プロが考案した「タコとズッキーニのめんつゆカルパッチョ」「基本の豚キムチ」など、めんつゆを使った簡単で美味しいレシピ100選を紹介！ダイエットレシピや20分以内で作れるものもあり、めんつゆの大量消費にもぴったり。
このレシピは、タコとズッキーニを使っためんつゆカルパッチョです。ミニトマトやブロッコリースプラウトを使ったサラダタイプのレシピで、簡単に作れるダイエットレシピです。粒入りマスタードやオリーブオイル、こしょうを使ってソースを作り、切るだけで完成するお手軽レシピです。5分で作れる時短レシピで、パーティー向きに仕上げることも可能です。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、カルパッチョ、サラダ、副菜、ダイエット向き |
キムチとめんつゆで作る、ご飯が進む豚キムチ丼のレシピ。切るものも少なく、工程も簡単で失敗知らず。めんつゆの旨味とキムチのピリ辛が絶妙な味わいで、確実にハマること間違いナシ。丼にして食器の数も減らせば後片付けも楽々。肉料理や炒め物にもぴったりのレシピです。
| カロリー | 472 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、炒め物(肉)、豚キムチ、めんつゆの大量消費 |
豆腐のバターめんつゆ炒めのレシピ。ヘルシーでダイエットメニューとしても最適です。簡単に作れて、とても美味しい１品。豆腐に焼き色をこんがりとつけるのがポイントです。バターとめんつゆで味付けをします。濃厚な味を楽しめます。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分（豆腐の水切り時間は除く） |
ハムとモヤシを活用した、めんつゆマヨネーズサラダのレシピ。ゆでたもやしと具材を調味料で合わせるだけで作れます。味付けにはめんゆつやニンニクを加え味に深みをプラスしています。たっぷりのもやしがとれるコクのあるサラダです。
| カロリー | 146 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
このレシピは、手作りめんつゆのレシピです。材料として水、昆布、みりん、酒、しょうゆ、混合削りぶしを使い、カロリー238 kcal、塩分8.5 g、調理時間15分で作ることができます。昆布を浸して一晩置き、みりんと酒を鍋に入れ、しょうゆと昆布を加え再び火にかけ、沸騰直前に削りぶしを加えることで、風味豊かなつゆを作ることができます。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 8.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
ピーマンを使った、めんつゆを使った和風の副菜「ピーマンの練り梅和え」のレシピです。ピーマンを焼いて、めんつゆと調味料で炒め煮にし、最後に練り梅と鰹節を加えて完成。ピーマンの食感と練り梅の酸味がマッチし、和食にぴったりな一品です。カロリーは78kcal、塩分は1.2gで、調理時間は20分程度です。
| カロリー | 78 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
キャベツと大根を使った、しっかりした味付けのサラダのレシピ。めんつゆとマヨネーズを野菜に和えることで、サラダ全体にコクのある味がいきわたります。野菜は塩もみすることでしんなりさせ、ツナを加えることでうま味がアップ。
| カロリー | 169 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5分 |
白菜とツナ缶を使った、さっぱりとした味わいのめんつゆ和えのレシピ。白菜は塩もみして水気を切り、ツナ缶とめんつゆで和えるだけで簡単に作れます。カロリーは139 kcal、塩分は1.6 gとヘルシーなのも嬉しいポイントです。アジア風の味付けで、ご飯やお酒のお供にぴったり。
| カロリー | 139 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、アジア風、200kcal以下、めんつゆの大量消費 |
キャベツを使った、和風サラダのレシピ。めんつゆを使って、簡単に作れます。キャベツは細切りにして、めんつゆと混ぜ合わせ、白ごまとかつお節で風味を加えます。カロリーは低めで、塩分も控えめ。忙しい時にもぴったりの5分でできるレシピです。
| カロリー | 158 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 5分 |
シャキシャキ水菜とシラスの旨味が楽しめる炒め物のレシピ。味のベースはめんつゆなので、どんな方でも簡単に作ることができます。ゴマ油の香りとめんつゆの旨味が混ざることで、ご飯がどんどんなくなっていくことでしょう。
| カロリー | 51 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 1工程(3分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
バターと昆布つゆで長芋を洋風にアレンジ。すりおろして使うことが多い長芋ですが、焼くとほくほくとした食感に変わり、新しいおいしさを発見できます。仕上げに青のりを振りかければ磯の香りがプラスされ、彩りも良くなります。
| カロリー | 164 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
オクラとめんつゆを使った、チーズをトッピングした和風グラタンのレシピ。オクラは塩を振って板ずりし、めんつゆと和えてからチーズをかけて加熱するだけで簡単に作れます。カロリーは78kcalとヘルシーで、塩分も1gと控えめ。副菜としてはもちろん、ご飯やパンと一緒に食べても美味しく楽しめます。
| カロリー | 78 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
新じゃがとスナップえんどうを使った、めんつゆバター和えのレシピ。じゃがいもを皮つきにして揚げ、スナップえんどうも揚げてめんつゆとバターをかけて和えるだけの簡単なレシピです。じゃがいもの焼き上がりとスナップえんどうの食感が楽しめ、味付けすることでさらに美味しく仕上がります。おうちで楽しく料理して、おいしいめんつゆバター和えを楽しみましょう！
| カロリー | 234 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
大根の出汁とかつお節の旨味がにじみ出ためんつゆが嬉しいしょうが煮のレシピ。かつお節の独特な甘さのあるだしが白ごまの風味でひき立てられています。口に入れた瞬間から大根に染み込んだめんつゆが溢れます。しょうがの後を引く味がまた魅力。
| カロリー | 114 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、生姜の大量消費、めんつゆの大量消費 |
めんつゆを活用したなすとししとうとかぼちゃの焼き浸しのレシピ。多めの油で炒めて香りを出した、長ネギとショウガの風味が、やわらかく煮込んだ野菜とよく合います。めんつゆが全体の味をまとめてくれる一品です。
| カロリー | 66 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
そうめんのつゆが簡単に作れるレシピ。レシピには作りやすい分量が書かれていますので、初めて作る人でもチャレンジしやすいです。おうちにある調味料で作ることができます。自家製のそうめんつゆはかつお節の風味がたまりません。
| カロリー | 342 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
おろししょうがとめんつゆで作る、キャベツと油揚げの煮物のレシピ。キャベツと油揚げを煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。細ねぎをちらして、彩りよく盛り付けよう。カロリーは81kcalとヘルシーで、調理時間も約15分と手軽に作れる。
| カロリー | 81 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理、キャベツを使ってもう一品 |
あさりとキャベツを使った和風のスパゲティのレシピ。フライパンで調理するので、お手軽です。バターを加えることで、コクがアップ。スパゲティを具材と一緒に煮込むことで、味がなじみ、うま味がスパゲティにうつります。
| カロリー | 438 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
やさしい甘さとやわらかい食感が魅力の白菜をもりもり食べられる和え物です。塩もみした白菜とツナを軽く混ぜ合わせ、めんつゆ、マヨネーズ、砂糖でさっと和えるだけで作れます。めんつゆを使うことで味わい深くなり、マヨネーズだけで和えるよりも和風の味わいを楽しめます。
| カロリー | 153 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 2工程(13分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
フードコーディネーターの尾身奈美枝さんによる「めんつゆ」レシピ。だしを取った後の昆布と削り節は、炒ってふりかけにできるので一石二鳥。さまざまな料理にお使いいただけます。めんつゆは冷蔵庫で約1か月保存可能です。
| カロリー | 500 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 10分＊冷ます時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 尾身奈美枝、昆布の大量消費 |
めんつゆで味付け、お手軽親子丼のレシピ。めんつゆを使うことで、時短にもなります。しめじやえのきなどのきのこを入れても。ボリュームアップでおいしそう。最後の卵の半熟具合（お好みです）がポイントです。「リピート確定」と評判です。
| カロリー | 723 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、親子丼 |
そうめんつゆをちょっぴりアレンジしたつけつゆのレシピ。そうめんつゆのベースは、お店で買えるものを使えば簡単です。市販のつゆに細かく刻んだキムチを入れて、あとはお好みでラー油を加えるだけ。キムチとラー油でピリッと辛いつけつゆです。
| カロリー | 49 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 3分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、アジア風、定番、200kcal以下、キムチの大量消費 |
にんじんときゅうりをめんつゆで漬けた、爽やかな味わいの野菜漬けのレシピ。簡単に作れて、カロリーも低く健康的。桜の塩漬けで風味もアップ。お弁当やおつまみにもぴったり。
| カロリー | 30 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分（漬け時間含む） |
ピーマンとめんつゆを使った、簡単な和え物のレシピです。ピーマンを細切りにして、めんつゆと一緒にレンジで加熱して、かつお節を加えて和えるだけ！野菜のシャキシャキ感が残るので、栄養たっぷりでヘルシーです。カロリーも23 kcalと低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。調理時間も約5分で、忙しい時にも手軽に作れます。
| カロリー | 23 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理 |
ピーマンのめんつゆ炒めのレシピ。ごま油でジャッと炒めることでピーマン特有の苦みを抑えます。簡単に調理できるので時間がない時にも多さ助かり。脇役になりがちなピーマンをおいしく無限に食べられそうな一品です。
| カロリー | 35 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
めんつゆを使った、ほうれん草の麺つゆバター炒めのレシピ。バター、べーコン、ほうれん草という黄金の取り合わせに味付けは麺つゆと塩コショウのみ。手軽で時短できる安心のメニューで、コーンなどを追加しても楽しめます。カロリーは114 kcalで、調理時間は約10分です。野菜料理、炒め物(野菜)、野菜炒めがキーワードです。
| カロリー | 114 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、野菜炒め |
めんつゆを活用したたけのこの副菜のレシピ。さっぱりした料理に多く使われるたけのこですが、バターとめんつゆを活用することでコクと香りがプラスされ、食べ応えのある炒め物に大変身。粗びき黒コショウが味にアクセントを加えます。
| カロリー | 115 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
バターとめんつゆで作る、簡単な和風副菜のレシピ。長イモを焼き色がつくまでじっくり焼き、めんつゆを加えて絡めるだけで完成！お好みで葉ネギをちらして、彩りもプラス。カロリーも低めで、塩分も控えめなので、健康にも良い一品です。調理時間も10分程度で、忙しい日の副菜にぴったりです。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒めのレシピ。キャベツの食感を残しつつ、鮭の塩味を特性のソースで纏めた一品。濃いめのめんつゆとマヨネーズのコクが丁度いい味付けになっています。見た目通りご飯のおかずとしてオススメのお料理です。
| カロリー | 338 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 魚介料理、焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)、その他の焼き物・炒め物・蒸し物(魚介) |
フライパンで作れる炒り鶏のレシピ。めんつゆとみりんのみの味付けで、照りのある炒り鶏が簡単に作れるレシピ。鶏肉は焼いてから一旦取り出し、最後に戻し入れることでパサつかず柔らかな仕上がりに。ごま油で具材を炒めて風味を良くしています。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
