甘酒レシピ6選！プロが教える簡単で美味しい甘酒の料理アイデア【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の甘酒を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 絶品！甘酒風味の鶏もも唐揚げ｜塩麹で簡単味付け！おろしニンニクたっぷりの塩唐揚げ
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 生姜
- 塩麹
- 米麹甘酒
- 料理酒
- 米粉
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉と甘酒を使った、絶品の唐揚げのレシピ。ニンニクと生姜をすりおろし、鶏もも肉を下処理して漬け込み、米粉と片栗粉で揚げます。ご飯にぴったりのおかずで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。
また、お酒のおつまみやお弁当にもおすすめ。調理時間は25分で、大量消費にもぴったりです。甘酒の風味が食欲をそそり、子どもから大人まで幅広く楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、唐揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 10分ほっとくだけ♪タラのゆず醤油麹蒸し
- 生タラ
- 生姜
- 刻みゆず
- 醤油麹
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- ゴマ油
- 米麹甘酒
生タラと刻みゆず、おろし生姜を使ったタラの蒸し焼きのレシピ。タラの下処理をし、水気を拭き取り、きざみゆずを戻し、おろし生姜を用意して順番に浸けていきます。フライパンで蒸し焼きにし、盛り付けて完成！お酒に合う一品であり、ダイエット向きのメニューとしてもおすすめです。調理時間は25分で、夜ごはんやおつまみ、ご飯のおかずとして楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、タラ、フライパンひとつ、夜ご飯、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#3 ご飯に合う甘酒チキン｜夏バテ防止に！鶏むね肉とエリンギの甘酢だれ
- 鶏むね肉
- エリンギ
- トマト
- ブロッコリー
- ニンニク
- 甘酒
- 醤油
- ガラスープの素
- ごま油
- 醤油
- 米酢
- 砂糖
- ガラスープの素
鶏むね肉とエリンギ、トマト、ブロッコリー、卵、ニンニクを使った、甘酒を使うチキンのレシピ。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れる簡単なおかずです。ご飯に合うので、夜ご飯やお昼ご飯におすすめです。子どもも喜ぶ味で、ダイエット中の方にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#4 甘酒の大量消費にも！優しい甘さの甘酒プリン
- 甘酒
- 牛乳
- 砂糖
- 粉ゼラチン
- レモン汁
- みかんの缶詰
甘酒を使った、優しい甘さの簡単プリンのレシピ。甘酒、牛乳、砂糖を混ぜて、ゼラチンを加え、漉し器で濾してから冷やし固めます。アレンジには、みかん缶を入れると美味しいです。フルーツ缶を入れると、プリンのベースはフルーツとの相性が良いので、おうちに余っているフルーツ缶を使ってアレンジしてみてください。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、手作りスイーツ、牛乳、甘酒、甘酒の大量消費、簡単、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ |
#5 米麹甘酒でつくる小松菜とベーコンのシーザーサラダ
- 小松菜
- ミニトマト
- ベーコン
- しめじ
- マヨネーズ
- 無糖ヨーグルト
- 粉チーズ
- 塩こうじ
- 米麹甘酒
- ブラックペッパー
米麹甘酒を使った、小松菜とベーコンのシーザーサラダのレシピ。小松菜、ミニトマト、しめじ、ベーコン、卵を使います。温泉卵を作り、ベーコンとしめじを炒めて冷まし、野菜をカットします。
シーザードレッシングは、マヨネーズ、無糖ヨーグルト、粉チーズ、塩こうじ、米麹甘酒、ブラックペッパーを混ぜます。最後に、野菜とベーコンを盛り付け、温泉卵をのせ、シーザードレッシングをかけて完成です。爽やかな甘みがある米麹甘酒で、ヘルシーなシーザーサラダを楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、サラダ、シーザーサラダ、ドレッシング、発酵、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#6 甘酒で柔らかく！豚の生姜焼き｜定番おかずの豚の生姜焼き
- 豚ロース肉(生姜焼き用
- 生姜
- しょうゆ
- 甘酒
- 片栗粉
- みりん
- 砂糖
豚ロース肉と生姜を使った、定番のおかず「豚の生姜焼き」のレシピです。甘酒を使うことで、柔らかく仕上がります。生姜をすりおろして豚肉に漬け込み、片栗粉をまぶして焼き上げます。
付け合せには、きゃべつ、赤玉ねぎ、ミニトマトがおすすめ。簡単に作れるので、忙しい夜にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ガッツリ、豚の生姜焼き、豚肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |