【えびを使った和風のおかずレシピ】プロ考案のレシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のえびを使った和風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 長芋大量消費！フライパンひとつで「長芋と干しエビのシンプルお好み焼き」
- 長芋
- 干しエビ
- みりん
- 薄口醤油
- 和風顆粒出汁
- 米油
- お好み焼きソース
- かつお節
- 九条ネギ
- マヨネーズ
長芋と干しエビを使った、お好み焼きのレシピ。長芋を下処理し、すりおろして生地を作ります。フライパンで焼き、ひっくり返して蒸し焼きにします。
お好み焼きソースやかつお節、九条ネギ、マヨネーズをトッピングして完成です。長芋のぬめりと干しエビの風味が絶妙で、ふわトロの食感が楽しめる一品です。家族や友人と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お好み焼き、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ダイエット、フライパンひとつ、干しエビ、長芋の大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 和風おかずでごはんがすすむ！「干しエビと小松菜の和風玉子炒め」
- 干しエビ
- 小松菜
- 玉ねぎ
- 玉子
- ごま油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
干しエビと小松菜を使った、フライパンひとつで作る和風のおかずレシピ。具材をカットし、ふわふわ玉子を作り、玉ねぎと干しエビ、小松菜を炒めます。和風顆粒出汁とみりんで味付けし、お皿に盛り付けましょう。
時短で簡単に作れるので、夜ごはんやお昼ごはんにおすすめです。ご飯に合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、小松菜、時短料理、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 ヘルシーで美味しい！｜ふわふわ！エビと豆腐の蒸し物
- むきエビ
- 木綿豆腐
- 長ねぎ
- 生姜
- しいたけ
- 卵白
- 片栗粉
- 紹興酒
- しょうゆ
- オイスターソース
- 水溶き片栗粉
むきエビと木綿豆腐を使った、和風のおかずレシピ。まずは豆腐をしっかり水切りし、生姜と長ねぎをカットします。しいたけもカットし、エビの下処理をしてから具材を混ぜ合わせ、成形します。
蒸していくと、豆腐の優しい味わいとエビの旨みが広がります。さらに、かけダレを作って完成です。ダイエット向きで高タンパクなので、ダイエット中の方にもおすすめです。おつまみや主菜としてもぴったりで、お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、和風、豆腐、高タンパク、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#4 米粉でサクッと！新玉ねぎのかき揚げ
- 新玉ねぎ
- アスパラ
- にんじん
- 桜エビ
- 米粉
- 薄力粉
- 和風だし（粉末）
- 炭酸水
- こめ油
- 大根おろし
- 生姜
- お好みの塩や麺つゆ
新玉ねぎとアスパラを使った、春の旬のかき揚げのレシピ。野菜をカットし、衣を作り、炭酸水を加えて揚げていきます。ひっくり返して反対面にも揚げ、油を切って完成。
大根おろしと生姜を添えてお楽しみください。調理時間は20分で、お酒にもご飯にも合うおかずです。春のレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、かき揚げ、新玉ねぎ、米粉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |