生クリームを使った煮物レシピ17選｜プロが考案した絶品料理を紹介【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の生クリームを使った煮物レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから17件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本のクラムチャウダーのレシピ！あさりふっくらでうま味が広がる！
- あさり
- にんじん
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- マッシュルーム
- ベーコン
- 白ワイン
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
あさりと野菜を使った、クラムチャウダーのレシピ。あさりはワインで蒸して身を取り出し、にんじんやブロッコリーと一緒にカットして炒めます。牛乳と生クリーム、あさりの出汁を加えて味を調えて完成です。
20分でできる簡単なレシピで、お昼ごはんや夜ご飯にぴったり。おしゃれな一品を作りたい時や、おもてなしにもおすすめです。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あさり、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、にんじん、クラムチャウダー、スープ、ブロッコリー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単レシピ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#2 基本のかぼちゃスープのレシピ！生クリームなしでも濃厚な味わいで子ども絶賛の一品
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- バター
- コンソメ
- 小麦粉
- 胡椒
- パセリ
かぼちゃを使った、基本のかぼちゃスープのレシピ。かぼちゃと玉ねぎを切り、バターで炒めます。小麦粉を加えてとろみをつけ、かぼちゃを煮込んで柔らかくします。
最後に牛乳とコンソメを加えて煮込み、調味します。滑らかでクリーミーなスープに仕上がります。パセリをトッピングして、温かいまま楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、かぼちゃ、スープ、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 基本のエビドリアのレシピ！旨みたっぷり・手作りでダマ知らずのなめらかなホワイトソースを
- エビ
- 玉ねぎ
- しめじ
- 舞茸
- ごはん
- とろけるチーズ
- バター
- ローリエ
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- エビの蒸し煮汁
- 生クリーム
エビを使った、基本のエビドリアのレシピ。玉ねぎやキノコを炒めて、エビと調味料を加えて蒸し煮にします。蒸し煮汁をホワイトソースに入れて濃厚な味わいに仕上げます。
最後にチーズをトッピングしてオーブンで焼き、とろけるチーズの風味が広がります。エビとキノコのうまみがたっぷり詰まった一品です。ホワイトソースとの相性も抜群なので、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、エビ、チーズ、ドリア、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#4 ぷるんととろける食感！基本のコーヒーゼリー
- インスタントコーヒー
- グラニュー糖
- 粉ゼラチン
- 生クリーム
- グラニュー糖
インスタントコーヒーを使った、基本のコーヒーゼリーのレシピ。ゼラチンを少なめにして、ぷるんととろける食感に仕上げます。水、インスタントコーヒー、グラニュー糖をミルクパンに入れて煮溶かし、粉ゼラチンを加えて溶かします。
最後に生クリームとグラニュー糖を加え、よく混ぜて冷やし固めます。コーヒーの風味が豊かで、ぷるんとした食感が楽しめるゼリーです。冷たく冷やして召し上がれ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、コーヒー、ゼリー、基本のレシピ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#5 優しい味に癒やされる「小松菜と長ねぎのミルクポタージュ」
- 小松菜
- じゃがいも
- 長ねぎ
- バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
小松菜と長ねぎを使った、ミルクポタージュのレシピ。小松菜とじゃがいもをバターで炒め、牛乳と生クリームを加えて煮ます。最後に味噌を溶かして味を調えます。
