工程をシンプル化した時短レシピが得意なフードコーディネーターのyurikaです。今回はレンジで時短に作れる「丸ごと玉ねぎのとろける味噌チーズ焼き」のレシピをご紹介。加熱時間はたった10分でとろっと柔らかくコク旨な仕上がり。皮のまま調理で手間なしなのに見た目も味も抜群です。それでは作っていきましょう！
丸ごと玉ねぎのとろける味噌チーズ焼きの材料（1個分）
材料一覧
| 玉ねぎ | 1個 | |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 | |
| 味噌 | 小さじ1/2 | |
| バター | 5g | |
| ピザ用チーズ | 10g | |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
丸ごと玉ねぎのとろける味噌チーズ焼きの作り方
皮ごと調理で時短なうえとろっと柔らか
今回は玉ねぎを皮付きのまま丸ごと調理するので、皮をむく手間がかからなくてお手軽。さらにオーブンなどでじっくり焼かなくても、レンジ加熱すれば時短で中まで柔らかく調理が可能。皮付きのままチンすることで中が蒸し焼きのようになりとろっと柔らかくなりますよ。皮つきの見た目もかわいいので、手間をかけずにお店のようなオシャレ感を楽しめる一品です。
めんつゆと味噌でコク旨な味わい
めんつゆと味噌のコク深い旨みは玉ねぎの甘みと相性抜群。とろっと柔らかくなった玉ねぎに馴染んでコク旨な味わいに仕上がります。ご家庭によくある調味料だけでお店のような味を出せるので、料理初心者でも試しやすいですよ。
とろけるチーズにとろっと柔らか玉ねぎが絶品
オーブンでじっくり焼き上げたようなとろっと柔らかい玉ねぎが加熱時間10分でとっても時短。めんつゆと味噌のたれはコクと旨みがたっぷりで、柔らかい玉ねぎと相性抜群。とろけるチーズとバターの濃厚な味わいで、白ワインやビールが進むやみつきの美味しさです。新玉ねぎを使えばより甘く柔らかさが増すのでおすすめですよ。1玉ペロッといけちゃうので、玉ねぎ消費にぜひ作ってみてくださいね。
フードコーディネーター／料理研究家。食系のメディア制作会社での経験を経て、現在はフリーランスとして食品企業のレシピ開発、フードコーディネート、レシピ写真・動画制作等に従事。手間をかけずに簡単に作れる、工程をシンプル化した時短料理が得意。約20カ国を旅した旅行好きで、世界の料理を手軽にアレンジしたレシピを研究中。
