ポン酢を使ったダイエット向きの低糖質レシピから、肉料理や丼、天ぷらまで！プロが考案した絶品レシピを100種類ご紹介。冬の旬食材を使ったさっぱりした和風料理で、食欲をそそります。
鶏もも肉を使った、ポン酢で作る珍しいおでんのレシピ。ポン酢で作ったお出汁が良く染みています。鶏もも肉のジューシーな旨味もお出汁の一部。
大根は下茹でせず電子レンジで調理しています。具材も豊富で食べ応えバツグンです。
| 特徴 | 冬のレシピ、おでん、ダイエット、鶏もも肉、ダイエット向き、冬の旬 |
フライパンで簡単調理。豚バラ肉とキャベツのフライパン蒸しのレシピ。豚バラとキャベツの相性はもはや説明不要ですね。
ポン酢醤油にラー油を加えたピリ辛風味も食欲をそそります。時間が無い時にオススメの一品です。
| カロリー | 476 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
さわらとピーマンをポン酢バターで炒めた、おつまみにぴったりのレシピです。さわらに下味をつけ、小麦粉をまぶしてから焼くことで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。バターとポン酢を加えて絡めることで、まろやかな味わいになります。
調理時間は15分で、カロリーは262kcalとヘルシー。さわら以外にも、えびやアジなどでも作れます。
| カロリー | 262 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
鶏もも肉とまいたけを炒め、豆腐や春菊を加えて煮込んだ、さっぱりとした味わいのポン酢鍋のレシピ。ダイエット向きで低糖質なので、冬のダイエットにぴったり。25分で作れる冬の旬の主菜。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
ナスと鶏肉を使った丼のレシピ。ポン酢を使用することにより酸味があります。美味しくジューシーに仕上げ方も記載。
おかずとしてそのまま食べることもできます。レビューには「簡単で美味しい」や「しめじ、シイタケ、ズッキーニなどを入れた」とのこと。温かいごはんで食べることがオススメです。
| カロリー | 650 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | ごはんもの、丼、その他の丼 |
鶏むね肉ともやしのポン酢蒸しのレシピ。鶏むね肉を薄切りにし、にんじんは薄めに切ります。しめじはほぐし、しそは千切りにします。
しょうがをすりおろして合わせ調味料を作ります。具材を蒸し器に並べ、合わせ調味料をかけて蒸し上げます。ポン酢のさっぱりとした風味と、鶏むね肉やもやしのうま味が合わさり、栄養も逃さずに調理できます。トッピングのしそでさわやかな風味を楽しみながら、彩りも楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
白菜を使ったサラダのレシピ。シャキシャキの白菜をかつお風味のマヨぽん酢でいただく簡単レシピ。白菜は水気を切ることで凝縮した甘みに。
マヨネーズのコクとぽん酢の酸味が白菜の甘みを引き立てます。かつおの風味も食欲を刺激。カロリーは60 kcal、塩分は0.7 gでヘルシー。調理時間は10分で手軽に作れます。
| カロリー | 60 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
おもてなしにも使えるおろしポン酢で食べる真鯛の天ぷらのレシピ。豪華で品がある和食の一品です。さっぱりとした天ぷらで、真鯛のふんわりとやわらかい味を楽しめます。高油と余熱で揚げていることがポイントです。
| カロリー | 295 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
醤油と生姜で下味を付けた鮭を、たっぷりのねぎとみょうが、大葉で食べるレシピ。下味を付けた鮭に、片栗粉を付けて焼くため、旨味を逃がしません。千切りした薬味をたっぷり乗せ、ポン酢と一緒に食べるとさっぱりとした味わいに。
| カロリー | 212 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 4工程(50分) |
| 特徴 | 主菜、和風 |
おろししょうががアクセントの、お肉と玉ねぎのポン酢炒めのレシピ。豚肉と玉ねぎを炒めた後、ポン酢で味付けして仕上げます。簡単で手軽に作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。細ねぎをトッピングして、見た目も華やかに。
| カロリー | 472 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理、豚バラ薄切り肉を使ってもう一品 |
あんこうのきもをポン酢で蒸し上げた、和風の簡単レシピ。きもは塩をまぶして冷蔵庫で寝かせ、蒸し上げることでしっとりと仕上がります。ポン酢には大根おろしと小ねぎを加え、爽やかな風味をプラス。
すだちも添えて、酸味と香りを楽しめます。調理時間は30分程度で、カロリーも控えめなのでヘルシーな一品です。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 30～分 |
枝豆とじゃこを活用した、さっぱりとした炊き込みごはんのレシピ。チリメンジャコのうま味とぽん酢がしっかりとごはんに染み込んだ一品です。炊飯器に具材とぽん酢を入れて、炊くだけで、簡単に調理することができます。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 2工程(60分) |
| 特徴 | 主食、和風 |
なすの焼きポン酢のレシピ。意外と知られていませんがなすには食物繊維がたくさん含まれているので健康食品としても注目されています。そのなすをシンプルにごま油で焼き、ポン酢で味付けしたシンプルな一品。ごま油の香りが堪りません。
| カロリー | 137 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理、なすの大量消費、なすを使ってもう一品 |
大根おろしとポン酢がアクセントの、香味野菜と豚肉の食べ応えのあるおつまみ。豚肉に塩・粗挽き黒こしょうを揉み込み、香ばしく焼き上げます。大根おろしを加えることでさっぱり感が増し、消化にも優しくなります。スプラウトや青じそなど、彩り豊かなトッピングもおすすめです。
| カロリー | 230 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
ごま油の香ばしさが際立ち、わかめがたっぷり食べられる、和え物のレシピ。最後に熱々のごま油を回しかけるのがおいしくいただくポイント。ボイルしたえびやいかをプラスして、豪華なシーフードサラダにアレンジするのもいいですね。
| カロリー | 83 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
