プロが考案したアーモンドパウダーと濃いめのコーヒーを使ったしっとりとした「ミルクチョコとコーヒーのパウンドケーキ」のレシピをご紹介します。おしゃれでおもてなしにもぴったりの手作りスイーツです。
インスタントコーヒーを使った、基本のコーヒーゼリーのレシピ。ゼラチンを少なめにして、ぷるんととろける食感に仕上げます。水、インスタントコーヒー、グラニュー糖をミルクパンに入れて煮溶かし、粉ゼラチンを加えて溶かします。
最後に生クリームとグラニュー糖を加え、よく混ぜて冷やし固めます。コーヒーの風味が豊かで、ぷるんとした食感が楽しめるゼリーです。冷たく冷やして召し上がれ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、コーヒー、ゼリー、基本のレシピ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
レンジで簡単、豆乳コーヒーゼリーのレシピ。加熱はゼラチンをふやかす工程のみで作れます。豆乳とコーヒーをゼリーにし、ソースには黒蜜と隠し味に醤油を使用。ほろ苦さに黒蜜のコクとほのかな甘さがマッチするデザートです。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| 特徴 | 豆乳・豆乳飲料、デザート・菓子、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
スペインの夏の定番シャーベット「グラニサード」のレシピ。コーヒーを通常の2倍の濃さで作ってベースにして、シャーベットにしても濃厚な味わいにするのが美味しく仕上げるポイント。そこにレモンの皮を少し加えることで、爽やかな風味がつきます。
| 特徴 | グラニサード、シャーベット、レモン |
濃いめのコーヒーを使った、大人のクラッシュコーヒーゼリーのレシピ。コーヒーベースを作り、ゼラチンを加えて溶かします。漉して冷まし、バットに流して冷やし固めます。
コーヒーの濃さとラム酒の風味が楽しめる大人向けのデザートです。冷蔵庫でしっかり冷やして、ひんやりとした食感を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、コーヒー、ゼリー、ラム酒、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
コーヒーリキュールを活用して簡単に作れる照焼きチキンのレシピ。味付けはコーヒーリキュールと、しょうゆだけです。鶏肉と一緒に10分漬け込めばOK。コーヒーリキュールの甘みとコクが効いた、ジューシーな味わいです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、鶏肉の大量消費 |
無塩バター100gと板チョコレート1枚を混ぜ合わせ、胡桃も加えて混ぜます。グラニュー糖と全卵を加え、粉類をふるって加えます。最後に濃いめのコーヒーを加えて混ぜ、パウンド型に流し込んで焼きます。
チョコとコーヒーの風味が香る、しっとりとしたパウンドケーキです。おやつにぴったりですが、朝食やお茶の時間にも楽しめます。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、くるみ、コーヒー、パウンドケーキ、手作りスイーツ、板チョコ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
理想の食感を目指す、コーヒーゼリーのレシピ。ゼラチンを増やせば硬めの食感になり、コーヒーの風味は弱くなります。逆にゼラチンを増やすととろける食感になり、コーヒーの味が濃厚に。その日の気分次第で、作り分けてみてください。
| 特徴 | コーヒー、ゼラチン、ゼリー |
コーヒーリキュールの入った、大人な味わいのマフィンのレシピ。コーヒーのビターな風味に、バナナやチョコレートがほんのり甘さをプラス。焼き上がったらさらにコーヒーリキュールのシロップをかけて、しっとりと仕上げます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ |
コーヒーゼリーを簡単に作れるレシピ。使うのはインスタントコーヒーとふやかさないタイプの粉ゼラチン。材料をすべて混ぜ合わせてレンジで加熱し、よく混ぜてから冷蔵庫で冷やせば完成です。
ラフにすくって盛り付け、アイスを乗せるとおしゃれな雰囲気に。暑い日に味わいたいデザートです。
| 調理時間 | 5分（冷やす時間は含まない） |
| 特徴 | デザート |
相性の良いチーズとハチミツにインスタントコーヒーを合わせたアイデアレシピ。チーズのマイルドなコクとハチミツの濃厚な甘さにカリッとビターなインスタントコーヒーが絶妙にマッチ。チーズに乗せるだけなのですぐに作れます。おしゃれな雰囲気で、おつまみや大人のおやつにぴったりです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ |
ゼラチンで作るとろとろプルプルのコヒー牛乳プリンのレシピ。「基本の牛乳プリン」のアレンジメニューです。ゼラチンを使うことで蒸す必要がなく簡単にとろっとぷるんとしたプリンが完成。ほろ苦いコーヒ味の大人なプリンです。
| 調理時間 | 10分（冷やし固める時間を除く） |
| 特徴 | デザート |
おしゃれで美味しい、話題のダルゴナコーヒー。コーヒーをハンドミキサーでふわふわのホイップ状になるまで泡立て、牛乳の上に注ぎます。見た目がとってもおしゃれで華やか。時間のある休日にぜひ挑戦してみて下さい。
| カロリー | 134 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 飲み物、コーヒー・カフェラテ |
インスタントコーヒーとゼラチンを使ったゼリーのレシピ。ほろ苦いコーヒーの味をいかした一品。お湯で溶かしたコーヒーに砂糖で甘味をプラス。
ゼラチンを加えたらしっかり混ぜ合わせるのがポイントです。材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけなのでとても簡単。仕上げに、お好みでコーヒーフレッシュなどを使うとよさそうです。
| 調理時間 | 5分（冷やし固める時間を除く（約2時間）） |
| 特徴 | デザート |
柔らかなふるふる食感、コーヒーゼリーのレシピ。ほろ苦いコーヒーゼリーと甘くてとろっとしたクリームがよく合ってとっても美味しい。簡単にできるので、おやつやデザートにぜひ作ってみて下さい。冷たく冷やして召し上がれ。
| カロリー | 159 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| 特徴 | お菓子、冷たいお菓子、ゼリー |
ふわふわクリーミーなダルゴナコーヒーと、厚切りの食パンを使ったボリューム満点のサンドイッチのレシピ。ダルゴナコーヒーはグラスに氷を入れておくと、クリームを入れる際に土台になり盛り付けやすくなります。アボカド、スクランブルエッグの滑らかな舌触りを活かすため、食パンに塗るケチャップソースにはコンデンスミルクを入れて酸味を押さえ、まろやかな風味に。
| 特徴 | 【おうちカフェ】ダルゴナコーヒーとEGG DROP風サンドイッチ Dalgona Coffee recipe【人気韓国グルメ】、パーティーキッチン |
おやつやあさごはんにおすすめな、オートミールを使ったスコーンのレシピ。少な目の植物油や豆乳を使った、甘さ控えめでヘルシーなデザートです。生地に混ぜ込んだコーヒーとクランベリーがアクセント。お好みでナッツやレーズンでも代用可能です。
| 調理時間 | 15分（作業時間） |
| 特徴 | デザート |
大人の甘さな、コーヒーのチョコチップマフィンのレシピ。コーヒーとブラックチョコレートを使った、ほろ苦くてビターな甘さのマフィン。お茶菓子の時間にはもちろん、ホームパーティーやバレンタインなどにもおすすめです。
| カロリー | 266 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| 特徴 | お菓子、ホットケーキミックス |
インスタントコーヒーでつくる、簡単なゼリーのレシピ。豆乳ベースのやさしい味わいの練乳シロップをかけていただきます。ゼリー自体に甘みがないので、練乳シロップの量でお好みの甘さに。甘さを調整できる点が評判の一品です。
| カロリー | 60 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 15分 ＊冷やし固める時間は除く。 |
| 特徴 | 白崎裕子 |
食物繊維豊富な植物、オオバコを使ったコーヒーゼリーのレシピ。オオバコの、水分を含むとゼラチン状になる特性を活かしてゼリーにしています。低カロリー、低糖質なスイーツなので、ダイエットを気にする人でも罪悪感なく食べられます。
| 調理時間 | 3分（冷やす時間を除く） |
| 特徴 | デザート |
少ない材料でつくるクッキーのレシピ。家にある材料で簡単に作れるのが嬉しいポイント。コーヒーのほろ苦さがクセなるお菓子。
コーヒー豆のようなデザインもプレゼントに最適です。ささっとできるので、カフェタイムに活躍するクッキーです。
| カロリー | 61 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| 特徴 | お菓子、焼き菓子、その他のクッキー |
生キャラメルソースがアクセント、夏のおやつにぴったりのコーヒーゼリーとラテのレシピ。コーヒーゼリーはゼラチンの量を少なめにすることでプルプルに仕上げ、口に入れた瞬間に溶けていくような食感に。喫茶店のようなかわいい盛り付けでテンションも上がります。
| 特徴 | 自家製コーヒーゼリー＆生キャラメルラテの作り方、HidaMari Cooking |
ほっと一息つきたいときに、ダルゴナコーヒーのレシピ。インスタントコーヒーを使って手軽に。撹拌する器具を使い、コーヒーをふわふわの泡だてます。苦味の効いたコーヒーを牛乳の上に浮かべれば、まろやかでリッチな味わいに。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 飲み物 |
このレシピはバナナと豆乳を使ったほっこり優しいコーヒーです。バナナの甘さと豆乳のまろやかさが絶妙にマッチして、カフェ気分を味わえます。作り方はとても簡単で、まずはバナナをカットし、豆乳と一緒にミキサーでなめらかになるまで混ぜます。
次にお湯でインスタントコーヒーを溶かし、バナナと豆乳のミックスに加えてよく混ぜ合わせます。最後にグラスに注ぎ、お好みで氷を入れて完成です。時間のある休日の朝や、ティータイムにぴったりの一杯です。カロリーも低めで塩分もないので、ダイエット中の方にもおすすめです。ぜひお試しください！
| カロリー | 125 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 飲み物、コーヒー・カフェラテ |
豊かな香りとほろ苦さを楽しむコーヒーゼリーのレシピ。ゼリーには砂糖をまったく加えずに作るので、コーヒーの味わいがしっかり感じられる仕上がりです。盛り付け時にお好みで、シロップや生クリームをかけてください。
| 特徴 | コーヒー、コーヒーゼリー |
泡立ったミルクと甘い味が特徴である、マドラスコーヒーのレシピ。本場インドでは高い位置から注いでミルクを泡立てますが、このレシピでは家庭で簡単に作れる方法を紹介しています。煮詰めた牛乳を使うことで、贅沢なミルクの風味も楽しめます。
| 特徴 | コーヒー、マドラスコーヒー |
カルーアコーヒーリキュールを使って作る、大人な味のクレームブリュレレシピ。カルーアコーヒーのほろ苦さがクレームブリュレとの相性抜群です。最後にバーナーであぶるのがオススメですが、そのままでも美味しく召し上がれます。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、牛乳の大量消費、たまごの大量消費、卵黄の大量消費、生クリームの大量消費 |
グリルしたかぼちゃにブラックコーヒーのソースとメレンゲを添えたレシピ。メレンゲは加熱せずに生で食べるので、新鮮な卵を使います。水溶き片栗粉でとろみをつけたブラックコーヒーのソースで、いつものかぼちゃが新鮮な表情に。
| カロリー | 149 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、卵白の大量消費 |
ほろ苦い大人のデザート、コーヒプリンのレシピ。作業時間は10分であとはオーブンで蒸し焼きにするだけ。お手軽に作れ、コーヒーのほろ苦さと程よい甘さがマッチした大人なプリン。失敗しがちなポイントも記載されているので、お菓子作りをあまりしない方でも作りやすそうなレシピ。
| 調理時間 | 1時間 0分（焼き時間50分含む） |
| 特徴 | デザート |
絹豆腐を使ったチーズケーキ生地にコーヒーを混ぜて蒸し焼きにし、最後にココアパウダーをかけていただくティラミス風のレシピ。オートミールを使った土台はザクザクとした食感が楽しめます。クリームチーズはレンジで短時間、加熱することで混ぜやすくすることが可能です。
| 調理時間 | 15分（作業時間） |
| 特徴 | デザート |
インスタントコーヒーとオレオを使った、濃厚なチーズケーキのレシピ。オレオを細かく砕いて底に敷き、コーヒー風味のクリームチーズとジューシーなゼリー生地を重ねました。冷やし固めることで、口どけの良い食感に仕上げました。お菓子作りの時間を楽しみながら、特別な日にぴったりの一品を作ってみてください。
| カロリー | 347 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| 特徴 | お菓子、ケーキ、チーズケーキ、レアチーズケーキ |
