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スタバ風チョコチャンクスコーンの再現レシピ!お家であのザクザクしっとりを

kinako

お菓子研究家のkinakoです。今回は外はザクザク、中はしっとりのチョコチャンクスコーンの作り方をご紹介します。チョコチャンクの「チャンク」とは「大きな塊」や「ぶつ切り」を意味します。その名の通り、チョコは板チョコを使って大きめのぶつ切りにして加えます。出来上がりはあのスタバのスコーンみたいにザックザク。焼き立てほやほやのスコーンを、ぜひおうちカフェでお楽しみください。

チョコチャンクスコーンの材料()

材料

無塩バター 50g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 10g
ひとつまみ
生クリーム 60g
牛乳 50g
砂糖 45g
板チョコ 50g

チョコチャンクスコーンの作り方

エンジョイクッキング!

おうちで本格カフェ気分が味わえるスコーン

おうちで本格カフェ気分が味わえるスコーン

材料自体はスーパー等でも気軽に買える物だけで作れます。専用型なども必要ないので、思い立ったらすぐに作れるレシピです。お店でしか味わえないと思っていたあのスコーンが、このレシピでおうちで簡単に楽しめますよ!慣れたらチョコレートをレーズンに代えたり、ナッツ等に代えても美味しいので、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

著者/kinako

焼き菓子工房『CUIRE』にて、焼き菓子のオンラインショップを運営。また、焼き菓子ブログ『CUIRE 焼き菓子研究所』にて焼き菓子を中心としたレシピを提供。複数のWebメディアにてレシピライターとしても活動中。

このレシピが含まれるまとめ

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