ゆで卵＆フライパン不要！レンジでとろけるたまごツナサンドのレシピ

1まずは食パンを切ってトーストしよう

食パンは半分に切り、こんがりとトーストします。今回サンドイッチに入れる卵はとろとろのスクランブルエッグなので、挟んでから切ると具材が出てきてしまうため食パンは先に半分に切っておくと綺麗に作れますよ。

2レンジでスクランブルエッグを作る

耐熱ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れてよく混ぜます。今回はゆで卵を準備したりフライパンで卵を調理する必要がなく、レンジでとろとろのスクランブルエッグを作れるのでとっても手軽ですね。

3レンジで1分弱ほど加熱する

ふんわりラップをして600Wの電子レンジで膨らんでくるまで1分弱程度加熱します。レンジの種類や器の大きさなどによって火の通り具合が変わるので、加熱中は卵の状態を確認するようにしましょう。

4ピザ用チーズを加えて卵をほぐす

卵にピザ用チーズを加えて固まった卵をフォークでほぐしながらよく混ぜます。余熱で卵に火が通りチーズが溶けてトロトロになってきますよ。ピザ用チーズを入れることで卵のコクがアップしよりクリーミーになります。

5具材のツナを作る

まずはツナ缶の油を切ります。今回はちょっとズボラにツナ缶の中で調味料を混ぜていくので缶のままでOK。洗い物が減るので時短調理におすすめです。また、ツナ缶の油にはツナの旨味が染み出ているので、切った油は捨てずに煮物やパスタに使えば美味しい出汁となって便利ですよ。

6ツナ缶に調味料を加えて混ぜる

ツナ缶にマヨネーズ、粗びき黒こしょう、一味唐辛子を入れて缶の中で混ぜます。粗びき黒こしょうと一味唐辛子のピリッとした辛さが味のアクセントに。一味唐辛子の代わりに七味唐辛子やチリパウダーを入れると風味が増して美味しいですよ。

7トーストに粒マスタードを塗る

トーストの片方に粒マスタードを塗ります。粒マスタードの粒々感と酸味がクリーミーな卵の絶妙なアクセントとなって美味しくなりますよ。

8もう一方のトーストにツナと卵をのせる

粒マスタードを塗っていない方のトーストにツナをのせます。厚さが均一になるように広げてくださいね。

ツナの上に卵を重ねます。卵も同様に厚さが均一になるように広げましょう。

9粗びき黒こしょうを振り、挟んで完成！

卵の上に粗びき黒こしょう（分量外）を振り、もう片方のトーストで挟んで完成です。仕上げの黒こしょうが風味のアクセントになりますよ。