【ブランデーを使ったレシピ】プロ考案のレシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のブランデーを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 芳香な香りが魅力！「ブランデー入りチョコシフォンケーキ」
- ブラックチョコレート
- 卵黄
- 卵白
- 牛乳
- 薄力粉
- ココアパウダー
- ベーキングパウダー
- 米油
- ブランデー
- グラニュー糖
- 無塩バター
ブラックチョコレートとブランデーを使った、チョコシフォンケーキのレシピ。チョコレートを溶かし、粉類をふるっておきます。メレンゲを立て、チョコレートベースを作ります。
最後に粉類を加えて混ぜ、型に流し込んで焼きます。冷ます時間を除いて30分で完成です。ミックスドライフルーツを添えて、ふんわりとしたチョコケーキを楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、シフォンケーキ、スイーツ、ブランデー、手作りスイーツ、板チョコ、おやつ・スイーツ |
#2 おしゃれでおいしい！｜ワインに合う大人デザート！抹茶とホワイトチョコのムース
- 抹茶
- ホワイトチョコレート
- 卵黄
- グラニュー糖
- ブランデー
- 生クリーム
- クッキー
- バター
抹茶とホワイトチョコのムースのレシピ。ブランデーを使った特別な味わい。ホワイトチョコを刻んで溶かし、クッキーとバターでベースを作り、抹茶を加えて混ぜる。
卵黄とグラニュー糖を混ぜ、ブランデーを加えて固め、抹茶ホワイトチョコと混ぜ合わせる。生クリームを泡立てて加え、型に流して冷やす。おもてなしにぴったりの一品。調理時間は15分。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ブランデー、ホワイトチョコ、抹茶、赤ワインにあう、おやつ・スイーツ |
#3 濃厚生チョコプリン｜純ココアと板チョコブラックで作る、大人の生チョコプリン
- 板チョコレート
- 純ココアパウダー
- 牛乳
- 生クリーム
- グラニュー糖
- 板ゼラチン
- ブランデー
板チョコレートと純ココアパウダーを使った、濃厚な生チョコプリンのレシピ。ブランデーを加えて大人の味わいに仕上げました。板ゼラチンをふやかし、チョコレートと牛乳とともに温めて溶かし、ココアパウダーとグラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
生クリームとブランデーを加えて冷まし、トロミがつくまで冷やします。作り置きにもおすすめで、おやつやデザートにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おもてなし、おやつ、お菓子、ココア、ブランデー、プリン、作り置き、生チョコ、純ココア・ココアパウダーの大量消費、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 濃厚な生チョコレートの大人の味｜生チョコ
- ブラックチョコレート
- 生クリーム35%
- 無塩バター
- ブランデー
- ココアパウダー
- 抹茶粉
ブラックチョコレートと生クリームを使った、生チョコのレシピ。ブラックチョコを細かく砕き、温めた生クリームと混ぜ合わせ、ブランデーを加えて大人の味に仕上げます。キレイに16分割して楽しむことができます。デザートやおやつにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、ココアパウダー、チョコレートの大量消費、生チョコ、おもてなし、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#5 おしゃれなカップケーキのレシピ｜米粉のカップケーキ
- 卵黄
- 砂糖
- 米粉
- 卵白
- ブランデー
- 生クリーム
- 砂糖
- お好きなフルーツ
卵黄と米粉を使った、おしゃれなカップケーキのレシピ。オーブンで焼いて、香り豊かなブランデーの風味を楽しめます。卵黄に砂糖、水、油を混ぜ合わせ、米粉を加えて混ぜます。
メレンゲを作り、生地と混ぜ合わせて焼きます。デコレーションはお好みで楽しんでください。カップケーキはおやつやデザートとして最適で、特にフルーツとの相性が抜群です。
| 特徴 | デザート、カップケーキ、スイーツ、米粉、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#6 手作り生チョコのレシピ｜板チョコで作る本格生チョコ
- 板チョコ
- 生クリーム
- ブランデー
- ココアパウダー
板チョコと生クリームを使った手作り生チョコのレシピ。まずは板チョコを細かく刻み、型にクッキングシートをセットしておきます。チョコレートを生クリームで溶かし、しっかり乳化させます。
そこにブランデーを加え、混ぜ合わせます。型に流して冷やし固め、カットしてココアをまぶし、茶こしで転がすと完成です。手作りならではの濃厚な味わいとおしゃれな見た目が魅力で、バレンタインやおやつにぴったりです。
| 特徴 | デザート、バレンタイン、手作り、生チョコ、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#7 バゲットで作るフレンチトースト
- バゲット
- 牛乳
- 練乳
- バニラオイル
- ブランデー
- 有塩バター
- グラニュー糖
- メープルシロップ、アイスクリーム、ホットケーキシロップ等
バゲットで作る、おやつにおすすめなフレンチトーストのレシピ。冷蔵庫で一晩寝かせるのがポイント。卵液をバゲットがしっかりと吸収してくれます。
最後にバターとグラニュー糖で仕上げるのがカリっと食感の秘訣です。中はふわり、外はカリっとした食感が楽しめます。
| 特徴 | デザート、スイーツ、バゲット、フレンチトースト、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#8 手作りスイーツ！｜濃厚ブラウニー
- 板チョコ
- バター
- グラニュー糖
- 薄力粉
- ココア
- ブランデー
- ミックスナッツ
板チョコとバターを使った、ブラウニーのレシピ。まずは型を準備し、板チョコとバターを溶かします。次に材料の下準備をし、チョコレートと卵を混ぜます。
粉類を加え、さらにブランデーを加えます。最後にナッツを乗せて焼成しましょう。濃厚なチョコレートの風味と、香り豊かなブランデーが絶妙な組み合わせです。自宅で手軽に作れるので、おやつやデザートにぴったりです。
| 特徴 | デザート、ブラウニー、手作りスイーツ、板チョコ、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#9 本格チョコムース
- チョコレート
- 生クリーム
- ブランデー
材料たったの3つで作る、簡単チョコムースのレシピ。混ぜて固めるだけで本格的なチョコムースが作れます。デコレーションに少しこだわれば、お店の商品と見間違うレベルです。
味は勿論、濃厚でトロッと滑らかな舌触り。3つの材料で作ったとは思えないクオリティーです。
| 特徴 | デザート、チョコムース、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#10 濃厚ガトーショコラ
- チョコレート
- 無塩バター
- グラニュー糖
- 生クリーム
- 米粉
- ココアパウダー
- ブランデー
チョコレートとブランデーを使った、ガトーショコラのレシピ。まずは型を準備し、粉類を合わせておく。チョコレートとバターを溶かし、砂糖と卵を混ぜる。
生クリームを加えてさらに混ぜ、最後に粉類を加える。型に流して焼けば出来上がり！濃厚なチョコレートの味わいとほんのり香るブランデーが特徴。おもてなしやおやつにぴったりの一品。
| 特徴 | デザート、ガトーショコラ、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ |