【17選】乳製品でクリーミーに仕上がるレシピはこれ！プロのアイディアで簡単に
投稿型レシピサイトなどで見る定番の乳製品を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから17件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 牛乳不使用の濃厚かぼちゃスープのレシピ！レンジで簡単調理♪忙しい朝にもぴったり
- かぼちゃ
- 豆乳
- バター
- ブラックペッパー
かぼちゃを使った、牛乳不使用の濃厚かぼちゃスープのレシピ。かぼちゃをレンジで加熱し、豆乳を温めます。かぼちゃの皮を取り除き、ミキサーでかぼちゃと豆乳を撹拌します。
最後に味を整えて完成です。牛乳を使わなくてもクリーミーで飲みやすいスープです。朝食にもおすすめです。甘いかぼちゃを選んで作りましょう。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、お昼ご飯、かぼちゃ、スープ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、朝ごはん、簡単、豆乳、簡単レシピ、時短料理、大量消費におすすめ、副菜・もう一品のおかず、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、秋の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ、高タンパクでダイエット向き |
#2 濃厚牛乳プリンを簡単に！｜濃厚牛乳プリン
- 牛乳
- 練乳
- 粉ゼラチン
- フルーツソース
牛乳と練乳を使った、濃厚でクリーミーなプリンのレシピ。まずはゼラチンの下準備をし、牛乳を温めて沸騰直前まで温めます。そこにゼラチンを加えて濾してカップに注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やせば完成です。デザートやおやつにぴったりで、特に子どもにおすすめの簡単なおかしです。
| 特徴 | デザート、プリン、簡単おかし、練乳、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#3 具沢山豆乳豚汁のレシピ
- 豚バラ肉
- 人参
- 大根
- しいたけ
- ごぼう
- 長ネギ
- こんにゃく
- 油揚げ
- 出汁
- 無調整豆乳
- みそ
- ごま油
- ブラックペッパー
豚バラ肉と野菜をたっぷり使った具沢山豆乳豚汁のレシピ。豚バラ肉を炒めてから野菜を加え、出汁で煮立たせ、最後に豆乳を加えてクリーミーに仕上げます。作り置きにもおすすめで、調理時間は40分。節約料理としてもぴったりです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 作り置き、クリーミー、豚バラ肉、豚汁、節約料理、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#4 基本のクラムチャウダーのレシピ！あさりふっくらでうま味が広がる！
- あさり
- にんじん
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- マッシュルーム
- ベーコン
- 白ワイン
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
あさりを使った、基本のクラムチャウダーのレシピ。あさりの出汁をしっかり使い、ふっくらした身を楽しめます。あさりの砂抜きをし、白ワインで蒸して口を開かせます。
あさりの身を取り出し、あさりの出汁を取り置いておきます。最後に、野菜やベーコンを加えて煮込み、牛乳と生クリームでコクを出します。あさりのふっくらした食感とクリーミーなスープが楽しめます。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あさり、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、にんじん、クラムチャウダー、スープ、ブロッコリー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単レシピ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#5 ルー不要で作るクリームシチューのレシピ！市販のルーのような出来栄え！
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- ベーコン
- グリーンピース
- バター
- 牛乳
- 白ワイン
- 小麦粉
- ホワイトペッパー
- 砂糖
- 乾燥オレガノ
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンを蒸し焼きにして、小麦粉と牛乳でとろみをつけます。ホワイトペッパーやオレガノで香りを加え、クリーミーなクリームシチューに仕上げます。具材は蒸し焼きで旨味を引き出し、グリーンピースのトッピングで彩りを添えます。温かいご飯やパンと一緒に召し上がれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、クリームシチュー、ベーコン、人参、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、フライパンひとつ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、冬の旬、子どもにおすすめ |
