【殿堂入り1位】プロはえび＆にんにくをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ19選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のえび＆にんにくを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから19件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お酒に合う！｜アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ！エビの味噌で濃厚に！
- 有頭エビ
- ブロッコリー
- ミニトマト
- エリンギ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 白ワイン
有頭エビとニンニクを使った、アヒージョのレシピ。ニンニクを用意し、エビの下準備をし、頭と殻の旨味をオイルに抽出。ブロッコリーやミニトマト、エリンギも加えて煮込み、調味料を加えたら完成。
おしゃれなおつまみやおもてなし料理にぴったり。お酒にあう一品で、フライパンひとつで簡単に作れます。お昼ご飯や夜ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アヒージョ、エビ、フライパンひとつ、ブロッコリー、ミニトマト、夜ご飯、お酒にあう |
#2 おもてなしにぴったり！ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ
- えび
- ブロッコリー
- ミニトマト
- フリルレタス
- かぼちゃ
- きゅうり
- にんにく
- 片栗粉
- ヨーグルト
- レモン汁
- オリーブオイル
えびを使った、ギリシャソースのデリ風サラダのレシピ。えびは片栗粉と塩で揉み込み、茹でておきます。ヨーグルトを水切りし、にんにくやきゅうりと混ぜ合わせてギリシャソースを作ります。
ブロッコリーやミニトマト、かぼちゃ、きゅうりを切って冷やし、盛り付けてソースをかけて完成です。水切りしたヨーグルトのクリーミーさとギリシャソースの爽やかな味わいが楽しめるサラダです。冷たくして召し上がれ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、サラダ、ブロッコリー、ヨーグルト、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き |
#3 簡単オーロラソースで彩り豊か！エビとハムのサラダパスタ
- スパゲッティ
- むきエビ
- ブロッコリー
- ハム
- 粗びき黒こしょう
- マヨネーズ
- ケチャップ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- レモン汁
- おろしにんにく
- ドライオレガノ
- 塩こしょう
スパゲッティを使った、エビとハムのサラダパスタのレシピ。エビは塩水解凍してぷりぷり食感にし、ブロッコリーとハムは食べやすい大きさに切ります。鍋でブロッコリーとエビを茹で、水気をしっかりと拭き取ります。
スパゲッティは袋の表示通りに茹でて、アルデンテにしないように注意しましょう。最後にマヨネーズとケチャップを混ぜたソースで和え、粉チーズやレモン汁を加えて味を調えます。彩り豊かなサラダパスタで、美味しく楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、えび、おしゃれ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、ハム、パスタ、ブロッコリー、子どももおすすめ、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 やみつきおつまみ！｜やみつきおつまみ！えびときのこのねぎ塩炒め
- えび
- エリンギ
- しめじ
- 長ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- レモン果汁
- ごま油
- ブラックペッパー
えびときのこのねぎ塩炒めのレシピ。えびとにんにくを使った、プロの味と簡単さが魅力の一品です。えびの下処理をし、野菜類を切り、フライパンで炒め合わせるだけで完成します。
調理時間はたったの15分で、おもてなしやおつまみとしてもぴったりです。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ご飯やお昼ご飯にもおすすめです。エビの旨味ときのこの食感が絶妙で、ご飯やお酒にもよく合います。作り置きにもぴったりなので、常備菜としても活用できます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#5 魚介のうま味溶け込む洋風やせ飯！「タラとしめじのペスカトーレ風煮込み」
- タラ
- むきえび
- しめじ
- にんにく
- 鷹の爪
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
タラとしめじを使った、ペスカトーレ風煮込みのレシピ。タラに塩を振って臭みを抑え、しめじのうま味やにんにくと唐辛子の香ばしさを引き出します。むきえびは背わたを取り除き、塩と片栗粉で洗ってプリッとした食感に。
最後に、カットトマト缶と白ワインで煮込み、バジルを加えて香りを引き立てます。タンパク質豊富なタラとしめじのうま味が絶妙な一品。ご飯やパスタと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、しめじ、エビ、タラ、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#6 美味しさと栄養たっぷり！｜とろ～り香ばしいのにロカボ！「えびと小松菜のカルボナーラ炒め」
- むきえび
- 小松菜
- エリンギ
- にんにく
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
- 粉チーズ
- 顆粒コンソメ
むきえびと小松菜、エリンギを使ったカルボナーラのレシピ。小松菜を切り、エリンギを切って、にんにくを刻みます。えびを下ごしらえし、カルボナーラ液を作ります。
