今回はきなこを使って、和風のきなこスイートポテトを作っていきたいと思います。 スイートポテトはお菓子の中でも比較的簡単です。いつものスイートポテトを少し和風にアレンジしてご紹介していきますよ。 では、さっそく作っていきましょう。
和風レシピ!きなこスイートポテトの材料(3人分)
具材
さつまいも | 1本 |
調味料
卵黄 | 1個分 | |
生クリーム | 大さじ4 | |
バター常温に戻したもの | 30g | |
砂糖 | 30g |
その他材料
きなこ | 適量 | |
黒ゴマ | 適量 |
調理時間:40分(さつまいものアク抜き時間を除く)
和風レシピ!きなこスイートポテトの作り方
温めても冷たくてもおいしい
今回はさつまいもを使って、和風!きなこスイートポテトをご紹介しました。さつまいものアク抜きをしっかりとすることによって鮮やかな色のスイートポテトに仕上がりますよ。是非、試してみてください。
フードコーディネーター・ソムリエとして活動。料理学校の勤務時代には企業へのレシピ提案、フードスタイリング等に従事。ワインが好きで料理とワインのペアリングを日々研究中。