【殿堂入り1位】プロは卵＆ヨーグルトをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵＆ヨーグルトを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 バター・卵なしで作るマフィンのレシピ！米油とヨーグルトでしっとりふわふわ！
- こめ油
- 砂糖
- ヨーグルト
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
こめ油とヨーグルトで作るマフィンのレシピ。こめ油と砂糖を混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜます。
バターの代わりにこめ油を使い、栄養たっぷりでヘルシーなマフィンに仕上げます。ヨーグルトのおかげでしっとりとした食感で、さっぱりとした酸味があります。アレンジも自由で、ココア味やドライフルーツを入れるのもおすすめです。おやつや朝食にぴったりなマフィンです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、アレルギー対応、バターなし、マフィン、冷凍保存、卵なし、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、簡単、簡単レシピ、冷凍保存可能、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#2 基本のベイクドチーズケーキのレシピ！混ぜて焼くだけ簡単で失敗しらず！
- マリービスケット
- 無塩バター
- クリームチーズ
- 砂糖
- プレーンヨーグルト
- 生クリーム
- レモン汁
- 薄力粉
マリービスケットを使った、ベイクドチーズケーキのレシピ。クリームチーズを柔らかくし、ビスケットを砕いてバターと混ぜます。ケーキ型に敷き詰めて押し固め、オーブンで45分焼きます。
滑らかな食感が特徴で、クリームチーズの風味が楽しめます。冷やして固めてからカットして、ティータイムやデザートにお召し上がりください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クリームチーズ、チーズケーキ、ビスケット、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#3 デパ地下お惣菜の味！丁寧につくるマカロニサラダ
- マカロニ
- きゅうり
- ロースハム
- 玉ねぎ
- ゆで卵
- スイートコーン
- マヨネーズ
- 無糖ヨーグルト
- 練乳
- 胡椒
- コンソメ
- オリーブオイル
マカロニを使った、マカロニサラダのレシピ。マカロニを茹でてコンソメとオリーブオイルで和え、粗熱を取ります。玉ねぎは甘みと辛みを加えるために薄切りにし、きゅうりは塩揉みして水分を抜きます。
ロースハム、スイートコーン、ゆで卵も加えて、全ての具材を合わせます。マヨネーズ、無糖ヨーグルト、練乳を加えて味を整え、最後に胡椒を振って完成です。さっぱりとしたマカロニサラダで、お弁当やパーティーにぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、サラダ、ハム、マカロニサラダ、副菜、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 冷やして美味しい、ヨーグルトとブルーベリーのケーキ
- ヨーグルト
- 生クリーム
- 米粉
- 冷凍ブルーベリー
- グラニュー糖
- 無塩バター
ヨーグルトと卵を使った、ヨーグルトとブルーベリーの手作りスイーツのレシピ。オーブンで焼くだけで簡単に作れます。バターを溶かし、卵とグラニュー糖を合わせ、ヨーグルトと生クリームを加えます。
さらに、米粉と冷凍ブルーベリーを加えて混ぜ、型に移して焼きます。しっかりと冷まして完成です。子どもも喜ぶおしゃれなデザートになります。
| 調理時間 | 70分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、ブルーベリー、ヨーグルト、子どももおすすめ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#5 水切りヨーグルト入り！バスク風レモンチーズケーキ
- ヨーグルト
- クリームチーズ
- 甜菜糖
- コーンスターチ
- レモン汁
- ラム酒
ヨーグルトとクリームチーズを使った、チーズケーキのレシピ。卵とヨーグルトを組み合わせ、水切りヨーグルトを作ります。クッキングシートを敷き、常温に戻したクリームチーズと混ぜ合わせます。
甜菜糖とコーンスターチを加え、レモン汁とラム酒で味を引き締めます。オーブンで焼き、粗熱を取ります。濃厚な味わいとふんわりとした食感が特徴で、おしゃれなデザートやおもてなしにぴったりです。冷凍保存も可能で、子どもから大人まで楽しめる手作りスイーツです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クリームチーズ、チーズケーキ、ヨーグルト、子どももおすすめ、手作りスイーツ、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#6 おしゃれなシーザーサラダ｜米麹甘酒でつくる小松菜とベーコンのシーザーサラダ
- 小松菜
- ミニトマト
- ベーコン
- しめじ
- マヨネーズ
- 無糖ヨーグルト
- 粉チーズ
- 塩こうじ
- 米麹甘酒
- ブラックペッパー
小松菜とミニトマトを使った、おしゃれなシーザーサラダのレシピ。卵とヨーグルトを使い、温泉卵と爽やかなドレッシングを作ります。ベーコンとしめじを炒めて、野菜と一緒に盛り付ければ完成です。
調理時間は20分で、お昼ごはんや副菜としておすすめです。朝ごはんにもぴったりな発酵食品を取り入れたヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、サラダ、シーザーサラダ、ドレッシング、発酵、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#7 レモンヨーグルトカップケーキ
- バター
- 砂糖
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- ギリシャヨーグルト
- レモン
- 生クリーム
- 砂糖
おやつにおすすめな、ギリシャヨーグルトとレモンを使たカップケーキのレシピ。レモン特有の苦みがでないよう、白い部分は使わないように注意。酸味と甘味のバランスが絶妙です。見た目も可愛く飾りつければプレゼントにも喜ばれること間違いなし。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、ケーキ、レモン、手作り、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#8 オートミールのマンゴーパンケーキ
- オートミールパウダー
- 無調整豆乳
- ラカント
- 溶き卵
- ベーキングパウダー
- マンゴー
- ミント
- ギリシャヨーグルト
- ラカント
卵＆ヨーグルトを使った、オートミールマンゴーパンケーキのレシピ。まずはマンゴーを切り、生地を混ぜてレンチン。溶き卵、ベーキングパウダー、マンゴーを加えて仕上げ、ギリシャヨーグルトをトッピング。テフロン加工のフライパンで焼いて完成！ヘルシーで栄養満点、ダイエット向きのスイーツ。
| 特徴 | デザート、オートミール、スイーツ、ダイエット、ダイエット向き、おやつ・スイーツ |
#9 簡単＆美味しい！｜カップマフィン
- バター
- きび糖
- 無糖ヨーグルト
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- ココアビスケットサンド
- 板チョコ
バターと無糖ヨーグルトを使った、マフィンのレシピ。まずは計量して、全ての材料を室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておきます。オーブンを190℃に予熱し、バターときび糖を混ぜ、卵を加えます。
粉類と牛乳を混ぜ、生地をカップに詰めてトッピングを乗せ、焼成して完成です！100均で手に入る材料で作れるデザートで、お菓子作り初心者にもおすすめ。おやつやおもてなしにぴったりのスイーツです。
| 特徴 | デザート、100均、お菓子、マフィン、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#10 サワークリムなしで作るチーズテリーヌ
- クリームチーズ
- ヨーグルト
- グラニュー糖
- 薄力粉
- 生クリーム
- レモン汁
- バニラオイル
- 冷凍ミックスベリー
クリームチーズとヨーグルトで作る、おやつにぴったりなチーズテリーヌのレシピ。サワークリームを水切りヨーグルトで代替したレシピです。後味はさっぱり。
生地はしっとりとしています。洗い物も少なく手軽に作れるお料理です。
| 特徴 | デザート、チーズテリーヌ、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ |