【ハムを使ったレシピ】絶対見つかる!プロ考案のレシピ100選

プロが考案した「春菊と生ハムのフレッシュサラダ」「ハムとブロッコリーのケークサレ」「冷蔵庫にある食材でできる! ハムときゅうりのごまサラダ」など、ハムを使ったおしゃれで簡単なレシピを100選ご紹介します。おもてなし料理や副菜、おつまみなど、様々なシーンで活用できるハムレシピをお届けします。

#1 生ハムとエリンギ、ちぢみほうれん草のイタリアンオムレツ

野菜をたっぷり使った、おもてなしにぴったりなイタリアンオムレツのレシピ。中に入れる食材は冷蔵庫と相談して。お好みでアレンジできるのが嬉しいポイント。
ボリューム満点のオムレツは、お酒のお供にぴったり。余ったら冷蔵保存できます。

調理時間25
特徴夜ご飯、おもてなし、フリッタータ、前菜、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#2 チーズとハムの贅沢ケークサレ

ハムとブロッコリーを使ったフランス料理「ケークサレ」のレシピ。お肉と野菜と炭水化物が一度に取れる手軽なお食事に最適。粉チーズ、プロセスチーズも入っているので、チーズ好きにはたまらない味わい。
塩味のケーキなので、甘さは一切なく、おつまみにも最適。薄力粉やハムの大量消費にもおすすめ。調理時間は70分で、カロリーは492 kcal。

カロリー492 kcal
調理時間70分
特徴おつまみ、ハムの大量消費、薄力粉の大量消費

#3 冷蔵庫にある食材でできる! ハムときゅうりのごまサラダ

ハムときゅうりでお手軽にできるサラダのレシピ。酢を入れることで、さっぱりといただけます。ごま油を入れると、中華風に変身。
「もやし、春雨を追加してもおいしい」と評判です。調味料は、「きゅうりとわかめの和えもの」にも活用できそうです。

カロリー76 kcal
調理時間約10分
特徴おつまみ

#4 生ハム入りポテトサラダ

ジャガイモと生ハムを使った、副菜にぴったりなポテトサラダのレシピ。オリーブオイルと薄口醤油が隠し味。作り置きもできるので、多めに作っておけば家事貯金になります。
氷を使って急冷させると保存性アップ。ぜひとも使って欲しい小技です。普段のおかずやお弁当、お酒のおつまみにと何でもこなせる万能レシピ。

調理時間40
特徴お昼ごはん、おつまみ、ポテトサラダ、作り置き、大量消費におすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#5 シンプルで美味しい!生ハム巻き鶏胸肉

鶏胸肉に生ハムを巻いてソテーにする、シンプルで美味しいおつまみのレシピ。生ハムの塩分とこしょうのアクセントが効いた、シンプルな味付けが魅力。粒マスタードをつけても美味しくいただける。カロリーは308kcalで、調理時間は15分と手軽に作れる。

カロリー308 kcal
調理時間15分
特徴おつまみ

#6 酸味が爽やか!生ハムのレモンバターンパスタ

生ハムとレモンを使った、主食にぴったりなパスタのレシピ。レモンベースの珍しいパスタソースでいただきます。バターのコクと醤油の香ばしさがくせになる味。レモンで後味がさっぱりしているのも手伝って、フォークが止まらなくなる美味しさです。

調理時間15
特徴麺類、カフェ風、パスタ、ランチ、時短料理、おもてなし、おしゃれ

#7 ハムと水菜のサラダ

ハムと水菜を使用したサラダのレシピ。水菜はあらかじめ塩揉みして、程よくシナッとさせましょう。クセがないため、大人から子供まで食べやすい味わい。
最後にゴマを散らして見た目も美しく。もう一品欲しい時に活躍するレシピ。

カロリー90 kcal
塩分1.4 g
調理時間15分
特徴副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、ハムの大量消費、水菜の大量消費

#8 フルーツと生ハムのカプレーゼ

オレンジと生ハムを使った、ちょっと珍しいカプレーゼのレシピ。見た目が華やかなのでおもてなしにぴったり。切って飾り付けただけとは思えない一品です。
フルーツの甘味と生ハムの塩気がマッチ。チーズのコクも手伝って手が止まらない美味しさです。

調理時間15
特徴副菜、おしゃれ、カプレーゼ、前菜、おもてなし、お酒にあう、おつまみ

#9 ハムとホウレンソウの洋風炒め

ホウレンソウとハムを使った、洋風の副菜「ハムとホウレンソウの洋風炒め」のレシピ。フライパンで簡単に作れ、醤油と塩、胡椒で味付けしているので、シンプルで食べやすい一品。カロリーも54 kcalと低めで、塩分も0.7 gと控えめ。ご飯やパンと一緒に楽しんで。

カロリー54 kcal
塩分0.7 g
調理時間3工程(10分)
特徴副菜、洋風

#10 生ハムのトマトクリームソース・ペンネ

ペンネと生ハムで作る、ランチにぴったりなパスタのレシピ。少ない材料でお店の様な本格パスタを作れます。トマトの独特な酸味も、生クリームを入れることでまろやかに。自宅で手軽に、濃厚なトマトクリームソースを堪能できます。

調理時間30
特徴麺類、ペンネ、ランチ、生ハム、おもてなし、おしゃれ

#11 ハムとプロセスチーズのカナッペ

生ハムとプロセスチーズを使った、ハムとプロセスチーズのカナッペのレシピ。バゲットを焼いて、きゅうり、ミニトマト、ゆで卵と一緒に盛り付け、燻製マヨネーズで線描きをして完成。カロリー205kcal、塩分1gで、10分で作れます。

カロリー205 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#12 生ハムとアスパラのリゾット

生ハムとあすぱらを使った、生米から作るリゾットのレシピ。ベチャっとなりがちなリゾットを、アルデンテに仕上げています。使う調味料は最低限に。
生ハムの塩味と旨味で味付けをしています。普段のランチは勿論、ワインにも合うお料理です。

特徴主菜、アスパラ、ランチ、リゾット、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ

#13 高野豆腐とハムの豆乳グラタン

高野豆腐を使用したグラタンのレシピ。大豆製品を多く使っているのでヘルシーながらも満足感の強い仕上がりです。醤油を隠し味にすることで、コクをプラス。じゃがいもは水にさらしておくことで変色を防ぎ、表面のでんぷんも取れて仕上がりがすっきりするコツに。

カロリー448 kcal
塩分1.7 g
調理時間20分
特徴豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、グラタン・ドリア、和風、ハムの大量消費

#14 ジューシーなハムサンド

食パンとロースハムを使った、ランチにぴったりなハムサンドのレシピ。和からしで作ったからしマヨが味の決め手です。食材を挟む順番が美味しく作るポイント。ランチやちょっとしたパーティーに活躍すること間違いなしのお料理です。

調理時間10
特徴お昼ごはん、作り置きにおすすめ、おもてなし、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#15 さっぱりとしたハムとトマトの素麺

トマトと大葉を使った、さっぱりとしたハムの素麺のレシピ。トマトと大葉の爽やかな香りが広がり、ハムの旨味がアクセントになっています。素麺はしっかりと水気を切ってから和えることで、食感が良くなります。
生ハムと粉チーズのコクと香りが加わり、さらに美味しくなります。カロリーは581 kcalで、塩分は3.1 gです。調理時間は15分で、手軽に作れる一品です。

カロリー581 kcal
塩分3.1 g
調理時間15分

#16 生ハムとブロッコリーのマリネ

副菜にぴったりな、生ハムとブロッコリーを使ったマリネのレシピ。レモン汁の酸味をはちみつでまろやかに。生ハムの塩味が味のスパイスになっています。彩りが綺麗なのでちょっとした集まりに作ると喜ばれる一品です。

調理時間30
特徴ダイエットレシピ、おもてなし、前菜、映え、ダイエット向き、おしゃれ

#17 ハムとじゃがいものサラダ|ほうれん草と生ハムのポテベジ

じゃがいもとミニトマト、ほうれん草、生ハムを使ったサラダのレシピ。じゃがいもをレンジで加熱し、揚げ焼きにすることで、サクサク食感が楽しめる。マヨネーズを線描きして仕上げるのがポイント。カロリーは318 kcal、塩分は0.8gで、調理時間は15分程度。

カロリー318 kcal
塩分0.8 g
調理時間15分

#18 春菊と生ハムのフレッシュサラダ

春菊と生ハムのフレッシュサラダのレシピ。春菊を洗って手でちぎり、くるみを砕いたり、オイルと酢を使ったドレッシングを作り、生ハムを入れるなどの手順を踏んで作ります。春菊はサラダで食べると栄養が吸収されやすく、生ハムが入る事で一気におもてなし感がアップする、簡単で美味しいサラダです。

調理時間10分
特徴おもてなし、もう一品、サラダ、生ハム、おしゃれ

#19 サクッとほろ苦い"山菜の生ハムフリッター"

山菜を生ハムで巻いたフリッターはいくらでも食べられそうなレシピ。衣にビールを加えることで、カラリとサクサクに揚がります。台湾のスパイス「馬告」をつけていただくと、より爽やかでおいしく山菜の風味が楽しめます。

#20 椎茸とモッツァレラチーズの生ハム巻き

椎茸とモッツァレラチーズ、生ハムを使ったおつまみのレシピのレシピ。椎茸を下処理し、モッツァレラチーズをスライスして椎茸にのせ、生ハムで巻いてトースターで焼きます。ポン酢と味噌を混ぜたたれを椎茸にかけていただきます。
椎茸はレンジで加熱することで生焼けを防止し、ポン酢と味噌の組み合わせが旨味たっぷりの味わいに仕上がります。和風と洋風の食材を組み合わせた、和洋折衷の美味しいおつまみです。

調理時間10分
特徴おつまみ、お酒にあう、チーズ、ワインにあう、生ハム、時短料理、おもてなし、おしゃれ

#21 アスパラガスとセロリの生ハム巻きサラダ

簡単に作れるオシャレなサラダのレシピ。ほろ苦さがクセになるセロリとアスパラガスを生ハムで巻いたサラダ料理。生ハムの塩気が丁度良い塩梅になっています。マヨネーズをかければ更に淡白な味が食べやすくなる一品です。

カロリー90 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分

#22 3種のチーズと生ハムのオープンオムレツ

生ハムと3種類のチーズを贅沢に使った、3種のチーズと生ハムのオープンオムレツのレシピです。生ハムは塩分の強いものが卵の風味を引き立てます。クリームチーズとゴルゴンゾーラチーズはそれぞれ爽やかな酸味と独特のコクを加え、仕上がりに奥行きを与えます。
卵には粉チーズ、生クリーム、塩、パセリを加え、濃厚で美味しいオムレツに仕上げます。チーズの塊が所々に入っているのがポイントで、味のアクセントになります。15分で作れるので、朝食やランチにおすすめです。他の種類のチーズでも代用可能なので、お好みのチーズで楽しんでください。

調理時間15分
特徴副菜、チーズ、卵料理、簡単レシピ、フライパンひとつ、おもてなし、おしゃれ

#23 春菊とハムの和え物

彩り豊かな春菊とハムを使ったレシピ。時間差で春菊の茎と葉を茹でることで食べた時の食感を統一しています。味付けは醤油とごま油と塩で、具材を細かく刻んでいるため馴染みやすいこともポイント。春菊のほろ苦さがまろやかなハムを加えることで食べやすくなるでしょう。

カロリー33 kcal
塩分1 g
調理時間10分
特徴副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、ハムの大量消費、春菊を使ってもう一品、ハムを使ってもう一品

#24 にんにくたっぷり!青のり香るガーリックハムチーズトースト

にんにくたっぷり!青のり香るガーリックハムチーズトーストのレシピ。にんにくをレンジで柔らかくし、潰してバター、粉チーズ、青のりを混ぜます。食パンにハムとピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼いたら、にんにくバターを塗って再度焼きます。
香り豊かなガーリックトーストに仕上がります。朝食やおやつにぴったりです。

調理時間20分
特徴デザート、にんにく、やみつき、トースト、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、おしゃれ

#25 鶏ハムベーグサンドイッチ|自家製鶏ハムとオレンジキャロットラペのサンド

鶏むね肉を使った、ふんわりジューシーなハムベーグのような味わいのサンドイッチです。肉を巻いて茹でるという手間がありますが、その分肉がしっかりと味を含み、食感もよくなります。にんじんとオレンジの爽やかな酸味がアクセントになり、クリームチーズとマヨネーズのまろやかな味わいが絶妙です。ほどほどのボリューム感があり、おつまみにもおすすめです。

カロリー417 kcal
調理時間30分
特徴洋食、ほどほど、おつまみ

#26 アンチョビと生ハム、チェリートマトのスパゲティ

アンチョビと生ハム、チェリートマトのスパゲティのレシピ。玉ねぎやニンニク、アンチョビを炒め、白ワインでアルコール分を飛ばします。茹でたスパゲティとソースを混ぜ、最後にオリーブオイルをかけて完成です。
アンチョビの塩味とチェリートマトの酸味が相性抜群で、イタリアの味を自宅で楽しめます。パセリを散らして、おしゃれな一皿に仕上げてみてください。

調理時間20分
特徴麺類、トマト、パスタ、ランチ、おもてなし、おしゃれ

#27 生ハムで巻いた長ねぎのおつまみ

長ねぎを使った、生ハムで巻いたおつまみのレシピ。長ねぎをじっくり焼き、生ハムで巻くことで、食感と風味がアップします。塩、こしょうで味を調えて、食べやすい大きさに切って完成です。
カロリーは115kcalとヘルシーで、15分で作れるので、手軽に作れます。ねぎの大量消費にもおすすめです。

カロリー115 kcal
調理時間15分
特徴おつまみ、ねぎの大量消費、長ねぎを使ってもう一品

#28 難しい温度管理無し!オーブンで作れる自家製ロースハム

豚肉を塩、砂糖、こしょう、ローリエ、水で漬け込んで作る自家製ロースハムのレシピ。豚ロースに穴を開けて、ソミュール液を染み込ませ、3日間冷蔵庫で寝かせます。常温に戻してからオーブンシートで包み、低温でじっくり焼き上げます。
シンプルだけど美味しい味付けで、保存袋に入れて冷蔵庫で保存すれば、手軽に自家製ハムが楽しめます。朝食やお弁当にぴったりです。

調理時間70分
特徴おつまみ、簡単、豚肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう

#29 ラタトゥイユと生ハムの冷製パスタ

カッペリーニで作る冷製パスタのレシピ。トッピングに使うラタトゥイユのレシピは、リンク先に別レシピ(「夏のラタトゥイユ」の作り方)として掲載されています。冷水でしめたカッペリーニの水気をしっかりと切ることが水っぽくならないポイント。
またゆで汁も取っておくことを忘れずに。ボリュームのある具材で満足感たっぷりの一品です。

カロリー512 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分

#30 梅入りタルタルでビールが進む!大葉入りハムカツ

ロースハムを使った、大葉入りハムカツのレシピ。ハムに大葉とチーズをのせ、バッター液で糊付けし、パン粉をつけて揚げます。香り豊かな大葉ととろけるチーズの組み合わせが絶品です。
梅入りタルタルソースも作り、ハムカツに添えて召し上がれ。揚げたてのサクサク感とハムのジューシーさが楽しめます。おつまみやお弁当にもおすすめです。

調理時間15分
特徴ワンパン調理、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、ハム、フライパンひとつ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、節約料理、子どもにおすすめ
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