定番のたまねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから19件のレシピを提案します！プロ考案ながらどのレシピも簡単解説！様々な角度からのヒントになれば嬉しいです。
玉ねぎとじゃがいもを使った、電子レンジで作る肉じゃがのレシピ。耐熱容器があれば手軽に作れます。玉ねぎを初めに余熱するのが最大のポイント。
この一工程で玉ねぎがトロトロに。甘じょっぱいタレに、しょうがの風味がアクセントになって深みがプラスされています。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、簡単、電子レンジ、時短料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
玉ねぎと豚ひき肉を使った、お酒に合うファルシーのレシピ。見た目のインパクト絶大。低めの温度でじっくり焼いた玉ねぎは甘味が強く、柔らかくて食べやすいです。
ブラックオリーブとアーモンドの食感がアクセント。見た目も華やかなので、パーティーに活躍すること間違いなしです。
| 特徴 | おつまみ、玉ねぎ、赤ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
トマトとしらすを玉ねぎドレッシングで仕上げたサラダのレシピ。まずは玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをスライスして、オリーブオイルと一緒にレンジで加熱します。トマトをカットし、大葉を千切りにして、ごま油、サラダ油、お酢、塩を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
最後に、トマト、大葉、しらすを盛り付け、ドレッシングをかけて完成です。玉ねぎの甘みやにんにくのカリッとした食感が楽しめるサラダです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、5分でできる、トマトでもう1品、簡単、時短料理 |
新玉ねぎとパプリカのピクルスは、酢をベースにしたピクルス液に新玉ねぎとパプリカを加えて作る簡単なレシピです。作り方は、まずピクルス液を作り、新玉ねぎを2～3mm幅にスライスして、パプリカを赤と黄の2色で2～3mm幅にスライスします。そして、ピクルス液を新玉ねぎとパプリカに混ぜて、一晩寝かせます。
その後、うずら卵を入れて焼いて完成。酸味が柔らかく、少し甘めの味に仕上げます。スパイスやハーブを加えることで、自分好みの味にカスタマイズすることも可能です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、ピクルス、作り置き、常備菜、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
玉ねぎを丸ごと使った、レンジで簡単に作れるカレースープのレシピ。玉ねぎに放射状に切り込みを入れて、ラップに包んでレンジで蒸し焼きにします。具材にはベーコンやミックスベジタブルを加え、カレールーとコンソメで味付けします。
粉チーズと乾燥パセリをトッピングして完成。レンジだけで作れるので、忙しい時にも手軽に作れます。暑い夏には冷たくして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、カレー、玉ねぎの大量消費、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ |
塩豚丼のレシピ。ご飯2合分を炊いておき、豚こま切れ肉や玉ねぎ、ニンニクなどを具材に、レモンジュースを加えたり、ごま油で風味をプラスしたりと、調味料を加えながら作り上げます。簡単な作り方で、玉ねぎの甘みとニンニクの香り、レモンジュースのスッキリ感を楽しめる、おいしい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、丼ぶり、豚肉、時短料理、節約料理、丼もの、昼ごはんにおすすめ |
甘辛味の豚こま炒めのレシピ。豚こま切れ肉を使用し、玉ねぎ、酢、砂糖、しょうゆ、にんにく、白炒りごま、片栗粉、サラダ油を使って、20分で作ることができます。まずは、玉ねぎを薄く切り、調味料を混ぜ合わせます。
次に、豚肉を食べやすい長さに切り、片栗粉をまぶします。そして、サラダ油をフライパンに入れ、豚肉を入れて中火で焼きます。最後に、玉ねぎと調味料を加えて、付け合わせとして千切りキャベツ、薄切りにんじんを加えて完成です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、フライパンひとつ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
新たまねぎとミディトマト、大葉、絹豆腐を使った和風サラダのレシピ。新玉ねぎを薄くスライスして、ミディトマトは食べやすい大きさに切って、和風ドレッシングを作ります。20分でできる簡単な副菜やおもてなし料理におすすめ。春の旬の野菜をたっぷり食べたい人やダイエット向きの人にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、もう一品、春の旬、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
玉ねぎ、人参、ニンニクを炒め、ベーコンとパプリカを加え、塩胡椒をして味をつけます。ジャガイモ、キャベツ、トマトを加え、白ワイン、鶏ガラスープのもと、薄口醤油、トマトケチャップ、水を加えて煮込みます。最後にパルメザンチーズと九条ネギをトッピングして完成です。
具材の種類が豊富で、野菜の甘みを引き出すために香味野菜を弱火で炒めるのが特徴です。楽しみ方は、温かいスープとして食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やしてサラダ感覚で楽しむのもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ミネストローネ、本格的、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
米粉でサクッと！新玉ねぎのかき揚げのレシピ。新玉ねぎ、アスパラ、にんじんなどの野菜をカットし、和風だし、米粉、薄力粉などで衣を作ります。炭酸水を加え、野菜にまぶして揚げます。
炭酸水を使うことで、カラッと仕上がります。一口サイズにして、広げて入れるのがポイント。揚げる際は、触らずにじっくり揚げてください。大根おろしや生姜、塩や麺つゆで楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、かき揚げ、新玉ねぎ、米粉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
砂肝と新玉ねぎのレモンマリネのレシピ。新玉ねぎは繊維に対して直角に薄くスライスし、砂肝は銀皮を取り除いて薄く切り、茹でます。調味料にはレモン果汁や粒マスタード、はちみつなどを使用し、冷蔵庫で1時間以上冷やして味を馴染ませます。
爽やかなレモンの酸味と甘みが効いた、さっぱりとした味わいのマリネです。パセリを振って、彩りよく盛り付けてお召し上がりください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、サラダ、マリネ、作り置き、夜ご飯、新玉ねぎ、砂肝、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
ベーコンと玉ねぎのチーズインパンケーキのレシピ。玉ねぎはレンジで加熱し、ホットケーキミックス、ヨーグルト、オリーブオイル、塩、黒こしょう、ドライタイムを混ぜます。生地にベーコンとチーズを包んで焼き上げます。
甘みと塩気が絶妙で、チーズのとろける食感がたまりません。バターとメープルシロップをかけて、朝食にもおやつにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、お昼ご飯、チーズ、フライパンひとつ、ベーコン、子どももおすすめ、朝ごはん、玉ねぎ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
鶏ひき肉と和風の味噌を使った、和風キーマカレーのレシピ。玉ねぎ、人参、椎茸、トマトを炒め、鶏ひき肉を加えて肉味噌を作ります。水を加えて煮込み、最後にカレーパウダーを加えて完成です。
スエという調理法で野菜の甘みを引き出し、和風の味噌が加わることで深い味わいに仕上がります。ホカホカのごはんにカレーソースをかけて、万能ネギを散らして楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
玉ねぎとピクルスを使った、簡単なサルサソースのレシピ。玉ねぎとピクルスをみじん切りにし、ミニトマトとピーマンもカットします。全ての材料を混ぜ合わせ、味を調えたら完成です。ピリ辛で爽やかな味わいのソースで、タバスコと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ピクルスの大量消費、ピーマン、ミニトマト、作り置き、夜ご飯、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
ブロックベーコンと玉ねぎを使った、焦がしオイル焼きのレシピ。玉ねぎをレンチンして柔らかくし、オリーブオイルでじっくり焼いて香ばしさを引き出します。ベーコンも一緒に焼いて旨味をプラス。
最後に濃口醤油で味付けし、イタリアンパセリとピンクペッパーをトッピングして完成です。シンプルながら香ばしさと甘みが楽しめるおつまみで、ビールと一緒にゆっくりと楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、ベーコンの大量消費、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
玉ねぎ麹とドレッシングのレシピ。玉ねぎをすりおろし、米麹と塩と混ぜて発酵させます。レモン果汁やはちみつ、マスタード、オリーブオイルを加えて混ぜ、完成です。
玉ねぎの甘い香りと塩味が特徴で、たこやパプリカ、ブロッコリースプラウトと一緒に楽しんでください。冷蔵庫で1ヶ月保存できます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 作り置き、おしゃれ、お昼ご飯、ドレッシング、夜ご飯、手作り、玉ねぎ、作り置きにおすすめ |
玉ねぎを使った、さっぱりナンプラーだれのレシピ。玉ねぎをみじん切りにし、水にさらして辛味を和らげます。ニンニクもみじん切りにし、調味料AとBを混ぜ合わせます。
最後に玉ねぎ、ニンニク、輪切り唐辛子を加えて混ぜます。辛味を抑えたさっぱりとした味わいで、ナンプラーの風味が楽しめます。ご飯や焼き魚の付け合わせにぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、ドレッシング、ナンプラー、作り置き、玉ねぎ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |
豚こま切れ肉を使った、豚キムチのレシピ。豚肉に下味をつけて片栗粉をまぶして焼き、キムチベースのタレをまとわせます。これで水っぽさを解消！豚肉の食感もトロッとしていて、とても食べやすいですよ。
玉ねぎをごま油で炒めて、味付け豚肉を炒めます。最後にキムチを加えて炒め合わせ、トロミのあるタレが絡んだ豚キムチが完成です。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったり。簡単に作れるので、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
じゃがいもと玉ねぎ、ウインナーを使った、基本のジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは蒸し焼きでホクホク感を引き出し、玉ねぎとウインナーの旨味がじゃがいもに染み込みます。ニンニクオイルで香りを付け、白ワインでコクを加えましょう。
具材を重ねて蒸し焼きにすることで、野菜の甘み旨味が引き出されます。じゃがいもの形が崩れず、カリッと中はホクホクの仕上がりになるように心がけてください。楽しみながら召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、お酒に合う、じゃがいも、ウィンナー、作り置き、大量消費、子どもにおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
