【バターを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからバターを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 豚肉とほうれん草の海苔バター

豚肩ロースとほうれん草を使った、主菜におすすめな炒め物のレシピ。スイートチリソースでエスニックな辛味を、バターがまろやかにしてくれます。食感のアクセントはかりっとしたアーモンド。是非ともお酒のお供に作って頂きたい一品です。

レシピのキーワード夜ご飯、白ワインにあう、豚肉、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ

#2 肉じゃが バター風味

一見ごく普通の肉じゃがですが、ひと口食べてみると何かが違う。それもそのはず、隠し味にバターが少量加えられているのです。味のよくしみた肉じゃがに仕上げるためには、火を消した後しばらく放置しておくこと。お味に格段に差が出ます。

カロリー548 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#3 タマネギのバター焼き

たまねぎをバターで焼くだけのシンプルなお料理。たまねぎが崩れないようにくしで止めたりとシンプルだからこそ丁寧に調理していく必要があります。バターの風味がたまねぎの甘さを引き立ててお酒すすむ一品となっています。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、バターの大量消費

#4 豆腐のバターめんつゆ炒め

豆腐のバターめんつゆ炒めのレシピ。ヘルシーでダイエットメニューとしても最適です。簡単に作れて、とても美味しい1品。豆腐に焼き色をこんがりとつけるのがポイントです。バターとめんつゆで味付けをします。濃厚な味を楽しめます。

カロリー111 kcal
塩分1 g
調理時間20分(豆腐の水切り時間は除く)

#5 鮭とコーンの明太子バター

鮭とコーンの簡単おつまみのレシピ。鮭とコーンは缶詰を使うので手間のかかる下ごしらえはありません。材料も少なく調理も電子レンジで行えるのですぐに作れるおつまみとしてもぴったりな1品。トースターで加熱すると違った香りを楽しめそうです。

レシピのキーワードビール、魚介類、15分でできる、おつまみ、バターの大量消費、明太子の大量消費

#6 マリネで柔らか、しっとりの"鶏バターレモン"

鶏肉とレモンを活用した主菜のレシピ。鶏肉の下味で、レモン汁をきちんと鶏肉に吸わせることがポイント。たっぷりのバターを使って鶏肉を揚げ焼きにする料理ですが、レモン汁が効いてすっきりとした味わいになります。

レシピのキーワードマリネ、鶏肉

#7 鉄分たっぷりほうれん草とハムのバター醤油ソテーのレシピ

鉄分がたっぷり摂れるほうれん草とハムを活用したバター醤油ソテーのレシピ。バターのまろやかなコクと、醤油の香ばしさで、ほうれん草をたっぷりと食べることができます。ほうれん草は、炒める前に水に漬けておくのが調理のポイント。下ゆでなしで、アク抜きができます。

カロリー54 kcal
塩分0.7 g
調理時間3工程(10分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#8 ほうれん草のバター炒め

ほうれん草を使ったバター炒めのレシピ。青菜のザク切りや下準備のポイントが、記載されています。バターで炒めることによって、コクがアップ。ベーコンをカリカリになるまで焼くので、食感のアクセントになります。

カロリー130 kcal
塩分1.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、洋風、お弁当、200kcal以下

#9 鮭のムニエルぽん酢バターソース

鮭のムニエルにピッタリのぽん酢バターソースのレシピ。ぽん酢にバターを加えることでまろやかな酸味にコクのあるソースが出来上がります。いつものムニエルソースに飽きた時にはピッタリ。ご飯ともムニエルとも相性抜群です。

カロリー288 kcal
塩分1.9 g
調理時間30-40分鮭をおく時間を含む

#10 たらと白菜の重ね煮 バターしょうゆ味

冬代表の組み合わせ、タラと白菜を使ったレシピ。白菜の甘さとたらの旨味を堪能できる1品です。薄口しょうゆとバターのコクがより素材の旨味を引き立てます。最後に柚子や柑橘系をプラスすることで味が締まりメリハリが出る仕上がりに。

カロリー190 kcal
塩分3.3 g
調理時間20 分
レシピのキーワードおかず、魚介、野菜、煮物

#11 ニンニクバター醤油が良い香り♪アスパラとポテトの肉巻きのレシピ

ニンニクバター醤油が良い香り、アスパラとポテトの肉巻きのレシピ。ニンニクバター醤油の香りが食欲をそそる一品です。ジャガイモとアスパラを肉で巻くことで、ボリュームアップ。男性も満足できるおかずになりました。

カロリー374 kcal
塩分2 g
調理時間4工程(30分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#12 さつま芋のバター焼き

さつま芋をバターで焼くだけ、シンプルな焼き物のレシピ。さつま芋はレンジにかけ、やわらかくしておくことで焼き時間を短くし、素早くバターと絡めることが可能。砂糖を入れることで、素材の甘みと砂糖の甘みがバターのコクと絡み、味わい深くなります。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、さつまいも、さつまいもの大量消費

#13 さわらのバターしょうゆ焼き

さわらを使った主菜になるバターしょうゆ焼きのレシピ。さわらに塩をふり、しばらく置いて臭みをとるのがポイント。バターを加えたこっくり甘辛味です。こちらはさわらを使用していますが、クセのない魚であれば代用できます。

カロリー268 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分+
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#14 紅ずわいがに バターしょうゆ味

バターが香る「紅ずわいがにほぐし身」を使ったレシピ。紅ずわいがにの旨味が染みわたる一品。バターの豊潤な味わいと、しょうゆのコク深さが後をひきます。最後にお好みで七味唐辛子やレモン汁を加えるとアクセントとなってまた違った美味しさを味わえます。

カロリー38 kcal
塩分0.7 g
調理時間3分

#15 自家製ガラムマサラで作る バターチキンカレー

手作りスパイスで香ばしいバターチキンカレーのレシピ。骨つき肉から出る旨みだしと、バターのまろやかさがやみつきになるカレーです。ガラムマサラのスパイシーな風味が良い調味料に。トマトが入ることで濃厚すぎず、さらりとコクのある味わいになります。

カロリー322 kcal
調理時間50分
レシピのキーワードおつまみ、カレールーの大量消費

#16 牛肉のバターじょうゆ焼き

牛肉そのものの味を活かしたシンプルレシピ。ソースは肉汁にバター、しょうゆを絡めているので、相性抜群。お肉をがっつり堪能できます。育ち盛りのお子様にぜひ。サラダなどあっさりしたものを添えるとお口直しになります。

レシピのキーワード洋風

#17 鮭のだしバターてり焼き丼

めんつゆの甘いだし香る味とバターの濃厚さが相性抜群、鮭のだしバターてり焼き丼のレシピ。いつもの焼き鮭とはひと味違う、これだけでOKな食べ応え抜群な一品に。まいたけ、小松菜など具沢山で彩りも良く仕上げます。

カロリー655 kcal
塩分3.2 g
調理時間15分
レシピのキーワード鮭、米、20分以内、丼、和風、定番

#18 あさりのガーリックバター蒸し

ガーリックバターが芳醇に香る、あさりをふんだんに使った蒸し料理のレシピ。白ワインがリッチに香る味付けは、あさりの旨味がしっかりと際立っています。バターとにんにくは焦げやすいので、フライパンを温める前から一緒に入れておくのがコツ。

カロリー68 kcal
塩分2.5 g
調理時間10~20分

#19 豆苗のベーコンバター炒め

豆苗とベーコンを使ったバター炒めのレシピ。材料が少ないので、手軽に作ることができます。バターで炒めることによって、コクがアップ。ベーコンの塩味が効いています。おつまみや献立に一品足したいときに、ぴったりです。

カロリー136 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#20 バターを入れてこっくり旨い"あさりと生姜の炊き込みご飯"

あさりと生姜の簡単炊き込みご飯のレシピ。あさりの炊き込みご飯といえばあっさりしているイメージが強いと思いますが、バターを入れることでコク深くなります。バターは後入れではなく、一緒に炊き込むのがポイントです。

