コーヒーレシピ24選｜プロが考案したアーモンドパウダーと濃いめのコーヒーでしっとり「ミルクチョコとコーヒーのパウンドケーキ」【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のコーヒーを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから24件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 小麦粉不要な「おからクッキー」のレシピ！グルテンフリーでダイエットにも！
- おからパウダー
- アーモンドパウダー
- バター
- 砂糖
- 卵黄
- バニラオイル
おからパウダーとアーモンドパウダーを使った、おからクッキーのレシピ。バターと卵黄を加えて混ぜ、コーヒーの風味を加えます。調理時間は25分で、食物繊維がとれるおやつとしておすすめです。手作りスイーツで、簡単に作れるダイエット向きのおやつです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おから、おやつ、アーモンドパウダー、クッキー、子どももおすすめ、手作りスイーツ、簡単レシピ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ、自家製、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#2 基本のスコーンのレシピ！簡単一工夫でまるでサクサクお店の味【冷凍可】
- 薄力粉
- 強力粉
- ベーキングパウダー
- 無塩バター
- 砂糖
- 牛乳
薄力粉と強力粉を使った、サクサク層のできる基本のスコーンのレシピ。バターを冷たいまま使用し、こねすぎないことがポイントです。バターを1㎝角に切り、粉類をふるっておきます。
冷やしたバターを粉にすり合わせ、溶き卵を加えて混ぜます。最後に牛乳を入れて混ぜ、ポロポロの状態にします。こねすぎずに焼くと、サクサクで層のある美味しいスコーンが完成します。お茶やコーヒーと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、スコーン、バター、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、薄力粉、冷凍保存可能、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#3 手作りスイーツの新定番！｜しっとり美味しい！18cm型で作る基本の「パウンドケーキ」
- 無塩バター
- 薄力粉
- アーモンドプードル
- レモン
- グラニュー糖
卵と薄力粉を使った、パウンドケーキのレシピ。レモンの爽やかな香りが特徴で、コーヒーとの相性も抜群！レモンの皮と汁を加えることで、さわやかな味わいに仕上がります。バターとグラニュー糖を合わせ、卵黄と粉類を加えて生地を作り、メレンゲを加えてふっくらと焼き上げましょう。
焼成後は冷ますだけで完成！調理時間は25分で、子どもにもおすすめのデザートです。おやつやスイーツとして楽しむのはもちろん、コーヒーと一緒にいただくのもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、パウンドケーキ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、薄力粉、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#4 ぷるんととろける！｜ぷるんととろける食感！基本のコーヒーゼリー
- インスタントコーヒー
- グラニュー糖
- 粉ゼラチン
- 生クリーム
- グラニュー糖
インスタントコーヒーとグラニュー糖で作る基本のコーヒーゼリーのレシピ。ミルクパンに材料を入れて溶かし、ゼリーカップに入れて冷やし固めます。ホイップクリームをトッピングして、ぷるんとした食感を楽しめます。手軽に作れるデザートで、おしゃれなおもてなしやおやつにぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、コーヒー、ゼリー、基本のレシピ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#5 おしゃれなビスケットアイス｜市販のアイスが大変身！ちょっと大人な「シナモン風味のティラミスアイス」
- バニラアイス
- クリームチーズ
- ビスケット
- レモン汁
- バニラエッセンス
- リキュール
- インスタントコーヒー
- シナモン
- リキュール
- ココアパウダー
- シナモン
バニラアイスとクリームチーズを使った、ビスケットアイスのレシピ。バニラアイスとクリームチーズを混ぜて、レモン汁、バニラエッセンス、リキュールを加え、コーヒーシロップに浸したビスケットとアイスを層にして冷やし、ココアパウダーをかけて仕上げます。おつまみやデザートとして楽しめる手作りスイーツです。
冷凍保存も可能で、おもてなしやおやつにもぴったり。お酒にも合う一品です。調理時間は15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、お酒に合う、クリームチーズ、バニラアイス、ビスケット、手作りスイーツ、節約料理、冷凍保存可能、お酒にあう、おつまみ、おやつ・スイーツ |
