【殿堂入り1位】プロは卵&味噌をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ7選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵&味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大根
  • 出汁パック
  • みりん
  • 赤味噌
  • 上白糖
  • ごま油

冷凍うどんを使った、味噌煮込みうどんのレシピ。鶏もも肉や野菜を具材として使い、赤味噌を加えてコクと深みを出します。具材を煮込んだ後に冷凍うどんを加えてさらに煮込みます。
甘さを加えて渋みを抑えるのがポイントです。具材とうどんが一緒に煮込まれることで、味がしっかり染み込んで美味しくなります。煮込み時間に注意しながら、熱々のうどんを楽しんでください。

調理時間25分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、冷凍うどん、基本のレシピ、子どももおすすめ、赤味噌、鶏もも肉、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#2 お弁当にもおすすめ!うずらの肉巻きトマトソース

  • 豚切り落とし
  • うずらの卵
  • トマトケチャップ
  • みりん
  • 味噌
  • 片栗粉
  • こめ油

豚切り落とし肉を使った、うずらの肉巻きトマトソースのレシピ。豚肉でうずらの卵を巻き、下味をつけて片栗粉をまぶします。フライパンで焼いていき、ソースを作ってかければ完成です。
トマトソースはケチャップベースで、味噌を加えてコクをプラスしています。うずらの卵と豚肉の組み合わせが絶妙で、トマトソースとの相性も抜群です。ご飯やパスタと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
特徴夜ご飯、うずらの卵、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 圧力鍋で時短!牛すじ煮込み風クッパ

  • 牛すじ肉
  • 人参
  • ニラ
  • もやし
  • 長ねぎ
  • 鶏がらスープの素
  • 味噌
  • コチュジャン
  • ブラックペッパー
  • にんにく
  • 生姜
  • ごま油
  • 白ごま

牛すじを使った、牛すじ煮込み風クッパのレシピ。圧力鍋で牛すじをトロトロに煮込み、野菜や卵、味噌、コチュジャンなどで味付けします。最後にニラと白ごまを加えて完成です。
牛すじのコラーゲンたっぷりで美容にも良い一品です。ご飯と一緒に楽しんでください。

調理時間30分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、卵、時短、牛すじ、丼もの、夜ごはんにおすすめ

#4 味噌消費に!ホットケーキミックスで「くるみと味噌のチーズパウンドケーキ」

  • ホットケーキミックス
  • くるみ
  • 砂糖
  • サラダ油
  • 味噌
  • 豆乳
  • クリームチーズ
  • 味噌
  • 粉糖
  • 豆乳

くるみと味噌のチーズパウンドケーキのレシピ。くるみを砕いてトッピング用に取っておきます。ボウルに砂糖、油、味噌、卵を入れて混ぜ、味噌の甘じょっぱい塩気とコクが効いた生地にします。
豆乳とホットケーキミックスを加えて混ぜ、生地をパウンド型に流し入れます。オーブンで焼いて、中まで均等に火を通します。味噌の風味とくるみの食感がアクセントのチーズパウンドケーキです。甘じょっぱい味わいを楽しんでください。

調理時間50分
特徴デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、くるみ、パウンドケーキ、ホットケーキミックス、味噌の大量消費、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ

#5 サバ缶とねぎ味噌の焼きそば|火を使わない!焼きそば麺とサバ缶で作る「焦がしねぎ味噌のやみつき油そば」

  • 焼きそば麺
  • サバ味噌煮缶
  • 長ねぎ
  • 味噌
  • 砂糖
  • ごま油
  • ごま油
  • かつお節
  • 鶏がらスープの素
  • おろしにんにく
  • 卵黄
  • ラー油
  • 粗びき黒こしょう
  • 青ネギ

焼きそば麺にサバ味噌煮缶とねぎ味噌を合わせた、簡単な焼きそばのレシピ。長ねぎを刻んでねぎ味噌を作り、トースターでこんがり焼いてから焼きそば麺に煮汁をかけて加熱。焦がしねぎ味噌と調味料を混ぜて絡め、サバとトッピングをのせて完成!20分で作れる時短レシピで、夜ごはんやお昼ご飯におすすめの一品です。

調理時間20分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、サバ缶、時短、油そば、簡単、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#6 簡単!卵&味噌の副菜|ごまダレデリ風サラダ

  • 鶏ササミ
  • お酒
  • 切干大根
  • きゅうり
  • ミックスビーンズ
  • すりごま
  • マヨネーズ
  • 砂糖
  • お酢
  • 醤油
  • 味噌

卵と味噌を使った、副菜のレシピ。ゆで卵、切干大根、鶏ササミ、きゅうり、ミックスビーンズなどをごまダレで和えます。作り方は簡単で、具材を準備してごまダレを作り、和えるだけ!作り置きにもおすすめで、ダイエット中の方にもぴったりです。おしゃれな一品を楽しんでください。

特徴副菜、ダイエット、鶏肉、作り置きにおすすめ、おしゃれ

#7 豚小間スンドゥブチゲ

  • 豚小間肉
  • ニラ
  • 長ねぎ
  • 豆腐
  • キムチ
  • にんにく
  • ごま油
  • 鶏がらスープの素
  • コチュジャン
  • 味噌
  • 白ごま

お鍋一つで作れる、本格的なスンドゥブチゲのレシピ。あさりを豚肉で代用。あさりよりも食べ応えがあり、お腹も満足する一品です。
炒めて煮込むだけと手軽に作れるのも魅力の一つ。辛味はコチュジャンで調整できるます。〆にご飯を入れれば、一品で一食が完成。

特徴夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ

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