具だくさんでも失敗しない！基本のホットサンドのレシピ

1まずは千切りキャベツに調味料Aを混ぜよう

ボウルに千切りキャベツを入れて調味料A（粒マスタード、マヨネーズ）を加えて和えます。キャベツにも味付けしておくことで味がぼやけず食べ応えが出ますよ。
また、マヨネーズの油分がキャベツをコーティングするので、水分が出にくくベチャッとなるのを防ぎます。

2ツナ缶に調味料Bを混ぜる

ツナ缶は油を切ってボウルに入れ、調味料B（マヨネーズ、粗びき黒こしょう）を加えて混ぜ合わせます。粗びき黒こしょうでピリっとしたアクセントをプラスします。

3食パンの内側にくぼみを作ってツナを広げる

食パンの内側にマヨネーズを塗り、端から1cmほど内側をスプーンの背で押さえつけながらくぼみを作ります。内側にマヨネーズを塗っておくことで食材から出る水分でベチャッとなるのを防ぎますよ。

片方の食パンのくぼみの中にツナを広げておきます。

4ホットサンドメーカーに食パンをのせてキャベツをのせる

ホットサンドメーカーの内側にバターまたは油（分量外）を薄く塗り、ツナをのせていない方の食パンをのせてくぼみの中に収まるようにキャベツをのせます。ホットサンドメーカーにバターや油を塗っておくことで焦げ付きにくく、こんがりときれいな焼き目が付きますよ。

5チーズとハムをのせて食パンを重ねて挟む

キャベツの上にスライスチーズを2枚のせ、その上にハムを2枚、さらにスライスチーズを2枚のせます。チーズを4枚使うことでトロッととろけて出てくるくらいのチーズの存在感が出ますよ。

チーズの上にツナをのせた食パンを重ねて挟みます。

6ホットサンドメーカーで挟んで1分半ずつで両面焼く

食パンを上からぎゅっと押さえつけながらホットサンドメーカーでしっかりと挟みます。食パンがずれてしまうとはみ出しやすくなるので、ずれないように押さえつけながら挟みましょう。

弱めの中火で1分半ほど焼き、一度焼き色を確認してほど良く焼き目が付いていたら裏返して反対側も同様に1分半ほど焼きます。焼き色が足りなければ追加で20秒ずつくらい注意しながら焼いてくださいね。

7半分に切って完成！

焼きあがったら半分にカットして完成です。カットする方向は斜めに切るとおしゃれですが、具材にボリュームがある場合は縦に切った方が崩れにくいのでおすすめです。