えびを使った煮物レシピ7選｜冬の旬のエビを使ったおしゃれな主菜やおつまみ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のえびを使った煮物レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お酒に合うアヒージョ｜アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ！エビの味噌で濃厚に！
- 有頭エビ
- ブロッコリー
- ミニトマト
- エリンギ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 白ワイン
ミニトマトとブロッコリーを使った、お酒に合うアヒージョのレシピ。えびの旨味を引き出し、ニンニクと白ワインの風味が絶妙な一品。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れるおしゃれなおつまみ。夜ご飯やお昼ご飯にもぴったりで、お酒と一緒に楽しむのがおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アヒージョ、エビ、フライパンひとつ、ブロッコリー、ミニトマト、夜ご飯、お酒にあう |
#2 エビとチーズのドリア｜基本のエビドリアのレシピ！旨みたっぷり・手作りでダマ知らずのなめらかなホワイトソースを
- エビ
- 玉ねぎ
- しめじ
- 舞茸
- ごはん
- とろけるチーズ
- バター
- ローリエ
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- エビの蒸し煮汁
- 生クリーム
エビと玉ねぎ、しめじ、舞茸を使った、エビとチーズのドリアのレシピ。玉ねぎを炒めてキノコと一緒に蒸し煮し、ホワイトソースと合わせてご飯と混ぜ合わせ、チーズをのせてオーブンで焼きます。30分で作れる基本のレシピで、冬の旬の食材を楽しめます。夜ごはんやおもてなしにもおすすめで、子どもにも人気の昼ごはんです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、エビ、チーズ、ドリア、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#3 魚介のうま味溶け込む洋風やせ飯！「タラとしめじのペスカトーレ風煮込み」
- タラ
- むきえび
- しめじ
- にんにく
- 鷹の爪
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
エビとしめじを使った、エビ煮のレシピ。タラとむきえび、しめじ、にんにく、鷹の爪、刻みバジル、カットトマト缶、白ワインを使って作ります。タラとむきえびの下ごしらえをし、しめじをほぐし、にんにくを切ります。
鷹の爪の種を取り、具材を炒めて調味料を加えて煮込みます。調理時間は30分で、夜ごはんにおすすめのダイエット向きのおしゃれな一品です。フライパンひとつで作れるので手軽です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、しめじ、エビ、タラ、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#4 夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん
- エビ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- 干しアミエビ
- パクチー
- 野菜ジュース
- ココナッツミルク
- にんにく
- 生姜
- レモン汁
- ナンプラー
- 豆板醤
- 鶏がらスープの素
野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめんのレシピ。エビは背ワタを取り、酒と片栗粉で洗い、焼き目をつけます。玉ねぎとマッシュルームを炒め、トマトと干しアミエビを加えます。
干しアミエビで風味アップ。野菜ジュース、水、ココナッツミルク、にんにく、生姜、レモン汁、ナンプラー、豆板醤、鶏がらスープの素を加えて煮込みます。最後にそうめんを加え、片栗粉でとろみをつけて完成です。エビの風味がたっぷりで、栄養価もアップした一品です。暑い日にさっぱりと楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、そうめん、エビ、トムヤムクン、夜ご飯、子どももおすすめ、野菜ジュース、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#5 エスニック感あふれる！エビとバジルのガパオ風キーマカレー
- むきエビ
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- なす
- バジル
- にんにく
- 生姜
- ごはん
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- カレー粉
- 鶏がらスープの素
- オイスターソース
- ナンプラー
- バター
エビとバジルを使った、ガパオ風キーマカレーのレシピ。野菜をカットしてフライパンで玉ねぎを炒め、エビ、鶏ひき肉、なす、にんにく、生姜を加えて炒めます。トマト缶、カレー粉、調味料を加えて煮詰めます。
オイスターソースでコクと旨味をアップさせ、エスニックな味わいに仕上げます。目玉焼きをトッピングして、ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、エビ、カレー、フライパンひとつ、鶏ひき肉、夜ごはんにおすすめ |
#6 カフェ風ガーリックシュリンプ
- エビ
- にんにく
- レモン
- 片栗粉
- オリーブオイル
- カレー粉
- 白ワイン
- 塩こしょう
- ごはん
カフェ風ガーリックシュリンプは、エビを使ったオイルを使った料理です。まず、にんにくをみじん切りにし、レモンを搾りやくカットしておきます。次に、エビを選び、背わたを取り除き、洗います。
その後、オイルを使って炒めたり、レモンやワインを加えて煮込んだりして、最後に塩こしょうを振ることで、カフェ風ガーリックシュリンプが完成します。ミニトマトとパセリを付け合わせると、さらに美味しくなります。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エビ、カフェ風、ハワイ風、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#7 おからパウダーとむきエビの煮物｜エビと白菜の豆乳クリーム煮
- むきエビ
- 白菜
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 片栗粉
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
おからパウダーとむきエビを使った、煮物のレシピ。白菜、玉ねぎ、ホワイトマッシュルームと一緒に炒めて煮込みます。豆乳でまろやかに仕上げ、栄養たっぷりの一品に。
ダイエットや食物繊維摂取にぴったりの低糖質料理です。冬の旬の食材を使った、身体に優しい冬のレシピです。調理時間は25分で、主菜として楽しめます。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、低糖質、食物繊維、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |