たまねぎのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

たまねぎのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはたまねぎの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	33	Kcal	低い
炭水化物	8.4	g
└糖質	7.1	g	低い
└食物繊維	1.5	g	普通
たんぱく質	1.0	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、たまねぎがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

たまねぎはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ヤマサ

たまねぎとは？どんな食材？

「たまねぎ」とは、野菜の一種であり、多くの料理に使用される食材です。

特徴1：風味豊かな香り

たまねぎは、特有の風味豊かな香りがあります。切ると辛味成分が空気中に放出され、独特の匂いが広がります。この香りは、料理に深い味わいを与える要素となります。

特徴2：多様な調理法に適している

たまねぎは、さまざまな調理法に適しています。生のままサラダに使ったり、炒め物や煮物、スープに加えたりすることができます。また、焼いたり、揚げたりすることで甘みが引き出され、独自の風味が楽しめます。

特徴3：栄養価が豊富

たまねぎには、ビタミンCや食物繊維、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。特に、硫化アリルという成分が免疫力を高める効果や抗酸化作用を持っていると言われています。また、低カロリーでありながら食物繊維が多いため、ダイエットや健康維持にも適した食材です。

以上のように、たまねぎは風味豊かな香りや多様な調理法に適していること、そして栄養価が豊富であることが特徴です。様々な料理に活用することで、美味しさと健康に貢献することができます。

たまねぎはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ヤマサ

たまねぎの栄養データ

たまねぎは、可食部100gあたりで以下のような栄養成分を含んでいます。

低カロリー

たまねぎは、カロリーが33kcalと非常に低いです。これは、ダイエットや体重管理をしている方にとって嬉しい特徴です。低カロリーながら、満腹感を得ることができるため、健康的な食事に役立ちます。

低糖質

たまねぎは、糖質が7.1gと低いです。糖質の摂り過ぎは、血糖値の上昇や肥満の原因となることがありますが、たまねぎは低糖質なので、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。また、低糖質な食材は、糖尿病の予防や管理にも役立ちます。

食物繊維が豊富

たまねぎには、食物繊維が1.5g含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える効果や便通を促進する効果があります。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにするため、糖尿病の予防や管理にも役立ちます。さらに、食物繊維は満腹感を与えるため、食事のボリューム感を高めることができます。

おすすめ：たまねぎのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

たまねぎに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キッコーマン

1. ナトリウムが低い

たまねぎはナトリウムが2 mgと非常に低い量です。ナトリウムは食塩として知られる成分であり、高い摂取量は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、ナトリウムを制限する食事を心がけている方にとって、たまねぎは適した食材と言えます。

2. カリウムが普通

たまねぎにはカリウムが150 mg含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な働きをサポートする重要な栄養素です。カリウムは心臓の健康にも関与しており、十分な摂取が推奨されています。たまねぎはカリウムを含む食材の一つであり、バランスの取れた食事に取り入れることができます。

3. ヨウ素が多い

たまねぎにはヨウ素が1 μg含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に必要な栄養素であり、甲状腺の正常な機能を維持するために重要です。ヨウ素不足は甲状腺機能低下症や甲状腺腫の原因となることがあります。たまねぎはヨウ素を多く含む食材の一つであるため、甲状腺の健康をサポートするために取り入れることができます。

以上のように、たまねぎはナトリウムが低く、カリウムが普通であり、ヨウ素が多いという特徴があります。これらの特徴から、たまねぎは塩分制限を必要とする方や心臓の健康を気にする方に適した食材であり、また甲状腺の健康をサポートするためにも適していると言えます。

たまねぎに含まれるビタミンを解説！

引用元：ニッスイ

たまねぎのビタミンの特徴

1. ビタミンAの含有量は非常に低いです。
- レチノールやα-カロテンは含まれておらず、β-カロテンは微量です。
- ビタミンAは視力の維持や免疫力の向上に関与しており、たまねぎからはほとんど摂取できません。

2. ビタミンB群の一部は含まれていますが、量は普通または低いです。
- ビタミンB1やビタミンB2、ナイアシンは少量です。
- ビタミンB6は多く含まれており、神経機能の正常化や血液の生成に役立ちます。

3. ビタミンCの含有量は比較的多いです。
- たまねぎにはビタミンCが7mg含まれており、免疫力の向上や抗酸化作用に貢献します。

たまねぎを使ったレシピ20選！

「たまねぎ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	33	Kcal	低い
炭水化物	8.4	g
└糖質	7.1	g	低い
└食物繊維	1.5	g	普通
たんぱく質	1.0	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「たまねぎ」のその他栄養情報
廃棄率	6	%	特になし
水分	90.1	g	多い
有機酸	0.2	g	多い
灰分	0.4	g	低い
コレステロール	1	mg	普通
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「たまねぎ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	150	mg	普通
カルシウム	17	mg	普通
マグネシウム	9	mg	低い
リン	31	mg	低い
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.15	mg	普通
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	1	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	1	μg	普通
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	Tr	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.01	mg	低い
ナイアシン	0.1	mg	低い
ビタミンB6	0.14	mg	多い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.17	mg	普通
ビオチン	0.6	μg	普通
ビタミンC	7	mg	多い

廃棄部位： 皮（保護葉）、底盤部及び頭部／硝酸イオン：0ｇ

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。