【殿堂入り1位】プロは肉&味噌をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ30選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の肉&味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから40件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 【保存1週間】万能常備菜!ご飯以外でも楽しめる基本の「肉味噌」

  • 合い挽き肉
  • 生姜
  • にんにく
  • 白ごま
  • ごま油
  • 赤味噌
  • みりん
  • 上白糖
  • 濃口醤油

合い挽き肉を使った、肉味噌のレシピ。生姜とにんにくを炒めて、合い挽き肉をほぐしながら炒めます。赤味噌を加えて香りを立たせ、上白糖と酒、みりん、濃口醤油を加えて味を凝縮します。
最後に脂を拭き取り、完成です。肉の旨みと赤味噌のコクが絶妙な一品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しんでください。

調理時間20分
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#2 冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大根
  • 出汁パック
  • みりん
  • 赤味噌
  • 上白糖
  • ごま油

冷凍うどんを使った、味噌煮込みうどんのレシピ。鶏もも肉や野菜を具材として使い、赤味噌を加えてコクと深みを出します。具材を煮込んだ後に冷凍うどんを加えてさらに煮込みます。
甘さを加えて渋みを抑えるのがポイントです。具材とうどんが一緒に煮込まれることで、味がしっかり染み込んで美味しくなります。煮込み時間に注意しながら、熱々のうどんを楽しんでください。

調理時間25分
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#3 夏野菜と豚肉の炒め物|黄金比率のタレでつくる!ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」

  • なす
  • ピーマン
  • 豚ばら薄切り肉
  • みそ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油

なすとピーマンを使った、夏野菜と豚肉の炒め物のレシピ。なすは水に浸してから炒めることで、しっとりとした食感に仕上がります。ピーマンのアクセントと共に、みそとみりんの風味が絶妙な一品です。
作り方は簡単で、フライパンひとつで15分で完成。ご飯に合う主菜やお酒のおつまみとしておすすめです。

調理時間15分
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#4 豚肉とうずらの卵のレシピ|お弁当にもおすすめ!うずらの肉巻きトマトソース

  • 豚切り落とし
  • うずらの卵
  • トマトケチャップ
  • みりん
  • 味噌
  • 片栗粉
  • こめ油

豚切り落としとうずらの卵を使った、肉&味噌を組み合わせた料理のレシピ。うずらを肉で巻き、下味をつけて片栗粉をまぶし、フライパンで焼いていきます。トマトケチャップとみりん、味噌を使ったソースを絡めてお好みでカットして楽しめます。
夜ご飯やお弁当にぴったりで、ご飯やお酒とも相性抜群。作り置きにもおすすめです。子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。

調理時間20分
特徴夜ご飯、うずらの卵、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#5 牛すじと味噌の絶品丼!|圧力鍋で時短!牛すじ煮込み風クッパ

  • 牛すじ肉
  • 人参
  • ニラ
  • もやし
  • 長ねぎ
  • 鶏がらスープの素
  • 味噌
  • コチュジャン
  • ブラックペッパー
  • にんにく
  • 生姜
  • ごま油
  • 白ごま

牛すじ肉と味噌を使った、絶品丼のレシピ。牛すじは下茹ですりおろしたにんにくと生姜で風味を加え、野菜と一緒に炒めます。鶏がらスープの素を入れて沸騰させ、最後に卵とニラを加えて煮込みます。
ご飯の上に盛りつけて、黒胡椒と白ごまをトッピングして完成です。夜ご飯やお昼ごはんにぴったりの一品で、調理時間は30分で作れます。牛すじと味噌の絶妙な組み合わせが食欲をそそります。

調理時間30分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、卵、時短、牛すじ、丼もの、夜ごはんにおすすめ

#6 生姜の大量消費!ご飯が進む旨辛肉みそ生姜

  • 合いびき肉
  • 生姜
  • にんにく
  • ごま油
  • 味噌
  • 砂糖
  • みりん
  • オイスターソース
  • しょうゆ
  • 輪切り唐辛子
  • 白いりごま

合いびき肉と生姜を使った、ご飯が進む旨辛肉みそ生姜のレシピ。生姜を粗みじん切りにし、にんにくも同様に切ります。調味料Aを混ぜ合わせておきます。
フライパンでごま油、にんにく、生姜を炒め、香りが立ったら火を強めてしんなりするまで炒めます。最後に調味料Aを加えて炒め合わせ、完成です。ご飯のお供にぴったりな、旨辛な味わいの肉みそ生姜です。ご飯やおかずと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、にんにく、フライパンひとつ、合挽肉、生姜の大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#7 味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」

  • 豚こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • 人参
  • エリンギ
  • ニンニク
  • ごま油
  • 牛乳
  • 鶏ガラスープの素
  • 味噌
  • 練りごま
  • 白ごま

豚肉と白菜、エリンギを使った、ごま味噌スープのレシピ。具材をカットし、玉ねぎとニンニクを炒めます。豚肉、人参、エリンギを加えて炒め、調味料を加えます。
牛乳と練りごま、味噌でコクを出し、白菜を煮込みます。牛乳と練りごま、味噌の組み合わせがポイントで、濃厚なスープに仕上がります。白菜が柔らかくなるまで煮込んで、ごま味噌の風味を楽しんでください。

調理時間25分
特徴ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ

#8 おいしい鶏ひき肉の味噌炒め|味噌とバターが決め手!「新じゃがの鶏そぼろ煮」

  • 鶏ひき肉
  • 新じゃが
  • 玉ねぎ
  • 生姜
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 三温糖
  • 和風顆粒出汁
  • 味噌
  • 無塩バター

鶏ひき肉と味噌を使った、おいしい味噌炒めのレシピ。鶏ひき肉、新じゃが、玉ねぎ、生姜をカットし、炒めていきます。調味料と水を加えて煮立たせ、最後に味噌とバターを加えて味をととのえます。
30分で作れる簡単レシピです。夜ご飯やおつまみ、お昼ご飯におすすめです。子どもにも人気で、ご飯やお酒にもよく合います。鶏ひき肉を使って食材の大量消費にもぴったりです。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいもの大量消費、フライパンひとつ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#9 お手軽豚味噌ハンバーグ|お酒のアテにもおすすめ!ネギ味噌ハンバーグ

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • ショウガ
  • 片栗粉
  • 味噌
  • 砂糖
  • 醤油

豚ひき肉と味噌を使った、お手軽豚味噌ハンバーグのレシピ。長ネギを切り、ひき肉と調味料を混ぜて成形し、焼き上げます。20分で完成する手軽さが魅力。
ご飯やお酒のおつまみとしてもぴったり。節約料理や作り置きにもおすすめで、冷凍保存も可能です。

調理時間20分
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#10 お酒にあう肉おつまみ!「豚ヒレ肉の味噌ガーリックソース和え」

  • 豚ヒレ肉
  • ニンニク
  • 万能ネギ
  • 黒胡椒
  • 薄力粉
  • 米油
  • 上白糖
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • 味噌

豚ヒレ肉と味噌を使った、美味しい料理のレシピ。具材をカットし、豚ヒレ肉を焼いてしっかりと焼き色をつけます。ニンニクを炒め、調味料を加えて味を引き立てます。
お皿に盛り付けて完成です。25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯や作り置きにもおすすめ。ご飯やお酒のお供にもぴったりです。

調理時間25分
特徴夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#11 玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ!「和風キーマカレー」

  • ごはん
  • 鶏ひき肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 椎茸
  • ニンニク
  • トマト
  • 米油
  • 白胡椒
  • 味噌
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • カレーパウダー

鶏ひき肉と和風の味噌を使った、和風キーマカレーのレシピ。玉ねぎ、人参、椎茸、トマトを炒め、鶏ひき肉を加えて肉味噌を作ります。水を加えて煮込み、最後にカレーパウダーを加えて完成です。
スエという調理法で野菜の甘みを引き出し、和風の味噌が加わることで深い味わいに仕上がります。ホカホカのごはんにカレーソースをかけて、万能ネギを散らして楽しんでください。

調理時間25分
特徴主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#12 簡単豚汁のレシピ|彩り具沢山味噌汁!保存も効く「キャベツ豚汁」

  • 豚こま切れ肉
  • キャベツ
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • カットぶなしめじ
  • 生姜
  • ごま油
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 味噌

豚こま切れ肉と野菜を使った、簡単豚汁のレシピ。具材をカットし、野菜を炒めて豚肉を加え、調味料と味噌を加えて再度火にかけるだけで完成。作り置きにもおすすめで、お酒やご飯にもぴったり。
子どもから大人まで楽しめる一品です。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。キャベツ、豚こま切れ肉を使用し、冷凍保存も可能です。

調理時間25分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#13 しいたけと味噌の肉詰め|何個でも食べられちゃう!しいたけと肉味噌チーズの簡単オーブン焼き