鶏むね肉とキャベツを使った主菜のレシピ。鶏肉は片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかく仕上がります。鶏肉とキャベツが茹で上がったら、熱いうちにポン酢といりごまをかけることがポイント。お湯にニンニクを入れて茹でることで、鶏肉の臭みも抑えてくれます。
| カロリー | 206 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| 特徴 | 主菜、和風 |
あさりとねぎを使った、ポン酢を使った簡単レシピ。あさりは口が開くまで加熱し、汁ごと器に盛り付け、刻みねぎをちらすだけ。カロリーは47kcal、塩分は4.4gでヘルシー。10分でできるので、忙しい時にもおすすめ。
| カロリー | 47 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
さばとトマトのワインぽん酢煮のレシピ。さばは小麦粉をはたいてから焼くことでソースのからまりもよくなります。ワインとぽん酢のソースはコクと深みのある味わいに。トマトの酸味も煮込むことでまろやかになり食べやすくなります。
| カロリー | 229 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 5工程(15分) |
| 特徴 | 主菜、洋風 |
はまぐりを使った、さっぱり炒め物のレシピ。長芋は酢水にさらすことで、変色するのを防ぎます。濃厚な魚介のうま味の中に、ポン酢のさっぱりした酸味とバターのコクがプラスされ絶妙な一品に。はまぐりの砂抜きはしっかりしておくことがポイントです。
| カロリー | 98 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、はまぐりを使ってもう一品 |
野菜たっぷりのヘルシーパッタイのレシピ。ポン酢とオイスターソースで甘酸っぱいパッタイの味を再現します。麺はパッタイ用の「セレック」という米麺を使用しますが、ない場合はうどんや他の麺でも代用できそうです。
| カロリー | 98 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
ほんのりとした甘さが広がるポン酢と、鶏モモ肉を使ったチキンステーキのレシピ。ポン酢はただかけるだけでなく一工夫して、ほんの少しの甘みを入れる事で鶏モモ肉の肉のうま味を更にアップ。大根おろしの風味、カイワレ大根の辛みが味に変化をもたらします。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| 特徴 | 主菜、和風 |
里芋とれんこんを使った、副菜として活用できるポン酢煮のレシピ。ポン酢のまろやかなほどよい酸味がほっと落ち着く和風の味わい。赤唐辛子が効いていて、ちょっぴり大人な刺激が食欲をそそりますね。少し時間がたってから食べると、味がなじみ、染み込んでくれます。
| カロリー | 149 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、ポン酢の大量消費、里芋の大量消費、里芋を使ってもう一品 |
豚小間と菜の花をポン酢で和えた、和風の副菜のレシピ。豚小間は30秒茹で、菜の花は1分30秒茹でて、ポン酢と和えるだけで簡単に作れます。カロリーは132 kcal、塩分は0.9 gとヘルシーなのも魅力。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| カロリー | 132 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| 特徴 | 副菜、和風 |
トマトと新玉ねぎを使った簡単レシピ。調味料で和えるだけで簡単に作れます。ポン酢の酸味が味の決め手に。
大葉もいいアクセントになっています。箸休めにピッタリの一品。トマトはミニトマトでも代用できそうです。
| カロリー | 68 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、ポン酢の大量消費、トマトの大量消費、トマトを使ってもう一品 |
鶏もも肉となす、ポン酢とみりんで作る手軽な一品。相性バツグンの鶏となすは、さっぱりポン酢で味付け。フライパンで15分で作れるので、忙しい日のおかずにもぴったり。自分好みにアレンジもできるので、飽きのこないレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜 |
和えるだけで簡単につくれるキャベツとシラスのポン酢和えのレシピ。レンジで加熱したキャベツに、ポン酢としらすを合えて完成。程よい塩気と酸味がキャベツと絡み合います。油を使用していないので、カロリーを気にせずいただけます。
| カロリー | 32 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 2工程(5分) |
| 特徴 | 副菜、和風 |
お手軽、ブロッコリーをポン酢であえたレシピ。電子レンジで調理するため簡単です。かつお節とごま油で、コクアップ、からしを少し入れると、味の変化を楽しめます。「子どもが狂ったように食べる神レシピ」とのレビューも。
| カロリー | 83 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜のおかず、秋冬の旬野菜、ブロッコリー、ポン酢の大量消費、ブロッコリーの大量消費、ブロッコリーを使ってもう一品 |
豚バラ薄切り肉ともやしを使った、ポン酢を使った簡単な炒め物のレシピ。レンジで加熱するので手軽に作れます。ポン酢の酸味が豚肉ともやしの旨味を引き立てます。調理時間は10分と短いので、忙しい日の主菜におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜 |
オクラとエノキをポン酢で和えた、和風の副菜のレシピ。簡単に作れて、カロリーも低くヘルシー。茹でるだけで、オクラとエノキの食感が良く引き立つ。
鰹節とポン酢の風味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がる。刻み海苔で飾って、見た目も華やかに。ご飯やお酒のお供にぴったり。
| カロリー | 46 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| 特徴 | 副菜、和風 |
青梗菜と鶏ささ身を使った柚子こしょうポン酢和えのレシピ。鶏ささ身は、電子レンジで加熱するので、時間短縮できます。柚子こしょうを加えて、さわやかな香りとピリ辛をプラス。ポン酢を混ぜ合わせているので、さっぱりといただけます。
| カロリー | 64 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、チンゲン菜の大量消費 |
