プロが考案した「ギリシャヨーグルトの味噌グラタン」「プリプリ海老・れんこん・菜の花の濃厚ギリシャヨーグルトマヨ」「森のベリーとギリシャヨーグルトのパンナコッタ風」「チキン南蛮 powerd by 濃密ギリシャヨーグルト」「ギリシャヨーグルト白和え」など、ダイエット向きのアジアンやイタリアン、和食のレシピをご紹介します。ダイエットレシピや腸活にもぴったりの簡単で美味しい料理を楽しんでください！
ギリシャヨーグルトと鮭フレークを使った、主食におすすめな味噌グラタンのレシピ。ホワイトソース不使用！ギリシャヨーグルトにおからパウダーを入れて、ホワイトソースもどきを作ります。味噌と顆粒だしの旨味で味付けはバッチリ。粉チーズとギリシャヨーグルトで香りと口当たりも完璧です。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、グラタン、腸活、ダイエット向き |
温めたソースに野菜をつけて食べるバーニャカウダ。にんにくやアンチョビといった食欲を刺激する組み合わせに、別の食材を追加します！まずは、味噌を入れることで和風を演出。コクも加わります。さらに、ヨーグルトを入れ酸味もプラス。使用するギリシャヨーグルトは水分が少ないので濃厚です。お好みの野菜をつけてお召し上がりください。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 和食、茹でる |
ヨーグルトマヨでヘルシーにいただくエビマヨのレシピ。マヨネーズの一部を濃密なヨーグルトとして知られているギリシャヨーグルトを使うことでカロリーを抑えていてヘルシーな一品です。旬の野菜やれんこんとソースの相性バッチリ。ソースは保存が効くのも嬉しいポイントです。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | アジアン、揚げる |
ギリシャヨーグルトとミックスベリーを使ったパンナコッタのレシピ。混ぜて固めるだけと、作り方はシンプルで簡単になっています。しかし、フランボワーズリキュールを使うことで、風味豊かな一品に！さっぱりとした味の組み合わせなので、食後のデザートにもぴったりです。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、煮る |
濃密ギリシャヨーグルトを使ったチキン南蛮のレシピ。鶏肉の下処理にヨーグルトを使うことでお肉がやわらかくなり臭みも消えます。お肉を漬け込んでいる間にタルタルソースを作ると効率が良いです。下処理にもタルタルソースにも濃密なギリシャヨーグルトパルテノを使っているので、より味わい深い一品に仕上がります！
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | アジアン、揚げる |
白和えを豆腐に代えてヨーグルトにした「ギリシャヨーグルト白和え」一風変わった組み合わせですが、意外と具材との相性が抜群。酸味のあるヨーグルトにごま油風味をちょい足し。硬めのトロリ感のある白和えソース。絡めると野菜にしっとりと馴染みやすい味に。さすが、西洋料理のシェフ直伝のレシピと納得させる絶妙な味付け。ヨーグルトは、他のものでも良いですが、可能であれば、「ギリシャヨーグルト」を選んで。シェフの味を完全再現するのに役立ちます！
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 和食、和える |
ギリシャヨーグルトを使った、クリームパスタのレシピ。具材を炒めた後に、ヨーグルトと卵黄を、パスタと具材によく和える。ヨーグルトのコクのある酸味と、卵黄のマイルドな濃厚さが絡み合う。シーフードの美味しさをより感じるパスタ！
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 洋食、炒める |
「濃密パルテノギリシャヨーグルト」を使ったアレンジレシピ。ヨーグルトを豚しそで巻いたフライは、チーズとは違った味わいが特徴です。揚げる時にヨーグルトが流れ出ないよう、しっかりと水切りしてから巻くなど、シェフの具体的なアドバイスが参考になります！
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、揚げる |
ギリシャヨーグルトを活用した春巻きのレシピ。揚げた春巻きにヨーグルトの酸味が際立つ料理です。ポイントは、具材を巻いていくときにキッチリと巻くこと。材料はヨーグルトの酸味に合うものならお好みで選べます！
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | その他、揚げる |
日向夏を使った、おしゃれなデザートピッツァのレシピ！香りの良い柑橘に、濃厚なギリシャヨーグルトとはちみつの組み合わせが爽やか。ピザ生地は仕込み方から写真入りで解説されているため、生地から作る際にも参考になります。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、和える |
生ハムを野菜と一緒にじっくりと煮込むトマト風味のレシピ。生ハムは、世界3大生ハムの一つと言われるパルマ産のものを使用しています！生ハムの代わりに、豚バラやベーコン・ソーセージを使うとまた違った風味の料理が味わえます。
| 調理時間 | 約210分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、煮る |
ブルーベリーの甘酸っぱさがくせになる、ギリシャヨーグルトの海老春巻きのレシピ！春巻きの皮を1本につき1枚と半分を使うことで、ギリシャヨーグルトを春巻きにの中に入れても、春巻きの皮が破れません。ヨーグルトソースを上からかけて召し上がれ。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 中華、炒める |
ヨーグルト風味の蒸した紫いもと揚げたエビを混ぜ合わせたレシピ。紫いもは、蒸したあとまだ温かいうちに他の材料と混ぜ合わせるときれいに混ざります。緑のアスパラガスの上に盛り付けると、さらに色どり鮮やかな一品になります！
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 中華、揚げる |
ギリシャヨーグルトを活用したチョコレートムースのレシピ。ヨーグルトを使用して、生クリームを使うときよりもヘルシーに仕上げたデザートです。メレンゲの固さはツノが立つ程度までしっかりと。お好みで酸味のあるフルーツソースを添えます！
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、和える |
ギリシャヨーグルトで作るイタリアのデザート「ティラミス」のレシピ。スプーンに盛り付けフルーツを飾ってレストランのスイーツのような仕上がりです。トッピングするフルーツはお好みで。ギリシャヨーグルトがない場合は、しっかり水分を切った水切りヨーグルトでもできそうです！
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | デザート、和える |
ギリシャヨーグルトと生クリームで作る、濃厚な味わいが楽しめるイタリアンスイーツ「カッサータ」のレシピです！季節のフルーツとビターチョコレートをトッピングし、甘酸っぱい味わいを楽しめます。サイコロ状にカットした果物がアクセントになり、見た目にも華やか。簡単に作れるので、デザートにぴったりです。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、和える |
ギリシャヨーグルトで作るシブースト風ムースのレシピ。「シブースト」とはフランス発祥のケーキのことを意味します。よりクリーミーに仕上げるためギリシャヨーグルトとシブーストクリームをミックスしているのがポイント。シブーストクリームに使うイタリアンメレンゲを作るとき、口当たりがなめらかになるようガムシロップが高温にならないように注意が必要。ギリシャヨーグルトとフランス菓子の融合を楽しむことができる一品です！
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | デザート、和える |
もち麦とヨーグルトを生ハムで包んで焼くレシピ。もち麦とギリシャヨーグルトを生ハムで包んで丸めます。それにバジルを加えたパン粉をまぶして揚げ焼きにすれば完成。炊いたもち麦を冷ましてからギリシャヨーグルトと合わせるのが、見た目をきれいに作るポイントです！
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 洋食、炊く |
ギリシャヨーグルト カルボナーラ ～コラッジオ風～のレシピ。ギリシャヨーグルトを使うことがポイント。卵と牛乳の分量が減り、なめらかさが増します。ヨーグルトが濃厚なので生クリームを使わず、牛乳又は豆乳でもおいしく仕上がります！
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、茹でる |
じゃがいもを活用したパイ包みのレシピ。市販のパイシートを活用することで大幅な時間の短縮を叶え、調理工程も少なくなったシェフのアイデアの詰まったレシピ。明太サワークリームはアレンジの幅も広く、鮮やかなピンク色が食卓に華を添えます！
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 和食、蒸す |
海老の天ぷらをギリシャヨーグルトソースでいただくレシピ。下準備として海老に卵白をよく揉み込むと食感がプリッとしたものに。サクッとあげるポイントは衣を練りすぎないこと。ギリシャヨーグルトソースは甘酸っぱくコクがあるソースなのでしっかりと味をつけたい料理などにも使い回しができそうです。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 中華、揚げる |
濃密なギリシャヨーグルトパルテノを使ったティラミスのレシピ。カスタードとヨーグルトを先に混ぜ、そこに生クリームを混ぜることで綺麗な仕上がりに。元々濃厚な味わいのティラミスをさらにコクがありクリーミーなティラミスにグレードアップするメニューです！
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | デザート、和える |
パルテノ（ヨーグルト）を使ったブラマンジェのレシピ。卵白を泡立ててメレンゲを作り、ヨーグルトとライムの皮（すりおろし）を加えてざっくりと混ぜて冷やし固めます。ヨーグルトの滑らかで濃厚な風味をライムの酸味が引き立てます！
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | デザート、和える |
ヨーグルトで作る茶碗蒸しのレシピ。コショウ以外の材料を濾して、なめらかにしておきます！器に入れたら、竹串でラップに2ヶ所穴をあけるのがコツ。お好みで黒コショウをふりかけていただいてもGOOD。ギリシャヨーグルトと和の出汁、卵のコラボレーションで、新風味の茶碗蒸しに仕上がります。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 和食、和える |
牡蠣とカリフラワーのグラタンに、ギリシャヨーグルトを使った濃厚なソースをかけたフレンチ料理のレシピ。茹でたカリフラワーとじゃがいも、洗った牡蠣を並べ、ソースをかけてオーブンで焼き上げます。愛情を込めて作ることがポイントで、35分で完成します！
| 調理時間 | 約35分 |
| レシピのキーワード | フレンチ、揚げる |
ギリシャヨーグルトのプリンにトマトベリーで作ったジュレをトッピングしたレシピ。トマトベリーは、普通のトマトに比べて甘くて栄養も豊富です。ハート型をした見た目もかわいらしいので、半分に切って最後に飾ると見映えもよくなります。濃厚で滑らかなギリシャヨーグルトとさわやかな酸味と甘みをあわせ持つトマトの相性が抜群です！
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | デザート、和える |
ギリシャヨーグルトを使った鶏もも肉の低温調理レシピ。鶏もも肉の漬けダレにギリシャヨーグルトを使用することで、旨味や柔らかさが保てます。ソースもギリシャヨーグルトを使用している為、チーズクリームのような濃厚な味わいに。レビューは「お肉の感じが伝わり美味しい」との評価があります！
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | アジアン、和える |
スーパーにある食材で作れる本格的なポークステーキのレシピ。定番の「ポークステーキ」ですが、ギリシャ風の味付けでワンランクアップな美味しさです。「メートルドテルヨーグルトソース」は、別添えにしてお好みで調整することができます！
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | スパニッシュ、和える |
サラダのようなデザートのような新感覚のピザです。まるでレストランのようなおしゃれな一品で贅沢なおうち時間を演出してくれます。たんぱく質が豊富なギリシャヨーグルトは積極的に取り入れたいですね。ギリシャヨーグルトとフルーツのソースは、パンにつけたりお肉に添えるなど、アレンジが豊富です！
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | デザート、オーブン |
カレー風味の下味で漬け込んだ鶏肉を、ギリシャヨーグルトをベースにしたタルタルソースでいただく一品。漬け込む時間が長ければ長いほど、風味が増します！約30分で作れるので、忙しい日にもおすすめです。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 創作・カフェ、揚げる |