#6 基本のマッシュポテトのレシピ！水っぽくならず甘くて滑らか
- じゃがいも
- 牛乳
- 無塩バター
- 粉チーズ
じゃがいもを使った、基本のマッシュポテトのレシピ。じゃがいもは皮付きのままゆっくり茹でることで甘みが増し、栄養素も逃さずに仕上がります。茹で上がったじゃがいもを熱いうちに皮をむき、ボウルでマッシュしていきます。
滑らかな食感を目指す場合は裏ごしもおすすめです。最後に牛乳や無塩バター、粉チーズを加えてクリーミーに仕上げ、クレソンやベビーリーフと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、もう一品、作り置き、副菜、基本のレシピ、夜ご飯、朝ごはん、簡単レシピ、副菜・もう一品のおかず |
#7 基本のかぼちゃスープのレシピ！生クリームなしでも濃厚な味わいで子ども絶賛の一品
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- バター
- コンソメ
- 小麦粉
- 胡椒
- パセリ
かぼちゃを使った、基本のかぼちゃスープのレシピ。かぼちゃと玉ねぎを切り、バターで炒めます。小麦粉を加えてとろみをつけ、かぼちゃを煮込んで柔らかくします。
最後に牛乳とコンソメを加えて煮込み、調味します。滑らかでクリーミーなスープに仕上がります。パセリをトッピングして、温かいまま楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、かぼちゃ、スープ、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 鶏の旨みを最大限活かす！ホワイトルゥから作る基本の「クリームシチュー」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ジャガイモ
- ローリエ
- 米油
- 白こしょう
- 鶏がらスープの素
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
クリームシチューを作るために、具材とホワイトルゥを別々に作ります。具材は鶏もも肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ジャガイモを炒めて煮込みます。ホワイトルゥはバターと薄力粉を炒めてから牛乳を加え、とろみをつけます。
最後に具材とホワイトルゥを合わせて煮込み、完成です。具材は柔らかく、クリーミーな味わいが楽しめます。ご飯やパンと一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 とろふわ濃厚クリーミー！レンジで簡単「長芋とアボカドのグラタン」
- 長芋
- アボカド
- ハーフベーコン
- 薄力粉
- 豆乳
- コンソメ
- 粉チーズ
- バター
- 味噌
- 塩こしょう
- ピザ用チーズ
- パセリ
長芋とアボカドを使った、とろふわ濃厚なグラタンのレシピ。具材をカットし、薄力粉をまぶして豆乳と調味料で絡め、レンジで加熱。すりおろし長芋とアボカドを混ぜ、バターと味噌で味付けし、チーズを散らしてトースターで焼きます。
乳製品を使ってクリーミーな仕上がりに。夜ご飯やおもてなしにもおすすめのおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、アボカド、グラタン、子どももおすすめ、時短、長芋、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#10 ヴィシソワーズ
- じゃがいも
- ねぎ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- 生クリーム
- 顆粒鶏がらスープ
- オリーブオイル
- こしょう
じゃがいもとねぎ、玉ねぎを使ったヴィシソワーズのレシピ。じゃがいもをカットして水にさらし、ねぎと玉ねぎを炒めて加え、水と顆粒鶏がらスープで煮る。牛乳を加えて温め、ブレンダーでなめらかにし、最後に生クリームを入れてまぜると完成。副菜やスープとしておすすめの節約料理で、作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、じゃがいも、スープ、ヴィシソワーズ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ |
#11 キャベツ入りクラムチャウダー！｜アサリの缶詰で時短！キャベツ入りクラムチャウダー
- 人参
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- きゃべつ
- アサリ水煮缶
- 顆粒コンソメ
- 牛乳
人参と玉ねぎ、しめじなどを使ったクリーミーなクラムチャウダーのレシピ。乳製品を使い、プロのアイディアで簡単に作れます。人参やじゃがいもの角切りとキャベツの食感が楽しい一品。
アサリの缶詰を加えることで時短も可能。朝ごはんや子どもにもおすすめの野菜たっぷりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 朝ごはん、アサリの缶詰、クラムチャウダー、野菜たっぷり、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 シナモン香るマカオ風エッグタルト
- 冷凍パイシート
- 卵黄
- 砂糖
- シナモン
- 薄力粉
- 牛乳
- バター
- バニラエッセンス
- シナモン
冷凍パイシートと卵黄を使った、シナモン香るマカオ風エッグタルトのレシピ。卵黄、砂糖、シナモンを混ぜ、薄力粉と牛乳を加えて混ぜ合わせ、電子レンジで加熱。バターとバニラエッセンスを加えて冷やし、パイ生地にカスタードクリームを入れて焼くだけ！時短でおしゃれなデザートが完成します。おやつやスイーツとして、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、エッグタルト、カスタード、パイシート、簡単、電子レンジ、時短料理、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#13 ベシャメルソースがクリーミー！クロックムッシュ
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- 食パン
- ロースハム
- ピザ用チーズ
- 粉チーズ
乳製品を使った、ベシャメルソースがクリーミーなクロックムッシュのレシピ。バターを溶かし、薄力粉と混ぜ、牛乳を加えて温めます。ハムとチーズをのせ、ベシャメルソースを塗り、粉チーズをかけて焼きます。簡単に作れるアレンジレシピで、おもてなしにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おもてなし、アレンジレシピ、簡単レシピ、食パン、おしゃれ |
#14 クリーミーで簡単！｜フライパンひとつで簡単！クリーミー海老ドリア
- 玉ねぎ
- にんじん
- ケチャップ
- バター
- ごはん’（炊いてある物）
- 牛乳
- 薄力粉
- バター
- ほうれん草
- むきえび
玉ねぎとにんじんを使った、フライパンひとつで作るクリーミー海老ドリアのレシピ。まず、玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、野菜をレンジで加熱します。それをご飯と混ぜ合わせ、牛乳と小麦粉を混ぜたソースを作ります。
ソースの具材を炒め、牛乳を加えてゆっくり加熱します。最後に、ケチャップライスにソースをのせてオーブンで焼きます。調理時間は40分で、ワンパン調理や夜ご飯におすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ワンパン調理、フライパンひとつ、夜ご飯、子どもにおすすめ、時短料理 |
#15 おいしいきのこグラタン｜絶品きのこグラタン
- 無塩バター
- 小麦粉
- 牛乳
- お好きなきのこ
- マカロニ
小麦粉と牛乳を使った、絶品きのこグラタンのレシピ。バターで作ったホワイトソースに、マカロニとお好きなきのこを加えて焼き上げます。30分で作れる時短料理で、冬の夜ご飯やおもてなしにぴったり。おしゃれな一品を作り置きして、秋冬の旬の味を楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、きのこ、グラタン、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、おしゃれ |
#16 失敗知らず！チキンとブロッコリーのグラタン
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- 鶏もも肉（皮は取り除く）
- 牛乳
- 薄力粉
- 無塩バター
- ピザ用チーズ
- パン粉
乳製品でクリーミーに仕上がるレシピはこれ！プロのアイディアで簡単に。玉ねぎをスライスし、ブロッコリーを小房に分け、鶏もも肉を下処理してカット。牛乳と薄力粉を混ぜたソースで炒め、耐熱容器に入れてチーズとパン粉を乗せて焼く。
30分で完成する、クリーミーで美味しいグラタンです。フライパンひとつで作れるので手間もかかりません。子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、クリーミー、グラタン、コツ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#17 電子レンジで簡単5分でお店の味★明太クリームうどん
- 冷凍うどん
- 明太子
- 牛乳
- 白だし
- 有塩バター
- 小ねぎ
- 刻み海苔
冷凍うどんと明太子を使った、電子レンジで簡単に作れる明太クリームうどんのレシピ。明太子をほぐし、小ねぎを切り、冷凍うどんをレンジで加熱。クリーミーな明太クリームソースと絡めて盛り付ければ、お店の味が楽しめます。お昼ごはんや昼ごはんにおすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、時短、電子レンジ、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ |