【えびを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】プロ考案のレシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のえびを使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おもてなしにぴったり！ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ
- えび
- ブロッコリー
- ミニトマト
- フリルレタス
- かぼちゃ
- きゅうり
- にんにく
- 片栗粉
- ヨーグルト
- レモン汁
- オリーブオイル
えびを使った、ギリシャソースのデリ風サラダのレシピ。えびは片栗粉と塩で揉み込み、茹でておきます。ヨーグルトを水切りし、にんにくやきゅうりと混ぜ合わせてギリシャソースを作ります。
ブロッコリーやミニトマト、かぼちゃ、きゅうりを切って冷やし、盛り付けてソースをかけて完成です。水切りしたヨーグルトのクリーミーさとギリシャソースの爽やかな味わいが楽しめるサラダです。冷たくして召し上がれ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、サラダ、ブロッコリー、ヨーグルト、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き |
#2 簡単エビときのこの炒め｜やみつきおつまみ！えびときのこのねぎ塩炒め
- えび
- エリンギ
- しめじ
- 長ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- レモン果汁
- ごま油
- ブラックペッパー
えびときのこの炒めのレシピ。えびの下処理をし、野菜と一緒に炒めて調味料と合わせるだけの簡単な作り方です。ご飯やお酒に合うおかずやおつまみにぴったり。
フライパンひとつで作れるので、お昼ご飯や夜ご飯にもおすすめです。エビの旨みときのこの食感が絶妙で、ご飯との相性も抜群です。作り置きにも便利なので、忙しい日の主菜にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#3 えびの簡単プロのレシピ｜エビのマリネ
- エビ
- 赤玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ミニトマト
- バルサミコ酢
- レモン汁
- オリーブオイル
エビを使った、保存・作り置きにおすすめのマリネのレシピ。エビの下処理をして、食材をカットし、バルサミコ酢とレモン汁でマリネ。低温で下茹でするだけで完成です。調理時間はたったの10分で、簡単に作れます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 10分でできる、マリネ、簡単 |
#4 海老のなめろう風
- むき海老
- ニラ
- 生姜
- 大葉
- 味噌
- 砂糖
- みりん
むき海老とニラを使った、なめろうのレシピ。えびを茹でて味噌と合わせ、薬味を加えて炒めるだけの簡単な作り方です。お酒によく合う一品で、夜ご飯やお酒のお供におすすめです。作り置きもできるので、忙しい日の副菜にも最適です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、なめろう、エビ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |