【殿堂入り1位】プロは卵&練乳をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ7選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵&練乳を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 練乳不使用の簡単エビマヨのレシピ!ちょこっとアジアンテイストでコクうま!

  • 冷凍エビ
  • 卵白
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • 料理酒
  • 白こしょう
  • マヨネーズ
  • ケチャップ
  • 牛乳
  • 砂糖
  • ガーリックパウダー

冷凍エビを使った、練乳不使用の簡単エビマヨのレシピ。エビは塩と料理酒に浸けてプリプリ感を出し、マヨソースを作ります。揚げ油にエビを衣で包んで揚げ、マヨソースに絡めて盛り付けます。
付け合せにはベビーリーフやゆでブロッコリーがおすすめです。エビのジューシーさとマヨネーズのコクが絶妙な一品です。サクサク感が楽しめるうちに召し上がってください。

調理時間15分
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#2 デパ地下お惣菜の味!丁寧につくるマカロニサラダ

  • マカロニ
  • きゅうり
  • ロースハム
  • 玉ねぎ
  • ゆで卵
  • スイートコーン
  • マヨネーズ
  • 無糖ヨーグルト
  • 練乳
  • 胡椒
  • コンソメ
  • オリーブオイル

マカロニを使った、マカロニサラダのレシピ。マカロニを茹でてコンソメとオリーブオイルで和え、粗熱を取ります。玉ねぎは甘みと辛みを加えるために薄切りにし、きゅうりは塩揉みして水分を抜きます。
ロースハム、スイートコーン、ゆで卵も加えて、全ての具材を合わせます。マヨネーズ、無糖ヨーグルト、練乳を加えて味を整え、最後に胡椒を振って完成です。さっぱりとしたマカロニサラダで、お弁当やパーティーにぴったりです。

調理時間15分
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#3 しば漬けタルタルのポテトサラダ

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • しば漬け
  • マヨネーズ
  • 練乳
  • 黒こしょう

しば漬けとじゃがいもを使った、タルタルサラダのレシピ。卵&練乳を使い、クリーミーな味わいに仕上げました。じゃがいもは電子レンジで加熱するので時短にもなります。
おしゃれな副菜やおつまみにぴったりです。お酒にも合うので、パーティーのおもてなしにもおすすめです。

調理時間20分
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#4 まるごとバナナ入りロールケーキ

  • グラニュー糖
  • ホットケーキミックス
  • 牛乳
  • 太白ごま油
  • バニラオイル
  • バナナ
  • 生クリーム
  • 練乳

ホットケーキミックスとバナナを使用した、おやつにぴったりなロールケーキのレシピ。専用の型やオーブンを使わず、フライパンで作れます。ふわふわで口当たりは軽めです。
生クリームの甘味づけは砂糖ではなく練乳で。バナナ以外のフルーツでも作れる楽しいレシピです。

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#5 バゲットで作るフレンチトースト

  • バゲット
  • 牛乳
  • 練乳
  • バニラオイル
  • ブランデー
  • 有塩バター
  • グラニュー糖
  • メープルシロップ、アイスクリーム、ホットケーキシロップ等

バゲットで作る、おやつにおすすめなフレンチトーストのレシピ。冷蔵庫で一晩寝かせるのがポイント。卵液をバゲットがしっかりと吸収してくれます。
最後にバターとグラニュー糖で仕上げるのがカリっと食感の秘訣です。中はふわり、外はカリっとした食感が楽しめます。

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#6 ハーゲンダッツ再現|クッキー&クリームアイス

  • グラニュー糖
  • 生クリーム
  • 練乳
  • バニラエッセンス
  • オレオ

卵と練乳を使った、ハーゲンダッツの再現レシピ。まずは卵を泡立て、生クリームも泡立てて混ぜ合わせ、オレオを加える。最後にデザートカップに注ぎ、トッピングして完成。ハーゲンダッツのような濃厚な味わいと食感を楽しめる、おやつ・スイーツにぴったりのデザートです。

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#7 カントリーマアム風クッキー

  • 無塩バター
  • 素焚糖
  • バニラオイル
  • 練乳
  • 薄力粉
  • 重曹
  • チョコチップ

カントリーマアムを使った、簡単なおやつのレシピ。卵と練乳を使い、まずは材料の下準備をします。バターと砂糖を混ぜ、卵を加えて混ぜます。
塩と練乳を加え、薄力粉と重曹を加えて生地を作ります。最後にチョコチップを加えて丸め、焼き上げます。カントリーマアムの風味が楽しめる、子どもにもおすすめのおやつです。

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