小松菜の栄養価を活かしたヘルシーなポタージュです。パセリやオリーブオイルを添えて、楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ポタージュ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、長ネギ、子どもにおすすめ |
#6 おしゃれな鶏むね肉の煮物｜クリーム煮でしっとりパサつかない！鶏むね肉を使った洋風おかず
- 鶏むね肉
- ほうれん草
- マッシュルーム
- バター
- 生クリーム
- お酢
- こしょう
鶏むね肉とマッシュルーム、ほうれん草を使った、おしゃれな煮物のレシピ。鶏むね肉をカットして焼き、生クリームとお酢で煮込みます。最後にほうれん草とマッシュルームを加え、塩こしょうで味を調えます。
おもてなしや夜ご飯にぴったりの一品です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れるので手軽です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ほうれん草、フライパンひとつ、マッシュルーム、夜ご飯、鶏むね肉 |
#7 デミグラス缶と牛肉で作る！洋食屋級のビーフストロガノフ
- 牛薄切り肉
- 小麦粉
- こしょう
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- バター
- コンソメ
- 赤ワイン
- ケチャップ
- ウスターソース
- デミグラス缶
デミグラス缶と牛肉で作る、洋食屋級のビーフストロガノフのレシピ。牛肉に下味をつけて小麦粉をまぶし、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。赤ワイン、水、コンソメを加えて煮込み、最後にデミグラス缶を加えてとろみをつけます。
ケチャップ、ウスターソースで味をまとめ、塩、こしょうで味を調整します。生クリームを添えて、洋食屋さんに負けない味を楽しんでください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、デミグラス缶、夜ごはん、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#8 ヴィシソワーズ
- じゃがいも
- ねぎ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- 生クリーム
- 顆粒鶏がらスープ
- オリーブオイル
- こしょう
じゃがいも、ねぎ、玉ねぎを使ったヴィシソワーズのレシピ。野菜を炒めてからじゃがいもを加え、水と顆粒鶏がらスープで煮込む。牛乳を加えて温め、ブレンダーでなめらかにしたら、ザルで漉して冷やす。
最後に生クリームを加え、優しく混ぜる。フランス料理の定番スープで、濃厚でクリーミーな味わいが特徴。パンと一緒にいただくのがおすすめ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、じゃがいも、スープ、ヴィシソワーズ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ |
#9 チキンと野菜のビネガークリームソース
- じゃがいも
- ブロッコリー
- 鶏もも肉
- にんにく
- オリーブオイル
- 白ワイン
- 生クリーム
- 白ワインビネガー
- バター
- こしょう
じゃがいもとブロッコリー、鶏もも肉を白ワインと生クリームで煮込んだ、ガッツリと美味しい主菜のレシピ。バターで味を整え、ワインビネガーでさっぱりと仕上げる。フライパンひとつで簡単に作れ、おもてなしにもぴったり。20分で完成するので、忙しい夜ご飯にもおすすめ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、鶏もも肉、フライパンひとつ、おもてなし、おしゃれ |
#10 バターチキンカレー
- 温かいご飯
- 鶏もも肉
- たまねぎ
- にんにく
- バター
- トマトピューレ
- カレールゥ
- ヨーグルト
- 生クリーム
- バター
- 薄力粉
- 胡椒
バターチキンカレーのレシピのレシピ。鶏もも肉をはじめとする材料を用意し、たまねぎを炒めたり鶏もも肉を焼いたりして、調味料を加えて煮込んで完成します。煮込む際には、火力を弱めて気をつけて、おいしい濃厚なカレーを作り上げましょう。
最後に生クリームを少量垂らして、パセリを加えるとワンランクアップします。ご飯だけでなく、パンに合わせたり、盛り付けを工夫するなどをして、カフェ風にすることもできますし、おもてなしにもぴったりです。ぜひ、おうちでおいしいバターチキンカレーを作ってみてください！
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、カレー、ガッツリ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#11 舞茸の肉巻きマスタードソース
- 豚ロース
- 舞茸
- 胡椒
- 小麦粉
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- オリーブオイル
- マスタード
- 生クリーム
「舞茸の肉巻きマスタードソース」は、豚ロースと舞茸を使った簡単でおいしいお料理です。豚ロースに塩、胡椒をつけて、舞茸を小房に分けて乗せ、小麦粉をまぶしてフライパンで転がしながら焼き、マスタードを入れて煮詰めるだけの簡単なレシピです。15分で作ることができ、粒マスタードでプチプチ食感がおいしい一品です。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、簡単、豚ロース肉、時短料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#12 豚肉のきのこクリーム煮
- 豚肩ロース肉
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- すだち
- 小麦粉
- バター
- 白ワイン
- 生クリーム
- 胡椒
豚肩ロース肉とマッシュルームを使った、クリーミーな味わいが特徴の煮物レシピ。豚肉に小麦粉をまぶして焼き、玉ねぎとマッシュルームを炒め、生クリームを加えて絡めます。豚肉の旨みとクリームのコクが絶妙に調和し、洋風の味わいを楽しめます。ふんわりとしたクリームソースがご飯やパンによく合い、おもてなし料理としてもおすすめです。
| 特徴 | 主菜、クリーム、洋風、豚肩ロース、おもてなし |
#13 手作りのジャム！｜濃厚ミルクジャム
- 牛乳
- 生クリーム
- グラニュー糖
- バニラオイル
牛乳と生クリームを使った、ジャムのレシピ。牛乳と生クリームを煮詰め、バニラオイルを加えて仕上げます。瓶に詰めれば完成です！おやつやスイーツにぴったりのデザートです。
| 特徴 | デザート、ジャム、手作り、牛乳、おやつ・スイーツ |
#14 簡単カレークリームの鶏手羽元｜鶏手羽元肉のカレークリーム煮
- 鶏手羽元肉
- 胡椒
- 玉ねぎ
- カレー粉
- 白ワイン
- 牛乳
- 生クリーム
- チャービル
鶏手羽元肉と玉ねぎを使った、簡単カレークリームのレシピ。まずは玉ねぎをカットし、鶏手羽元肉を下処理して焼き目をつけます。玉ねぎを飴色に炒め、鶏手羽元肉を煮込んでいきます。
最後に牛乳と生クリーム、塩を加えてひと煮立ちさせれば完成です。主菜としてもご飯にも合う一品で、夜ご飯や子どもにもおすすめです。フライパンひとつで手軽に作れるレシピです。
| 特徴 | 夜ご飯、カレークリーム、主菜、鶏手羽元、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 お昼ごはんにおすすめ！｜トマトリゾット
- トマト缶
- マッシュルーム
- ハーフベーコン
- トマト缶
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- にんにく
- ハーフベーコン
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- 熱湯
- にんにく
米とトマト缶を使った、簡単な煮物のレシピ。まずは玉ねぎとにんにくを炒め、マッシュルームとハーフベーコンを加えて炒めます。次に米を入れて炒め、トマト缶を加えて煮詰めます。最後に水分が減るまで煮詰めて、お皿に盛り付ければ完成です！お昼ごはんにぴったりの一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、昼ごはんにおすすめ |
#16 白菜とじゃがいものポタージュ｜たっぷり白菜の白いポタージュ
- 白菜
- 長ねぎ
- じゃがいも（メークイン）
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
白菜とじゃがいもを使った、ポタージュのレシピ。白菜をカットし、長ねぎを小口切りに。じゃがいもはいちょう切りにして炒め、白菜を加えて炒め、牛乳と生クリームで煮込む。
煮詰め終わったら攪拌し、味噌を加えて完成。冬の旬の食材を使った、朝ごはんにおすすめのポタージュです。調理時間は20分で、大量消費にもおすすめ。冬のレシピや副菜としても楽しめます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ご飯におすすめ |
#17 生キャラメル
- 牛乳
- 生クリーム
- グラニュー糖
- はちみつ
- バニラペースト
牛乳と生クリームの豊かな味わいに、はちみつとバニラペーストが香る、花畑牧場のプリンレシピ。煮物として作ることで、とろけるような食感とキャラメル色の美しい仕上がりに。おもてなしにもぴったりな再現レシピで、おやつやスイーツとしても楽しめます。
| 特徴 | デザート、再現レシピ、花畑牧場、おもてなし、おやつ・スイーツ |