はんぺんピカタから韓国風揚げピカタ豆腐まで！プロが考案したピカタレシピ3選【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のピカタレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 韓国風揚げピカタ豆腐
- 木綿豆腐
- 薄力粉
- コチュジャン
- しょうゆ
- にんにく
- ごま油
- 白炒りごま
- ごま油
韓国風揚げピカタ豆腐のレシピ。木綿豆腐を水きりし、調味料を混ぜ合わせ、薄力粉と卵で衣を作り、衣に絡めて揚げるという作り方です。まずは豆腐をしっかり水きりすることから始めましょう。
水分を受ける容器に入れて、ペーパータオルなどをのせて重しをのせて水きりをします。次に調味料を混ぜ合わせ、薄力粉と卵で衣を作ります。最後に豆腐を切り、衣に絡めて揚げるだけです。このレシピを使えば、おいしい韓国風揚げピカタ豆腐が家庭でも簡単に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、コチュジャン、夜ご飯、豆腐、韓国風、節約料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ |
#2 鶏むね肉のカレー風味ピカタ
- 鶏胸肉
- 小麦粉
- カレー粉
- クミン
- 塩胡椒
- サラダ油
- バジル
鶏胸肉と卵で作る、お弁当のおかずにおすすめなピカタのレシピ。カレー粉とクミンを使って下味をつけています。パサつきやすい胸肉は蒸し焼きにしてジューシーに。
スパイシーな香りが箸を進めます。おかずは勿論、お弁当に入っていると嬉しい一品です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ご飯のお供、カレー風、ピカタ、鶏肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#3 はんぺんで作るピカタ｜はんぺんピカタ
- 大判白はんぺん
- スライスチーズ
- ロースハム
- 無塩バター
- 薄力粉
- パセリ
- ケチャップ
大判白はんぺんを使った、ピカタのレシピ。はんぺんを半分に切り、チーズとハムを挟んで焼きます。パセリを添えて香りをプラスし、低糖質でダイエット向きの一品です。
子どもにもおすすめで、おやつやおかずとしても楽しめます。お酒のおつまみにもぴったりで、高タンパクでダイエット中の方にもおすすめです。
| 特徴 | デザート、おかず、はんぺん、ピカタ、お酒にあう、おつまみ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |