根を使った、かつおの和え物のレシピ。大根をイチョウ切りにし、フライパンで炒め、かつおを加えて混ぜ煮するだけの簡単な作り方です。味を含ませながら煮るのがポイントです。
ダイエット向きの副菜やおつまみとしておすすめ。調理時間は25分で、ご飯や朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんに楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、副菜、大根の大量消費、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#10 かつおを使った豪華な湯豆腐｜ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐と鶏もも肉を使った、ぜいたくな湯豆腐のレシピ。まずは出汁を作り、野菜をカットして鍋に加えます。豆腐が温まるまで煮込み、最後にタレをかけて完成です。
ダイエットレシピでありながら、ご飯にも合う一品です。調理時間は25分で、ダイエット向きの主菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#11 おかかきんぴらでダイエット！｜ちくわと小松菜のおかかきんぴら
- ちくわ
- 小松菜
- しめじ
- 人参
- かつお節
- 白いりごま
- みりん
- 醤油
ちくわと小松菜を使った、きんぴらのレシピ。簡単に作れるので初心者の方でも安心です。しめじや人参、かつお節などを入れて、醤油とみりんで甘じょっぱい味付けをします。
かつお節が最後に入れられるので味に深みが加わり、ダイエットレシピとしてもおすすめです。簡単な作り方なので、お友達と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。
| 特徴 | ダイエットレシピ、きんぴら、ちくわ、ダイエット向き |
#12 オムそばめし
- 焼きそば
- ごはん
- 豚バラ肉薄切り
- キャベツ
- にんじん
- ウスターソース
- 鰹節
- 塩コショウ
- ごま油
- こめ油
- 水溶き片栗粉
- 青のり、小ねぎ、紅ショウガ、マヨネーズ、中濃ソースやお好み焼きソース
焼きそばとごはん、卵、豚バラ肉薄切り、キャベツ、にんじんを使ったオムそばめしのレシピ。野菜をカットし、麺をカットし、肉に下味をつけて具材を炒め、麺とご飯を加えて炒めます。そばめしの味付けをして、卵を焼いて包みます。
最後にトッピングをして完成です。お昼ごはんにぴったりのメイン料理で、焼きそばとごはんの組み合わせが絶品です。
| 特徴 | お昼ごはん、メイン、焼きそば、主菜、麺類、昼ごはんにおすすめ |