ホイップクリームの大量消費に！市販のパンで作れるマリトッツォのレシピ

Name: 市販のパンを使ったホイップクリームたっぷりマリトッツォ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4個分
Cuisine: スイーツ
Ingredients: 市販の丸パン…4個; ホイップクリーム…100ml程度; 砂糖…10g; お好みのフルーツ…適量

kinako

お菓子研究家のkinakoです。今回は、余った大量のホイップクリームで作れる贅沢マリトッツォのレシピをご紹介します。パンは市販のものを使うので、初心者の方でも組み立てるだけで簡単に作れますよ。ではさっそく作ってみましょう！

市販のパンを使ったホイップクリームたっぷりマリトッツォの材料（4個分）

材料

	市販の丸パン	4個
	ホイップクリーム	100ml程度
	砂糖	10g
	お好みのフルーツ	適量

調理時間：30分

市販のパンを使ったホイップクリームたっぷりマリトッツォの作り方

1パンをカットしよう

パンを横半分にスライスします。このとき、カットし切らずに端を3cm程度残して包丁を入れてください。パンの一部を繋げておくことで、マリトッツォ特有の斜めに口の開いた形に仕上がりますよ。

2マーガリンを塗っておこう

カットしたパンの開いた面（上下）に、マーガリンを薄く塗っておきます。こうすることで、ホイップクリームがパンに染み込んでふやけるのを防ぎます。
マーガリンは、その他バターなどでもOKです。パンが繋がった部分がちぎれないように、優しく塗りましょう。

3フルーツを挟んでおこう

パンを開いて、生地が繋がった部分の少し手前に、一口大のフルーツを挟みます。こうすることで、パンの形を安定させ、キレイに口の開いたマリトッツォにすることができますよ。フルーツの大きさはお好みですが、大きく口の開いたマリトッツォにしたい場合は、大きめのフルーツを挟みましょう！

4ホイップクリームを泡立てよう

ホイップクリームに砂糖を加え、ボウルの底に氷水を当てて泡立てます。ピンと短い角が立つまで（9分立て程度）硬めに泡立てます。すでに泡立ててあるものを使う場合は、9分立て程度になるまで追加で泡立てましょう。

ホイップクリームは硬めがおすすめ

ホイップクリームがゆるいとマリトッツォの形が崩れやすいので、ケーキなどのトッピングに使うよりも硬めにするのがおすすめです。ホイップクリームは、動物性なら濃厚に、植物性ならあっさりめに仕上がりますよ。

5ホイップクリームを詰めよう

パンの切り口に、絞り袋を使ってホイップクリームを絞り出します。フルーツとパンの隙間や、パンの切り口付近まで、隙間なく埋めるように絞りましょう。量は、切り口から少しはみ出す程度に、多めに詰めてください。

6パレットナイフで整えよう

パレットナイフなどを使って、表面になる切り口部分のホイップクリームをならします。パンの切り口にホイップクリームがぴったり詰まるように整えると、仕上がりがキレイになりますよ。パンとホイップクリームに段差がなくなったらOKです。

7フルーツをトッピングしよう

整えたホイップクリームに、カットしたフルーツをトッピングします。フルーツは、断面が映えるように切り口を表にして、ホイップクリームに埋め込むように押し付けます。フルーツが大きいと詰めたホイップクリームがはみ出してしまうので、適度に薄くスライスして使いましょう。出来上がったら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです！
今回は、パン4個でカットパイン6個、キウイ1/2個を使用しました。フルーツとホイップクリームの量はお好みで調整できるので、お家にある材料に合わせて作ってみてください。

ホイップクリームたっぷり！贅沢マリトッツォ

こんなに手軽にできるなんて感動です！ホイップクリームたっぷりの手作りマリトッツォは、食べ応えも満点！好きなフルーツで、好きなだけホイップクリームが詰められるオリジナルマリトッツォは最高ですよ。パンもお好みで、バターロールや白パンなどを使っても作れるので、ぜひ自分好みのオリジナルマリトッツォを作ってみてください。

著者／kinako

焼き菓子工房『CUIRE』にて、焼き菓子のオンラインショップを運営。また、焼き菓子ブログ『CUIRE 焼き菓子研究所』にて焼き菓子を中心としたレシピを提供。複数のWebメディアにてレシピライターとしても活動中。

このレシピが含まれるまとめ

ホイップクリームの大量消費