記事のサムネイル
新着記事

低脂質な作り置きレシピ「鶏むね肉のレモンマリネ」!ハチミツでむね肉もしっとり

管理栄養士・フードコーディネーターSeira

管理栄養士・フードコーディネーターのseiraです。今回は、簡単なのに美味しいつくりおきレシピをご紹介します。レモンは皮ごと使用するため、できるだけ防腐剤不使用のものを選びましょう。華やかな見た目で、おもてなし料理にもおすすめです。それでは早速作っていきましょう!

鶏むねのレモンマリネの材料(2人分)

具材

鶏むね調理の15分ほど前から常温に戻しておくと良い 1枚
塩、こしょう 少々
小麦粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1

マリネ液

はちみつ 大さじ3
白ワイン 大さじ3
大さじ3
レモンできれば防腐剤不使用のもの 1/2~1個
小さじ1
粒マスタード 小さじ1

付けあわせ

パセリ
調理時間:15分(つけ置き時間を除く)

鶏むねのレモンマリネの作り方

エンジョイクッキング!

レモンのさっぱり感と、むねのしっとり感を味わって

レモンのさっぱり感と、むねのしっとり感を味わって

レモンのさわやかな香りと酸味が楽しめるこのレシピ。簡単なのに、食卓がパッと華やかに。
むねのしっとり感にも驚くはず。

低脂質で高たんぱく質、ビタミンCやクエン酸がたっぷりな、美容・疲労回復にもおすすめレシピ。
保存がきくので、おもてなし料理やお弁当の具にもぴったり。ぜひ作ってみてください!

著者/管理栄養士・フードコーディネーターSeira

企業共同レシピ制作や撮影、栄養相談、料理教室、コラム執筆など幅広く活動中。海外・国内旅行が趣味で、常に美味しいものを探し歩いている。特に、郷土料理と甘いものには目がない。カフェごはんや、簡単おしゃれレシピを得意とする。

このレシピが含まれるまとめ

「今日のおかず」の関連記事

レシピルマガジン レシピル 特集記事

カテゴリー一覧