具材を炒めて盛り付ければ完成です！15分で作れるので、忙しい夜ご飯やお昼ご飯にもおすすめ。ダイエット向きの食材で、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、エビ、エリンギ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、ダイエット向き |
#7 夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん
- エビ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- 干しアミエビ
- パクチー
- 野菜ジュース
- ココナッツミルク
- にんにく
- 生姜
- レモン汁
- ナンプラー
- 豆板醤
- 鶏がらスープの素
野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめんのレシピ。エビは背ワタを取り、酒と片栗粉で洗い、焼き目をつけます。玉ねぎとマッシュルームを炒め、トマトと干しアミエビを加えます。
干しアミエビで風味アップ。野菜ジュース、水、ココナッツミルク、にんにく、生姜、レモン汁、ナンプラー、豆板醤、鶏がらスープの素を加えて煮込みます。最後にそうめんを加え、片栗粉でとろみをつけて完成です。エビの風味がたっぷりで、栄養価もアップした一品です。暑い日にさっぱりと楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、そうめん、エビ、トムヤムクン、夜ご飯、子どももおすすめ、野菜ジュース、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#8 桜エビとほうれん草のスパゲティ｜シンプルオイルベースパスタ！「桜エビとほうれん草のスパゲティ」
- スパゲティ
- ニンニク
- 唐辛子
- 桜エビ
- ほうれん草
- アンチョビ
- 米油
- 白ワイン
- 白胡椒
- オリーブオイル
えび＆にんにくを使ったおすすめレシピ。具材をカットし、ニンニクとアンチョビを炒める。桜エビを加え、白ワインで臭み消しと色止め。
お湯で麺とほうれん草を茹で、ソースに混ぜる。最後にオリーブオイルをかけて完成。25分で作れるおしゃれな春のパスタ。おもてなしや家族の夜ご飯におすすめ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 春のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ほうれん草、パスタ、夜ご飯、桜エビ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#9 エスニックなキーマカレー！｜エスニック感あふれる！エビとバジルのガパオ風キーマカレー
- むきエビ
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- なす
- バジル
- にんにく
- 生姜
- ごはん
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- カレー粉
- 鶏がらスープの素
- オイスターソース
- ナンプラー
- バター
むきエビと鶏ひき肉を使った、エスニック感あふれるエビとバジルのガパオ風キーマカレーのレシピ。まずは野菜をカットし、フライパンで玉ねぎを炒めます。エビ、ひき肉、なす、にんにく、生姜を加えてさらに炒め、トマト缶とカレー粉、調味料を加えて煮詰めます。
仕上げにバジル、ナンプラー、バターを加え、ごはんとカレーを盛り付けて完成です。夜ごはんにおすすめの一品で、フライパンひとつで手軽に作れます。おしゃれでおもてなしにもぴったりのキーマカレーです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、エビ、カレー、フライパンひとつ、鶏ひき肉、夜ごはんにおすすめ |
#10 若返り効果やダイエットに最適で旨い！エビとじゃがいものガーリック炒め
- バナメイエビ
- じゃがいも
- ブロッコリー
- しめじ
- 黄パプリカ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- 白ワイン
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
バナメイエビとじゃがいもを使った、おしゃれな炒め物のレシピ。じゃがいもを準備し、エビの下処理をして、炒め作業に取りかかります。黄パプリカをカットして加え、水分を飛ばせば完成です。
調理時間は20分で、おつまみや副菜としておすすめ。夜ごはんやお酒のお供にもぴったりです。子どもにも喜ばれる一品で、ダイエット向きのレシピです。フライパンひとつで作れる時短料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、夜ご飯、時短料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#11 カリカリとろ〜り！｜カリカリとろ〜り！レンジで作れる「エビチリあんかけおこげ」
- ごはん
- むきえび
- 長ねぎ
- 片栗粉
- 白いりごま
- 鶏がらスープの素
- ポン酢
- ごま油
- ケチャップ
- ポン酢
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- おろし生姜
- 豆板醤
えび＆にんにくを使ったおすすめレシピ。まずはレンジでおこげを作り、ごはんとエビチリを組み合わせて盛り付けると完成！お酒に合う一品です。調理時間は25分で、お昼ごはんやおつまみにぴったり。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、お酒に合う、主菜、剥きエビ、時短料理、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ |
#12 お手軽エビ炒飯｜玄米入りえびピラフ
- 玄米
- 白米
- 冷凍エビ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ(赤、黄
- マッシュルーム
- にんにく
- バター
- ホワイトペッパー
- 顆粒コンソメ
- オリーブオイル
玄米と白米を使った、お手軽エビ炒飯のレシピ。米の水を切り、具材を炒めて蒸し焼きにし、炊飯器で炊くだけで完成。冷凍エビの旨味とにんにくの風味が絶妙に合い、バターを加えてさらにコクを出しました。
ダイエット向きのヘルシーレシピでありながら、子どもから大人まで幅広く楽しめる一品です。調理時間はたったの20分で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、冷凍エビ、夜ご飯、子どももおすすめ、玄米、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#13 野菜でボリュームアップ！具だくさん大満足エビチリ
- エビ
- なす
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 片栗粉
- こめ油
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- コチュジャン
- みりん
エビとにんにくを使った、野菜たっぷりのエビチリのレシピ。エビの下処理から始めて、野菜を炒め、エビを片栗粉でまぶして炒め、最後に合わせ調味料で味付けします。調理時間は25分で、お酒にも合う一品です。夜ごはんやおつまみ、おもてなしにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エビチリ、中華、野菜たっぷり、フライパンひとつ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 簡単なえびの炒め物｜えびとキャベツのにんにく醤油炒め
- むきえび
- キャベツ
- にんにく
- しいたけ
- ごま油
- しょうゆ
- 塩コショウ
- 刻みネギ
- 白いりごま
むきえびとキャベツを使った、えびとキャベツのにんにく醤油炒めのレシピ。キャベツ、しいたけ、にんにくを切って、エビと卵を炒め、しょうゆで味付けして完成！ダイエット向きで、15分で作れる簡単な主菜のレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、エビ、簡単レシピ、主菜、ダイエット向き |
#15 えびとにんにくの絶品料理｜カンジャンセウ
- 赤海老
- 長ネギ
- レモン
- にんにく
- 輪切り唐辛子
- しょうゆ
- みりん
- りんごジュース
えびとにんにくを使った、カンジャンセウのレシピ。漬け汁を作り、赤海老を下処理して香味野菜と一緒に漬け込みます。短時間で簡単に作れるので、忙しい日の夜ごはんやおもてなし料理にぴったりです。
みりんとりんごジュースの甘さとにんにくの風味が絶妙に絡み合い、お酒にもぴったりです。おつまみや副菜としてもおすすめです。調理時間は10分で、夜ごはんやお酒のお供にぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お酒に合う、エビ、韓国料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#16 カフェ風ガーリックシュリンプ
- エビ
- にんにく
- レモン
- 片栗粉
- オリーブオイル
- カレー粉
- 白ワイン
- 塩こしょう
- ごはん
エビ＆にんにくを使った、おしゃれなハワイ風ごはんのレシピ。まずはレモンを搾り、エビを選び下処理をします。次にちょっとしたテクニックでエビをオイル漬けし、最後に焼き上げます。
調理時間は15分で、フライパンひとつで簡単に作れます。エビの香りとにんにくの風味が絶妙で、ごはんにぴったりの一品です。昼ごはんや夜ごはん、おつまみやお酒のお供にもおすすめです。カフェ風の雰囲気を楽しみながら、美味しいハワイ風ごはんを堪能しましょう。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エビ、カフェ風、ハワイ風、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#17 エビのトマトクリームリゾット
- 温かいご飯
- エビ
- たまねぎ
- にんにく
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
温かいご飯、エビ、たまねぎ、にんにく、ブラックペッパーを使った、エビのトマトクリームリゾットのレシピ。玉ねぎとにんにくを切り、エビの下処理をし、香りが立つまでじっくり炒めます。トマトクリームを完成させ、最後にご飯を入れて仕上げます。
フライパンひとつで作れるプロの味が魅力の簡単なリゾットです。昼ごはんにも夜ごはんにもおすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、プロの味、リゾット、簡単、時短料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#18 エビと白菜の豆乳クリーム煮
- むきエビ
- 白菜
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 片栗粉
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
むきエビと白菜を使った、豆乳クリーム煮のレシピ。白菜、玉ねぎ、ホワイトマッシュルームを炒めて煮込み、エビと豆乳で仕上げます。ダイエット向きで低糖質、食物繊維も豊富。
冬の旬の食材を使った、栄養満点の主菜です。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、低糖質、食物繊維、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#19 フライパンひとつでできるエビチリ卵
- むきえび
- しめじ
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- サラダ油
- 片栗粉
- 片栗粉
- ごま油
- 中華あじ調味料
えびとにんにくを使った、フライパンひとつで作るエビチリ卵のレシピ。まずはエビの下処理をし、ねぎをみじん切りに。しょうがとにんにくはすりおろし、しめじを小房に分けます。
卵を溶いておき、調味料を混ぜ合わせます。フライパンでエビを焼き、半熟卵を作ります。ベースの味つけをし、しめじと調味料を加えて煮立たせ、最後に卵を戻し入れて混ぜれば完成です。フライパンひとつで手軽に作れる中華料理で、ご飯にもぴったり。夜ごはんのおかずや大量消費にもおすすめです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、中華、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |