プロが考案した「フレッシュマッシュルームのサラダ 粒マスタードドレッシング」や「菜の花とほたるいかの粒マスタード和え」など、おもてなしや副菜にぴったりのレシピを掲載。洋風でとっても簡単な料理ばかりで、お酒にも合うおつまみや夜ご飯、昼ごはんにもおすすめ。さらに、ダイエット向きや作り置きにもおすすめのレシピもあります。
鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和えのレシピ。鶏むね肉に塩と酒を揉み込んでレンチンし、ほうれん草も同じくレンチンして氷水に浸けます。マヨネーズ、レモン汁、粒マスタードを混ぜて、鶏むね肉を手で割いて加えます。
最後にピンクペッパーを振りかけて、ミニトマトとフリルレタスと一緒に盛り付けて完成です。簡単に作れるヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ほうれん草、サラダ、簡単、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
和風仕立てのコールスローサラダのレシピ。キャベツと玉ねぎを切ってドレッシングと和えるだけ。ピリッとした辛味の粒マスタードがアクセントになってお箸が止まらないこと間違いなし。そのまま食べるだけではなく、パンに挟んだりと色々と楽しめるサラダです。
| カロリー | 102 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、キャベツを使ってもう一品 |
春が旬の菜の花とほたるいかを使った副菜のレシピ。粒マスタードのピリッと刺激的な味付けがおつまみとしても優秀ですね。味付けは洋風なので、オシャレなおもてなし料理としても活用できそうです。サッとゆでて和えるだけの簡単調理も魅力的です。
| カロリー | 189 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
マッシュルームをそのまま使った、サラダのレシピ。生食する場合のマッシュルームの選び方を詳しく記載。切って和えるだけで完成する簡単レシピです。
生のマッシュルームは柔らかいので、和える時は優しく丁寧に。くるみのカリッとした食感とマッシュルームのサクっとした食感がくせになります。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、デリ風、マッシュルーム、おもてなし、副菜、ダイエット向き |
粒マスタードで匂いを抑えた、鯖のディアブル焼きのレシピ。粒マスタードの香りで、青魚の匂いが抑えられ、食べやすい一品です。サバには、EPA・DHAが含まれるので、育ち盛りの子どもにも食べさせたい食材です。
| カロリー | 323 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| 特徴 | 主菜、洋風 |
たこと枝豆を使ったおつまみのレシピ。枝豆は茹でてある市販品を使用可能です。たこと枝豆の食感がポイント。
マヨネーズのコクと、粒マスタードの酸味が相性良く、素材の旨味をまとめています。和えるだけで作れるのでとても簡単。
| カロリー | 135 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
ピリッと粒マスタードが効いた、チキンソテーのレシピ。鶏もも肉に昆布つゆで下味をつけ、風味とうま味をアップ。昆布つゆのうま味とピリッとマスタードが効いたソースが、香ばしく焼いたチキンと相性抜群の一品です。
| カロリー | 570 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 25分※常温におく時間は除く |
粒マスタードを使ったドレッシングをかけていただく、彩りサラダのレシピ。ハート形に抜いたりんごがかわいらしく、見た目にもインパクトがあります。粒マスタードが、スパイシーで全体のアクセントになっています。
| カロリー | 94 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ピーマン、副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
アスパラやたまねぎのたっぷりな野菜と鶏肉をケチャップと粒マスタードで炒めて頂くレシピ。トマトの酸味とうま味がマスタードの辛さをマイルドにして程よい味に仕上がります。鶏もも肉のうま味がよく出たご飯がすすむ一品。
| カロリー | 361 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| 特徴 | 主菜、洋風 |
薄切りのれんこんとツナを、粒マスタードなどで和えていただくサラダのレシピ。れんこんはシャキシャキとした歯応えをいかすため、ゆですぎないのがポイント。和え衣は、マヨネーズ、レモン汁、粒マスタードなどで作ってまろやかながらパンチのある味わいです。
| カロリー | 156 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
レンジで簡単副菜のレシピ。アスパラとしめじをレンジで加熱して調味料で和えるだけの簡単レシピ。お酒をふることでふっくらとした風味づけに。
昆布つゆベースのマヨチーズを絡ませてコクのある味に仕上げます。粒マスタードのプチプチ食感もやみつきです。
| カロリー | 40 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 3分 |
茹でて柔らかくなった茄子に濃厚なマスタードがよく絡み、しっかりとした味わいになります。ツナの旨味もたっぷりで、お子さまにも食べやすいおかずです。ワインやビールにも良く合うので、クラッカーなどと一緒におつまみとしてもいただけます。
| カロリー | 55 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ |
キャベツと鮭を使った粒マスタードサラダのレシピ。ほんのり甘いキャベツといんげんが、塩気のある鮭と相性抜群。あらびきマスタードとマヨネーズで作ったピリッとコクのあるソースをからめていただきます。いんげんは、さやえんどうやグリーンアスパラガスでも代用できます。
| カロリー | 128 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
椎茸に白身魚を乗せて蒸し焼きにしたレシピ。白身の旨味を吸った椎茸に、粒マスタードの爽やかな酸味が相性バツグン。素材の水分をフルに利用して、効率よく蒸気を回して火を通すために、小さめのフライパンを使うのがおすすめ。
| 特徴 | 椎茸 |
もやしと油揚げを活用した、副菜になる和え物のレシピ。味付けには粒マスタードとぽん酢を活用することで、さっぱりとした味わいに。粒マスタードのピリッとした辛さがアクセントになります。おつまみにもぴったりの一品です。
| カロリー | 60 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ |
イカをつかったサラダのレシピ。あじつけにはピリっとした粒マスタードを使用。オリーブオイルで風味をつけたらお酢でさっぱりといただけるマリネ風に仕上げます。
酸味とマスタードも良く合いますね。サラダ料理のレシピとしてオススメの一品です。
| カロリー | 125 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| 特徴 | 副菜、洋風 |
砂肝と野菜を使った、彩りよいサラダのレシピ。酸味の効いた粒マスタードドレシングがサラダにぴったりで、箸が止まらなくなります。砂肝は薄切りにすることで、野菜と一緒に食べやすくなります。砂肝の食感が楽しめる一皿です。
| カロリー | 244 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
めんつゆを加えて作る、使い道の幅が広いマスタードソースのレシピ。めんつゆで味をつけるため、コツなしで深い味わいのソースが完成します。混ぜるだけで作れるから、魚や肉料理のソースとして幅広く活躍しそうです。
| カロリー | 50 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 1分 |
粒マスタードと黒胡椒でピリッと辛めに味つけをしたポテトサラダのレシピ。チーズの濃厚な味わいも感じられる仕上がりに。「ワインとも相性が抜群」との口コミも。
お好みで、黒胡椒の量を調節可能です。きゅうりは水気を抜くために、塩揉みしておくのがポイント。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
こんがりと焼いた白菜に、粒マスタードクリームをかけていただくレシピ。焼くことで甘みが引き立てられた白菜を、まろやかでコクのあるクリームソースで楽しむ一品です。蒸し焼きにすると、白菜に早く火を入れることができます。
| カロリー | 183 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ |
昆布つゆマヨ入り、粒マスタードビネガーのサラダのレシピ。うま味たっぷりの、ヤマサ昆布つゆのコクが、ソースに深みを出してくれます。粒マスタードとビネガーの風味とマヨネーズのコクが昆布つゆと相性抜群。他の野菜や、パンにも合うのでアレンジが楽しめます。
| カロリー | 42 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 5分 |
春キャベツのうま味を存分に堪能するレシピ。柔らかい春キャベツは、甘くてとてもジューシー。こんがりと焦げ目をつけることで、外はカリカリ、中はジュッとうま味がとろけます。白ワインが効いた甘辛なソースがとても上品な一品。
| カロリー | 65 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、春キャベツの大量消費 |
ほろ苦クレソンとポテトの炒め物のレシピ。粒マスタードの酸味とクレソンの苦味で味にメリハリがあります。じゃがいもは冷凍ポテトでも代用ができそうです。ホクホクな食感とうまみが味をやわらげる、ビールにもぴったりなおつまみのレシピ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、じゃがいもを使ってもう一品 |
にんじんのマスタードホットドックのレシピ。にんじんはスライサーでせん切りにするので時短になり、大きさも揃うので安定した仕上がりに。レモン汁の酸味が、にんじんの甘味を引き出してくれます。粒マスタードが良いアクセントに。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
えのきとサラミを使った簡単おつまみのレシピ。クセが少ないえのきと塩気が効いたサラミが粒マスタードの酸味とピリッとした辛さと合わさることで、お酒がとまらなくなる意外な組み合わせな洋風おつまみになります。
| カロリー | 97 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
「予約のとれない伝説の家政婦」として話題のタサン志麻さんがつくるポークソテーのレシピ。強火から弱火にして肉汁を閉じ込めて、粒マスタードのソースの酸味でスパイシーかつさっぱりとした味わいに仕上がります。
| カロリー | 600 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 ＊豚肉を常温に戻す時間、休ませる時間は除く。 |
| 特徴 | タサン志麻 |
鶏むね肉とかぶに火を通し、粒マスタードや生クリームで炒め合わせたレシピ。かぶは無駄なく彩りよく、茎や葉も使います。粒マスタードの酸味や辛みがアクセントになり、生クリームで全体をまとめます。鶏むね肉が入っているので、しっかり食べごたえのある一皿です。
| 特徴 | マスタード、鶏肉 |
粒マスタードとクリームチーズで仕上げた、ポテトサラダのレシピ。じゃがいもは加熱したら、温かいうちにマッシャーで潰すのがポイント。温かいうちにクリームチーズを混ぜることで、良い感じに溶けてクリーミーなポテトサラダが出来上がります。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
菜の花を粒マスタードとはちみつで和えたレシピ。油揚げは、オーブントースターで焼くことにより、香ばしくなります。菜の花のほろ苦さとはちみつの甘さが、相性バツグン。
粒マスタードが、アクセントになっています。油揚げの代わりに鶏ささ身を使うと、ボリュームアップします。
| カロリー | 117 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、はちみつの大量消費 |
高評価、にんじんとツナマスタード和えのレシピ。電子レンジ調理のため簡単です。ハム、キャベツを加えてボリュームアップも。
仕上げにブラックペッパー、ゴマを振ってもおいしくいただけます。にんじんの大量消費にどうぞ。
| カロリー | 140 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理、にんじんを使ってもう一品 |
