【卵を使った保存・作り置きにおすすめレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ74選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵を使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから74件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「スイートポテト」のレシピ！砂糖不使用でもしっかり甘い♪ほんのひと手間でお店の味に！
- サツマイモ
- 無塩バター
- 牛乳
- 卵黄
- ハチミツ
サツマイモを使った、スイートポテトのレシピ。サツマイモを蒸してふかし芋にし、マッシャーで潰して生地を作ります。塩を加えて甘みを引き立て、卵黄と牛乳を混ぜてなめらかにします。
焼く前に卵黄を塗り、ハチミツをかけて焼きます。甘さを調節しながら作るのがポイントです。ほくほくとしたスイートポテトを、温かく楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おやつ、サツマイモ、スイートポテト、作り置き、冬の旬、大量消費、子どももおすすめ、手作り、手作りスイーツ、秋の旬、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#2 基本の「錦糸玉子」のレシピ！秘訣の片栗粉で破れずにキレイ焼き！
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
卵を使った、錦糸玉子のレシピ。卵液に水溶き片栗粉を加えて破れにくい生地にし、漉して滑らかにします。フライパンで薄く焼き、菜箸で剥がしてひっくり返します。
焼き色がつかないように仕上げ、まな板に移して分割します。簡単に作れる錦糸玉子は、お弁当やおつまみに最適です。彩り豊かで美味しい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ワンパン調理、おしゃれ、タンパク質、作り置き、卵、片栗粉、簡単、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ |
#3 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ！蒸し焼きでふっくら柔らか
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- 小ねぎ
- パン粉
- しめじ
- みそ
- しょうゆ
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、卵不使用ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐は水切りし、小ねぎを切ります。ボウルに材料を入れて混ぜ、丸めて焼きます。
焼き色がついたら蒸し焼きにして完成です。豆腐のうまみが凝縮されたふわふわハンバーグで、ヘルシーな一品です。ほうれん草と一緒に盛り付けて、楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豆腐ハンバーグ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#4 簡単レシピ｜使い方色々！昆布出汁で風味豊かな基本の「鶏団子」
- 鶏ひき肉
- 全卵
- 細ねぎ
- 生姜
- 濃口醤油
- 片栗粉
- 昆布
鶏ひき肉と卵を使った、鶏団子のレシピ。卵を使う保存・作り置きにおすすめの料理です。昆布を浸しておいて、具材を揃え、鶏団子タネを作り、細ネギと片栗粉を加え、調味料と卵を加えます。
昆布出汁で肉ダネを煮て、丁寧にアクを引いて完成！40分で作れる基本のレシピで、おつまみやおかずにぴったり。夜ごはんや昼ごはん、お酒のお供にもおすすめです。子どもにも大人気で、ご飯にも合います。作り置きにも最適で、節約料理にもなります。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ネギ、作り置き、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、肉団子、鶏ひき肉の大量消費、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 手作りスイーツ｜【冷蔵保存5日】チーズの甘味◎！しっとり滑らか基本の「ベイクドチーズケーキ」
- クリームチーズ
- サワークリーム
- 生クリーム
- 全卵
- クラッカー
- レモンの皮
- レモンの果汁
- グラニュー糖
- コーンスターチ
- 無塩バター
クリームチーズとサワークリームを使った、チーズケーキのレシピ。卵を使う保存・作り置きにおすすめの基本のレシピです。レモンの皮と汁を加えたボトム生地を型に敷き詰め、チーズクリームに卵とコーンスターチを加えて焼成。
冷蔵庫で一晩休ませると完成です。おしゃれなデザートやおもてなしにぴったりで、子どもにもおすすめのおやつです。40分で作れる手作りスイーツです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クラッカー、クリームチーズ、チーズケーキ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#6 卵と薄力粉で作るシュークリーム｜失敗なし！必ず膨らむ基本の「シュークリーム」
- 全卵
- 無塩バター
- 薄力粉
- カスタードベース
- 生クリーム
- グラニュー糖
卵と薄力粉を使った、シュークリームのレシピ。卵を使う保存・作り置きにおすすめのレシピです。しっかり準備して、薄力粉を水で練り合わせ、溶き卵を加えて生地を作ります。
