新着記事
  • お肉のおかず
  • 簡単
  • 豚ロース肉

ひと手間で豪華な味!舞茸の肉巻きマスタードソースのレシピ

内田有紀

フードコーディネーターの内田有紀です。今回はきのこのうま味たっぷりの舞茸の肉巻きマスタードソースのご紹介です。肉巻きってちょっとめんどくさい…となかなか作らなかもしれません。今回は具材の準備がほとんどないので簡単ですよ!マスタードソースで上品な味付けに。それでは作っていきましょう。

舞茸の肉巻きマスタードソースの材料(2人分)

主な材料

豚ロース 150g
舞茸 1パック

A

少々
胡椒 少々
小麦粉 大さじ2~

B

大さじ3
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2

その他材料

オリーブオイル 大さじ1
マスタード 小さじ1/2~1
生クリーム 大さじ2

付けあわせ

いんげん
調理時間:15分

舞茸の肉巻きマスタードソースの作り方

エンジョイクッキング!

クリーミーなソースが豚肉と舞茸にぴったり!

クリーミーなソースが豚肉と舞茸にぴったり!

ちょっとめんどくさいイメージの肉巻きも、舞茸だと下準備作業がほとんどないので、とても簡単です!うま味もたっぷりで食感も良いので、良いとこ尽くしです。クリーミーなマスタードソースで、ちょこっと贅沢な一品に。パンにもご飯にもお酒にも合う、便利な舞茸の肉巻き。どうぞ献立作成の参考にしてください。

著者/内田有紀

フードコーディネーター、調理師として活動中。企業お料理教室のレシピ開発、カフェ等でのメニュー開発、保育園給食調理の実績あり。幼児食インストラクターを活かし、親子で楽しめるレシピを目指しています。

「今日のおかず」の関連記事

レシピルマガジン レシピル 特集記事

カテゴリー一覧