プロが考案した「たまねぎとわかめ中華風卵炒め」「香ばし豚とたまねぎ白菜のおかず鍋」「豆あじの唐揚げ 黒酢たまねぎソースがけ」など、たまねぎを主役にしたレシピを100種類ご紹介！豚肉や鍋、和風や洋風など、様々なシーンに対応した料理を20分以内や10分以内の定番レシピから、400kcal以下のヘルシーレシピまで幅広く掲載しています。
15分で完成、たまねぎとわかめ中華風卵炒めのレシピ。たまねぎのシャキシャキの歯触りと、わかめのツルッとしたなめらかな食感がクセになる一品です。味つけに入れるごま油の香ばしい香りが、風味を引き立てます。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
白菜と玉ねぎ、豚バラ肉を使ったシンプルな味付けの鍋です。キッコーマン濃いだし本つゆで和風に仕上げ、香ばしさとコクをプラスしたスープが絶品。溶き卵を加えて頂くのがおすすめです。カロリーは404 kcal、塩分は2.1 gで、15分で作れる簡単レシピです。
| カロリー | 404 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風 |
玉ねぎとパプリカを加えた黒酢ソースが豆あじによく合います。カラッと揚げた豆あじは頭も骨もまるごと食べられるのでカルシウムがたっぷり。野菜もたくさん取れて、栄養もしっかり摂れる一品です。調理時間は10～20分で、カロリーは282 kcal、塩分は1.2 gです。
| カロリー | 282 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
新タマネギを丸ごと味わえる、タマネギスープのレシピ。加熱してとろとろになったタマネギの食感がクセになる一品です。また、ウィンナーの旨みが溶け出すことにより、スープそのものに深みやコクがプラスされます。
| カロリー | 105 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 4工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
かに風味かまぼこを使用した時短サラダのレシピ。薄切りの新たまねぎは水にさらさず新鮮な甘みを楽しみます。かに風味かまぼこは粗くほぐして。和風ドレッシングの代用でフレンチドレッシングにしょうゆを少し垂らしてもいいそうです。
| カロリー | 63 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | ～10分 |
ぶりを使った定番料理ぶりの照り焼きのアレンジレシピのレシピ。玉ねぎとだしつゆを使った特性のタレで照り焼きにしていきます。玉ねぎの甘味が上品な味付けになりぶりと良く合います。食卓の主菜にもお酒のお供にもオススメの一品です。
| カロリー | 316 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下 |
暑い日に飲みたくなる、冷製スープのレシピ。シンプルな材料なので、新玉ねぎの素材の味をしっかり堪能できます。「ヤマサ 絹しょうゆ」で作るジュレが新玉ねぎの甘みの引き立て役となり、香りが口の中に広がります。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 40分 |
甘さと柔らかさが魅力の新たまねぎを生でたっぷりと味わえるサラダです。ドレッシングはレモン果汁、しょうゆ、サラダ油を混ぜて、塩、こしょうで味付け。レモンの風味が爽やかな和風ドレッシングが新たまねぎに良く合います。輪切りのちくわも入れて食べ応えをアップ。トマトとレタスで彩り良く仕上げました。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
れんこんを活用した鶏つくねのレシピ。鶏つくねの中にも刻んだれんこんが入っているので、シャキシャキ感を楽しむことができます。仕上げに、玉ねぎ入りのほんのり甘い和風ドレッシングをかけることで、さっぱりといただくことができる一品です。
| カロリー | 437 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
辛みの少ない新たまねぎを使った、さっぱりとしたレシピ。衣をつけて揚げた豚もも肉に甘辛い南蛮酢が絡まり、シャキシャキの新たまねぎと食べると食感が楽しく、辛みが苦手なお子さんも食べれるように仕上がっています。
| カロリー | 280 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 牧野直子 |
タコと玉ねぎを使用したおつまみのレシピ。玉ねぎソースのピリッとした辛味がよく合います。マヨネーズのコクが旨味をプラスし、どんどん箸が進む味わいに。仕上げにブラックオリーブとパセリを添えて、見た目も華やかに仕上げましょう。
| カロリー | 122 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
サラダフレークを活用した洋風冷奴のレシピ。サラダフレークと薄切りにした玉ねぎは相性抜群。いつもとはひと味違うおしゃれな冷奴が楽しめます。オリーブオイルとレモン汁の風味が美味しい一品です。レモン汁は酢でも代用可能です。
| カロリー | 167 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 4分 |
このレシピは新玉ねぎとわけぎを使った和風の豚しゃぶ料理です。材料は新玉ねぎ、わけぎ、豚しゃぶ肉、白いりごま、一味唐辛子、オリーブオイルという簡単なものです。特徴として、味つけにポン酢を使っていることで、お手軽に作れます。仕上げに一味唐辛子を使うことで、全体にピリッとした効果があります。また、豚しゃぶ肉を使うことで、あっさりとしながらも食べ応えがあります。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
新玉ねぎにチーズを乗せて焼くレシピ。甘みの強い新玉ねぎで作るグラタンです。ねぎは繊維に沿って切ることで、歯触りをよく。チーズは中に混ぜ入れて、より具となじみやすくしています。しらすとチーズのしょっぱさのおかげで、追加の調味料はいりません。おつまみにも最適な一品です。
| レシピのキーワード | しらす、グラタン |
パーティーのメインメニューにもぴったりな、チキンとお野菜をソテーしたレシピ。ボリュームのある食材も、玉ねぎとぽん酢でさっぱりと。それぞれの野菜は電子レンジで火を通してから焼くので、時短になり失敗も少なくなります。
| カロリー | 505 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 30~40分 |
電子レンジで調理する新玉ねぎ蒸しのレシピ。電子レンジで加熱するので、お手軽です。玉ねぎの根元に、十字の切り込みを入れることによって、火が通りやすくなります。味つけは、かつお節とぽんずのみなので、素材の味がより楽しめます。
| カロリー | 75 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、電子レンジ、和風、定番、200kcal以下、新たまねぎを使ってもう一品 |
もやしにたまねぎドレッシングをかけていただく副菜のレシピ。すりおろしたタマネギの甘味と酢の酸味が、茹でたモヤシと絶妙にマッチします。もやしのしゃきしゃき食感を残すようにさっと茹でるのがポイントです。たまねぎドレッシングは味をまろやかにするため一晩おいて、ストックもできます。
| カロリー | 41 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
新玉ねぎを活用した、ニンニクとにらでスタミナ満点のすぐに出来るがっつりおかずレシピ。玉ねぎは火の通りやすい切り方で紅しょうがをかければ、さっぱりといただけます。お弁当のおかずにしても便利でおいしいと評判です。
| カロリー | 300 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | きじまりゅうた |
たまねぎを丸々1個使ったスープのレシピ。見た目も可愛く、食欲が増す一品です。最初に玉ねぎを電子レンジで加熱してやわらかくすることで時短にもつながります。ベーコンのうま味もスープに溶け込み、家にあるいつもの野菜が華やかなスープに大変身します。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、野菜たっぷり、汁物・スープ、洋風、具だくさん汁物、ベーコンの大量消費 |
しかし、新玉ねぎは、水にさらさなくてもシャキッとした食感が楽しめます。 このレシピは、トマトと新玉ねぎを使ったサラダ料理です。トマトの甘みとシャキシャキの新玉ねぎが活きる、簡単なサラダレシピです。特徴は、トマトの皮が気にならないよう、縦半分に切り、6等分にざく切りすること。新玉ねぎは、水にさらさなくてもシャキッとした食感が楽しめるので、辛味を抜く必要がないです。酢、砂糖、塩、こしょう、顆粒コンソメ、オリーブオイル、大葉を使った、簡単な調味料で、美味しいサラダが作れます。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
たっぷりの新たまねぎと鶏むね肉を柔らかく煮たレシピ。鶏肉にかたくり粉をまぶして焼くと、お肉が堅くなりにくく味もよくからみます。少ない水分で蒸し煮をすることがポイントです。鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 渡辺あきこ |
甘辛生姜味、豚こま肉とたまねぎを使った丼のレシピ。豚こま肉に片栗粉をまぶすことで柔らかくジューシーな仕上がりに。たまねぎはしんなりするまで炒めるのがポイント。甘みが出てトロっとした仕上がりが甘辛生姜味とよく合います。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
丸ごと玉ねぎでつくる豪快なレシピ。みずみずしい新玉ねぎでつくると、より甘さがきわだちます。皮付きの玉ねぎの上部に切れ目をいれたら、オリーブオイルをまわしかけ、後はオーブンで焼くだけで完成です。うま味たっぷりの焼き汁がこぼれないように、器に盛りつけます。
| カロリー | 210 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | 牧野直子、新たまねぎを使ってもう一品 |
新たまねぎが主役の炊き込みご飯のレシピ。定番のご飯ものの料理ですと、脇役になりがちな野菜を、ゴロゴロと入れて、旨みを閉じ込めます。ほんだしとベーコンのコクが甘味のある新たまねぎの味に溶け込んだ一皿です。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 火を使わない、玉ねぎ、主食、洋風、ほんだし®、ブロックベーコンの大量消費、新玉ねぎの大量消費 |
野菜たっぷり鮭の南蛮漬けのレシピ。しょうゆの香ばしい鮭を唐揚げにすることでお子様でも食べやすいおかずに。玉ねぎ、パプリカ、ピーマンと野菜たっぷり栄養満点で彩りも鮮やか。沢山作って数日保存可能です。野菜はお好みの物で代用可能。
| 調理時間 | 15分（下味をつける時間を除く。） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
薄切り豚ロースを活用した、お弁当におすすめな生姜焼きのレシピ。8等分にくし切りにした玉ねぎを、豚肉で巻いてから調理します。焼き目をつけたあとに蒸し焼きにするので、中の玉ねぎは甘い仕上がりに。子供も食べやすいメイン料理です。
| カロリー | 358 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、生姜焼き |
新たまねぎのしゃきしゃき食感が魅力の、豚肩ロース肉のソースづけレシピです。豚肉は塊のままゆっくりゆで、そのまま冷やしてから、新たまねぎと中濃ソース、ウスターソース、酢で和えます。一晩冷蔵庫でつけ込み、味をなじませます。10日程度保存可能で、お弁当やおつまみにもぴったりです。カロリーは1690kcal、塩分は3.1gです。
| カロリー | 1690 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 40分＊豚肉を冷ます時間、冷蔵庫でつけ込む時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 堀江ひろ子 |
新たまねぎを使った、お酒のおつまみにもピッタリなレシピ。新たまねぎの辛味は電子レンジで加熱して飛ばしています。ごま油の風味と濃いめに味付けされているので、お酒との相性もバツグン。シャキッとした食感が嬉しい、新たまねぎの簡単おつまみです。
| レシピのキーワード | これ、ウマすぎて一生作ることになります。サクサク箸が止まらない【無限新たまねぎ漬け】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
ドレッシングがトマトと新たまねぎの旨味を最大限に引き出すサラダのレシピ。酢の酸味や砂糖の甘さをアクセントに、塩こしょうの絶妙な加減がオリーブオイルでまとまったドレッシングの黄金比が魅力です。鮮やかなトマトとスライスした新たまねぎのシャキシャキ感がクセになる一品。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
新玉ネギとバターで作る、10分で完成する焼きたまねぎステーキのレシピ。フライパンでしっかり焼き色をつけることで、外は香ばしく中は柔らかい食感に仕上がります。しょうゆのキレのあるコクと、みりんの甘みが絶妙なバランスで調和し、甘じょっぱい味わいがやみつきになる一品です。副菜にぴったりの和食料理で、カロリーはたったの108 kcal。
| カロリー | 108 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、焼く |
