味噌レシピ30選｜プロが考案した簡単で美味しい味噌料理のレシピ集【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから46件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お酒に合うアヒージョ｜アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ！エビの味噌で濃厚に！
- 有頭エビ
- ブロッコリー
- ミニトマト
- エリンギ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 白ワイン
有頭エビとブロッコリーを使った、アヒージョのレシピ。味噌を使って、エビの旨味を引き出した一品です。ニンニクを用意し、エビの下準備をしましょう。
頭と殻の旨味をオイルに抽出し、その他の具材を準備します。具材を煮ていき、乾燥バジルと乾燥オレガノを加えたら完成です。20分で作れるおつまみやお昼ご飯に最適です。お酒にあう一品で、おもてなしやおしゃれな夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アヒージョ、エビ、フライパンひとつ、ブロッコリー、ミニトマト、夜ご飯、お酒にあう |
#2 時短で美味しい！｜基本の「キャベツの味噌汁」レシピ！炒めるひと手間で時短&甘みアップ！
- キャベツ
- 油揚げ
- 長ネギ
- 米油
- 出汁パック
- 味噌
キャベツと長ネギを使った、味噌汁のレシピ。具材をカットし、キャベツを炒めて出汁を加え、油揚げと長ネギを加え味噌を溶かすだけで完成！子どもから大人までおすすめの基本のレシピ。ご飯に合う一品です。
作り置きにもおすすめで、朝ごはんや夜ごはんにもぴったり。調理時間はたったの20分で、大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、油揚げ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 旨味たっぷり基本の「しじみの味噌汁」レシピ！疲労・二日酔いの身体によくしみる一品
- しじみ
- 長ネギ
- 手まり麩
- 出汁昆布
- 味噌
- 粉山椒
しじみを使った、しじみの味噌汁のレシピ。しじみを砂抜きし、昆布を水に浸しておきます。しじみを水に浸し、洗い流します。
長ネギをカットし、しじみを水に入れて煮ます。最後に味噌を溶かし、粉山椒を加えて完成です。砂抜きと下ごしらえがポイントで、旨味を引き出すために水から火にかけるのが鉄則です。ほどよい塩味と旨味が楽しめる、冬の定番料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、しじみ、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単、長ネギ、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 あさりと味噌の味噌汁｜【基本のあさりの味噌汁】旨みを引き出すコツ満載のシンプル調理レシピ
- あさり
- 長ネギ
- 出汁昆布
- 味噌
あさりと長ネギを使った、あさりと味噌の味噌汁のレシピ。あさりの砂を抜いて、昆布水で煮込み、最後に味噌を加えるだけで簡単に作れます。お昼ごはんや夜ご飯にぴったりの汁物で、ご飯との相性も抜群です。
調理時間はたったの20分で、基本のレシピとしてもおすすめです。子どもから大人まで幅広く楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、あさり、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 【保存1週間】万能常備菜！ご飯以外でも楽しめる基本の「肉味噌」
- 合い挽き肉
- 生姜
- にんにく
- 白ごま
- ごま油
- 赤味噌
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
合い挽き肉を使った、肉味噌のレシピ。生姜とにんにくを炒めて、合い挽き肉をほぐしながら炒めます。赤味噌を加えて香りを立たせ、上白糖と酒、みりん、濃口醤油を加えて味を凝縮します。
最後に脂を拭き取り、完成です。肉の旨みと赤味噌のコクが絶妙な一品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 大根と味噌のおいしい味噌汁｜【冷蔵3日】厚めにカットして存在感UP！失敗しない基本の「大根の味噌汁」
- 大根
- 油揚げ
- 細ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
大根と細ねぎを使った、味噌を使ったおいしい味噌汁のレシピ。大根を下茹でし、出汁で煮て、油揚げと味噌を加えて完成！子どもも大人も楽しめる基本のレシピで、冬の旬の大根をたっぷり楽しむことができます。調理時間は25分で、朝ごはんや夜ごはん、お昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、油揚げ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#7 磯の香りと色を逃さない！心も体もホッと温まる基本の「あおさの味噌汁」
- あおさ
- 絹ごし豆腐
- 人参
- 長ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
あおさを使った、あおさの味噌汁のレシピ。長ネギと人参を煮て、絹ごし豆腐を加えて煮ます。アクを丁寧に引き、火を止めてから味噌を溶かします。
最後に、水にくぐらせたあおさを加えて完成です。あおさの磯の香りと色を楽しめる味噌汁です。具材をたっぷり入れて、温かくいただきましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、あおさ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 油揚げ
- 椎茸
- 人参
- 大根
- 出汁パック
- みりん
- 赤味噌
- 上白糖
- ごま油
冷凍うどんと鶏もも肉を使った、簡単で美味しい赤味噌煮込みのレシピ。具材をカットし、出汁を作り、赤味噌を加えて煮込むだけで完成！子どもから大人まで楽しめる一品。夜ご飯や昼ごはんにおすすめの基本のレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、冷凍うどん、基本のレシピ、子どももおすすめ、赤味噌、鶏もも肉、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 大根が主役！赤味噌の大根煮｜赤味噌ダレで上品な甘さに！シンプルだけど満足感ありな基本の「ふろふき大根」
- 大根
- お米の研ぎ汁
- 出汁パック
- 赤味噌
- 上白糖
- みりん
- 出汁
大根と赤味噌を使った、大根煮のレシピ。お米の研ぎ汁を鍋にセットし、大根を下茹でしてから出汁で煮込みます。赤味噌ダレを作って絡めれば完成！昼ごはんや夜ごはんにぴったりで、お酒にも合います。作り置きにもおすすめの基本のレシピです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、大根、赤味噌、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 ほんのひと手間で本格味！独特のトロ感がたまらない基本の「なめこの味噌汁」
- なめこ
- 長ネギ
- 絹ごし豆腐
- 出汁パック
- 味噌
- 粉山椒
なめこを使った、なめこの味噌汁のレシピ。なめこは水洗いし、長ネギと絹ごし豆腐と一緒に煮ます。最後に味噌を加えて完成です。
なめこの食感と風味が楽しめる、温かいお味噌汁です。粉山椒を加えると、さらに風味がアップします。寒い日にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、なめこ、味噌汁、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#11 絹ごし豆腐とワカメの味噌汁｜風味を飛ばさず彩りよく！基本の「味噌汁」
- 絹ごし豆腐
- 乾燥ワカメ
- 長ネギ
- 人参
- 油揚げ
- 出汁パック
- 味噌
絹ごし豆腐とワカメを使った、味噌汁のレシピ。具材をカットし、出汁パックと一緒に煮込んで味噌を加えるだけで簡単に作れます。夜ご飯や朝ごはんにぴったりで、子どもにもおすすめです。
調理時間は20分で、基本のレシピとしても使えます。作り置きもできるので便利です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 簡単味噌鯖｜生臭さ解消！煮る順番が大事！基本の「鯖の味噌煮」
- 生姜
- 熱湯
- 上白糖
- みりん
- 味噌
鯖と生姜を使った、簡単な味噌鯖のレシピ。生姜をスライスし、鯖の切り身を熱湯でぬめりを取ります。水、酒、生姜を加えて煮込み、上白糖とみりんを加えます。煮汁と合わせた味噌を半量加え、10分煮て休ませ、残りの味噌を加えて完成！夜ご飯やおつまみにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、鯖、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 ふわふわで味もしっかり！味噌と出汁で作る基本の「とろろご飯」
- 山芋
- 白ごはん
- 出汁
- 薄口醤油
- 味噌
山芋を使った、簡単な山芋の味噌汁のレシピ。ご飯を炊いて、出汁を作ります。山芋の皮を削り、すり鉢ですり潰し、塩と薄口醤油を加えて滑らかにします。