レシピのキーワードあさり、炊き込みご飯、生姜

#21 牛肉と舞茸のバター炒め

牛肉と舞茸を使った炒め物のレシピ。材料はシンプルながら、バターと醤油で味付けすることでコクのあるしっかりした味わいに。醤油を鍋肌から加えることで香ばしく仕上げているのがポイント。サッと作れるため簡単です。

カロリー252 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ

#22 明太子とバターが食欲をそそる菜の花の明太バター和えのレシピ

菜の花と明太子を使ったバター和えのレシピ。材料は三つだけで簡単に作れるのでもう一品欲しいときに嬉しいレシピ。明太子とバターの組み合わせは相性バツグン。菜の花独特の苦みがいいアクセントになりそうです。

カロリー73 kcal
塩分1.1 g
調理時間3工程(10分)
レシピのキーワード副菜、和風

#23 いわしのガーリックバター焼き

香ばしいガーリックバターのパン粉がクセになるおつまみにピッタリないわしを使ったレシピ。ポイントは、いわしの上にパセリとパン粉が落ちない様にんにくバターを上からかけて焼き色をつける事。グラタン皿で作るので冷めにくく見栄えもいいです。

カロリー360 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード洋風

#24 ハンバーグ*ぽん酢バターにんじんソース

野菜が苦手な方でも食べやすく、見た目も楽しいハンバーグ。にんじんをすりおろし、ハンバーグの種やソースに入れていきます。ソースにはにんじんをぽん酢で煮込み、さわやかな酸味とバターのコクが隠し味に。とろみをつけてあり、ハンバーグによく絡めて食べてほしい一品です。

カロリー276 kcal
塩分2.5 g
調理時間30分

#25 青豆バター醤油炒め 

いろいろな青豆をバターで炒め、しょうゆをからめていただくレシピ。相性のいいバターとしょうゆの風味、うま味をまとわせた豆の甘みを楽しみましょう。たまごのまろやかさやスパイシーなこしょうと組み合わせて味わうこともできます。

カロリー220 kcal
塩分1.5 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、おかず、野菜、炒め物

#26 アスパラと長芋の豚肉巻き バターポン酢がらめ

バターとポン酢味の豚肉の野菜巻きレシピ。豚肉は、薄いしゃぶしゃぶ用のものを使用していますが、2枚重ねるので食べごたえがあります。中に巻く野菜は、定番のニンジンやインゲンなどお好みのもので。お弁当のおかずにもピッタリです。

カロリー354 kcal
塩分1.1 g
レシピのキーワード和風、豚肉、アスパラガス、ポン酢の大量消費

#27 バターじょうゆ香る!鮭じゃが

鮭とじゃがいもを炊いたレシピ。肉じゃがの肉を鮭にアレンジしています。具材を煮る前に炒めるので、香ばしい風味になります。バターを加えることにより、コクがアップ。仕上げにふる黒こしょうが、アクセントになっています。

カロリー266 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#28 【春爛漫♪お花見弁当】菜の花ときのこのバターぽん酢炒め

菜の花を活用した副菜のレシピ。バターで炒めてぽん酢をかけるだけの簡単時短料理です。バターの香りがほろ苦い菜の花ときのこに絡み、ぽん酢で柔らかい仕上がりに。菜の花は生で炒めるので、塩茹でしたときとは違った味わいになります。お弁当のスキマにもおすすめ。

調理時間5分

#29 麻辣バターピーナッツ

バターピーナッツを使った簡単おつまみのレシピ。赤唐辛子と粉山椒が決めてで、シンプルなピーナッツを引き立てています。サラダやパスタのトッピングとしても活用することができ、辛さの調節をしながら風味付けにも最適です。

レシピのキーワードビール、中華、豆・豆腐類、15分でできる、おつまみ

#30 仕上げのバターでご馳走感アップ!洋食屋の「照り焼きチキン」

バターが香る照り焼きチキン、洋食名店のレシピ。鶏肉の下ごしらえと、焼き方、たれを入れるタイミングなど、プロの解説が丁寧に記載されています。甘辛いたれにバターを加えただけで、まろやかでご馳走感アップの照り焼きチキンに。

レシピのキーワード照り焼き
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