#6 大人のクラッシュコーヒーゼリー｜ラム酒香る「大人のクラッシュコーヒーゼリー」
- 濃いめのコーヒー
- ゼラチン
- 牛乳
- グラニュー糖
- ラム酒
ラム酒香る「大人のクラッシュコーヒーゼリー」は、濃いめのコーヒーとゼラチン、牛乳、グラニュー糖を使った手作りスイーツのレシピです。ゼラチンをふやかし、コーヒーベースを作り、トロミがつくまで冷ましてバットに流し、牛乳とラム酒を足して完成させます。デザートやおやつとしてお楽しみいただける一品です。
おしゃれなおもてなしにもぴったりです。調理時間はたったの25分で、コーヒーやゼリー、ラム酒がキーワードです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、コーヒー、ゼリー、ラム酒、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#7 ピーナッツバター入りで本格的！沖縄のおやつサーターアンダギー
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 粉末黒糖
- ピーナッツバター
- 揚げ油
卵と黒糖を合わせ、ピーナッツバターを加えて混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。生地を丸めて、170℃の油で揚げます。
ピーナッツバターの風味が豊かなサータアンダギーです。揚げたてのカリカリ感と、ほんのり甘い味わいが楽しめます。コーヒーや紅茶と一緒に、ぜひお楽しみください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、サーターアンダギー、スイーツ、ピーナッツバター、フライパンひとつ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#8 ラムレーズン好きにオススメ！「ナッツとフルーツの手作りパウンドケーキ」
- 無塩バター
- グラニュー糖
- 全卵
- 薄力粉
- アーモンドプードル
- ベーキングパウダー
- ドライフルーツ
- 胡桃
- ドライレーズン
- ラム酒
ナッツとフルーツを使った、手作りパウンドケーキのレシピ。ラムレーズンを前日に作り、粉類をふるっておきます。バターと砂糖を混ぜ、全卵を加えて混ぜます。
粉類を加え、胡桃とドライフルーツを混ぜ込みます。最後に、ラムレーズンを漬け汁ごと加えます。ラムの風味がしっかりと感じられる、ナッツとフルーツが入ったパウンドケーキです。お茶やコーヒーと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、ドライフルーツ、ナッツ、パウンドケーキ、レーズン、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ |
#9 アーモンドパウダーと濃いめのコーヒーでしっとり「ミルクチョコとコーヒー、くるみのパウンドケーキ」
- 無塩バター
- 全卵
- 板チョコレート
- 胡桃
- グラニュー糖
- 薄力粉
- アーモンドパウダー
- ベーキングパウダー
- 濃いめのコーヒー
アーモンドパウダーと濃いめのコーヒーを使った、ミルクチョコとコーヒー、くるみのパウンドケーキのレシピ。胡桃と板チョコレートを手で砕いて、バターとグラニュー糖、全卵、粉類と混ぜ合わせ、濃いめのコーヒー、胡桃、ミルクチョコレートを加えて焼き上げます。しっとりとした食感とコーヒーの香りが楽しめる一品です。おやつやおもてなしにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、くるみ、コーヒー、パウンドケーキ、手作りスイーツ、板チョコ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#10 簡単コーヒーケーキ｜ふんわり×しっとりなカステラ
- グラニュー糖
- 強力粉
- はちみつ
- みりん
- 牛乳
- サラダ油
- ザラメ糖
卵とグラニュー糖、強力粉を使った、簡単なコーヒーケーキのレシピ。下準備から焼き上げまでの作り方を紹介します。コーヒーの香りとふわふわの食感が特徴で、おやつやデザートにぴったりです。
調理時間は80分で、卵や強力粉を大量消費するのにもおすすめです。子どもから大人まで楽しめる手作りスイーツで、おもてなしにも最適です。
| 調理時間 | 80分 |
| 特徴 | デザート、おもてなし、おやつ、卵、子どももおすすめ、強力粉、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ |
#11 小麦不使用ですぐ出来る！グルテンフリーな手作りフィナンシェ
- アーモンドプードル
- おからパウダー
- 無塩バター
- 卵白
- 砂糖
- ベーキングパウダー
アーモンドプードルとおからパウダーを使った、おしゃれなアーモンドおからケーキのレシピ。コーヒーを使って焦がしバターを作り、卵と砂糖を溶かし、粉類とベーキングパウダーを加えて生地を作ります。電子レンジで加熱し、型から外して完成です。
ダイエット向きで手作りスイーツとしてもおすすめ。おやつやデザートにぴったりな一品です。調理時間は15分で、時短料理にも最適です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おからパウダー、おやつ、アーモンドプードル、ダイエット、子どももおすすめ、手作りスイーツ、時短料理、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#12 おしゃれな手作りスイーツ！｜フードプロセッサーで簡単！アーモンドとチーズのおつまみクッキー
- バター
- 薄力粉
- 粉チーズ
- グラニュー糖
- 溶き卵
- アーモンドダイス
バターと粉チーズを使った、クッキーのレシピ。バターを1cm角にカットし、薄力粉と混ぜ合わせます。溶き卵とアーモンドダイスを加えて混ぜ、冷蔵庫で休ませます。
その後、1cm幅にカットしてオーブンで焼いて完成です。アーモンドダイスの香ばしさと粉チーズのコクが絶妙なおやつです。おもてなしやおつまみにもぴったり。お酒とも相性抜群です。調理時間は30分で、手軽に作れます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、おやつ、お酒に合う、アーモンドダイス、クッキー、手作りスイーツ、粉チーズ、お酒にあう |
#13 バターなし袋で混ぜるだけ！トースターで簡単「ブルーチーズごまクッキー」
- ホットケーキミックス
- ブルーチーズ
- いりごま
- オリーブオイル
- 牛乳
- はちみつ
- 粗びき黒こしょう
ホットケーキミックスで作る、ブルーチーズごまクッキーのレシピ。ポリ袋で材料を混ぜ、筒状に形成して冷凍庫で30分冷やします。ブルーチーズの濃厚な風味と塩気がアクセントになり、甘じょっぱさがあとを引く美味しさに。
手軽に作れるので、お菓子作りが苦手な人でも気楽に作れるレシピです。コーヒーや紅茶と一緒に、おやつタイムを楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おやつ、ブルーチーズ、手作りスイーツ、簡単レシピ、黒ゴマ、時短料理、おやつ・スイーツ |
#14 簡単なのに贅沢＆濃厚！失敗なしのしっとりバナナブラウニー
- チョコレート
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- ココアパウダー
- バナナ
- 砂糖
- 無塩バター
バナナとチョコレートを使った、しっとりバナナブラウニーのレシピ。バターとチョコレートを混ぜて、砂糖を加え、卵とバナナを混ぜ合わせ、最後に粉類を加えて焼き上げます。簡単なのに贅沢で濃厚な味わいで、失敗しにくいのがポイント。粉糖を振りかけて、コーヒーや紅茶と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おやつ、チョコ、バナナ、初心者、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#15 カリカリおからのかき餅
- 生おから
- 上新粉
- 生おから
- 上新粉
- 黒炒りごま
- 食紅（赤）
- しょうゆ
- 砂糖
- 片栗粉
おからと上新粉を使った、カリカリおからのかき餅のレシピ。生おから、上新粉、黒炒りごま、しょうゆ、砂糖、食紅を混ぜ、電子レンジで加熱して作ります。泡だて器でほぐしておくことがポイントで、赤色の生地も同様に作ります。
湯を数回に分けて生地のかたさを調整し、かたまりになるくらいが目安です。カリカリとした食感が楽しめるおやつで、コーヒーや紅茶と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おから、おやつ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#16 ミックスナッツの大量消費に！簡単カリカリシュガーナッツ
- ミックスナッツ
- グラニュー糖
ミックスナッツを使った、カリカリシュガーナッツのレシピ。シロップを作り、ナッツを加えて混ぜ続け、最後に炒ります。お砂糖がナッツにまとわりついて、カリカリの食感が楽しめます。
ミックスナッツ以外にも、アーモンドやカシューナッツでも作れます。コーヒーやお酒のおつまみに最適です。甘さ控えめに作って、おやつやスイーツとしても楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ワンパン調理、おつまみ、おやつ、フライパンひとつ、ミックスナッツの大量消費、手作りスイーツ |
#17 クラシック・ガトーショコラ
- 板チョコレート
- 無塩バター
- 卵黄
- 卵白
- グラニュー糖
- グラニュー糖
- 薄力粉
- ココアパウダー
板チョコレートとバターを使った、クラシック・ガトーショコラのレシピ。薄力粉とココアパウダーを粉ふるいでふるっておき、メレンゲを立てます。卵黄とグラニュー糖を合わせ、バターチョコを加えて混ぜます。
最後に、粉類を加えて混ぜ、型に流し込んで焼きます。冷やして固めたら完成です。しっとりとした口当たりで、濃厚なチョコレートの味わいが楽しめます。カットして、おしゃれに盛り付けて召し上がれ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、コーヒーに合う、スイーツ、子どももおすすめ、日持ち、板チョコ、生クリーム不使用、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#18 くるみとカシューナッツで！Wナッツのチョコレートブラウニー
- 板チョコレート
- 無塩バター
- 卵黄
- 卵白
- 薄力粉45g
- くるみ
- カシューナッツ
- グラニュー糖
- 三温糖
- ココアパウダー
板チョコレートとナッツを使った、チョコレートとナッツのブラウニーのレシピ。コーヒーを使い、まずは準備から始めます。チョコレートを割り、ナッツを砕き、卵白を泡立てます。
バターと卵黄を混ぜた後、チョコレートベースにナッツを加えて混ぜます。ブラウニー生地を型に流して焼き上げ、出来上がりです。調理時間は30分で、おやつやデザート、おもてなしや作り置きにおすすめのレシピです。チョコレートの大量消費やおしゃれな焼き菓子で、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、チョコレートの大量消費、焼き菓子、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#19 簡単おかし｜市販のスポンジケーキで本格ティラミス
- スポンジケーキ
- 卵黄
- 卵白
- マスカルポーネチーズ
- インスタントコーヒー
- ラム
- 熱湯
- グラニュー糖
- 生クリーム
- 牛乳
- ゼラチン
- ココアパウダー
スポンジケーキとマスカルポーネチーズを使ったティラミスのレシピ。スポンジをカットし、コーヒーシロップを塗り、生クリームと牛乳をレンチン。メレンゲを立ててティラミスクリームをバットに流し、冷蔵庫で冷やし固めます。おやつやデザートにぴったりで、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、ティラミス、簡単おかし、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#20 フライパンで作るスティックミニチュロス
- 牛乳
- バター
- 砂糖
- 強力粉
- 薄力粉
- バニラオイルまたはバニラエッセンス
- 細目グラニュー糖
牛乳とバター、砂糖で作る牛乳液に、強力粉と薄力粉、卵、バニラオイルを加え、生地を作ります。生地を絞り袋に詰めて、クッキングシートに絞り出し、フライパンで揚げ焼きにします。シートを底にして、生地をそっと投入し、生地表面が固まるまで揚げます。
揚がったらバットにあけて油を切り、砂糖をまぶして完成です。楽しみ方は、朝食やおやつに、コーヒーや紅茶と一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、チュロス、簡単おかし、薄力粉、おやつ・スイーツ |
#21 おしゃれなアマレッティ｜アマレッティ
- 卵白
- アーモンドプードル
- グラニュー糖
- ベーキングパウダー
- 粉糖
卵白とアーモンドプードルを使った、アマレッティのレシピ。コーヒーを使い、まずはメレンゲを立てて粉類を合わせ、生地を丸めて焼き上げます。30分で作れるおすすめのデザート。スイーツ好きや子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、アマレッティ、イタリア、スイーツ、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#22 バナナブレット
- バナナ
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 砂糖
- バター
- 牛乳
- ラム酒
バナナブレットは、バナナを使って簡単に作れる美味しい焼き菓子です。まずはバナナをフォークで潰し、卵と砂糖を加えて混ぜます。そして溶かしバターと牛乳を加え、ラム酒を加えて香りづけします。
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、バナナをカットして上にのせたら、180℃のオーブンで35～45分焼きます。熱々のバナナブレットは、コーヒーやミルクと一緒に召し上がるのがおすすめです。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | バナナ、手作りスイーツ |
#23 クリームチーズティラミス
- 卵黄
- グラニュー糖(A
- 牛乳
- クリームチーズ
- 生クリーム
- マリービスケット
- インスタントコーヒー
- グラニュー糖(B
- お湯
- ココアパウダー
クリームチーズとインスタントコーヒーで作れる、お手軽ティラミスのレシピ。マスカルポーネをクリームチーズに変更。スポンジはビスケットで。乗せるだけで良いので、スポンジを焼いたり切ったりする手間が省けます。
| 特徴 | デザート、クリームチーズ、スイーツ、ティラミス、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#24 スタバ風アイスコーヒー｜キャラメルフラペチーノ
- 牛乳
- インスタントコーヒー
- お湯
- 練乳
- キャラメルソース
- ホイップクリーム
牛乳とインスタントコーヒーを使った、スタバ風アイスコーヒーのレシピ。まずは牛乳を凍らせて濃厚なコーヒー液を作り、全ての材料をミキサーにかけます。カップに注げば完成です。
キャラメルソースとホイップクリームでトッピングして、スタバの味を再現しましょう。おやつやデザートとして楽しめます。
| 特徴 | デザート、スターバックス、再現レシピ、おやつ・スイーツ |