【ギリシャヨーグルトを使ったレシピ】アイディア探せる!プロ考案のレシピ31選

プロが考案した「ギリシャヨーグルトの味噌グラタン」「プリプリ海老・れんこん・菜の花の濃厚ギリシャヨーグルトマヨ」「森のベリーとギリシャヨーグルトのパンナコッタ風」「チキン南蛮 powerd by 濃密ギリシャヨーグルト」「ギリシャヨーグルト白和え」など、ダイエット向きのアジアンやイタリアン、和食のレシピをご紹介します。ダイエットレシピや腸活にもぴったりの簡単で美味しい料理を楽しんでください!

#1 ギリシャヨーグルトの味噌グラタン

ギリシャヨーグルトと鮭フレークを使った、主食におすすめな味噌グラタンのレシピ。ホワイトソース不使用!ギリシャヨーグルトにおからパウダーを入れて、ホワイトソースもどきを作ります。味噌と顆粒だしの旨味で味付けはバッチリ。粉チーズとギリシャヨーグルトで香りと口当たりも完璧です。

レシピのキーワードダイエットレシピ、グラタン、腸活、ダイエット向き

#2 ギリシャヨーグルトの和風バーニャカウダ

温めたソースに野菜をつけて食べるバーニャカウダ。にんにくやアンチョビといった食欲を刺激する組み合わせに、別の食材を追加します!まずは、味噌を入れることで和風を演出。コクも加わります。さらに、ヨーグルトを入れ酸味もプラス。使用するギリシャヨーグルトは水分が少ないので濃厚です。お好みの野菜をつけてお召し上がりください。

調理時間約10分
レシピのキーワード和食、茹でる

#3 プリプリ海老・れんこん・菜の花の濃厚ギリシャヨーグルトマヨ

ヨーグルトマヨでヘルシーにいただくエビマヨのレシピ。マヨネーズの一部を濃密なヨーグルトとして知られているギリシャヨーグルトを使うことでカロリーを抑えていてヘルシーな一品です。旬の野菜やれんこんとソースの相性バッチリ。ソースは保存が効くのも嬉しいポイントです。

調理時間約20分
レシピのキーワードアジアン、揚げる

#4 森のベリーとギリシャヨーグルトのパンナコッタ風

ギリシャヨーグルトとミックスベリーを使ったパンナコッタのレシピ。混ぜて固めるだけと、作り方はシンプルで簡単になっています。しかし、フランボワーズリキュールを使うことで、風味豊かな一品に!さっぱりとした味の組み合わせなので、食後のデザートにもぴったりです。

調理時間約30分
レシピのキーワードイタリアン、煮る

#5 チキン南蛮 powerd by 濃密ギリシャヨーグルト

濃密ギリシャヨーグルトを使ったチキン南蛮のレシピ。鶏肉の下処理にヨーグルトを使うことでお肉がやわらかくなり臭みも消えます。お肉を漬け込んでいる間にタルタルソースを作ると効率が良いです。下処理にもタルタルソースにも濃密なギリシャヨーグルトパルテノを使っているので、より味わい深い一品に仕上がります!

調理時間約30分
レシピのキーワードアジアン、揚げる

#6 ギリシャヨーグルト白和え

白和えを豆腐に代えてヨーグルトにした「ギリシャヨーグルト白和え」一風変わった組み合わせですが、意外と具材との相性が抜群。酸味のあるヨーグルトにごま油風味をちょい足し。硬めのトロリ感のある白和えソース。絡めると野菜にしっとりと馴染みやすい味に。さすが、西洋料理のシェフ直伝のレシピと納得させる絶妙な味付け。ヨーグルトは、他のものでも良いですが、可能であれば、「ギリシャヨーグルト」を選んで。シェフの味を完全再現するのに役立ちます!

調理時間約10分
レシピのキーワード和食、和える

#7 ギリシャヨーグルトクリームパスタ

ギリシャヨーグルトを使った、クリームパスタのレシピ。具材を炒めた後に、ヨーグルトと卵黄を、パスタと具材によく和える。ヨーグルトのコクのある酸味と、卵黄のマイルドな濃厚さが絡み合う。シーフードの美味しさをより感じるパスタ!

調理時間約10分
レシピのキーワード洋食、炒める

#8 濃密ギリシャヨーグルトパルテノの豚しそフライ

「濃密パルテノギリシャヨーグルト」を使ったアレンジレシピ。ヨーグルトを豚しそで巻いたフライは、チーズとは違った味わいが特徴です。揚げる時にヨーグルトが流れ出ないよう、しっかりと水切りしてから巻くなど、シェフの具体的なアドバイスが参考になります!

調理時間約15分
レシピのキーワード和食、揚げる

#9 ギリシャヨーグルトでヘルシー肉巻き揚げ春巻き

ギリシャヨーグルトを活用した春巻きのレシピ。揚げた春巻きにヨーグルトの酸味が際立つ料理です。ポイントは、具材を巻いていくときにキッチリと巻くこと。材料はヨーグルトの酸味に合うものならお好みで選べます!

調理時間約10分
レシピのキーワードその他、揚げる

#10 日向夏とギリシャヨーグルトのハニーピッツァ

日向夏を使った、おしゃれなデザートピッツァのレシピ!香りの良い柑橘に、濃厚なギリシャヨーグルトとはちみつの組み合わせが爽やか。ピザ生地は仕込み方から写真入りで解説されているため、生地から作る際にも参考になります。

調理時間約20分
レシピのキーワードイタリアン、和える

#11 パルマ産生ハムと野菜のトマト煮 ~ギリシャヨーグルトと共に~

生ハムを野菜と一緒にじっくりと煮込むトマト風味のレシピ。生ハムは、世界3大生ハムの一つと言われるパルマ産のものを使用しています!生ハムの代わりに、豚バラやベーコン・ソーセージを使うとまた違った風味の料理が味わえます。

調理時間約210分
レシピのキーワードイタリアン、煮る

#12 ギリシャヨーグルトの海老春巻き

ブルーベリーの甘酸っぱさがくせになる、ギリシャヨーグルトの海老春巻きのレシピ!春巻きの皮を1本につき1枚と半分を使うことで、ギリシャヨーグルトを春巻きにの中に入れても、春巻きの皮が破れません。ヨーグルトソースを上からかけて召し上がれ。

調理時間約30分
レシピのキーワード中華、炒める

#13 小海老と紫いもの濃密ギリシャヨーグルト風味

ヨーグルト風味の蒸した紫いもと揚げたエビを混ぜ合わせたレシピ。紫いもは、蒸したあとまだ温かいうちに他の材料と混ぜ合わせるときれいに混ざります。緑のアスパラガスの上に盛り付けると、さらに色どり鮮やかな一品になります!

調理時間約40分
レシピのキーワード中華、揚げる

#14 ギリシャヨーグルト風味のチョコレートムース

ギリシャヨーグルトを活用したチョコレートムースのレシピ。ヨーグルトを使用して、生クリームを使うときよりもヘルシーに仕上げたデザートです。メレンゲの固さはツノが立つ程度までしっかりと。お好みで酸味のあるフルーツソースを添えます!

調理時間約30分
レシピのキーワードイタリアン、和える

#15 ギリシャヨーグルトのティラミス~ワンスプーン仕立て~

ギリシャヨーグルトで作るイタリアのデザート「ティラミス」のレシピ。スプーンに盛り付けフルーツを飾ってレストランのスイーツのような仕上がりです。トッピングするフルーツはお好みで。ギリシャヨーグルトがない場合は、しっかり水分を切った水切りヨーグルトでもできそうです!

調理時間約20分
レシピのキーワードデザート、和える

#16 濃厚ギリシャヨーグルトのカッサータ

ギリシャヨーグルトと生クリームで作る、濃厚な味わいが楽しめるイタリアンスイーツ「カッサータ」のレシピです!季節のフルーツとビターチョコレートをトッピングし、甘酸っぱい味わいを楽しめます。サイコロ状にカットした果物がアクセントになり、見た目にも華やか。簡単に作れるので、デザートにぴったりです。

調理時間約20分
レシピのキーワードイタリアン、和える

#17 ギリシャヨーグルトムースのシブースト風

ギリシャヨーグルトで作るシブースト風ムースのレシピ。「シブースト」とはフランス発祥のケーキのことを意味します。よりクリーミーに仕上げるためギリシャヨーグルトとシブーストクリームをミックスしているのがポイント。シブーストクリームに使うイタリアンメレンゲを作るとき、口当たりがなめらかになるようガムシロップが高温にならないように注意が必要。ギリシャヨーグルトとフランス菓子の融合を楽しむことができる一品です!

調理時間約60分
レシピのキーワードデザート、和える

#18 ギリシャヨーグルトの生ハム香草パン粉焼き

もち麦とヨーグルトを生ハムで包んで焼くレシピ。もち麦とギリシャヨーグルトを生ハムで包んで丸めます。それにバジルを加えたパン粉をまぶして揚げ焼きにすれば完成。炊いたもち麦を冷ましてからギリシャヨーグルトと合わせるのが、見た目をきれいに作るポイントです!

調理時間約10分
レシピのキーワード洋食、炊く

#19 ギリシャヨーグルト カルボナーラ ~コラッジオ風~

ギリシャヨーグルト カルボナーラ ~コラッジオ風~のレシピ。ギリシャヨーグルトを使うことがポイント。卵と牛乳の分量が減り、なめらかさが増します。ヨーグルトが濃厚なので生クリームを使わず、牛乳又は豆乳でもおいしく仕上がります!

調理時間約10分
レシピのキーワードイタリアン、茹でる

#20 新じゃがパイ包み焼き、ギリシャヨーグルトの明太サワークリーム

じゃがいもを活用したパイ包みのレシピ。市販のパイシートを活用することで大幅な時間の短縮を叶え、調理工程も少なくなったシェフのアイデアの詰まったレシピ。明太サワークリームはアレンジの幅も広く、鮮やかなピンク色が食卓に華を添えます!

調理時間約30分
レシピのキーワード和食、蒸す

#21 海老のフリッター ギリシャヨーグルトソース

海老の天ぷらをギリシャヨーグルトソースでいただくレシピ。下準備として海老に卵白をよく揉み込むと食感がプリッとしたものに。サクッとあげるポイントは衣を練りすぎないこと。ギリシャヨーグルトソースは甘酸っぱくコクがあるソースなのでしっかりと味をつけたい料理などにも使い回しができそうです。

調理時間約10分
レシピのキーワード中華、揚げる

#22 濃密ギリシャヨーグルトのティラミス

濃密なギリシャヨーグルトパルテノを使ったティラミスのレシピ。カスタードとヨーグルトを先に混ぜ、そこに生クリームを混ぜることで綺麗な仕上がりに。元々濃厚な味わいのティラミスをさらにコクがありクリーミーなティラミスにグレードアップするメニューです!

調理時間約20分
レシピのキーワードデザート、和える

#23 ギリシャヨーグルトのブランマンジェ ライムの香り

パルテノ(ヨーグルト)を使ったブラマンジェのレシピ。卵白を泡立ててメレンゲを作り、ヨーグルトとライムの皮(すりおろし)を加えてざっくりと混ぜて冷やし固めます。ヨーグルトの滑らかで濃厚な風味をライムの酸味が引き立てます!

調理時間約10分
レシピのキーワードデザート、和える

#24 「なめらかヨーグルト茶碗蒸し」「ギリシャヨーグルト茶碗蒸し」

ヨーグルトで作る茶碗蒸しのレシピ。コショウ以外の材料を濾して、なめらかにしておきます!器に入れたら、竹串でラップに2ヶ所穴をあけるのがコツ。お好みで黒コショウをふりかけていただいてもGOOD。ギリシャヨーグルトと和の出汁、卵のコラボレーションで、新風味の茶碗蒸しに仕上がります。

調理時間約20分
レシピのキーワード和食、和える

#25 濃厚グラタン!牡蠣とカリフラワーのギリシャヨーグルト仕立て

牡蠣とカリフラワーのグラタンに、ギリシャヨーグルトを使った濃厚なソースをかけたフレンチ料理のレシピ。茹でたカリフラワーとじゃがいも、洗った牡蠣を並べ、ソースをかけてオーブンで焼き上げます。愛情を込めて作ることがポイントで、35分で完成します

調理時間約35分
レシピのキーワードフレンチ、揚げる

#26 新食感!なめらかギリシャヨーグルトプリン トマトベリージュレ

ギリシャヨーグルトのプリンにトマトベリーで作ったジュレをトッピングしたレシピ。トマトベリーは、普通のトマトに比べて甘くて栄養も豊富です。ハート型をした見た目もかわいらしいので、半分に切って最後に飾ると見映えもよくなります。濃厚で滑らかなギリシャヨーグルトとさわやかな酸味と甘みをあわせ持つトマトの相性が抜群です!

調理時間約20分
レシピのキーワードデザート、和える

#27 ギリシャヨーグルトでしっとり濃厚仕上げ 鶏モモ肉の低温調理

ギリシャヨーグルトを使った鶏もも肉の低温調理レシピ。鶏もも肉の漬けダレにギリシャヨーグルトを使用することで、旨味や柔らかさが保てます。ソースもギリシャヨーグルトを使用している為、チーズクリームのような濃厚な味わいに。レビューは「お肉の感じが伝わり美味しい」との評価があります!

調理時間約90分
レシピのキーワードアジアン、和える

#28 豚肉のオレガノ塩焼き ギリシャヨーグルトのタップナードソース

スーパーにある食材で作れる本格的なポークステーキのレシピ。定番の「ポークステーキ」ですが、ギリシャ風の味付けでワンランクアップな美味しさです。「メートルドテルヨーグルトソース」は、別添えにしてお好みで調整することができます!

調理時間約20分
レシピのキーワードスパニッシュ、和える

#29 濃密ギリシャヨーグルトとベジフル米粉ピッツァ ジェラート添え

サラダのようなデザートのような新感覚のピザです。まるでレストランのようなおしゃれな一品で贅沢なおうち時間を演出してくれます。たんぱく質が豊富なギリシャヨーグルトは積極的に取り入れたいですね。ギリシャヨーグルトとフルーツのソースは、パンにつけたりお肉に添えるなど、アレンジが豊富です!

調理時間約15分
レシピのキーワードデザート、オーブン

#30 カレー風味から揚げのタルタルソース添え

カレー風味の下味で漬け込んだ鶏肉を、ギリシャヨーグルトをベースにしたタルタルソースでいただく一品。漬け込む時間が長ければ長いほど、風味が増します!約30分で作れるので、忙しい日にもおすすめです。

調理時間約30分
レシピのキーワード創作・カフェ、揚げる
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