あったかい白ごはんにかければ完成です！ダイエット向きで朝ごはんや夜ごはんにおすすめです。子どもも喜ぶ味で、ご飯にもよく合います。調理時間は20分で、簡単に作れる基本のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、山芋の大量消費、朝ごはん、簡単、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#14 夏野菜の味噌炒め｜黄金比率のタレでつくる！ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」
- なす
- ピーマン
- 豚ばら薄切り肉
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
なすとピーマンを使った、夏の旬の味噌炒めのレシピ。なすを切って水に浸し、豚肉とピーマンと一緒に炒めて、ふたをして蒸し焼きにします。調味料はみそとみりん、にんにく、しょうがを使い、味噌のコクと野菜の甘みが絶妙にマッチします。
夜ごはんやお酒のおつまみにぴったりで、ご飯との相性も抜群です。調理時間は15分で、フライパンひとつで簡単に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、味噌、夏の旬、夏野菜、夜ご飯、茄子、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#15 豚こま切れ肉と白菜の味噌スープ｜味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 白菜
- 人参
- エリンギ
- ニンニク
- ごま油
- 牛乳
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
- 練りごま
- 白ごま
豚こま切れ肉と白菜を使った、味噌を使うスープのレシピ。具材をカットして炒め、豚肉と野菜を加えて調味料で味付けし、白菜をスープベースに馴染ませます。調理時間は25分で、夜ご飯やお昼ご飯、おかずとしてもおすすめです。
冷凍保存も可能で、子どもにも人気のある味です。作り置きにもぴったりで、ご飯のお供にも合います。フライパンひとつで手軽に作れるレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#16 味噌とバターが決め手！「新じゃがの鶏そぼろ煮」
- 鶏ひき肉
- 新じゃが
- 玉ねぎ
- 生姜
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 和風顆粒出汁
- 味噌
- 無塩バター
鶏ひき肉と新じゃがを使った、味噌の煮込みレシピ。具材をカットし、生姜を炒めて鶏ひき肉と玉ねぎ、新じゃがを加えます。調味料と水を加えてひと煮立ちさせ、味噌とバターで味をととのえます。
30分でできる簡単な一品で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。お酒にも合うおつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいもの大量消費、フライパンひとつ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#17 味噌消費に！ホットケーキミックスで「くるみと味噌のチーズパウンドケーキ」
- ホットケーキミックス
- くるみ
- 砂糖
- サラダ油
- 味噌
- 豆乳
- クリームチーズ
- 味噌
- 粉糖
- 豆乳
くるみと味噌のチーズパウンドケーキのレシピ。くるみを砕いてトッピング用に取っておきます。ボウルに砂糖、油、味噌、卵を入れて混ぜ、味噌の甘じょっぱい塩気とコクが効いた生地にします。
豆乳とホットケーキミックスを加えて混ぜ、生地をパウンド型に流し入れます。オーブンで焼いて、中まで均等に火を通します。味噌の風味とくるみの食感がアクセントのチーズパウンドケーキです。甘じょっぱい味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、くるみ、パウンドケーキ、ホットケーキミックス、味噌の大量消費、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#18 お酒のアテにもおすすめ！ネギ味噌ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- ショウガ
- 片栗粉
- 味噌
- 砂糖
- 醤油
豚ひき肉を使った、ネギ味噌ハンバーグのレシピ。長ネギをみじん切りにし、豚ひき肉と塩をこねて乳化させます。しょうがと長ネギ、調味料Aを加えてさらにこね、成形します。
フライパンで焼き、ひっくり返して反対の面も焼きます。つなぎなしで作るので簡単で、ネギの食感と香り、味噌の味わいが楽しめます。ご飯やお酒との相性も良く、子供から大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ハンバーグ、フライパンひとつ、豚ひき肉、長ネギ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#19 簡単で美味しい！｜火を使わない！焼きそば麺とサバ缶で作る「焦がしねぎ味噌のやみつき油そば」
- 焼きそば麺
- サバ味噌煮缶
- 長ねぎ
- 味噌
- 砂糖
- ごま油
- ごま油
- かつお節
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- 卵黄
- ラー油
- 粗びき黒こしょう
- 青ネギ
焼きそば麺とサバ味噌煮缶を使った、焼きそばのレシピ。まずは長ねぎを刻んでねぎ味噌を作り、トースターでこんがり焼きます。焼きそば麺にサバ缶の煮汁をかけてレンジで加熱し、焦がしねぎ味噌と調味料を混ぜて完成！夜ご飯や昼ごはんにおすすめの簡単な一品です。調理時間は20分で、時短料理にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、サバ缶、時短、油そば、簡単、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#20 豚ヒレ肉を使った味噌のレシピ｜お酒にあう肉おつまみ！「豚ヒレ肉の味噌ガーリックソース和え」
- 豚ヒレ肉
- ニンニク
- 万能ネギ
- 黒胡椒
- 薄力粉
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
豚ヒレ肉とニンニク、万能ネギを使った、味噌を使った豚ヒレ肉のレシピ。具材をカットし、豚ヒレ肉を焼き色をつけて調味料を加えるだけで簡単に作れます。おつまみや作り置きにもおすすめで、お酒にもぴったりです。
調理時間は25分で、フライパンひとつで作れるので忙しい時にもぴったりです。ご飯や夜ご飯、昼ごはんにも合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#21 ほっこりさっぱり栄養たっぷり！「味噌の和風トムヤムクン」
- むきえび
- しめじ
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ごま油
- 味噌
- 塩コショウ
- パクチー
- 料理酒
- レモン汁
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
えびとしめじ、玉ねぎ、ミニトマトを使った、味噌の和風トムヤムクンのレシピ。えびは片栗粉と塩で洗い、玉ねぎやミニトマトを切って、しめじをほぐします。味噌、レモン汁、おろしにんにく、和風顆粒だし、料理酒を水に加え、煮込んでから、野菜とえびを加えて完成です。
トムヤムクンの辛さはないですが、味噌のコクがある和風スープで、ヘルシーで美味しい一品です。パクチーを加えて、風味をアップして楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しめじ、スープ、トムヤムクン、夜ご飯、ダイエット向き |
#22 お手軽豚汁のレシピ｜彩り具沢山味噌汁！保存も効く「キャベツ豚汁」
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 人参
- 玉ねぎ
- カットぶなしめじ
- 生姜
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 味噌
豚こま切れ肉と野菜を使った、お手軽豚汁のレシピ。具材をカットし、野菜を炒めて豚こま切れ肉を加え、味噌を溶いて再度火にかけるだけで簡単に作れます。ご飯やお酒に合う一品で、子どもから大人まで楽しめます。
調理時間は25分で、冷凍保存も可能です。フライパンひとつで作れるので、忙しい夜ごはんやお昼ご飯にもおすすめです。キャベツと豚こま切れ肉の美味しい組み合わせが特徴で、作り置きにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#23 おしゃれな肉詰めしいたけ｜何個でも食べられちゃう！しいたけと肉味噌チーズの簡単オーブン焼き
- しいたけ
- 大葉
- 合い挽き肉
- スライスチーズ
- 味噌
- オリーブオイル
しいたけと大葉を使った、おしゃれな肉詰めしいたけのレシピ。味噌を使った肉だねをしいたけに詰め、オーブンで焼きます。30分で作れるおもてなし料理で、お酒やご飯にぴったりです。おつまみや副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、合挽肉、夜ご飯、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#24 和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と豆腐の肉味噌をレタスで巻いた、ヘルシーなレシピ。野菜をたっぷり使っているので栄養価も高く、味噌のコクと豚肉の旨味が絶妙な一品です。豆腐の水切りやキュウリのアク抜きなど、細かなポイントにも注目し、美味しく作りましょう。
サニーレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感が楽しめます。ランチやお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#25 チーズとほうれん草の豚肉フライ｜薄切り豚ロースで作る！味噌チーズのミルフィーユとんかつ
- 豚ロース肉
- ほうれん草
- スライスチーズ
- 生パン粉
- 味噌
- みりん
- マヨネーズ
- 塩コショウ
- こめ油
チーズとほうれん草を使った、豚ロース肉のフライのレシピ。ほうれん草を下茹ですり、チーズをカットして、豚肉に重ねます。味噌とみりんを合わせて味噌ダレを作り、豚肉の上にのせます。
生パン粉をまぶしてフライパンで揚げ、きつね色になるまで揚げます。お肉をカットして楽しんでください。おかずやおつまみにぴったりで、子どもにもおすすめです。夜ごはんやお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、チーズ、子どももおすすめ、豚ロース、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#26 豚こまでさっともう1品！豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- 玉ねぎ
- 人参
- 米油
- 味噌
- 練りごま
- みりん
- 濃口醤油
- ケチャップ
豚こま切れ肉とピーマンを使った、胡麻味噌炒めのレシピ。玉ねぎと人参を炒め、豚肉を加えてほぐす。ピーマンを加え、味噌と練りごまを加えて馴染ませる。
最後に酒、みりん、濃口醤油、ケチャップを加え、サッと炒めて完成。ケチャップが隠し味で旨味がアップする。ご飯にのせたり、ビールのおつまみにもぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#27 絹豆腐と茄子の簡単味噌炒め｜おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
絹豆腐と茄子を使った、簡単な味噌炒めのレシピ。絹豆腐をカットし、茄子を焼き色がつくまで炒めます。味噌を溶かして、調理用ネギと生姜を加え、トロミをつけます。
ダイエット向きで、ご飯やお酒にも合う一品です。作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで作れるので手軽です。25分で完成します。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#28 ささみを使ったダイエットサラダ｜ささみと長芋の味噌ポンサラダ
- ささみ
- 長芋
- 水菜
- ミニトマト
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- 味噌
- ポン酢
- 白いりごま
ささみと長芋、水菜、ミニトマトを使ったダイエット向きのサラダのレシピ。水菜を切り、ミニトマトを切り、長芋を叩き、ささみの下ごしらえをし、ドレッシングを作り、盛り付けて完成！調理時間はたったの15分。ダイエットにぴったりのヘルシーなサラダです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ささみ、サラダ、ダイエット向き |
#29 丸ごと玉ねぎのとろける味噌チーズ焼き
- 玉ねぎ
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 味噌
- バター
- ピザ用チーズ
- 粗挽き黒こしょう
このレシピは丸ごと玉ねぎを使ったとろける味噌チーズ焼きの作り方です。玉ねぎを皮付きのまま丸ごと調理し、レンジで加熱することで中まで柔らかくなります。玉ねぎに十字に切り込みを入れ、めんつゆと味噌を混ぜ合わせておくことで、味噌が溶けて玉ねぎに馴染みやすくなります。
加熱している間に調味料を混ぜ、粗熱が取れたらラップを外して調味料をかけます。最後にピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼くだけで、お店のようなオシャレ感が楽しめる一品です。
| 調理時間 | 12分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チーズ、玉ねぎの大量消費、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#30 野菜たっぷりの味噌汁｜豆乳の味噌汁
- 大根
- にんじん
- さつまいも
- 白菜
- 顆粒だし
- 豆乳
- 味噌
大根、にんじん、さつまいも、白菜を使った、野菜たっぷりの味噌汁のレシピ。野菜を切って茹で、味噌を加えて仕上げる簡単な作り方です。豆乳を使うことでコクがあり、さらに健康的な一品になります。
節約料理や作り置きにもおすすめで、朝ごはん・昼ごはん・夜ごはんに楽しめます。野菜の栄養たっぷりで、体に優しい一杯です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、汁物、豆乳、野菜たっぷり、節約料理、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |