ポン酢で作る絶品レシピ4選！プロが考案したさっぱり冬の主菜からおつまみまで【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のポン酢を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 すだちがあれば手作りで簡単に作れる！基本の自家製ポン酢
- すだち
- かつお節
- だし昆布
- 醤油
- みりん
すだちを使った、基本のポン酢のレシピ。みりんを煮切り、すだちを絞って果汁を取ります。だし昆布、かつお節、醤油と混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
最後にザルで濾して完成です。手作りのポン酢は市販のものよりも風味豊かで、料理にも万能に使えます。お好みの柑橘類を使って作ってみてください。簡単に作れて、おいしいポン酢を楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 作り置き、すだちの大量消費、基本のレシピ、簡単、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、自家製 |
#2 節約食材でさっぱり低カロリー！｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
鶏むね肉ともやしのポン酢蒸しのレシピ。鶏むね肉、もやし、にんじん、しめじ、しそ、しょうがを使い、ポン酢をかけて蒸し上げます。鶏むね肉の下味をつけて具材と一緒に蒸すことで、旨味が凝縮され、さっぱりとした味わいに仕上がります。
ダイエット向きの低カロリーレシピでありながら、栄養も豊富で満足感も得られます。調理時間は20分で、フライパンひとつで簡単に作れます。お昼ご飯や夜ご飯、ご飯に合わせて楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#3 さっぱりポン酢鶏もも豆腐煮込み｜鶏もも春菊のポン酢肉豆腐
- 鶏もも肉
- 木綿豆腐
- 春菊
- まいたけ
- ごま油
- ポン酢
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
鶏もも肉とまいたけを炒め、豆腐や春菊を加えて煮込んだ、さっぱりとした味わいのポン酢鍋のレシピ。ダイエット向きで低糖質なので、冬のダイエットにぴったり。25分で作れる冬の旬の主菜。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#4 鶏もも肉のポン酢おでん
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- しいたけ
- 春菊
- 練りからし
- ポン酢
- 和風顆粒だし
鶏もも肉と大根、にんじん、しいたけ、春菊を使ったポン酢おでんのレシピ。大根、にんじん、しいたけ、春菊を切って、鶏もも肉と一緒に煮込んで盛り付ければ完成です。さっぱりとした味わいで、冬の主菜やおつまみにぴったりです。
ポン酢のさわやかな酸味と和風だしの風味が絶妙に調和し、食欲をそそります。ダイエット向きのレシピでありながら、冬の旬の食材を楽しむことができます。
| 特徴 | 冬のレシピ、おでん、ダイエット、鶏もも肉、ダイエット向き、冬の旬 |