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【人気の肉を使ったレシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから正確な分量でつくれておいしい!簡単レシピ100選

レシピの情報はネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型だと分量が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
この記事では、全国有名メーカーや専門家のレシピサイト・YouTube等から肉を使ったレシピを3810件探し、そのうち100件を独自スコアでランキングし横断的に紹介します。日頃のレシピアイディアの収集から今日つくりたい肉活用レシピまでヒントがきっと見つかります。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 栗原はるみ先生の豚肉とれんこんの炒め煮

料理本などを多数執筆している栗原はるみ先生の豚肉とれんこんを甘めのタレで煮たレシピ。砂糖やしょうゆを使った甘めの味付けで、れんこんのしゃきしゃき感も良いアクセント。同じ味付けで、ごぼうなどの他材料も使用する事が出来ます。

カロリー 220 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 栗原はるみ

レシピを見る(NHKきょうの料理へ移動します)

#2 かつ丼

かつ丼の基本的なレシピ。トンカツを出汁に入れ、溶き卵を半熟で仕上げるオーソドックスなかつ丼です。トンカツを揚げるのが難しい場合は市販のものを使用できます。その際はオーブントースターで温めることでサクサクの食感に。

カロリー 1072 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ

レシピを見る(サントリーへ移動します)

#3 ふきと豚肉のきんぴら

ふきと豚肉を使ったきんぴらのレシピ。みりんやしょうゆで味つけした和食の定番おかずです。ふきの食感と豚肉が相性の良い一品。ふきとにんじんは同じ長さに切りそろえます。にんじんはマッチ棒くらいの太めサイズに切ることがポイント。

カロリー 183 kcal
塩分 1 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

レシピを見る(キッコーマンへ移動します)

#4 ハッシュドポーク

豚肉と玉ねぎを使った、主菜になるハッシュドポークのレシピ。玉ねぎは色付くまでしっかりと炒めて。玉ねぎの甘味が味の決め手です。とろみをつける小麦粉は、ダマにならにようにふるいにかけて。この一手間が大事です。

カロリー 576 kcal
塩分 2.2 g
レシピのキーワード 洋風、その他ごはんもの、きのこ類

レシピを見る(キューピー3分クッキングへ移動します)

#5 野菜たっぷりナスと鶏肉のピリ辛炒めのレシピ

色々な野菜をふんだんに使った炒め物のレシピ。豆板醤を使用することで、味にコクと深みが出ます。ピリッとした辛みが食欲をそそる一品。エノキを入れることでとろみがつくので、水溶き片栗粉は不要です。野菜やキノコのそれぞれの食感が楽しめるレシピ。

カロリー 239 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 3工程(20分)
レシピのキーワード 主菜、中華風

レシピを見る(ソラレピへ移動します)

#6 さっぱり焼肉

焼肉を柚子香るうどんつゆだれでいただくレシピ。焼き肉用牛肉とお好みの野菜を揃えて。たれは市販の柚子おろしうどんつゆを使用するのがポイントです。出汁の香りでさっぱりと上品。お好みでチシャ菜など葉野菜に包むのもおすすめです。

カロリー 484 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 15 分
レシピのキーワード 簡単、15分以内、ホットプレート、野菜

レシピを見る(ヒガシマルへ移動します)

#7 夏野菜のイタリアンピラフ

料理科笹 敬子シェフ監修のピラフレシピ。オリーブオイルで風味を付けながら、最後にトマトソースをかける一味違ったピラフに仕上げています。気の知れた友達とのランチなんかに作ってみると喜ばれる事間違いなしの一品です。

調理時間 約40分
レシピのキーワード 創作・カフェ、炒める

レシピを見る(ぐるなびシェフごはんへ移動します)

#8 心地よい歯ごたえと甘辛味付けがご飯を呼ぶ"牛肉の八幡巻き"

おせち料理でも目にする、野菜を牛肉で巻いて照り焼きにした八幡巻きのレシピ。食べやすいよう千切りにした野菜にも、照り焼きのたれがからんで、味がよくなじみます。歯ごたえがよく、かむごとに牛肉のうま味も感じられる一品です。

レシピを見る(dancyuへ移動します)

#9 野菜のタジン蒸し

タジン鍋を使って肉と野菜を蒸したレシピ。タジン鍋は食材の水分を循環させて蒸すため、食材のうま味を逃がしません。そこにビールを加えることで、風味がよく効いた一品になっています。タジン鍋が無い場合は蓋がしっかりと閉まる鍋で代替可能です。

レシピのキーワード 和食、野菜、鍋、おもてなし、ヘルシー、おつまみ

レシピを見る(サッポロビールへ移動します)

#10 ポークステーキ 酢豚風ソース

厚切り豚ロース肉をステーキにし、酢豚風に味付けをしたソースをかけていただくレシピ。野菜ときのこを使った程よい酸味とたっぷりのうま味のソースが、ポークステーキの味をさらに引き出してくれる一品です。ステーキが丸まってしまわないよう、豚肉は筋切りをしてから焼くようにしましょう。

カロリー 378 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分

レシピを見る(ヤマサへ移動します)

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