記事のサムネイル
新着記事

デミグラス缶と牛薄切り肉で作る!洋食屋級のビーフストロガノフのレシピ

miku

フードクリエイター・イタリア料理人のmikuです。今回は、デミグラス缶を使ってお家で簡単に洋食屋さんの味が再現できるビーフストロガノフをご紹介します。デミグラス缶にさらにちょい足しすることで、グッとお店の味に近づきますよ。それではさっそく作っていきましょう!

デミグラス缶と牛肉で作る!洋食屋級のビーフストロガノフの材料(4人分)

材料一覧

牛薄切り肉 600g
小麦粉 大さじ1杯
適量
こしょう 適量
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 2パック
バター 20g
コンソメ 1個
赤ワイン 100ml
300ml
ケチャップ 大さじ2杯
ウスターソース 大さじ2杯
デミグラス缶 1缶

付けあわせ

生クリーム
調理時間:40分

デミグラス缶と牛肉で作る!洋食屋級のビーフストロガノフの作り方

エンジョイクッキング!

お家で作れたら嬉しい!本格ビーフストロガノフ

お家で作れたら嬉しい!本格ビーフストロガノフ

デミグラスソースを一から作るのはとても手間がかかってしまうのですが、デミグラス缶を使うことで簡単に短い時間で本格的なビーフストロガノフが作れます。
食材の炒め方や、赤ワイン、調味料をちょい足しすることで、足りないコクや旨味などを足し、お店の味にグッと近づけます。
今日はちょっと贅沢なご飯を作りたいそんな日にぜひ作って頂きたい一品です。

著者/miku

フードクリエイター・イタリア料理人。都内数店舗でのイタリアンでの経験を経て、現在は「料理・健康・食」に関して、レシピ制作や撮影、コラム執筆など様々な活動をしています。Youtubeやistagramでは「料理が楽しくなる”簡単おしゃレシピ”」を日々発信中!

このレシピが含まれるまとめ

「主食・メイン」の関連記事

レシピルマガジン レシピル 特集記事

カテゴリー一覧