成形して焼成し、カスタードクリームを作ります。シュー生地にクリームを詰めたら完成です。調理時間は60分で、おもてなしやおやつにぴったりです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、シュークリーム、バター、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#7 バニラビーンズで本格！短時間で煮あげる！基本の「カスタードクリーム」
- 卵黄
- 薄力粉
- バニラビーンズ
- 牛乳
- グラニュー糖
卵黄を使った、カスタードクリームのレシピ。牛乳とバニラビーンズを合わせて沸騰直前まで火にかけ、卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせます。リボン状になるまで撹拌し、薄力粉を加えて混ぜます。
滑らかで甘いカスタードクリームの完成です。焼き菓子やフルーツに添えたり、パンに挟んで楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、カスタード、作り置き、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ |
#8 時短料理の基本！｜初心者さんでも失敗なし！カレー粉ひとつで本格「基本のキーマカレー」
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- にんじん
- エリンギ
- にんにく
- 生姜
- サラダ油
- カレー粉
- ホールトマト缶
- コンソメ
- オイスターソース
- バター
- 塩こしょう
- ご飯
- 温泉卵、パセリ
合いびき肉と玉ねぎを使ったキーマカレーのレシピ。まずは具材を刻み、玉ねぎをレンジで加熱。にんにくと生姜、玉ねぎを炒め、にんじんとエリンギ、ひき肉を加えて炒める。カレー粉、トマト缶、コンソメ、オイスターソースで煮込み、バターと塩こしょうで味を調えて完成！お昼ご飯や夜ごはんにおすすめの保存・作り置きレシピです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、人参、作り置き、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、玉ねぎ、時短料理、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 失敗知らず◎しっかりメレンゲでフワフワが約束された基本の「シフォンケーキ」
- 卵黄
- 卵白
- 薄力粉
- グラニュー糖
- 米油
- バニラエッセンス
卵黄と卵白を使った、シフォンケーキのレシピ。薄力粉をふるっておき、卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせます。次に米油とバニラエッセンスを加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えます。
卵白とグラニュー糖を撹拌してメレンゲを立て、生地に加えます。焼成前に空気の逃げ道を作り、焼き上げます。しっかりとメレンゲを立てて、サックリとした食感のシフォンケーキを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おもてなし、おやつ、シフォンケーキ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#10 おしゃれなタルタルソース｜きゅうりの酢漬けも手作りで！アレンジ自在な基本の「タルタルソース」
- マヨネーズ
- 玉ねぎ
- きゅうり
- ケッパー
- 茹で玉子
- パセリ
- 上白糖
- 米酢
- レモンジュース
マヨネーズと玉ねぎ、きゅうりを使ったタルタルソースのレシピ。卵を使う保存・作り置きにおすすめ。きゅうりの酢漬けを作り、パセリやケッパーを加えて混ぜ合わせるだけで完成。
夜ごはんやおもてなしにぴったり。調理時間は20分。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、きゅうり、タルタルソース、ドレッシング、マヨネーズ、作り置き、卵、基本のレシピ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、自家製 |
#11 しっとり美味しい！18cm型で作る基本の「パウンドケーキ」
- 無塩バター
- 薄力粉
- アーモンドプードル
- レモン
- グラニュー糖
卵を使った、パウンドケーキのレシピ。材料を準備し、流れるように作業します。メレンゲをしっかり立てて焼くと、均一でふっくらと焼き上がります。
レモンの皮と汁を加え、薄力粉とアーモンドプードルを混ぜ合わせます。メレンゲを立てて加え、焼き上げます。ホイッパーは洗って水気を取り、しっかり立てましょう。簡単に作れる美味しいパウンドケーキです。お茶やコーヒーと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、パウンドケーキ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、薄力粉、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#12 お酒に合うつくね｜コツを押さえてふわふわジューシー！基本の「つくね」
- 鶏ひき肉
- 長ねぎ
- ごま油
- 白いりごま
- 大葉や刻みねぎ
- 料理酒
- 片栗粉
- おろししょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
鶏ひき肉と卵を使った、お酒に合うつくねのレシピ。長ねぎを切り、肉だねを作り、焼いて盛り付ければ完成です。お酒にあうおつまみやご飯のおかずとしてもおすすめ。
作り置きにも便利で、お弁当や夜ご飯にもぴったりです。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#13 半熟玉子と漬けダレでコク旨に！基本の「味付け玉子」
- 米酢
- みりん
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
卵を使った、簡単な作り置き料理のレシピ。卵を使うことで、保存や作り置きにもおすすめです。卵を混ぜた調味液を作り、卵を煮るだけで完成します。
調理時間は30分です。副菜やおかず、朝ごはんや夜ごはんにもぴったりです。ご飯やお酒にも合うので、おつまみとしてもおすすめです。子どもにも喜ばれる味わいで、昼ごはんやお昼ご飯にもおすすめです。作り置きにも便利なので、忙しい日の強い味方です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、卵の大量消費、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 柔らかくて食べ応えばっちり！豚スペアリブのコーラ煮
- 豚スペアリブ
- コーラ
- にんにく
- 生姜
- しょうゆ
豚スペアリブとコーラを使った、スペアリブのコーラ煮のレシピ。豚肉を焼いてから、水と調味料で煮立たせ、コーラと香味野菜を加えてトロっと煮込みます。茹で卵を添えて、おかずやおつまみとして楽しめます。
50分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおもてなしにもぴったり。冷凍保存も可能で、作り置きにもおすすめです。お酒とも相性抜群で、ご飯にも合います。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、コーラ煮、スペアリブ、卵、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#15 お手軽つくねの照り焼き｜豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 生姜
- 大葉
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
豚ひき肉と長ネギを使った、お手軽つくねの照り焼きのレシピ。卵を使う保存・作り置きにおすすめの一品です。具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて分割し、冷蔵庫で寝かせます。
豚つくねを焼き色をつけて蒸し焼きにし、照り焼きダレを絡めれば完成です。調理時間は30分で、子どもにもおすすめのおかずやおつまみにぴったりです。ご飯やお弁当、お酒のお供にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#16 お弁当にもおすすめ！うずらの肉巻きトマトソース
- 豚切り落とし
- うずらの卵
- トマトケチャップ
- みりん
- 味噌
- 片栗粉
- こめ油
豚切り落としとうずらの卵を使った、保存・作り置きにおすすめの料理、豚とうずらの卵のレシピ。うずらを肉で巻き、下味をつけて片栗粉をまぶし、フライパンで焼いていきます。ソースを作り、油をふき取って絡めると完成です。
20分で作れる手軽さと、ご飯やお酒に合う美味しさが特徴です。子どもにもおすすめの夜ごはんやお弁当にもぴったり。作り置きもできるので、忙しい日のおかずやおつまみにも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うずらの卵、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#17 おしゃれなキャベツのおかず｜野菜ジュースが味の決め手！キャベツとひき肉のミルフィーユ
- キャベツの葉
- 野菜ジュース
- ピザ用チーズ
- 合い挽き肉
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- 溶き卵
- こしょう
キャベツと合い挽き肉を使った、おしゃれなキャベツのおかずのレシピ。キャベツをカットして加熱し、玉ねぎをみじん切りにして肉だねを作ります。キャベツの上に肉だねを乗せ、野菜ジュースとピザ用チーズをトッピングしてオーブンで焼きます。
保存や作り置きにもおすすめのレシピで、調理時間は30分です。おしゃれな主菜やおもてなし料理としても楽しめます。子どもにもおすすめで、お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、キャベツ、作り置き、合挽き肉、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、野菜ジュース、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#18 ツナソースがポイント！「ゆで玉子とほうれん草のツナサラダ」
- ゆで玉子
- ツナ缶
- 玉ねぎ
- 人参
- ほうれん草
- 白ごま
- ごま油
- 三温糖
- 薄口醤油
- マヨネーズ
- 七味唐辛子
ゆで玉子とほうれん草を使った、ツナサラダのレシピ。ゆで玉子を作り、ソースを作ります。玉ねぎと人参を炒め、ほうれん草に下味をつけて炒めます。
野菜を冷まし、ゆで玉子とツナソースを重ねて盛り付けます。彩り豊かなタマゴサラダです。楽しく盛り付けて、召し上がってください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、サラダ、ツナ缶、副菜、卵、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#19 ラムレーズン好きにオススメ！「ナッツとフルーツの手作りパウンドケーキ」
- 無塩バター
- グラニュー糖
- 全卵
- 薄力粉
- アーモンドプードル
- ベーキングパウダー
- ドライフルーツ
- 胡桃
- ドライレーズン
- ラム酒
ナッツとフルーツを使った、手作りパウンドケーキのレシピ。ラムレーズンを前日に作り、粉類をふるっておきます。バターと砂糖を混ぜ、全卵を加えて混ぜます。
粉類を加え、胡桃とドライフルーツを混ぜ込みます。最後に、ラムレーズンを漬け汁ごと加えます。ラムの風味がしっかりと感じられる、ナッツとフルーツが入ったパウンドケーキです。お茶やコーヒーと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、ドライフルーツ、ナッツ、パウンドケーキ、レーズン、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ |
#20 ココアパウダーの大量消費「濃厚手作りチョコレートアイスクリーム」
- 卵黄
- 牛乳
- 生クリーム
- ミルクチョコレート
- ココアパウダー
- グラニュー糖
卵黄を使った、濃厚手作りチョコレートアイスクリームのレシピ。卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせ、牛乳とココアを温めてベースに加えます。ベースを鍋でトロミをつけ、別のボウルに漉します。
最後に生クリームとミルクチョコレートを加えて混ぜ、冷やし固めます。濃厚なチョコレートの味わいが楽しめるアイスクリームです。胡桃をトッピングして、お好みで楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、アイス、ココアパウダーの大量消費、子どももおすすめ、手作りスイーツ、板チョコ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#21 ワインに合うおつまみクラッカー「チェダーチーズのペッパークラッカー」
- 無塩バター
- 薄力粉
- 卵黄
- チェダーチーズ
- 冷水
- 黒胡椒
チェダーチーズを使った、簡単なチェダーチーズパイのレシピです。バターと薄力粉を合わせてこね、チェダーチーズを加えて焼成するだけの簡単な作り方です。卵黄と冷水を加えることで、パイ生地はサクサクで香ばしく仕上がります。
パーティーやおもてなしにぴったりの一品で、お酒にもよく合います。おつまみやおしゃれなおやつとしてもおすすめです。調理時間は25分で、作り置きにも便利です。焼き上がったパイにはブラックペッパーをふりかけて、香りと風味をプラスしましょう。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、チェダーチーズ、作り置き、作り置きにおすすめ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#22 ボイルタコと卵のオムレツ｜簡単高タンパクで華やかに仕上がる！「タコのスパニッシュオムレツ」
- ボイルタコ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- エリンギ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 刻みパセリ
- ケチャップ
- 粉チーズ
- 塩コショウ
ボイルタコと卵を使った、オムレツのレシピ。ピーマン、玉ねぎ、エリンギと一緒に炒め、卵液を焼いて盛り付ければ完成！保存や作り置きにもおすすめで、ダイエット向きのおかずやおつまみとしても楽しめます。おしゃれな夜ご飯やおもてなし料理にもぴったりです。調理時間は25分で、ダイエット、お昼ご飯、おかず、おつまみ、作り置きにおすすめのキーワードです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、オムレツ、タコ、作り置き、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ダイエット向き |
#23 簡単チョコムース｜大勢で楽しみたい時にはこの量で！市販の板チョコで作る「手作りショコラムース」
- 板チョコ
- 無塩バター
- 卵黄
- 卵白
- グラニュー糖
- グランマルニエ
- ココアパウダー
板チョコと卵を使った、簡単なチョコムースのレシピ。チョコレートを溶かし、卵黄とグランマルニエを加えて混ぜ、メレンゲを加えて冷やして完成！おもてなしやおやつにぴったりの手作りスイーツです。作り置きにもおすすめで、冷蔵庫で冷やせばいつでも楽しめます。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、チョコムース、卵、手作りスイーツ、板チョコ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#24 卵大量消費！おつまみにピッタリ｜卵大量消費！おつまみにピッタリ「枝豆と玉子のサラダ」
- 玉ねぎ
- ベーコン
- 冷凍枝豆
- レタス
- 白胡椒
- 上白糖
- 米酢
- マヨネーズ
卵を使った保存・作り置きにおすすめの簡単プロのレシピ。卵を使った「枝豆と玉子のサラダ」の作り方をご紹介します。まずはゆで玉子を作り、具材をカット。
冷凍枝豆は水につけておきます。玉ねぎとベーコンを炒め、枝豆をサヤから取り出します。ゆで玉子をフォークで潰し、マヨネーズを加えます。最後にベーコンとオニオン、枝豆を加えれば完成です！おつまみやお昼ご飯、お酒に合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サラダ、作り置き、卵、卵の大量消費、夜ご飯、子どももおすすめ、枝豆、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#25 豆板醤がご飯をすすませる！「豚ひき肉のピリ辛ニラ玉炒め」
- 豚ひき肉
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- 米油
- 黒胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 豆板醤
豚ひき肉を使った、ピリ辛ニラ玉炒めのレシピ。豚ひき肉を炒めて、ニンニクと生姜の香りを立たせます。ニラを加えて炒め、豆板醤で味付けをします。
最後に溶き卵を加えて完成です。ピリ辛でご飯が進む一品料理です。ニラには美肌効果や疲労回復効果があり、元気になれます。作り置きしてお弁当やお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お弁当、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、作り置き、卵、夜ご飯、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ |
#26 簡単豆乳きな粉蒸しパン｜保育園の定番おやつ！ホットケーキミックスで簡単きなこ蒸しパン
- ホットケーキミックス
- 豆乳
- きな粉
- 砂糖
ホットケーキミックスと豆乳、きな粉を使った、簡単な蒸しパンのレシピ。卵を使わずに作るので保存や作り置きにも便利です。ホットケーキミックスと豆乳を混ぜ、砂糖ときな粉を加えて均等に混ぜ合わせ、アルミカップに入れて蒸し器で10分ほど蒸します。
おやつや朝ごはんにぴったりな手作りスイーツです。お子様にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、きな粉、ホットケーキミックス、作り置き、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、蒸しパン、豆乳、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#27 迷った時はこれ！お手軽「豚キムチチャーハン」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- キムチ
- 玉子
- サラダ油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- ごま油
豚キムチチャーハンのレシピ。豚肉、キムチ、玉子などを使って、パラパラの炒飯を作ります。長ネギ、生姜、ニンニクを炒めて薬味ベースを作り、豚肉を炒めてから、半熟卵とご飯を加えて炒めていきます。
最後にキムチを加え、濃口醤油とごま油で味を整えます。付け合せに万能ネギを添えて、熱々を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、夜ご飯、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#28 胃に優しい薬膳料理で免疫力アップ！「鶏むね肉と椎茸の玉子スープ」
- 鶏むね肉
- 椎茸
- 玉ねぎ
- 生姜
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
- 片栗粉
鶏むね肉と椎茸の玉子スープのレシピ。鶏肉、椎茸、玉ねぎ、生姜などを使い、トロミのあるスープに仕上げます。アクを丁寧に取り除くことがポイント。
最後に、トロミをつけたスープに溶き卵を流して、玉子の花を咲かせます。九条ネギを散らして盛り付ければ完成。寒い季節にぴったりの温かいスープです。ご飯やおかずと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、作り置き、卵、朝ごはん、椎茸、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#29 椎茸と油揚げの玉子とじ｜卵でもう一品のおかず！「椎茸と油揚げの玉子とじ」
- 玉子
- 椎茸
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
卵と椎茸を使った、保存・作り置きにおすすめの玉子とじのレシピ。椎茸と油揚げをカットし、割り下を作り、油揚げと椎茸を加えて炒め、最後に卵液を加えて盛り付けるだけの簡単な作り方です。夜ご飯やお昼ご飯にぴったりで、ご飯やお酒のお供にもおすすめです。
調理時間は20分で、フライパンひとつで作れるので、忙しい時にも便利です。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、子どももおすすめ、椎茸、油揚げ、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#30 おしゃれなオムレツ｜イタリアンなおつまみ！「キノコたっぷりフリッタータ」
- パルメザンチーズ
- ベーコンブロック
- エリンギ
- ひらたけ
- パセリ
- 黒胡椒
- 米油
- オリーブオイル
- ケチャップ
卵とパルメザンチーズを使った、おしゃれなオムレツのレシピ。卵を使う保存・作り置きにおすすめで、調理時間は25分。具材をカットしてオリーブオイルで炒め、キノコを加えて混ぜ合わせ、フライパンで焼き上げます。
お皿に盛り付けると、おしゃれなオムレツの完成です。おもてなしや夜ご飯、おつまみとしてもぴったりで、子どもから大人まで楽しめます。お酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう |