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【春雨を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから春雨を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 あさりと焼き野菜の酒蒸し塩春雨

アサリの旨味を吸った春雨と焼き野菜がしみじみ味わい深い春雨レシピ。野菜を先に炒めることで香ばしさや甘みを引き出したあとアサリを入れて酒蒸しに。一つのお鍋で最後まで作れる工夫も素晴らしいです。貝と野菜、お酒の旨味を含んだ春雨もまた魅力。すべての素材のエキスを食べ尽くしましょう。

カロリー 185 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ

#2 シーフードミックスのエスニック風春雨サラダ

シーフードミックスを使ったエスニック風春雨サラダのレシピ。パクチーなどの香味野菜とナンプラーの独特な風味で定番の春雨サラダが一気にエスニック風味に。野菜はうす切りにすることで、ドレッシングが絡みやすく美味しく頂けます。

カロリー 86 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 15分

#3 小松菜とひき肉の春雨炒め煮

苦みのある小松菜を醤油と日本酒の和風たれで炒めることで苦みが感じなくなる一品です。一緒に炒める挽肉のうまさをはるさめに含ませることでさらに小松菜特有の苦みを感じなくさせ、春雨と挽肉で食べ応えのある一品に仕上がっています。

カロリー 188 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、和風、200kcal以下

#4 大根と春雨の炒め煮

大根と春雨の炒め煮のレシピ。素材のうま味を吸った春雨が、白いご飯にピッタリの中華風のおかずです。豚肉は切り落とし肉でも大丈夫です。臭みが残らないようによく色づくまで炒めるのが美味しさのポイントです。あれば紹興酒や赤砂糖を使うとより本格的に。

カロリー 271 kcal
塩分 2.5 g
レシピのキーワード 中華風、豚肉、えび、きのこ類

#5 春雨ナポリタン

パスタの代わりに春雨を用いたナポリタンのレシピ。炒めた具材を、トマトソースやコンソメだしで煮込む時に、春雨も加えて煮込むレシピ。塩・こしょうで味を整えてお好みで粉チーズやパセリをふりかけます。トマトやコンソメだしのうま味がたっぷり入った春雨料理です。

カロリー 303 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 10分

#6 旨味が染み込んだ春雨がたまらない"肉だんごと春雨の中華蒸し"

肉と野菜のおいしさを堪能できる、中華風蒸し料理のレシピ。肉だんごに粗くみじん切りしたきくらげを入れて、歯ごたえとボリューム感をアップ。野菜は蒸すことで甘みが増します。そこに春雨が肉と野菜の旨みを十分に吸って、さらに料理の旨みを味わえる一品です。

レシピのキーワード きくらげ、肉団子、豚肉

#7 白菜大量消費おかず! 白菜と春雨のとろとろ煮

豚ひき肉の旨みを淡泊な白菜と春雨が吸うことで風味がアップします。甘辛の味付けにしょうがとにんにくのアクセント。片栗粉でつけたとろみで食べごたえ満点の一品に変身。白菜の大量消費にもぴったりなレシピ。

カロリー 320 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物(野菜)、白菜の大量消費

#8 おさかなミンチのタイ風春雨サラダ

白身魚のミンチを使った春雨サラダのレシピ。市販の「白身魚ミンチ」を塩麹で味付けし、チリソースやパクチーを使うことでタイ風に仕上げています。酸味が効いたサッパリとした味で、冷たいままでも温めても美味しくいただけます。

カロリー 230 kcal
塩分 8 g
調理時間 10~20分

#9 麻婆春雨

大人から子供までみんなが大好きな麻婆春雨。春雨をピリ辛スープでしっかりと煮込みましょう。プリプリした春雨にひき肉やしいたけの旨味がギュッと染みこみます。春雨を水にひたして戻す際は、少し固めにするのがポイント。

カロリー 340 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード 中華、ほどほど、おつまみ

#10 ヘルシーなのに食べ応え◎ きゅうりと春雨のさっぱりサラダ

定番のキュウリと春雨のさっぱりサラダのレシピ。調味料のバランスが、お酢が苦手な子供にも受け入れられるバランスになっているのでお子様のいる家庭にもお勧めです。カニカマを入れたり、薄焼き卵を入れたりアレンジもし易いレシピ。

カロリー 100 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード サラダ、その他のサラダ

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