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もっちりトロピカルでしあわせロカボ!オートミールのマンゴーパンケーキ

筋肉料理研究家Ryota

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです。ボクは毎日筋トレをしながらお料理をして、コンテスト出場を目指してボディメイクしています。そんなボクが、クリームたっぷりのマンゴーパンケーキを作ります!…と、ご安心を。生地にはオートミールパウダー、クリームにはギリシャヨーグルトを使用して、ロカボで高タンパク、ダイエット中でもトロピカルでしあわせ気分を味わえる一皿に仕上げます。 では、さっそく作っていきましょう!

オートミールのマンゴーパンケーキの材料(2人分)

具材

オートミールパウダー 80g
無調整豆乳 150ml
ラカント 生地用 大さじ1
溶き卵 2個分
ベーキングパウダー 小さじ1
マンゴー 缶詰 100g
ミント 適量

クリーム

ギリシャヨーグルト 無糖タイプ 50g
ラカント ヨーグルト用 小さじ1

オートミールのマンゴーパンケーキの作り方

エンジョイクッキング!

オートミールのマンゴーパンケーキでダイエット中もしあわせトロピカル!

オートミールのマンゴーパンケーキでダイエット中もしあわせトロピカル!

という訳で、今回はオートミールとマンゴーを使用したパンケーキレシピをご紹介しました。マンゴーはお肌に嬉しい成分が豊富で、そのおいしさから「世界三大美果」のひとつにも数えられています。もちろん、ロカボでもちもち食感のオートミール、高タンパクで濃厚な舌触りのギリシャヨーグルトとの相性もバツグン。ぜひこのレシピで、ダイエット中もトロピカルなしあわせ気分に浸ってください!

著者/筋肉料理研究家Ryota

学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在はパーソナルトレーナー・料理研究家として活動中。

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