  • しいたけ
  • 大葉
  • 合い挽き肉
  • スライスチーズ
  • 味噌
  • オリーブオイル

しいたけと大葉を使った、肉と味噌を組み合わせたおかずのレシピ。しいたけを切り分け、肉だねを詰めてオーブンで焼くだけで簡単に作れます。お酒にもご飯にも合う一品です。調理時間は30分で、おもてなしやおつまみにもおすすめです。

調理時間30分
特徴副菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、合挽肉、夜ご飯、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ

#14 夏のおしゃれ副菜!|和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」

  • 豚ひき肉
  • 木綿豆腐
  • サニーレタス
  • キュウリ
  • 玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • ナス
  • エリンギ
  • 料理酒
  • ごま油
  • 味噌
  • 本みりん
  • 砂糖
  • 豆豉醤
  • しょう油

豚ひき肉と味噌を使った、サニーレタスとキュウリの炒め物のレシピ。まずは豆腐の水切りから始めて、キュウリをカットし、具材を炒めて調味料を加えて煮詰めます。サニーレタスを添えて、キュウリを加えて出来上がり!調理時間はたったの15分で、お酒にもご飯にも合うおしゃれな一品です。夏の旬の食材を使ったダイエット向きのレシピで、お昼ご飯や夜ご飯、おつまみにもおすすめです。

調理時間15分
特徴夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬

#15 お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり!「トマト缶の鶏汁」

  • 鶏むね肉
  • れんこん
  • なす
  • しいたけ
  • 片栗粉
  • ごま油
  • 刻みネギ
  • カットトマト缶
  • 和風顆粒だし
  • 味噌
  • しょうゆ

鶏肉とトマト缶で作る、トマト缶の鶏汁のレシピ。れんこん、なす、しいたけを加えて、和風だしと味噌で味付けします。れんこんやなすには栄養も豊富で、煮込むことでトマトや味噌の旨味を吸い、とろりとした食感に仕上がります。
鶏肉には片栗粉をまぶしてふっくらとした食感に。最後に刻みネギを加えて、出来上がりです。寒い日にぴったりの温かい鶏汁です。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、れんこん、スープ、ヘルシー、夜ご飯、茄子、鶏むね肉、ダイエット向き

#16 ほうれん草とチーズの豚ロース肉|薄切り豚ロースで作る!味噌チーズのミルフィーユとんかつ

  • 豚ロース肉
  • ほうれん草
  • スライスチーズ
  • 生パン粉
  • 味噌
  • みりん
  • マヨネーズ
  • 塩コショウ
  • こめ油

ほうれん草とチーズを使った、豚ロース肉のレシピ。ほうれん草を下茹ですり、チーズを重ねて、味噌ダレをのせ、揚げるだけの簡単調理。夜ごはんやお酒のおつまみにぴったり。
子どもから大人まで幅広く楽しめる一品。作り方は30分で完成。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、チーズ、子どももおすすめ、豚ロース、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#17 簡単!豚肉と味噌の炒め物|豚こまでさっともう1品!豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め

  • 豚こま切れ肉
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 米油
  • 味噌
  • 練りごま
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ケチャップ

豚こま切れ肉とピーマン、玉ねぎ、人参を使った、簡単な豚肉と味噌の炒め物のレシピ。玉ねぎはカットし、人参は短冊切りにして、ピーマンはカットして準備しましょう。フライパンを冷たい状態からスタートし、豚こま切れ肉を炒めます。
豚肉に火が入ったらピーマンを加え、調味料を加えて絡めます。短時間で作れるので、忙しい夜ごはんや昼ごはんにぴったりです。ご飯に合う一品です。

調理時間20分
特徴夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#18 カオマンガイチキン

  • 鶏胸肉
  • 長ネギ
  • にんにく
  • ショウガ
  • 醤油
  • 味噌
  • はちみつ
  • 豆板醤
  • ナンプラー
  • オイスターソース

鶏胸肉と長ネギを使った、蒸し焼きのレシピ。長ネギを切って下味をつけ、蒸し焼きにして余熱でしっとりさせます。味噌とタレの組み合わせが絶品で、ご飯にもお酒にもぴったり。
節約料理としてもおすすめで、作り置きにも最適です。40分で作れる手軽さも魅力です。

調理時間40分
特徴夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#19 美味しいダイエットスープ|魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープ

  • 魚肉ソーセージ
  • 小松菜
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • コーン缶
  • オリーブオイル
  • 無調整豆乳
  • 味噌
  • 粗挽き黒こしょう
  • 顆粒コンソメ

魚肉ソーセージと小松菜を使った、美味しいダイエットスープのレシピ。小松菜、玉ねぎ、しめじ、コーン缶を炒めて煮込み、豆乳と味噌を加えて仕上げます。調理時間はたったの18分!ダイエット向きで栄養たっぷりのスープです。食事制限中でも満足感を得られる一品です。

調理時間18分
特徴ダイエットレシピ、スープ、豆乳、ダイエット向き

#20 よだれ鶏

  • 鶏むね肉
  • もやし
  • 長ねぎ
  • ピーナッツ
  • おろし生姜
  • おろしにんにく
  • ラー油
  • 黒酢
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ごま油
  • 味噌
  • 大さじ2杯
  • 花椒パウダー
  • 鶏むね肉のゆで汁

よだれ鶏のレシピ。鶏むね肉を茹で、みじん切りにした長ねぎ、ピーナッツ、おろし生姜、おろしにんにくなどを入れ、ラー油、黒酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、味噌、大さじ2杯、花椒パウダー、鶏むね肉のゆで汁などを使って、タレを作ります。鶏むね肉を茹でるときは、一度冷蔵庫から出して常温に戻してから茹で、蛇腹切りをしてからみじん切りにして、火を止めてじっくり火入れすることで、ぷりぷりっと柔らかく仕上がります。タレには、鶏むね肉のゆで汁を加えて旨味をプラスし、とろみがつくまで煮詰めて完成です!

調理時間20分
特徴お昼ごはん、お酒に合う、夜ご飯、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ

#21 やみつき旨辛ネギ肉そうめん

  • そうめん
  • 青ネギ
  • 豚ひき肉
  • 焼肉のたれ
  • チューブにんにく
  • チューブ生姜
  • 味噌
  • 輪切り唐辛子
  • 鶏がらスープの素
  • ごま油
  • 粗びき黒こしょう

やみつき旨辛ネギ肉そうめんのレシピ。青ネギをメインの具材として活用した、旨辛なお味噌ラーメン風の一品です。青ネギを小口切りにし、ひき肉に調味料を加えてレンジで加熱し、そうめんを茹でて水気を切ります。最後にひき肉に味噌と輪切り唐辛子を加えてほぐして完成です!時短で簡単に作れて、おいしく食べられるので、ぜひ試してみてください!

調理時間15分
特徴お昼ごはん、そうめん、ランチ、長ネギの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ

#22 ワンパン&焼くだけ!お手軽豆乳グラタン

  • 鶏むね肉
  • 玉ねぎ
  • エリンギ
  • じゃがいも
  • マカロニ
  • コンソメ顆粒
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • 豆乳
  • ピザ用チーズ
  • 薄力粉
  • オリーブ油
  • ドライパセリ
  • ブラックペッパー

鶏むね肉と玉ねぎ、エリンギを使ったヘルシーな豆乳グラタンのレシピ。玉ねぎとエリンギ、じゃがいも、鶏肉をカットして炒め、薄力粉と豆乳でソースを作り、耐熱皿で焼き上げます。パセリをふって香りを添えたら完成です。
調理時間は25分で、豆乳や味噌を使ったヘルシーな一品です。夜ごはんやおもてなしにおすすめで、冬の旬の食材を使ったダイエットにもぴったりです。

調理時間25分
特徴冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ

#23 簡単味噌豚こま切れの炒め物|豚こま切れ肉の味噌漬け焼き

  • 豚こま切れ肉
  • 長ネギ(緑の部分)
  • しめじ
  • 味噌
  • 蜂蜜
  • 濃口醤油
  • 和風顆粒出汁
  • ごま油

豚こま切れ肉と味噌を使った、簡単でガッツリとした炒め物のレシピ。味噌と蜂蜜の甘辛い味が豚肉によく合い、長ネギとしめじの食感も楽しめます。作り方は簡単で、味噌ダレを作って豚肉を炒め、最後に野菜を加えるだけ。
夜ご飯やお酒のおつまみにもぴったりで、ご飯にもよく合います。25分で作れるので、作り置きにもおすすめです。

調理時間25分
特徴主菜、ガッツリ、夜ご飯、豚肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ

#24 餃子の皮ですいとん風

  • 豚肉
  • 大根
  • にんじん
  • ごぼう
  • 油揚げ
  • 餃子の皮
  • ごま油
  • 顆粒だし
  • 味噌
  • 醤油

餃子の皮を使った、豚肉と野菜を使ったすいとん風の料理です。豚肉と野菜を鍋に入れ、ごま油を加えて炒め、水を加えて煮込み、顆粒だしと味噌、醤油を加えて完成です。噛めばモチモチの食感と、栄養価の高い具だくさんのスープは体を温め、心も体も満足度を高めます。お好みの野菜をセレクトして、楽しんでください。

調理時間30
特徴作り置き、汁物、豚肉、餃子の皮、節約料理、作り置きにおすすめ

#25 鶏ひき肉と大根の甘味噌煮

  • 鶏ひき肉
  • 大根
  • 生姜
  • ニンニク
  • 長ネギ(白い部分)
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 甜麺醤
  • 豆板醤
  • 濃口醤油
  • 上白糖
  • 片栗粉

大根の大量消費におすすめな、主菜になる味噌煮のレシピ。大根は丸っと1本使い切ります。味が濃い煮物なので冷蔵保存もできる優れもの。甘辛い味噌が大根に染みてホックホクな煮物は、お弁当のおかずにもつかえそうです。

調理時間35
特徴ダイエットレシピ、おかず、大根の大量消費、甜麺醤、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き

#26 麻婆モッツァレラチーズ

  • 豚ひき肉
  • モッツァレラチーズ
  • にんにく
  • 生姜
  • 長ねぎ
  • 豆板醤
  • しょうゆ
  • 鶏がらスープの素
  • 赤味噌
  • 砂糖
  • 花椒

豚ひき肉とモッツァレラチーズを使った、チーズ豚ひき肉のレシピ。まずは材料をカットし、合わせ調味料を作ります。豚ひき肉に下味をつけて、にんにく、生姜、長ねぎを炒めます。
豆板醤を加えて炒め、仕上げます。お酒に合う洋風のおつまみで、夜ごはんやご飯のお供におすすめです。

特徴夜ご飯、お酒にあう、チーズ、洋風、フライパンひとつ、ご飯にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

#27 お酒にあう八丁味噌の鶏もも肉|鶏肉とキャベツの八丁味噌トマト炒め

  • 鶏もも肉
  • キャベツ
  • 人参
  • 生姜
  • にんにく
  • 胡椒
  • 砂糖
  • トマトピューレ
  • 八丁味噌

鶏もも肉と八丁味噌を使った、簡単な夜ごはんのレシピ。キャベツと人参を加えて、トマトピューレと一緒に煮込みます。にんにくと生姜の香りが食欲をそそります。鶏肉に火が通ったら、お好みでご飯やパンと一緒に召し上がれ!おつまみや赤ワインのお供にもおすすめです。

特徴夜ご飯、おつまみ、八丁味噌、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ

#28 味噌マヨチキン

  • 鶏むね肉
  • 料理酒
  • 片栗粉
  • こしょう
  • 味噌
  • マヨネーズ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • ごま油
  • 野菜

フライパン一つで完成する、鶏むね肉を使ったチキンステーキのレシピ。あっさりと淡泊な鶏むね肉も、味噌とマヨネーズを使ってこってり味へ。味噌は焦げやすいので火加減に注意。
片栗粉のお陰で食感はジューシー。おかずとしても優秀ですが、お弁当やおつまみにと何でも合う万能レシピです。

特徴夜ご飯、おかず、フライパンひとつ、鶏肉、主菜、夜ごはんにおすすめ

#29 鶏むね肉の味噌マヨごま焼

  • 鶏むね肉
  • 長芋
  • 大葉
  • 白ごま
  • マヨネーズ
  • 味噌
  • 片栗粉

鶏むね肉と長芋を使った、お弁当のおかずにぴったりなナゲットのレシピ。味噌とマヨネーズで味付けを。こってりかと思いきや、大葉で意外にもさっぱりとした味付けになっています。
長芋効果で中はふわふわ。お酒のお供にも良さそうです。

調理時間20
特徴夜ご飯、おかず、もう一品、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、主菜、夜ごはんにおすすめ

#30 ダイエット向きの担々麺|坦々レタス

  • 鶏むね肉
  • レタス
  • しいたけ
  • ねぎ
  • ごま油
  • 豆板醤
  • しょうゆ
  • 塩コショウ
  • 味噌
  • 無調整豆乳
  • 鶏ガラスープの素
  • おろしにんにく
  • おろししょうが

鶏むね肉と豆乳を使った、ダイエット向きの担々麺のレシピ。まずはレタスをちぎり、しいたけとねぎを切って準備。鶏むね肉を刻み、肉味噌を作ります。さらに坦々スープも作り、盛り付けて完成!ヘルシーで美味しい一品です。

特徴ダイエットレシピ、担々麺、置き換え、時短料理、ダイエット向き
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