記事のサムネイル
新着記事

豆腐でカサ増し!ふわふわニラ入り豚つくねのレシピ

tama(フードコーディネーター)

こんにちは!フードコーディネーターのtamaです。今回はお酒のおつまみからご飯のおかずにもなる豚つくねのご紹介です。 豆腐でカサ増しした節約レシピですが、ふわふわな仕上がりでお子様も食べやすいですよ。栄養たっぷりのニラ入りなのもポイントです。それでは早速作っていきましょう。

ニラ入り豚つくねの材料(2人分)

主な材料

豚ひき肉 170g
玉ねぎ 1/2個
ニラ 1束
絹豆腐使い切りサイズ 1丁

調味料A

片栗粉 大さじ1と1/2
ひとつまみ
生姜すりおろし 小さじ1/2
和風出汁の素 小さじ1/2

調味料B

砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ

その他材料

白ごま 適量

付けあわせ

サニーレタス、卵黄
調理時間:10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ニラ入り豚つくねの作り方

エンジョイクッキング!

甘辛味でご飯が進み、栄養もバッチリ!

甘辛味でご飯が進み、栄養もバッチリ!

箸で割るとふんわり、甘辛味で老若男女好きな味。ご飯の進む味ですが豆腐と野菜がたっぷりと入っているので罪悪感がありません。お好みで卵黄をつけると味がまろやかになり絶品!お酒のお供にもぴったりです。

著者/tama(フードコーディネーター)

フードコーディネーター/料理家 元広告営業、飲食店立ち上げ〜運営歴10年。現在は2児の子育てをしながらレシピ開発やレシピコラム執筆等で活動中。安い、簡単、どこにでもある食材をキーワードに旬の食材を取り入れた簡単節約レシピを中心に紹介している。

このレシピが含まれるまとめ

「お酒にあう」の関連記事

レシピルマガジン レシピル 特集記事

カテゴリー一覧