「めんつゆレシピ5選」でダイエットも美味しく！プロが考案した簡単副菜からアジア風メイン料理まで【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のめんつゆを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 親子丼のレシピ！めんつゆなしでも手軽にできる無添加仕立て
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 料理酒
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- 昆布
- かつお節
- 細ねぎ
鶏もも肉を使った、めんつゆなしの親子丼のレシピ。鶏肉に下味を付けておき、玉ねぎもカットしておきます。昆布だしを作り、合わせ出汁も作ります。
具材を煮る際は、鶏肉と調味料Aを加えて中火で加熱し、弱火でじっくり煮込みます。最後に具材をご飯の上に盛り付け、細ねぎをトッピングして完成です。めんつゆを使わずに手軽に作れる親子丼です。煮込む時間がポイントなので、じっくり味わって楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お手軽、お酒に合う、めんつゆなし、丼もの、卵、子どももおすすめ、玉ねぎ、簡単、親子丼、鶏もも肉、簡単レシピ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 自家製めんつゆを作ろう！｜【冷蔵2週間】自分で作れる！麺類以外にも万能に使える基本の自家製めんつゆ
- 出汁昆布
- かつお節
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
出汁昆布とかつお節を使った、自分で作れる基本のめんつゆのレシピ。みりんと上白糖を煮切り、昆布とかつお節を加えて濃口醤油で味付け。煮立たせずに火にかけて漉し、氷水で冷ますだけで完成！作り置きにもおすすめで、冷蔵2週間保存可能です。子どもにも喜ばれる万能なめんつゆで、アジア風メイン料理や簡単副菜にも使えます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、かつお節、めんつゆ、基本のレシピ、昆布、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ、自家製 |
#3 めんつゆでお手軽！栄養満点あんかけ肉うどん
- うどん
- 豚肉
- ニンジン
- ほうれん草
- 舞茸
- めんつゆ
- 片栗粉
- 料理酒
うどんを使った、栄養満点あんかけ肉うどんのレシピ。豚肉を茹でて臭みを取り、ニンジンと舞茸を加えて煮込みます。めんつゆと片栗粉でとろみをつけ、ほうれん草と溶き卵を加えて仕上げます。
栄養豊富なうどんと野菜がたっぷり入った一品です。冷たいうどんとしても楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うどん、お昼ご飯、にんじん、卵、子どももおすすめ、朝ごはん、豚肉、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 簡単きのこパスタ｜めんつゆでコクUP！きのことベーコンの和風パスタ
- パスタ
- エリンギ
- しめじ
- マッシュルーム
- ベーコン
- 水菜
- ニンニク
- バター
- めんつゆ
- ブラックペッパー
- EVオリーブオイル
エリンギやしめじ、マッシュルームとベーコンを使った、簡単なきのこパスタのレシピ。めんつゆを使っているので、手軽に作れます。お湯を用意して具材をカットし、炒め始めます。
同時にパスタを茹で、ソースを完成させます。最後にソースにパスタを絡めて盛り付ければ完成です。調理時間は20分で、夜ご飯やおしゃれなおもてなし料理にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、パスタ、ベーコン、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 タコとズッキーニのめんつゆカルパッチョ
- タコ
- ズッキーニ
- ミニトマト
- ブロッコリースプラウト
- めんつゆ
- 粒入りマスタード
- オリーブオイル
- こしょう
タコとズッキーニを使っためんつゆカルパッチョのレシピ。ミニトマトやブロッコリースプラウトを使ったサラダタイプのレシピで、簡単に作れるダイエットレシピです。粒入りマスタードやオリーブオイル、こしょうを使ってソースを作り、切るだけで完成するお手軽レシピです。5分で作れる時短レシピで、パーティー向きに仕上げることも可能です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、カルパッチョ、サラダ、副菜、ダイエット向き |