【サワークリームを使ったレシピ】プロ考案のレシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のサワークリームを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 【冷蔵保存5日】チーズの甘味◎！しっとり滑らか基本の「ベイクドチーズケーキ」
- クリームチーズ
- サワークリーム
- 生クリーム
- 全卵
- クラッカー
- レモンの皮
- レモンの果汁
- グラニュー糖
- コーンスターチ
- 無塩バター
クリームチーズとサワークリームを使った、チーズケーキのレシピ。レモンの皮と果汁を加えて、さわやかな風味に仕上げます。ボトム生地はクラッカーを使用し、さくさくとした食感が楽しめます。
卵を2度に分けて加えることで、しっとりとした食感に仕上がります。コーンスターチを加えて焼成し、冷蔵庫で一晩休ませることで完成します。おやつやデザートにぴったりな一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クラッカー、クリームチーズ、チーズケーキ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#2 サワークリームで本格的！ビーフストロガノフ
- 牛こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- デミグラスソース
- ブラックペッパー
- サワークリーム
牛こま肉を使った、本格的なビーフストロガノフのレシピ。玉ねぎをくし切りにし、しめじは小房に分けます。鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を炒めます。
玉ねぎとしめじを加えて炒め、水を入れて煮立たせます。あくを取り、調味料Aを加えて煮ます。牛肉が柔らかくなるまで煮込みます。最後にサワークリームを加えて混ぜ、完成です。コクのあるソースと牛肉の旨みが絶妙な一品。ごはんやパンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サワークリーム、デミグラスソース、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#3 おしゃれな餃子の皮アレンジ｜ロシアの家庭料理！餃子の皮アレンジでつくる「きのこのペリメニ風水餃子」
- 餃子の皮
- 合いびき肉
- マッシュルーム
- 長ねぎ
- 粉チーズ
- おろしにんにく
- オールスパイス
- 塩、粗びき黒こしょう
- コンソメ
- ローリエ
- バター
- サワークリーム
- 粗びき黒こしょう
- ディル
餃子の皮と合いびき肉、マッシュルーム、長ねぎなどを使った、サワークリームを使うロシア料理のレシピ。まずはマッシュルームを粗みじん切りにし、長ねぎも粗みじん切りにします。ボウルに材料を入れてこね、肉だねを餃子の皮で包みます。
皮の両端を合わせて丸く成形し、鍋で茹でます。盛り付けにバターを絡め、トッピングをのせて完成！40分で作れるおしゃれな夜ご飯におすすめのレシピです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ロシア料理、水餃子、餃子の皮アレンジ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#4 手作りスイーツのチーズテリーヌ｜サワークリムなしで作るチーズテリーヌ
- クリームチーズ
- ヨーグルト
- グラニュー糖
- 薄力粉
- 生クリーム
- レモン汁
- バニラオイル
- 冷凍ミックスベリー
クリームチーズとヨーグルトを使った、チーズテリーヌのレシピ。まずは水切りヨーグルトを作り、室温に戻した材料を合わせて混ぜ、焼成して冷やし固めます。おやつやおもてなしにぴったりのデザートです。
| 特徴 | デザート、チーズテリーヌ、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ |