生クリームを夜ご飯のメインに使うプロ考案レシピ8選！スイーツではなく主菜に活用するならこれ
投稿型レシピサイトなどで見る定番の生クリームを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 生クリーム不使用で本格スパイスカレーのレシピ！炒め玉ねぎとヨーグルトの風味が相性ピッタリ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- バター
- ヨーグルト
- トマト缶
- ブラックペッパー
- クミンパウダー
- クローブ
- ターメリック
- ブラックペッパー
- ガラムマサラ
鶏もも肉を使った、炒め玉ねぎとヨーグルトで作る本格スパイスカレーのレシピ。玉ねぎをじっくり炒めて飴色にし、鶏もも肉に下味をつけて炒めます。バターで香りとコクを出し、トマト缶やスパイスで味を調えます。
最後にヨーグルトを加えてとろみをつけ、ガラムマサラで仕上げます。じっくり炒めた玉ねぎの甘みとスパイスの風味が絶妙なカレーです。ご飯やナンと一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ご飯に合う、ご飯もの、カレー、スパイスカレー、トマト缶、メインのおかず、ヨーグルト、主菜、大量消費、玉ねぎ、生クリーム不使用、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ |
#2 クリーム煮でしっとりパサつかない！鶏むね肉を使った洋風おかず
- 鶏むね肉
- ほうれん草
- マッシュルーム
- バター
- 生クリーム
- お酢
- こしょう
鶏むね肉とほうれん草、マッシュルームを使った洋風おかずのレシピ。鶏むね肉をカットし、焼いた後に生クリームとお酢で煮込みます。最後にほうれん草とマッシュルームを加え、塩こしょうで味を調えます。
おしゃれでおもてなしにもぴったりな一品です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ほうれん草、フライパンひとつ、マッシュルーム、夜ご飯、鶏むね肉 |
#3 チキンと野菜のビネガークリームソース
- じゃがいも
- ブロッコリー
- 鶏もも肉
- にんにく
- オリーブオイル
- 白ワイン
- 生クリーム
- 白ワインビネガー
- バター
- こしょう
じゃがいもとブロッコリー、鶏もも肉を使った、チキンと野菜のビネガークリームソースのレシピ。じゃがいもの下処理をし、ブロッコリーを小房に分け、鶏ももをカットして焼きます。その後、じゃがいもとブロッコリーを加え、白ワインで煮立たせます。
最後に生クリームとワインビネガーを加え、バターと塩こしょうで味を調えます。ガッツリとした主菜で、夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、鶏もも肉、フライパンひとつ、おもてなし、おしゃれ |
#4 バターチキンカレー
- 温かいご飯
- 鶏もも肉
- たまねぎ
- にんにく
- バター
- トマトピューレ
- カレールゥ
- ヨーグルト
- 生クリーム
- バター
- 薄力粉
- 胡椒
生クリームを使った、バターチキンカレーのレシピ。温かいご飯と鶏もも肉を使い、玉ねぎとにんにくで炒めて、トマトピューレとカレールゥで味付け。最後にヨーグルトと生クリームを加えてコクを出し、バターと薄力粉でとろみをつけます。40分で作り置きにもおすすめのガッツリとした主菜で、ご飯に合わせて楽しめます。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、カレー、ガッツリ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#5 夜ご飯にぴったり！｜フランス人直伝「グラタンドフィノア」
- じゃがいも（Ｌ）
- にんにく
- バター
- 生クリーム
- 牛乳
- ナツメグ
- こしょう
じゃがいもと生クリームを使った、フランス人直伝の「グラタンドフィノア」のレシピ。にんにくとバターを塗り付けた器に、じゃがいもをスライスしていきます。鍋でにんにくとソースの材料を加え、じゃがいもを煮ます。
串が通ればオーブンで焼き、おしゃれな一品の完成です。調理時間は30分で、夜ご飯やおもてなしにもおすすめの簡単料理です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、じゃがいもの大量消費、グラタンドフィノア、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#6 舞茸の肉巻きマスタードソース
- 豚ロース
- 舞茸
- 胡椒
- 小麦粉
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- オリーブオイル
- マスタード
- 生クリーム
豚ロースと舞茸を使った、舞茸の肉巻きマスタードソースのレシピ。豚肉に下味をつけ、舞茸を巻いて焼きます。マスタードソースと生クリームを絡めて煮詰め、最後にいんげんを加えて完成です。
主菜にぴったりな簡単な一品で、食べやすくカットして盛り付けましょう。お肉のおかずとしても、おつまみとしてもおしゃれでおいしいです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、簡単、豚ロース肉、時短料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#7 豚肉のきのこクリーム煮
- 豚肩ロース肉
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- すだち
- 小麦粉
- バター
- 白ワイン
- 生クリーム
- 胡椒
豚肩ロース肉とマッシュルームを使った、豪華な主菜のレシピ。豚肉をまぶした小麦粉で焼き、玉ねぎとマッシュルームを炒め、生クリームを加えて絡めます。洋風でおもてなしにもぴったりの一品です。
すだちの酸味がアクセントになります。ぜひご家族やお友達と楽しんでください。
| 特徴 | 主菜、クリーム、洋風、豚肩ロース、おもてなし |
#8 夜ご飯にぴったり！｜鶏手羽元肉のカレークリーム煮
- 鶏手羽元肉
- 胡椒
- 玉ねぎ
- カレー粉
- 白ワイン
- 牛乳
- 生クリーム
- チャービル
鶏手羽元肉を使った、鶏手羽元肉のカレークリーム煮のレシピ。まずは玉ねぎをカットし、鶏手羽元肉の下処理をし、焼き目をつけます。次に玉ねぎを飴色に炒め、鶏手羽元肉を煮込みます。
最後に牛乳と生クリーム、塩を加えてひと煮立ちさせれば完成です。夜ご飯にぴったりな一品で、ご飯によく合います。
| 特徴 | 夜ご飯、カレークリーム、主菜、鶏手羽元、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |