このページでは、専門家等のレシピサイトから春雨を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
アサリの旨味を吸った春雨と焼き野菜がしみじみ味わい深い春雨レシピ。野菜を先に炒めることで香ばしさや甘みを引き出したあとアサリを入れて酒蒸しに。一つのお鍋で最後まで作れる工夫も素晴らしいです。貝と野菜、お酒の旨味を含んだ春雨もまた魅力。すべての素材のエキスを食べ尽くしましょう。
| カロリー | 185 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
シーフードミックスを使ったエスニック風春雨サラダのレシピ。パクチーなどの香味野菜とナンプラーの独特な風味で定番の春雨サラダが一気にエスニック風味に。野菜はうす切りにすることで、ドレッシングが絡みやすく美味しく頂けます。
| カロリー | 86 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
春雨とおからを活用したヘルシーなグラタンレシピ。春雨とチーズという意外な組み合わせですが、チーズの濃厚さと春雨のツルっとした食感は相性バツグンです。コーンやブラックペッパーなど、食べる人の好みに合わせてアレンジすることもできそうです。
| カロリー | 830 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆乳の大量消費、ピザ用チーズの大量消費 |
セロリ、豚肉、春雨を中華風に炒めたレシピ。シャキシャキのセロリと豚肉のうま味が、ピリ辛のオイスターソースとよく絡みご飯やお酒によく合います。春雨のつるっとした食感が食べやすく箸が進む一品てす。セロリ好きにはたまりません。
| カロリー | 226 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
春雨とじゃがいもで作るおかずレシピ。パプリカやネギの彩りが美しく、見た目も華やかです。豚ひき肉が旨味をプラスし、一品で満足できるおかずに。ちゅるっとした春雨は喉越しもばっちり。具材はサッと炒めて、食感を残しましょう。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、ひき肉、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、じゃがいもの大量消費 |
パスタの代わりに春雨を用いたナポリタンのレシピ。炒めた具材を、トマトソースやコンソメだしで煮込む時に、春雨も加えて煮込むレシピ。塩・こしょうで味を整えてお好みで粉チーズやパセリをふりかけます。トマトやコンソメだしのうま味がたっぷり入った春雨料理です。
| カロリー | 303 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
フライパン一つで作れる「インドネシア風牛肉と春雨もスパイス煮」のレシピ。シーズニングソースが無ければ醤油で代用可能なので特別な食材が無くても作れるのでお勧めです。甘くてちょっぴり辛い味付けにご飯が進む一品です。
| カロリー | 285 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
白身魚のミンチを使った春雨サラダのレシピ。市販の「白身魚ミンチ」を塩麹で味付けし、チリソースやパクチーを使うことでタイ風に仕上げています。酸味が効いたサッパリとした味で、冷たいままでも温めても美味しくいただけます。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 8 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
豚ひき肉の旨みを淡泊な白菜と春雨が吸うことで風味がアップします。甘辛の味付けにしょうがとにんにくのアクセント。片栗粉でつけたとろみで食べごたえ満点の一品に変身。白菜の大量消費にもぴったりなレシピ。
| カロリー | 320 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜）、白菜の大量消費 |
肉と野菜のおいしさを堪能できる、中華風蒸し料理のレシピ。肉だんごに粗くみじん切りしたきくらげを入れて、歯ごたえとボリューム感をアップ。野菜は蒸すことで甘みが増します。そこに春雨が肉と野菜の旨みを十分に吸って、さらに料理の旨みを味わえる一品です。
| レシピのキーワード | きくらげ、肉団子、豚肉 |
定番のキュウリと春雨のさっぱりサラダのレシピ。調味料のバランスが、お酢が苦手な子供にも受け入れられるバランスになっているのでお子様のいる家庭にもお勧めです。カニカマを入れたり、薄焼き卵を入れたりアレンジもし易いレシピ。
| カロリー | 100 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | サラダ、その他のサラダ |
大人から子供までみんなが大好きな麻婆春雨。春雨をピリ辛スープでしっかりと煮込みましょう。プリプリした春雨にひき肉やしいたけの旨味がギュッと染みこみます。春雨を水にひたして戻す際は、少し固めにするのがポイント。
| カロリー | 340 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
中華料理の副菜に最適な、定番春雨サラダのレシピ。よく味のしみた春雨に仕上げるポイントは、熱いうちに下味をつけること。味が入り込みやすいよう、ごま油は最後に加えるのも重要です。炒り卵にはマヨネーズを加えるとふっくらとした仕上がりに。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
どこか懐かしい春雨サラダのレシピ。卵は錦糸卵にするよりも、炒ったほうが手早く簡単に作れます。和え衣は、お酢でさっぱりとしていながらごま油の香りが効いていて、食欲をそそります。和え衣の味を含んだ春雨が、つるつると食べやすい副菜です。
| レシピのキーワード | たまご、サラダ、春雨 |
春雨とにらの煮物です。ショウガの香りをまとった豚肉と、春雨がよく絡みます。ニラをおいれて食感をプラス。濃いめの味付けで年齢問わず喜ばれる一品ですね。好みによって春雨の種類を変えてみてもいいかもしれません。
| カロリー | 274 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
春雨と豚ひき肉がメインの麻婆春雨。香味野菜を多めに使用し香り高く仕上げました。春雨をたっぷりと使用し、プルプルとした食感にしっかりと染みた味が後を引く一皿。豆板醤の程よい辛さと香味野菜の香りをいただきます。
| カロリー | 282 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉 |
豆乳を使ったまろやか仕立ての春雨サラダ。いつもの中華風春雨サラダに飽きてきた、という方におすすめです。かに風味かまぼこの赤、コーンの黄色、きゅうりの緑で見た目も色鮮やかです。せん切りした青じそがさわやかな風味をプラスしてくれます。
| カロリー | 234 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | かまぼこ、コーン紙パック、副菜、10分以内、中華風、400kcal以下、カニカマの大量消費 |
さっぱりとした味付けにして、暑い季節にもピッタリなおかずになったチャプチェのレシピ。ベーコンや鶏ガラのうま味がきいているので、野菜の苦味が軽減されてお子様でも食べやすい一品になっています。だから、野菜多めにアレンジしても◎
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
さっぱりと辛子酢でいただく棒々鶏のレシピ。春雨を熱湯でもどす以外の下ごしらえは電子レンジにお任せです。熱いうちに春雨にした味をつけることでしっかりと染み渡ります。あんさりとした和風の味付けなので、どんな料理ともぶつかりません。
| カロリー | 126 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
うなぎと春雨を中華風に仕立てたスープのレシピ。香ばしく脂ののったうなぎにぽん酢を加えたスープは、濃厚ながらさわやかな味わい。つるりとした春雨は喉ごしがよく、白菜やきくらげも入って食べ応えもある汁物に仕上がります。
| カロリー | 155 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
ゴーヤの苦味が苦手な人にも楽しめる甘辛炒めのレシピ。ゴーヤをしっかり塩もみすることで、独特の苦味を抑えて食べやすくしています。甘辛の味付けでも苦味を感じさせにくくします。ビタミンたっぷりの元気メニューです。
| カロリー | 404 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 6工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
スパイシーな香り広がる、ひき肉と揚げ春雨のレタス包みのレシピ。レタスのシャキシャキの歯触りと、揚げ春雨のパリパリの食感がアクセントになります。また春雨は一度に沢山入れると溢れてしまうので、少量ずつ揚げることがポイントです。
| カロリー | 364 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| レシピのキーワード | 中華風、エスニック、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
蒸し鶏と水菜を加えたヘルシーな春雨麺のレシピ。つるつるな春雨麺の食感がよく、食べ応えもあります。淡白な蒸し鶏と水菜に塩分と糖質を抑えためんつゆの味付けがあっさり。夜食にもぴったりな身体がホッと温まる一品です。
| カロリー | 334 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、10分以内、和風、定番、400kcal以下、塩分1g以下 |
具沢山な食べるスープのレシピ。「おさかなソーセージ」や春雨は食べ応えがあり、ボリューム満点です。こちらはトマトスープ（顆粒）を使っていますが、アレンジでクリーミーな甘さがうれしいコーンスープを使ってみてもいいですね。
| カロリー | 385 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
満足感いっぱいな坦々春雨スープのレシピ。あごだしつゆの上品なうま味を豆乳と合わせることでまろやかで深いコクが出ます。野菜を短冊切りや千切りにして、形をそろえることで食べやすくして。豆乳は沸騰すると分離するので注意しましょう。
| カロリー | 182 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
くり抜いたアボカドの皮を器にした簡単サラダのレシピ。アボカドをきれいにくり抜くには、完熟したものを使うのがコツです。春雨は短めに切っておくと食べやすくなります。お好みでツナやかにかまを入れてもよいでしょう。
| カロリー | 291 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
豆板醤と渡りがにのコクがくせになる煮物のレシピ。渡りがにの旨味はもちろん、豆板醤を中心とする中華系スープがしみ込んだ春雨も主役といえる煮物です。一度渡りがにを炒めることで香ばしい色と香りが食欲の背中を押します。
| カロリー | 222 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 中華風、かに |
ひき肉とセロリを使ったエスニック風春雨炒めのレシピ。セロリは、茎だけでなく葉まで全部使います。玉ねぎとしょうがはみじん切りにするのがポイントです。セロリを使うことで、春雨炒めがエスニック風の味付けになります。
| カロリー | 325 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、ひき肉、主菜、20分以内、アジア風、400kcal以下 |
春雨を戻したらあとは切って混ぜるだけのカンタンスピードレシピ。きゅうりやレタスの歯ごたえと春雨のつるつるし食感が楽しいレシピ。魚肉ソーセージの旨味とピリッと辛いチリソースの風味でお野菜がたくさん食べられます。
| カロリー | 172 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
簡単なのに大満足なあさりの酒蒸し風春雨スープのレシピ。いつものあさりの酒蒸しに水と調味料を加え、蒸した春雨と小松菜を加えるだけですぐに完成します。あさりの旨味を吸ったツルツル食感の春雨がたまらない魅力的なスープ。
| カロリー | 89 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
