こんにゃくの炒り煮や牛肉とコンニャクのすき煮など、プロが考案した乾物・加工食品・調味料を使った和風レシピ100選。副菜や主菜、定番料理から400kcal以下のヘルシーレシピまで網羅。今すぐ作れる簡単で美味しい和風料理をお届けします。
牛肉と切り餅を活用した、主食におすすめな鍋のレシピ。ひとり鍋なので、時間がない時でもぱぱっと作れます。鍋を煮込む時の順番を細かく丁寧に記載。
この一手間が、美味しく作るコツです。締めの切り餅は、甘辛いつゆを染み込ませていただきます。
| 特徴 | すき焼き、鍋物、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
ご飯のおかずにも晩酌のおつまみにもピッタリのレシピ。豆腐をしっかりと水切りすることが、水っぽくならないポイントです。オーブントースターで作ることができるのも手軽。仕上げにパセリと黒コショウをかけることで彩りもアップします。
| カロリー | 213 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、木綿豆腐を使ってもう一品 |
ほうれん草とコーン缶を使った、簡単な副菜のレシピ。レンジを使って手軽に作れます。酸味のある酢と風味豊かなごま油がアクセントになり、コーンの甘みとほうれん草の食感が絶妙。
黒胡椒を振って、爽やかな味わいを楽しんでください。調理時間はわずか5分です。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜 |
無調整豆乳を使った、汁物に最適な豚汁のレシピ。豆乳を入れる事でクリーミーな味わいの豚汁に。ピリっとした味が好きな方は、お好みでブラックペッパーをかけるのも。沢山作ればうどんや雑炊、リゾット等、幅広くリメイクできるお料理です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 作り置き、クリーミー、豚バラ肉、豚汁、節約料理、作り置きにおすすめ |
途中であさりを取り出したりする手間がなく、材料を順番通りに入れて炒めていくだけなので簡単で手間いらずなレシピ。太めの春雨を使うとボリュームも出ておかずにぴったり。ピリ辛で濃いめの味付けなので色々なお酒にあうおつまみにもなります。
| カロリー | 199 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
さばの水煮缶とカットトマト缶を使った、主食になるアラビアータのレシピ。さばの水煮は汁も全て使うのが最大のポイント。汁にはさばの旨味が詰まっています。骨まで柔らかいので多少大きくてもパクパクと食べられるのも良いです。
| 特徴 | お昼ごはん、サバ缶、トマトソース、大量消費におすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
緑豆春雨と牛肉を使った、韓国風の炒め物のレシピ。牛肉と野菜をコチュジャンで味付けし、レンジで簡単に調理できる。にんにくチューブで風味を加え、炒りごまで香ばしさをプラス。
食べやすい大きさに切った具材が、食感も楽しませてくれる。調理時間は10分で、主菜としてもおかずとしても使える。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜 |
ひじきと大豆を使った、ボリュームたっぷりな煮物のレシピ。作り置きにぴったりなお料理です。少し多めに作っておけばお弁当のおかずにも。こんにゃくや鶏もも肉を使っているので、煮物ですが一品でもお腹を満足させます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おかず、ひじき、鶏肉 |
白菜と塩昆布を使った、ささっと作れるサラダのレシピ。調理時間はたったの5分。後一品欲しい時に大活躍するレシピです。
火を使わず白菜さえ切ってしまえば後は和えるだけ。ちょっとしたおつまみにもなりそうです。
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、5分でできる、時短、白菜、時短料理、大量消費におすすめ |
長芋と卵を使った、簡単に作れるお月見とろろそばのレシピ。そばつゆのレシピは覚えていきたいところ。他のお料理にも使えます。
長芋をすりおろす時はキッチンペーパーを巻いて。手が滑らず安全にすりおろす事ができます。
| 特徴 | お昼ごはん、そば、ランチ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
牛こま切れ肉と厚揚げを使った、食べ応え十分な辛みそ炒めのレシピ。糸こんにゃくとしめじでボリュームアップ。厚揚げと牛肉でお腹いっぱいになるお料理です。
みそとコクと豆板醤の辛味がマッチします。しっかり目の味付けで飽きなく食べられる一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、しらたき、メインのおかず、低糖質、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
ブロッコリーとナスを使った、体カロリーなグラタンのレシピ。ホワイトソースはおからパウダーと豆乳で作ります。このホワイトソースは他のお料理にも活用できそう。食べ応えのある食材で低カロリーながら、お腹も満足する一品に仕上げています。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、グラタン、ツナ缶、ヘルシー、主菜、ダイエット向き |
サバ缶とかぶを使用した、メインにおすすめな炒め物のレシピ。かぶは葉も余すところなく使って。サバ缶の汁もスープに変身。
片栗粉を使って、オイスターソースのコクと旨味を食材に行き渡らせます。低カロリーでも食べ応えがあるので、ダイエッターの強い味方です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オイスターソース、サバ缶、低糖質、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
サバ缶と豆腐で作る、ヘルシーなナゲットのレシピ。お肉を使っていないのでとってもヘルシーです。揚げずに焼いて作るので油も少なめ。
表面はカリっと、中はふわふわ食感。味がしっかりついているので何もつけずに頂けます。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サバ缶、ダイエット、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
オートミールとサバ缶を使った、主食になる梅粥のレシピ。お米の代わりにオートミールを使っています。具沢山なお粥は一品だけでお腹いっぱいに。
栄養価が高いサバ缶は汁も全て使っています。梅干しでさっぱりと食べやすいのも嬉しいところです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、サバ缶、丼もの、ダイエット向き |
ツナ缶とトマトを使用した、主菜にぴったりなチャプチェのレシピ。コチュジャンを使ってピリっと刺激のある味付けです。トマトの酸味が後味良く仕上げてくれます。豆苗のシャキっととした瑞々しい食感がアクセント。
| 特徴 | ダイエットレシピ、チャプチェ、低GI、春雨、ダイエット向き |
鯖缶とじゃがいもを使った、主菜におすすめなチーズ焼きのレシピ。フライパンで煮込めば、後はトースターやオーブンで焼くだけ。鯖缶を使う事で骨まで食べられる一品に。カレー風味の味付けで魚臭さも軽減できます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、じゃがいも、サバ缶、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ |
トルティーヤを使った、ランチにおすすめのブリトーレシピ。野菜がたっぷりで栄養価も高い一品です。ツナマヨとチーズの相性はバツグン。
300度という高温で短時間焼いたトルティーヤ生地はサックサク。具材はお好みでアレンジできそうです。
| 調理時間 | 8 |
| 特徴 | お昼ごはん、ツナ缶、ランチ、時短、時短料理、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
木綿豆腐とツナ缶で作る、ロカボなタコライスのレシピ。ご飯とお肉を豆腐とツナ缶に置き換えたお料理です。野菜たっぷりでカロリーオフ。
ダイエッターには嬉しい一品です。カレー粉っでスパイシーな味を、ケチャップと醤油がまろやかにしてくれます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き |
れんこんとにんじんを使った、パクチーのレシピ。れんこんをすりおろし、にんじんを切って、パクチーを刻んでチリソースを作ります。タネを作って焼いて、盛り付けて完成！冬のレシピで、ヘルシーでダイエット向きです。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ツナ缶、パクチー、ヘルシー、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
キャベツとちくわを使った、ランチにぴったりなスープスパのレシピ。パスタは半量をキャベツんい置き換えて。これだけでかなりカロリーオフです。
めんつゆで味付けしたスープは和風な味わい。ちくわとの相性はばっちりです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、パスタ、置き換え、麺類、ダイエット向き |
ツナ缶と大根を使った、低カロリーの麻婆炒めのレシピ。豆板醤とおろしにんにく、おろししょうがでピリ辛の味付けに。片栗粉を使ってとろみをつけ、刻みネギで風味をプラス。ダイエット向きのヘルシーな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、低カロリー、麻婆、ダイエット向き |
鶏むね肉とこんにゃくを使った、低カロリーなチリソース炒めのレシピ。野菜もお肉もたっぷり使用。カロリーは低いのにお腹がいっぱいになるお料理です。
豆板醤で辛味をつけたチリソースはにんにくが効いてスパイシー。程良いピリ辛具合です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、鶏胸肉、ダイエット向き |
ツナと豆苗を使った、フライパン一つで作れる炒め物のレシピ。豆苗はハサミで切るだけ。後はフライパンで炒めて完成するお手軽レシピです。
低糖質でダイエットにはもってこいのお料理。コチュジャンで新陳代謝も上がります。
| 特徴 | ダイエットレシピ、節約、豆苗、節約料理、ダイエット向き |
高野豆腐と豚ロース肉を使用した、副菜にぴったりな炒り煮のレシピ。顆粒だしと豚肉の旨味を高野豆腐がギュッと吸収。嚙めばジュワっと旨味が口の中に広がります。栄養バランスの良い副菜なので、どんな献立にも合うお料理です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、常備菜、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き |
ツナと豆苗を使った、主菜にぴったりなパスタのレシピ。豆苗は軽く炒めて食感を残しています。このシャキっと食感がアクセントです。
使う調味料は醤油とカレー粉のみ。スパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそります。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、豆苗、麺類、ダイエット向き |
サバの水煮缶を使った、ダイエットに最適なお粥のレシピ。米をオートミールで代用。サバ缶は汁も使って栄養と旨味を無駄なくいただきます。
豆板醤を使ってピリっと辛味のある味つけ。卵黄でマイルドに仕上げています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかゆ、オートミール、ダイエット向き |
ナスとツナを使った、ダイエットにぴったりなお茶漬けのレシピ。オートミールをお米の代わりに使用。ナスのとろっとした食感とオートミールが良く合います。
味噌ベースの珍しいお茶漬けです。こってりかと思いきや、冷やしたスープと大葉でさっぱりめなお味。ついつい食べて過ぎてしまいそうです。
| 特徴 | 夏のレシピ、オートミール、ダイエット、茶漬け、ダイエット向き、夏の旬 |
みょうがとツナで作る、主食に最適なおにぎらずのレシピ。オートミールを使用したおにぎらずです。ツナが味噌と醤油の旨味をたっぷり吸収。
濃いめの味も、しそとしょうがでさっぱりと食べさせてくれます。シャキシャキっとしたみょうがの食感がくせになる一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、おにぎらず、オートミール、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
サバ水煮缶とキムチで作る、副菜におすすめな煮物のレシピ。お肉をサバ缶で代用。キムチを入れて煮込むちょっと珍しいお料理です。
サバは骨まで食べられるので、カルシウムもたっぷり摂取できます。にんにくとキムチで副菜なのにがっつりと食べられる味付けに。お酒にも合いそうな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、キムチ、サバ缶、ダイエット向き |
