【肉を使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから肉を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 とろとろ玉ねぎの絶品肉じゃが

玉ねぎとじゃがいもを使った、電子レンジで作る肉じゃがのレシピ。耐熱容器があれば手軽に作れます。玉ねぎを初めに余熱するのが最大のポイント。この一工程で玉ねぎがトロトロに。甘じょっぱいタレに、しょうがの風味がアクセントになって深みがプラスされています。

レシピのキーワード夜ご飯、おかず、簡単、電子レンジ、時短料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ

#2 豚肉とれんこんの炒め煮

豚肉とれんこんを使った、甘味のある炒め物レシピ。ジューシーな豚肉にれんこんの食感がマッチした一品で、牛肉や鶏肉、ごぼうで作るのもオススメ。甘辛い味付けでご飯との相性も良く、手軽に作れるおかずメニューです。

カロリー220 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード栗原はるみ

#3 豚のから揚げごまみそ絡め

豚肉とごまを使った簡単から揚げのレシピ。豆板醤を使っているのでピリ辛にアレンジ。ハイボールとの相性もバツグンです。最低10分以上漬け込むことで、味がしっかり染み込んだから揚げになります。豚肉以外にも鶏肉でもOKです。

カロリー605 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#4 なすと豚こま肉のみそマヨソテー

なすとピーマンを活用した、豚こま肉のみそマヨネーズソテーのレシピ。調理時間10分で簡単に作れます。味付けはマヨネーズにみそを加え風味をプラスさせました。野菜もたっぷりとれる、お弁当にもおすすめの一品です。

カロリー235 kcal
塩分1.4 g
調理時間10分

#5 そうめんのキムチチャンプルー

そうめんを活用したピリ辛キムチチャンプルーのレシピ。具材を炒めるときに使用するごま油の香りが、豚肉とニラの旨味を引き立てます。ピリ辛のキムチが食欲をそそる一品。そうめんを大量消費したいときにもおすすめです。

カロリー459 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分

#6 ゴーヤーと海老のそうめんチャンプルー

ゴーヤーと海老のそうめんチャンプルーのレシピ。泡盛とナンプラーの風味がきいた、沖縄風の炒め素麺です。ホットプレートで作ると、火を使わずに作れます。そうめん同士がくっつかないように、手早く炒めるのがコツです。

カロリー427 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#7 切り昆布とさつま揚げの煮もの

素朴な食材で作るのに箸がとまらない煮物のレシピ。さつま揚げの出汁が、切り昆布と糸こんにゃくによく染みこんでいます。切り昆布と糸こんにゃくは低カロリーなので、「食べすぎても罪悪感の残らない」と女性に喜ばれる一品です。

カロリー191 kcal
塩分2.9 g
レシピのキーワード和風、魚の加工品、海藻類、青ねぎの大量消費

#8 白菜と大根の中華風おかずスープ

野菜を沢山使って、ヘルシーで身体もぽかぽか温まる、スープのレシピ。具だくさんで満足度も高く、ご飯のおかずにもなります。最後に振りかける黒コショウがいいアクセントになっています。白だしを使って味付けをしているので失敗知らずです。

カロリー166 kcal
塩分2.6 g
調理時間15分
レシピのキーワード汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下

#9 サッパリ♪レモン&キムチ鍋つゆの寄せ鍋

「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」にレモン汁を入れて、後味さっぱりに仕上げたお鍋。キムチのピリッと辛い味とレモンの酸味は口当たりがよく、相性バツグン。コリコリと軟骨の入ったお団子等、食感を楽しむのもいいかもしれません。

カロリー369 kcal
塩分9.7 g
調理時間20分

#10 カレー鍋

ぽかぽかと体があたたまる、カレー味の鍋のレシピ。カレールウを使って味付けは簡単に。カレー味のスープで、野菜やお肉、うずらの卵などの具材を煮ていただきます。具材はお好みのものにアレンジしてみてもよさそうです。

カロリー506 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード洋食、ほどほど、おつまみ

#11 セロリ、豚肉、春雨の炒めもの

セロリ、豚肉、春雨を中華風に炒めたレシピ。シャキシャキのセロリと豚肉のうま味が、ピリ辛のオイスターソースとよく絡みご飯やお酒によく合います。春雨のつるっとした食感が食べやすく箸が進む一品てす。セロリ好きにはたまりません。

カロリー226 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワード中華風

#12 まろやか担々豆乳しゃぶしゃぶ

坦々豆乳スープでしゃぶしゃぶ。お店に行かなくても、一味ちがうしゃぶしゃぶが楽しめます。豚肉はしゃぶしゃぶすることで固くなりすぎず、柔らかい状態でいただくことができます。ごまのコクに豆板醤などのピリ辛感が相性良く、最後の締めまでしっかり味わえます。

カロリー367 kcal
塩分3.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#13 ほっくりブタ大根

豚肉と大根の煮物のレシピ。大根は煮る前に電子レンジで下ごしらえをすると、短時間で味がしみやすくなります。やさしい味わいですが、豚肉の旨味が大根にしっかりしみていいます。大根の葉を彩りに使い、葉の栄養もしっかり摂れるメニューです。

カロリー318 kcal
塩分4.8 g
調理時間30分

#14 料理ビギナーでも失敗なし!京都「ル キャトーズィエム」のローストポーク

京都の人気ビストロ直伝の、初心者におすすめのローストポークのレシピ。フライパンで豚肉を焼いたあと、オーブンでじっくりと火入れすることがポイント。肉選びのポイントや焼いてから40秒間は肉を動かさないなど、プロならではの調理法が手厚く記載されており参考になりそうです。

レシピのキーワードローストポーク

#15 海鮮シュウマイ

シーフードを使ったシュウマイのレシピ。干ししいたけとシーフードのうまみが餡に凝縮。噛むと口いっぱいに広がります。ごま油の風味も味の決め手に。シュウマイを蒸す際は下にサラダ油を塗っておくと、くっつかずに済みます。

カロリー290 kcal
調理時間70分
レシピのキーワード中華、わりと本格派、おつまみ

#16 豚肉となすの梅じょうゆ炒め

青じそさわやかな香りと梅の酸味で楽しむ炒め物のレシピ。ポイントは炒める前になすをしっかり乾かしておくことです。火の通りをよくして煮くずれを防ぎます。さっぱりとした風味と味付けなので、食欲が無いときにも無理せず食べられます。

カロリー180 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード和風、魚の加工品

#17 豚しゃぶサラダそうめん

豚肉とそうめんを使った、簡単に作れるサラダのレシピ。包丁は使わずに、豚肉とそうめんを茹でるだけ。ソースは市販の具入り麺用ソースをかけるだけの簡単お手軽調理です。野菜はカット野菜を活用すれば時短になります。

カロリー563 kcal
塩分3.3 g
調理時間10分
レシピのキーワードそうめん・ひやむぎ、10分以内、和風、定番、ランチ

#18 豚肉とかぶのスパイシーサラダ

サラダながら食べ応えばっちり、豚肉とかぶのスパイシーサラダのレシピ。かぶは薄切り、豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うことでソースがよく絡む一品になります。ソースはフライパンで煎ることでコク深い味に出来上がります。

カロリー201 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分

#19 ほうれん草と豚肉のカレー蒸し

豚肉と野菜を使ったカレー風味の蒸しもののレシピ。しゃぶしゃぶ用の豚肉に下味をつけることで味わいがはっきりと。野菜とよくなじむピリッとしたカレーの風味です。温泉卵とつゆを絡めて食べることによってまろやかなコクが生まれます。

カロリー305 kcal
塩分2.4 g
調理時間30分

#20 豚肉の八幡巻き~葉わさび入り~

葉わさびがアクセントの八幡巻き。ゴボウや豚肉のボリューム感に葉わさびのピリ辛が相性バツグン。葉わさびは独特の風味と辛さを活かすために下処理方法がポイント、熱を入れ過ぎないようにしましょう。みんなが集まる席にピッタリな一品です。

カロリー240 kcal
調理時間220分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#21 豚肉のスパイス焼き

豚肉を使用したスパイス焼きのレシピ。パンチの効いた味と香りが食欲をそそります。作るポイントは、肉と脂身の間に切り込みを入れることです。そうすることで、タレが絡みやすく、焼いたときの反りかえしを防ぐことが出来ます。下味をつけたらすぐに焼けます。ご飯がすすむ一品です。

カロリー193 kcal
塩分1.5 g
レシピのキーワード洋風

#22 野菜たっぷりおでん

定番の具材に野菜をたっぷりと加えていただくおでんのレシピ。味付けはシンプルですが、一緒に煮込む具材が増えることでそれぞれのうま味が染み出し、味わい深い仕上がりになります。味や食感だけでなく、彩りも楽しめる一品です。

カロリー468 kcal
塩分3.4 g
調理時間60分
レシピのキーワードはんぺん、こんにゃく類、主菜、鍋、和風、ゆで卵の大量消費

#23 彩り野菜のインボルティーニ(肉巻き)

イタリア料理のインボルティーニを簡単に作れるレシピ。好きなお野菜を豚肉で巻いていき軽くソテーします。ここであまり火を通し過ぎないように注意しましょう。あとはトマトソースで煮込むだけ。簡単に作れて野菜もたくさん採れるのでオススメの一品です。

カロリー507 kcal
塩分1.6 g
調理時間15分

#24 豚肉のから揚げ まる生おろしぽん酢がけ

こま切れの豚肉を使用したから揚げのレシピ。こま切れ肉に調味料をもみ込んで丸めたシンプルなから揚げです。さっぱりとしたおろしポン酢はから揚げとの相性バツグン。丸い形が可愛らしく、見た目からも楽しめます。

カロリー365 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分

#25 食欲を刺激する濃厚な香りが漂う"あたりめ鍋"

お酒好きにはたまらない、あたりめを使ったちょっと珍しい鍋のレシピ。コツは一度あたりめを炒めること。香りが一層引き立ちます。濃厚な海老の旨味と風味豊かな胡麻油が野菜に染み込み、しっかりとした味つけに。トマトの酸味も加わり、旨味をたっぷり味わえる一品です。

レシピのキーワードごま油、トマト、鍋

#26 ゴーヤと豚肉のピリ辛豆鼓炒め

ゴーヤのほんのりとした苦みにピリ辛な味がよく合う、ゴーヤと豚肉を使ったピリ辛豆鼓炒めのレシピ。しっかりとした濃い味付けなのでおつまみとしてもおすすめな一品です。にんにくと豆板醤が効いたスパイシーな味付けはご飯にもよく合います。

カロリー240 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#27 絹さやと豚肉のマスタード炒め

たっぷりの絹さやを消費できる炒めものレシピ。マスタードやマヨネーズで味付けをするため、刺激が少なく、子供から大人まで食べやすいおかずです。豚肉と絹さやの美味しさを最大限に引き出すため、別々に炒めるのがワンポイント。

カロリー352 kcal
塩分0.8 g
レシピのキーワード洋風、マスタード、絹さやの大量消費

#28 彩り野菜の豚汁うどん

具だくさんで十分な食べごたえ、シンプルな味付けのほっこり豚汁うどん。食感と彩りのよい野菜を豚肉の旨みとともに風味豊かなだしでじっくりいただきます。ビタミン豊富で身体の中からあたたまるヘルシーメニュー。

カロリー463 kcal
塩分4.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード20分以内、そば・うどん、和風

#29 豚肉のチンジャオロース風

こんぶつゆと中濃ソースというバランスの良さが特徴的であるといえます。コクがありそれがピーマンに絡まることによって旨味が最大限に引き出されています。ピーマンも種類をたくさん使用することによって彩りも豊かです。

カロリー203 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分

#30 とん平焼き

関西でおなじみの鉄板焼きのレシピ。小麦粉と山いもを焼いた生地の上に、豚バラ肉を乗せてひっくり返し、それらを卵で包むようにして焼き上げたものです。食べる時は、お好み焼きと同じように、お好み焼き用ソースやマヨネーズ、青のりがよく合います。

カロリー282 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ
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